大閘蟹可以放幾天,煮熟的螃蟹可以放幾天?

時間 2022-01-08 09:13:24

1樓:徐姑娘

答:正常情況下可以儲存5-7天;不宜儲存時間太長,3天內食用不影響口感。

方法:一:選活力旺盛的大閘蟹,準備乙個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.

因為您不太可能備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法儲存大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天.

二:用冰箱儲存大閘蟹.所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單:

選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。區分的辦法是:

用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。

三:如果所購大閘蟹量多三五天吃不完,最好的儲存辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

2樓:

活的大閘蟹在冰箱中,一般能存放2-3天,至於如何存放大閘蟹,有兩種方式。

煮熟的螃蟹可以放幾天?

3樓:記憶蛋餃

煮熟的螃蟹當天就要食用完,無法儲存。

海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物,會損害肝臟、腎病,長期會降低肝腎功能。螃蟹建議烹飪好後,當天就要食用完,不宜放冰箱存放,隔夜螃蟹食用對人體是有害的。

隔夜菜存放會使營養被破壞,還會產生亞硝酸鹽,再次對食物進行加熱也沒有作用,長期食用對人的健康無益。

擴充套件資料:

挑選大閘蟹方法:

一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。

二看肚臍。肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿,凹進去的,大多膘體不足。

三看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健,而螯足無絨毛,則體軟無。

四看活力。將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可儲存,不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。

人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要「五看」

4樓:金典黑白灰

煮熟的蟹子要是隔夜了,一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天,生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹,想要儲存最多也只能放保鮮裡。

由於活蟹易死亡,一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透,然後放進冰箱儲存,認為這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。

熟河蟹存放前必須做到四清除:

一、清除蟹胃,即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包,內有汙沙;

二、清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;

三、清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的**,一塊黑色膜衣下;

四、清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱「蟹百葉」。

這四個部位有很多細菌,經過處理後的熟螃蟹在冷凍的環境下,組胺生成速度減緩。所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹,最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。

為避免食物中毒,應在第二天中午前食用完,食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。

大閘蟹可以養幾天

5樓:

正常情況下可以儲存 5-7 天。

大閘蟹儲存方法一:

選活力旺盛的大閘蟹,準備乙個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法儲存大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

大閘蟹儲存方法二:

用冰箱儲存大閘蟹.所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度,蓋上溼毛巾儲存即可。

每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。區分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉。

大閘蟹儲存方法三:

如果所購大閘蟹量多三五天吃不完,最好的儲存辦法是,把自己的浴缸---做暫養池---先讓出來給大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸,並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。

參考資料https://zhidao.baidu.com/

6樓:原創**夢工廠

—如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶

將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水(自來水建議晾曬2小時)。

水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。

如果儲存時間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦(到菜市場問賣魚的大媽大叔要一些,很多人都免費給哦~)

這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

二 塑料桶圈養

使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。

然後加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。

桶和盆一定不要加蓋,放在通風陰涼處。

三 冰箱儲存

選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。望採納

7樓:霸波爾奔的奔奔

這個看您怎麼養了,是想養活多久。

一 浴缸 洗水池圈養

如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天是時間,可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶

將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中,放入清水(自來水建議晾曬2小時)。

水深不要太深,使大閘蟹站起來能夠在水面呼吸的深度為宜。

如果儲存時間較長,建議在水中投放少量的小魚小蝦(到菜市場問賣魚的大媽大叔要一些,很多人都免費給哦~)

這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。

二 塑料桶圈養

使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。

然後加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒過。

桶和盆一定不要加蓋,放在通風陰涼處。

三 冰箱儲存

選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。

放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度。

在螃蟹的身上蓋上溼毛巾儲存,以保持適當的濕度。

打字不易,望採納。關於這些知識,我也是從常 氏 蟹 業的**上面採集的,有興趣您可以關注下~

8樓:蟹束閣固城湖大閘蟹

將活螃蟹腳捆起來後放入冰箱冷藏層,蓋上溼毛巾能放3天左右。水桶:將活螃蟹放入塑料水桶中,加水至螃蟹身體一半高度,一般可放5天左右。

9樓:哀敏

大閘蟹有條件可以養一,二個月。

10樓:匿名使用者

每乙個人都有故事,每乙隻蟹都是傳奇!蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好正常情況下可以bai儲存 5-7 天。

儲存方法

冰箱儲存選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續儲存。放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度-10度。

把螃蟹捆好,放在冷藏室裡,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。

11樓:匿名使用者

像這個季節的大閘蟹個偏小體質會差一些。正常大閘蟹放在冰箱裡能存放一周左右!這個時節的大閘蟹能早點就早點吃了!

煮熟的螃蟹能存放幾天

12樓:

螃蟹長時間存容易寄生細菌,煮熟的螃蟹最多可以放幾天?

煮熟的蟹子要是隔夜了,一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天,生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹,想要儲存最多也只能放保鮮裡。

由於活蟹易死亡,一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透,然後放進冰箱儲存,認為這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。

a熟河蟹存放前必須做到四清除:

一、清除蟹胃,即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包,內有汙沙;

二、清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;

三、清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的**,一塊黑色膜衣下;

四、清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱「蟹百葉」。

這四個部位有很多細菌,經過處理後的熟螃蟹在冷凍的環境下,組胺生成速度減緩。

b所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹,最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。為避免食物中毒,應在第二天中午前食用完,食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。

首先,大閘蟹煮熟以後最好當天吃完,不要儲存。因為蟹黃熟了之後很容易變質,大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失,從而喪失大閘蟹本身的美味。

如果是香辣大閘蟹的話,外圍包上一層油脂可以保護水分不被流失。而且,煮熟之後的大閘蟹再次儲存會導致口感降低。

而且存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染,因此,螃蟹宜現燒現吃,不要存放。

其次,萬一吃不完的話,剩下的該如何儲存

一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中),而且存放到冰箱之前要用保鮮膜包起來,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

c最後,不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而汙染,一般來講,存放超過5天的大閘蟹就不宜再食用。因此,螃蟹宜現做現吃,不要存放。

13樓:

煮熟的蟹子要是隔夜了,一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超過2天,生的可以長時間冰凍。建議你當天食用完螃蟹,想要儲存最多也只能放保鮮裡。

由於活蟹易死亡,一些人會把買回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透,然後放進冰箱儲存,認為這樣就不會有問題了。其實這樣並不能阻止組氨酸向組胺的轉換。

熟河蟹存放前必須做到四清除:

一、清除蟹胃,即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包,內有汙沙;

二、清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;

三、清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的**,一塊黑色膜衣下;

四、清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱「蟹百葉」。

這四個部位有很多細菌,經過處理後的熟螃蟹在冷凍的環境下,組胺生成速度減緩。所以,吃存放過久的熟河蟹,同樣可能導致組胺中毒。如果當天沒吃完的螃蟹,最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。

為避免食物中毒,應在第二天中午前食用完,食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。

煮熟的螃蟹可以放幾天,煮熟的螃蟹放冰箱冷凍可以放多久

熟螃蟹能放冰箱儲存嗎 一 如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些薑末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在確保享受美味的同時,又兼顧了安全。二 儲存的熟螃蟹,如果要吃的話盡量回鍋...

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