1樓：
葡萄酒按可分為 紅葡萄酒 白葡萄酒 玫瑰紅葡萄酒 （當然，不同顏色都就釀製時 所使用都葡萄品種以及工藝當然是不同都了。。） 按含糖量可以分為 幹 型 含糖量 0.5%以下 半乾型 含糖量 0.
5%—1.2% 半甜型 含糖量 1.2%-5% 甜 型 含糖量 5 % 以上 希望我都回答您能滿意。。。。
2樓：道長劫畔
葡萄酒按含糖量可以分為 (1)幹葡萄酒:含糖(以葡萄糖計)小於或等於4.0g/l的葡萄酒;或是總糖和總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2.
0g/l,含糖量最高為9.0g/l的葡萄酒。 (2)半乾葡萄酒:
含糖量大於幹葡萄酒,最高為12.0g/l的葡萄酒,或是總糖和總酸(以酒石酸計)的差值小於或等於2.0g/l,含糖量最高為18.
0g/l的葡萄酒。 (3)半甜葡萄酒:含糖量大於半乾葡萄酒,最高為45.
0 g/l的葡萄酒。 (4)甜葡萄酒:含糖量大於45.
0 g/l的葡萄酒。 乾紅的口味重、濃郁、帶酸味；半乾的口味較乾紅清淡一些；而半甜，甜葡萄酒由於帶甜味，比較符合中國人的口味！
各國紅酒的口感區別是什麼？
3樓：王后
法國的紅酒柔和些，香味含蓄些；義大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，專果味也是比較複雜的；屬智利和美國的酒果香濃厚；美國的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。
1、法國波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年後才適飲。
2、法國勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬於典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產的當年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國味，單寧極薄。
3、義大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是我最不喜歡的葡萄酒。
4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產品種天帕尼洛，果味相對較多。
5、美國：釀造和調味最商業化的產酒國，口感符合大眾需求。
6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。
7、智利：以單一品種為主，果味充分，赤霞珠的黑色漿果味道為主，佳美娜和美樂以紅色漿果味道為主。價效比普遍較高。
8、中國：口感沒有任何特點，但是比較符合初次飲乾紅的人群需求，易入口。
葡萄酒口感中常用的柔和代表什麼：
4樓：匿名使用者
lz:葡萄酒中的柔和代表兩層含義:
1、單寧物質的細膩感，柔順細滑，只有好的葡萄內品種容或經過多年陳放的葡萄酒才能達到此境界；
2、葡萄酒中的酸度、單寧、酒精度較平衡並且都屬中、低口感，此情況一般好的葡萄品種即可達到，如:黑皮諾。
5樓：penny小敏
就是收單寧平衡，結構感好，入口柔滑
6樓：燚嵐
口感不刺激，溫潤醇厚 餘味綿長
紅酒分乾紅還有什麼種類？
7樓：顧里暖陽
葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，按含糖量又分為乾型、半乾型、半甜型、甜型，乾紅就是乾型紅葡萄酒，就是不甜的紅葡萄酒。
8樓：葡族大叔
首先確定一下概念吧，我看你的提問覺得對紅酒應該不是很了解首先，紅酒和乾紅其實都是葡萄酒的一種，咱們老百姓平時所說的紅酒基本特指乾紅葡萄酒
葡萄酒的種類有三種分類方式
按顏色分為：紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒按形態分為：靜止葡萄酒 起泡葡萄酒（比如香檳）按殘糖量分為：乾型葡萄酒 半乾型葡萄酒 半甜型葡萄酒 甜型葡萄酒 加強型葡萄酒
配一張圖應該會更直觀一些，希望能夠幫到你
葡萄酒分類
9樓：匿名使用者
你說的紅酒是指紅顏色的酒嗎？那就是紅葡萄酒了？那除了乾紅，還有半乾紅，甜紅，半甜紅。
「紅酒」這個詞，很容易被誤解。
葡萄酒的分類如下，希望能對你有所幫助。
按葡萄汁含量分
a：全汁葡萄酒：全汁葡萄酒是發酵原酒，酒中除加入殺菌劑外，不另加入酒精、糖等其它成分。
b：半汁葡萄酒：在半汁葡萄酒中，除酒精、糖分及50%的葡萄汁外，其餘為輔料。
按葡萄酒的色澤分類：
a：白葡萄酒：用白葡萄和皮紅肉白的葡萄，皮肉分離發酵釀製成白葡萄酒。
酒的色澤近似無色或淺黃微帶綠、淺黃、禾杆黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃、褐黃等色均不符合白葡萄酒的色澤要求。
b：紅葡萄酒：用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄，帶皮採用皮肉混合發酵法，或採用旋轉法發酵釀製成紅葡萄酒。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅或紫紅色、石榴紅等色，絕不能使用人工合成色素。
乾紅葡萄酒的酒精含量為9%?3%，應具有濃郁醇和的風味和優雅的葡萄酒香味，無澀口和刺激性邪味，酸度一般小於0.61（100毫公升）。
c：淡紅葡萄酒（桃紅葡萄酒）：淡紅葡萄酒是色澤介於白葡萄酒和紅葡萄酒之間的一種葡萄酒。這種酒的色澤一般可包括淡紅、桃紅、橘紅和磚紅。
按含糖量分類：（符合國際葡萄酒會議分類方案的規定）
a：幹葡萄酒：幹葡萄酒含糖量（葡萄糖）≤4.
0克/公升，品評時感覺不出甜味。這種酒中的糖分幾乎發酵完，殘糖一般不超過0.30克/（100毫公升），最好不超過0.
25克/（100毫公升）。如此低的殘糖量，酵母難以再發酵，細菌也難再生長。
b：半乾葡萄酒：半乾葡萄酒含糖量一般在4.1?2克/公升，品評時微有甜感。
c：半甜葡萄酒：半甜葡萄酒含糖量一般在12.1?0克/公升，品評時有甘甜爽順感。
d：甜葡萄酒：甜葡萄酒含糖量250.1克/公升，品評時具有甘甜、醇厚感。
按釀造方法分類：
a：天然葡萄酒：完全用葡萄汁發酵而成，不新增糖分或酒精。
b：配製酒：配製酒在國外統稱利口酒（浸溶再製）。
加強葡萄酒：凡葡萄發酵成酒後新增白蘭地或脫臭酒精來提高酒精度的稱為加**葡萄酒。
加香葡萄酒：加香葡萄酒屬於開胃葡萄酒。
c：葡萄蒸餾酒：（白蘭地、葡萄燒酒）。
葡萄蒸餾酒制法有三種：採用優良品種葡萄原酒蒸餾;發酵後，用經壓榨的葡萄皮渣，進行蒸餾;第二次加糖水於皮渣發酵，蒸餾而得。凡蒸餾後所得的酒，不經調配的，稱為葡萄燒酒；而再經精心調配的則稱為白蘭地。
d：起泡葡萄酒：
香檳酒：它的生產方法通常是葡萄酒經瓶內二次發酵而成，酒中的二氧化碳氣體是自然發酵產生的，按法國有關法規和國際酒法，只有法國香檳區生產的這種酒才能叫香檳酒，別國別地用同樣方法釀造的只能稱為香檳法起泡葡萄酒。
「香檳法」和香檳酒工藝複雜、生產周期長、要求技術水平高，但風味獨特美好，素有「葡萄酒皇后」的美稱，是葡萄酒的名貴珍品，因此也較昂貴。
加氣起泡葡萄酒：與香檳酒不同的是，加氣起泡葡萄酒中的二氧化碳氣體非自然發酵產生，而是人工充入的。葡萄汽酒具有清香爽口之感。
按是否含二氧化碳分類：
a：靜酒：靜酒也稱作平靜酒、靜態酒、靜止酒，是不含二氧化碳的葡萄酒。
b：起泡葡萄酒：起泡葡萄酒包括香檳酒和加氣起泡葡萄酒。
喝紅酒 乾紅好呢 還是甜紅好呢，紅酒的乾紅和甜紅有什麼區別？
看完你就明白！其實都一樣，沒有什麼好不好的，只是口味不同！幹葡萄酒 幹葡萄酒是指含糖量 以葡萄糖計，下同 小於或等於4.0g l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為乾紅葡萄酒 幹白葡萄酒 幹桃紅葡萄酒。半乾葡萄酒 半乾葡萄酒是指含糖量4.1 12.0g l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒 半...
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