普洱熟茶是否還具有收藏價值,普洱茶是不是放越久越好

時間 2021-12-31 22:34:28

1樓:大國品牌華祥苑

普洱茶熟茶相比於普洱生茶生產週期會較為短,可是收藏價值卻比不上普洱生茶,絕大部分人收藏普洱茶都是會選擇普洱生茶,那麼普洱熟茶是不是有收藏的必要呢?

與天生具有果香的普洱生茶有所不同,歷經人工發酵的普洱熟茶是有種腐化的海鮮味的,這同樣是大家常說的渥堆味。這針對習慣品飲綠茶、紅茶的人來講,普洱熟茶的渥堆味是無法接受的。這同樣是為什麼收藏普洱熟茶的人要比收藏普洱生茶的人少許多的重要緣故。

普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,歷經渥堆發酵等加工工藝加工而成的茶稱之為普洱熟茶。普洱熟茶成色褐紅,茶湯滋味純和,具有與眾不同的陳香。因為普洱熟茶茶性溫和,保健功效比較好,很受大家喜愛。

依我看,普洱熟茶和生茶之間應當是有個平衡的。這個平衡點就是茶人對普洱熟茶和生茶的消費佔比。例如每消耗2餅普洱生茶的時候就會消耗一餅普洱熟茶,那麼作為茶企總體普洱熟茶和生茶的加工佔比應當為1:

2。可是歷經這2年的爆炒,絕大多數茶企早已將產品的重心偏重於普洱生茶的製作,普洱熟茶和生茶之間的平衡正在慢慢被生產廠家打破。

老生茶為什麼貴,是由於少。物以稀為貴是其可以大幅公升值的主要原因,而如今逐漸增多的普洱生茶和逐漸減少的好普洱熟茶對未來的影響早已十分明確了:等過10年20年,這段時間的普洱茶是可供選擇的普洱生茶是比比皆是,而好的普洱熟茶確屈指可數,那麼普洱熟茶和生茶的**被逆轉也並不是不太可能的事情。

2樓:難忘星願

不是所有的普洱茶都具有收藏價值!一般生茶收藏價值空間大,經過多年良好條件的儲存,自然後發酵,其品質會越練越好。

3樓:匿名使用者

是的,普洱茶越久越香,所以民間有收藏的傳統。

4樓:百度老友

熟茶長時間收藏沒有很大的價值,建議即買即喝

5樓:前曼嵐

普洱熟茶,如果是品質很好的話,具有收藏價值

6樓:幸福閨女

很多人都有「喝老茶,存新茶」的觀念,那麼當你拿到一款普洱,如何去判斷後期是否有收藏價值呢?如果不能準確判斷,不妨從以下4點考慮。

① 入口是舒適

茶湯入口,第一感覺,是清甜,但是入口若是連一絲絲的輕柔感都沒有,那這樣的茶,不應該在考慮範圍內。

② 茶滋味回甘快

入口一段時間後,舌面會產生回甘,甘甜來的快速,保持的時間長久,就可以考慮。

7樓:海蕙若

有生熟之分,「生普」都標保質期,一般為36個月;「熟普」一般沒有保質期... 而

8樓:海豚八寶

普洱茶應該是用來喝的吧?沒有什麼收藏價值吧?如果你想喝就喝掉呀,萬一沒有收藏價值,你收的發霉了呢?

普洱茶是不是放越久越好?

9樓:月色如霜雪千年

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

儲存方式

1,必須在乾倉陳化。乾倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。乾倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶**售出謀取利潤。

2,溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3,避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4,避免日曬風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。公升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。

空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5,利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6,注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」

7,濕度不可過高,也不可過於乾燥。濕度過高,容易讓茶葉變質、長霉;過於乾燥,茶葉轉化又會太慢。

10樓:喜嘉悅聲恩

沒錯!普洱是靠時間累積價值,其中包金錢價值與健康價值。

放越久,它的口感越好,養身效果也會提公升;它的價值更是也會年年上公升。

我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年,在二十多年前存下的老茶,現在喝起來的口感真的是一級棒!雖然有人願意出以前進價

二、三十倍的價錢收購,我都捨不得讓出。

這是我長年喝老茶的經驗,供你參考。

11樓:益古齋茶與文化

是的,普洱茶經過長期貯存,可以慢慢轉化、陳化。陳化後的普洱茶變為老茶,茶葉在此過程中不斷吸收空氣中的游離物質,使得茶葉內的物質含量增加,茶底變厚。

在這個過程中,普洱茶的香氣會隨著時間變化,不僅會產生新的香氣成分,原有的香氣物質也會改變。喝同一種茶,可以通過存放體會到不同的香氣,是非常棒的體驗。

而新制好的普洱茶,尤其是生茶對胃的刺激性比較大,而經過轉化的老茶,茶性更加溫和,不刺激,陳香明顯,濃郁不帶青味,口感更加醇厚,這些都是新茶比不了的,所以一般來說,老茶的價值肯定比新茶貴。

12樓:萳苼yu信

只要是雲南本地的,具有原產地認證和qs認證的,你都可以信賴。最好還是到專賣店裡賣,這樣更貨真價實。你進店後看看,如果店裡只賣專一的品牌,這樣你就可以放心了,如果店裡什麼品牌的都賣,這多是炒貨的主。

精選茶葉商行普洱茶品質好,唯信的話,前3142中721後061

順便說說**方面的事:

一位很熟悉普洱茶的朋友給我算了一筆賬,我覺得還是有道理的。在雲南普洱茶產地大葉曬青台地毛茶30元左右一公斤,加上製作成357克茶餅的相關費用及廠家的合理利潤,**應該在二十元左右;如果是喬木茶或者是古樹茶的話,**應該在六七十元以上;如果是千家寨、邦威山等名山出產的古樹茶,每餅的**應該在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低價茶的秘密,一是採用「雨水茶」製作降低成本,再就是使用非普洱的外地茶葉冒充普洱茶。

要是碰上十幾元一餅的所謂陳年古樹普洱還包郵費的那種普洱茶的話,還是應該多留意一下呢。

13樓:山泉清水淌

儲存得當的話越久越好。普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中儲存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在乙個容器中。

普洱茶儲存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、濕度即可。

傳統製作工序製作的普洱茶(緊壓茶)只要儲存得當基本上沒有保質期限,因為是後發酵茶,製程中多保持相對低溫製作,保留多數酵素脢,使其陳放後口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。

一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶,感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。

普洱茶生茶和熟茶那個收藏好?

14樓:笑笑科普

我國歷史上有很長的飲茶記錄,可謂是源遠流長,普洱是中國十大名茶之一,但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢?

15樓:匿名使用者

收藏普洱茶,選擇生茶更好。但這不等於說收藏熟茶就沒有意義和價值,而是在兩者相比較而言,投資生茶公升值空間相對會大一些。哪為什麼呢?

因為收藏多年後的老生茶,變化後口感的豐富性,和香氣的多樣性是熟茶所無法比擬的,兩者之間的魅力差距隨著時間的推移,會越來越大。

那收藏普洱茶什麼樣的茶料好呢?

普洱茶根據茶樹不同分為野生古樹茶、栽培型古樹茶、野放普洱茶和茶園普洱茶。野生茶沒有經過人工馴化的,不施肥不噴農藥,屬於自然生產,目前野生茶數量非常稀少;栽培型古樹茶屬於經過時代人工馴化栽培,茶樹生長了一百年以上、野放茶由人工種植,但是不加以管理,到屬於現代種植;茶園茶則是規模性完全由人工種植、培育的。

收藏時,最好選擇野生茶、野放茶、喬木茶收藏,不僅是物以稀為貴,還因為這些茶在收藏期間口感好、變化大,所以收藏空間較大,值得投資。

另外,在各種形狀的普洱茶中,以收藏茶餅的人居多。因為普洱茶收藏的關鍵在於其與空氣接觸時會慢慢氧化,因而不斷改變口味。氧化時,茶餅的變化是最為平均的(茶餅較薄,且圓面更利於均等地氧化)。

16樓:匿名使用者

普洱茶與其他茶類最大的不同就是其能隨歲月的變遷,而歷久彌香。在合理的儲存方式和儲存期內,普洱茶的滋味是在歲月洗禮之下越發醇厚陳香。而普洱茶有生茶和熟茶之分,生熟各有其獨到滋味,有人偏愛生茶之淳甜,有人獨愛熟茶之醇厚。

那麼暫且不論滋味之別,僅從長期儲存來看,是生茶好還是熟茶好呢?下面就為茶友解析。

一、長期儲存,生茶後期轉化空間更大

長期儲存生茶後期轉化空間更大。生茶和熟茶最大的不同就是生產工藝的不同,而生產工藝中普洱熟茶和生茶相比,熟茶的工藝中多了灑水渥堆發酵這一工藝環節。

雖然熟茶只是多了灑水渥堆發酵這乙個環節,但普洱茶毛茶在灑水渥堆發酵這一過程中,卻是經歷了酶促反應、微生物發酵反應,濕熱作用三種複雜的生物化學變化。在三種反應的共同作用下,茶葉的內含物質得以在短期內快速的發生變化,使得普洱茶內含物質大量的被轉化。

因而普洱熟茶發酵程度越高其內含物質轉化程度越大,而茶葉中內含物質含量是固定而有限的,灑水渥堆發酵中轉化的越多,後期能夠轉化的自然越少,能夠轉化的物質越少後期儲存轉化的空間自然越小。

二、長期儲存,生茶轉化滋味變化更豐富

如上所說,熟茶的灑水渥堆發酵是在濕熱、酶促、微生物三大因素共同作用之下發生的,而在發酵中會釋放出熱量,再加之本身的濕熱作用,在綜合濕熱作用下大量的微生物被滅殺,茶箐內的酶的活性會被大幅度的破壞。

所以熟茶後期儲存轉化時能夠參與轉化的茶葉內氧化酶和微生物含量大幅度降低。因而熟茶的後期儲存轉化主要表現為茶性的改變(由發酵之後的熱性到儲存之後的溫性),以及發酵中渥堆味的消散和導致茶香改變的芳香物質的轉化。以滋味而言,在後期儲存轉化中,熟茶的滋味更為穩定。

而生茶的後期儲存轉化,是更為豐富的茶葉內氧化酶為主導的,加之微生物、自然緩慢氧化為輔助,是更為多樣性和變化性的生物和化學領域的轉化。因為沒有經過如熟茶一般短期劇烈的發酵,所以生茶中內含物質留存量更為豐富,這也就使得生茶在後期儲存中,能夠擁有更多的物質參與轉化,從而使得生茶在後期儲存中轉化表現出更為豐富多變的滋味。

三、長期儲存,熟茶最佳滋味品質會下降

任何食物都具有乙個最佳賞味期,這這個期限內食物的滋味是最好的,過了這個區間滋味就開始下降,普洱茶也是如此。

熟茶在渥堆發酵過程中,茶多酚轉化為刺激性更小的

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