1樓：濛濛然然歲月
海苔就是由紫菜加工而來的，兩個的營養幾乎完全相同，都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品。
海苔和紫菜的區別
1、紫菜一般生長在淺海岩礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。
海苔是紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，新增了鹽和其他調料，口味更好，成為「調味烤紫菜」。
2、紫菜富含b族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。紫菜還富含膽鹼和甘露醇，前者有增強記憶的作用，後者是一種有效的利尿劑。紫菜還富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質，使之成為餐桌上的增鮮湯料。
3、從紫菜生產而來的海苔同樣具有很高的營養價值，其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿蔔素和維生素e，以及少量的維生素c。但缺點在於，海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分。
拓展資料：
海苔的4大功效：
1、有益於幼兒生長發育。海苔中的牛磺酸除了有益心臟健康，對嬰幼兒神經系統發育有促進作用，可以增強兒童記憶力，還能促進視網膜和視力發育，預防預防膽結石。
2、預防膽結石。牛磺酸是膽汁的主要成分，牛黃素與膽汁酸結合可以促進膽汁代謝，從而預防膽道梗阻、膽囊炎和膽結石的發生。
3、增強免疫力。海苔所含的多醣具有明顯增強細胞免疫的功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力，顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4、預防缺鐵性貧血。海苔中含豐富的礦物質鐵，一片海苔鐵的含量與一塊豬肝差不多，2片紫菜相當於3瓶牛奶和乙個雞蛋。因此，女性食用海苔可以預防缺鐵性貧血。
2樓：匿名使用者
其實,海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種:壇紫菜和條斑紫菜,北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。
紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但乾燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。
紫菜的碘含量為18000微克/公斤（糧食和蔬菜僅為10位數），是數一數二的富碘食物。五穀雜糧是每天必需吃的主食，但是，穀類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。
紫菜所含的賴氨酸是稻公尺、速食麵、富強粉、掛麵等的5倍左右，是大餅、油條的9倍左右。如果給寶寶吃麵條時放些紫菜；吃公尺飯時來碗紫菜湯；吃大餅、油條時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了「蛋白質互補作用」，主食中的蛋白質也就提高了檔次。紫菜含鐵豐富，而且還含維生素b12，鐵和維生素b12都是造血所必需的營養素，所以說紫菜是補血的絕佳食療食品。
另外，紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用，豐富的鈣，可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。
紫菜的食用方法：包公尺飯，拌公尺飯，做湯，做菜。不過之前應該浸泡，並換兩三次水，以取出毒素和汙染
大部分或者是所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。如果您購買到的海苔是以紫菜為原料的，那麼恭喜你，上述紫菜的所有營養您的海苔都包含。如果您購買的是即食海苔，那麼更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和汙染已經經過處理了，您只管放心大膽的吃到肚子去吧～
3樓：匿名使用者
兩種名罷了\都是同一樣東西來的
4樓：希從霜
我覺得營養還是紫菜高
5樓：匿名使用者
紫菜是乾品
海苔是鮮的
紫菜和海苔是東西嗎，有什麼區別啊
海帶是一種屬於褐藻門布科的水生植物。比海藻闊而粗，柔韌平扁如帶，長約一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布屬的藻類，可以作為扎縛物件的帶子，故名海帶，又名 細昆布 海帶是一種低等植物，一株海帶就是乙個簡單的葉狀藻體，及有要 莖 葉 的區別，其細胞體中含葉綠素，可以返過光合作用製造營養。海帶含有多種礦物質...
有那位高人知道紫菜和海苔有什麼區別，是不是同一種東西
紫菜和海苔是同一種東西。紫菜的功效 1 紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克，高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸 天冬氨酸 谷氨酸 甘氨酸 脯氨酸等中性 酸性氨基酸較多。2 紫菜所...
日本的壽司和南韓的紫菜包飯有什麼區別有誰知道啊
外形 日本壽司多樣化，不一定是用紫菜包捲而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之sushi。南韓紫菜飯糰，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。南韓人稱之為kimbap 英文叫rice roll，意即飯糰 做法 我不多說了，因為上面已有人提供食譜。主要分別是日本人把公尺...
針式印表機和噴墨式有什麼區別？哪種更有優越性
就列印效果而言，噴墨印表機的效果很好，針式印表機有明顯的點陣。但當如果進行票據等多層列印時，只能用針式印表機！針式列印好和噴墨印表機它們用的耗材不同，不同點就是你對要列印的文件精度不同，噴墨印表機可以列印很清晰的 而針式印表機這能列印票據和文件，在耗材方面針式印表機具有很大優勢。針機可以列印很大的圖...
截拳道散打MMA有什麼區別，散打和MMA 哪個實用性更強？
截拳道是李小龍開創的。看過李小龍電影就知道了 散打是中國武術的延伸，就是拳腳摔都可以用的實戰技能。雖然不怎麼賞心悅目，但比較實用，武警都是學散打的。mma是集所有格鬥術的一種競技專案。他並不是什麼格鬥類別的名稱。包括武術，拳擊，柔道，跆拳道，空手道等等，都可以在場上用。比如k 1比賽。可以在網上找找...