1樓：匿名使用者
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
2樓：之鵬飛
最好是先去小店學，什麼都可以教。以後可以開店。大店的話，你學蛋糕只能給別人打工
3樓：瀋陽新東方烹飪學校
肯定是不如專業正規的學校有保障啊
4樓：在刁汊湖彈匈牙利舞曲的海鵰
喜歡就好 學到手裡就是技術
5樓：武漢歐公尺奇學校
學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的：
1.不教你真技術，還天天叫你幹活
2.是師傅的出氣桶
3.沒有做好經常挨罵，失去了學習的信心
4.沒有乙個好的環境學習廚師理**化
5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展
6.好的選擇，改變一生
6樓：福建省新東方烹飪學校
人往高處走，水往低處流。社會在不斷地進步，行業也在不斷地發展，如果你一直停留在原地踏步踏豈不是很沒追求！「優勝劣汰」依舊適用於當下社會。
很多年輕人開始追求新事物，西點行業成了大多數人的選擇。
學西點做學徒好還是去西點培訓學校好？都是學技能，當然是學到的技能越多越好啦！技能就像打遊戲公升級，裝備越多，技能越強大，通關的機率就越高！
去蛋糕店當學徒好嗎
7樓：武漢歐公尺奇學校
隨著我們國民經濟的高速發展，學習西點還是大有前途的。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班，需要的時間就需要比較長，因為畢業後還要去實習，這個過程總體大概需要一兩年的時間，要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些，這期間除了實習外，學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能，如在專門的烘焙麵包店，西餐廳，酒店創意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出事的時間，先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短，但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關，要是自己本身對西點的興趣不大，在家人的強迫安排下參加西點學習的話，在學習西點的時候既沒有興趣，意義也不大，或者剛開始學的時候有一點興趣，到後來又沒有了興趣，也就沒有了毅力，要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關，學習西點的時候必須要有乙個良好的心態，因為每天在實踐操作的時候，都面對的是枯燥無味的重複，動作和練習，所以心態必須好，而好的心態，再加上你所花費的時間和精力，這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗，這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力，相對應的，在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提公升。
和自己的計畫有關，要是非常喜歡西點，很想要馬上成為一名合格的西點師，就需要給自己乙個計畫，要是按照計畫來走很快就能夠出事，而這個過程也是艱難的，要是想成為一名非常合格的西點師，那就早點給自己定製乙個完美的西點師的職業生涯計畫。
8樓：miss西瓜頭
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學習用壓麵機，看烤箱，給麵劑子分份，進貨跑腿，清洗裝置，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，**便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社群門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。
私人蛋糕店不會有很多的麵點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
擴充套件資料：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打麵，打蛋糕，做餅乾，開酥，成型，烤製，裱花，甜點，基本上乙個裱花師，乙個麵包師，帶你乙個徒弟。學的東西多！但是學不到標準規範的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某乙個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標準規範的操作流程
9樓：廣州歐公尺奇西點學院
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。
很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！
但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95%以上的學徒工只有在從業3-5年後才能正式接觸製作的技術。
只是接觸而已哦，
不是學會了或是有人真正教你了。
且不說要過多久才能正式學習。單從學習條件上來說，店裡的師傅在教學質量和技術實力上都很難***而且非常單一，很可能你學完也只會一點皮毛，更別提有的師傅在教的時候刻意有所保留了。
去學校，一年時間輕鬆掌握技術，眾所周知，學烘焙不是一兩天就能實現的事情，學烘焙不僅需要日積月累，還要有豐富實踐。
俗話說，名師出高徒；磨刀不誤砍柴工，這些都預示著在這個學習過程中，優秀的指導老師，先進的專業裝置以及系統化的課程培訓，能幫助你更好的學習技能。
學烘焙去學校進行系統學習，是乙個正確的選擇。尤其是你想要專業從事烘焙烘焙行業的，更應該選擇專業培訓學校進行學習。
10樓：捲毛
首先當學徒耗時長，成效低，學徒的大部分工作就是打雜，很少接觸裱花技術，基本上要過半年以上才能開始真正的技術學習。
其次，沒有乙個老闆願意給員工太多時間學習的，畢原材料都是有成本的，所以給你練習技術的機會是非常少的，而且非常侷限，每乙個蛋糕店都不是全能，只能學表面製作。沒有專業系統化教學，沒有理論知識，最後會導致沒有產品研發和創新技能。
最後，當學徒能不能學到技術，必須要跟對師傅，如果師傅自己技術不紮實或者出於「教會徒弟餓死師傅」的考慮不肯教，那麼幹再長學徒也學不到技術。
正規學校學習高回報
學技術是乙個學習過程，心無旁騖的學習才能學好東西，所以現在很多人寧可花點錢去正規學校學做蛋糕。一般來說，好的培訓學校會聘請專業師資團隊授課，課程設定全面，實操機會多，學習效果有保障。而且，畢業後有就業推薦，一畢業就可以直接工作，不出一年就能把學費賺回來了。
專業系統化教學，理論知識，產品研發創新
11樓：昆明歐公尺奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
12樓：合肥歐公尺奇西點學院
現在蛋糕行業比較火爆，生活好了比較注重儀式感，生日蛋糕購買的比較多，現在的蛋糕利潤比較高，適合自己開店。而且自己創業比較容易，前期的投資成本較低。
13樓：雲南新東方烹飪學校
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術
但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，做完各種以後都很累了，根本無心再教你
其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和教出來的肯定是不一樣的
14樓：
如果沒有接觸過這個行業，可以去試試，後期如果決定走這條路了，就要考慮去學習這方面的知識，先入門，再深入，畢竟也是需要乙個過程的
15樓：匿名使用者
以過來人的百身份勸你去專業學校學習，去店裡當麵包學徒非常不明智。以前我沒出師的時候開始就是在麵包店當西點學徒，每個月還度有幾百塊收入，聽著好像挺不錯的，學技術不花錢，結果都是扯的。一天在做什麼問？
一天都在打雜，這裡也喊你那裡答也喊你，簡直就是被喊去的低價勞動力。然後說是學徒，店子也不傻，師傅要幫客人做單，我學了專半年都沒有上過手。要是當初我直接去西點學校學習西點了，也不至於現在走這麼多彎路啊
16樓：桃源客運
看人家是否真心願意教你的，否則就是免費勞力。
17樓：危妙婧
學一行，愛一行，很好。學到技術，藝不壓身，手藝多少。好找工作。
18樓：小潘
如果你愛好這個職業，而且還打算以後用這個職業謀生，那你就去學。
如果只是一時的興趣愛好，個人建議你還是另學其他行業。
19樓：daisy賀
建議選擇專業學校進行學習，學校畢業後有保障，在校時能夠學到乾貨，所謂教會徒弟餓死師傅，你不一定能學到東西，時間成本很重要。
20樓：石家莊歐公尺奇西點學校
行業發展是非常不錯的，人們對蛋糕店的認知度也是非常高的，所以越來越多的人開始進入這個行業，越早入行，越能更快地去了解和深入這個行業。
如果沒有接觸過這個行業，還是要找一家專業的培訓學校，有專業的老師和專業的裝置，學校裡更適合沒有基礎的這部分人，因為學習蛋糕涉及到的技巧和方法也是非常多的，只有系統學習，反覆練習，才能更好地掌握。學習的時間還要結合自己和院校的實際課程安排來定，可以實際去考察一下。
21樓：石家莊新東方廚師學校
建議到專業的品牌學校學習，有專業老師悉心指導教學，就業有保障。當學徒能不能學到東西還要看師傅肯不肯教你真本事，相比較來說還是到學校學習更系統更專業。學校針對不同的人群需求開設有長期和短期多種課程，您可以根據自己的情況靈活選擇。
具體詳情歡迎到校考察諮詢，更有利於你做出選擇！
在蛋糕店做學徒有前途嗎？
22樓：武漢歐公尺奇學校
西點行業現在前景很好的，雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，根本無心再教你。其次，店裡面是以盈利為主的，能給你材料讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的學校去學習哦~
23樓：石家莊歐公尺奇西點學校
當學徒學東西太零碎了，時間也不好把握，學習的話建議找正規的學校，學起來也更省心，學東西也比較系統。
24樓：合肥歐公尺奇西點學院
如果你想盡快學習出來就業或創業，我們是不建議你去當學徒的。一般當學徒，學習周期長，師傅能教你的只是皮毛，你也不會有充分的練習時間。專業的學校課程合理安排，能讓你在短時間內，掌握熟練的技術,早點學會也能早點賺錢
25樓：安徽新東方小杜
如果是門店做學徒的話，一般是給你發工資的。不過很累，要幹很多雜活，時間很長，一般是學不到什麼專業的知識。如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
26樓：
這個不一定，學是肯定學到東西的，不過我估計有點技術的東西是不可能在短時間教你的，最好的一種方法就是去學校，因為你和師生之間不存在那種利益關係，老師當然希望是你學得越多越好，當然她臉上也有光。我目前在學的這個學校就可以，也有西點專業，但是是貴州
蛋糕店做蛋糕學徒大概多久出師，學做蛋糕當學徒要多久出師？ 一般多久？
一 去當學徒 優勢 去當學徒可以早一點接觸社會，了解各種推廣手段，了解市場上比較流行的單品口味，以後想自己做有充足的準備。劣勢 當學徒，學習時間長，學習慢。沒有人教，只能靠自己慢慢學習鑽研，另外可能長時間接觸不到核心技術，一直都會在打雜。二 培訓學校 優勢 可以學到很紮實的理論知識，打好基礎，有職業...
學做蛋糕是去蛋糕店當學徒好還是去培訓班學習比較好
安徽新東方烹飪學校 如果是一點基礎都沒有建議到培訓班學習，培訓班從基本功開始練習，會有老師詳細的進行講解，每天有充足的時間自己進行練習，再蛋糕店當學徒的話，因為蛋糕店是要營業的，剛開始很難能接觸到實操技術，主要還是做一些打雜的工作。 新疆新東方烹飪學校 學校上課都是理論 實操的授課方式，主要以動手實...
如果想學習做甜點蛋糕，是專門去蛋糕店當學徒好，因為後期我是想學會了自己開店，不知道那種渠道好
學烘焙建議到專業的品牌學校學習，有專業老師悉心指導教學，就業有保障。當學徒能不能學到東西還要看師傅肯不肯教你真本事，相比較來說還是到學校學習更系統更專業。學校針對不同的人群需求開設有長期和短期多種課程，您可以根據自己的情況靈活選擇。除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃...
去蛋糕店學裱花怎麼樣，去蛋糕店學裱花怎麼樣？
不太推薦，如果不是熟人的話，人家不會專門去教你的，人家店裡每天有生意做的，只有空閒你跟蛋糕師套套近乎學一點。如果你想快速學最好去報個班，當然有些那種大的蛋糕店是會開一些烘焙班的 想就去被，去了再說別的 不建議去蛋糕店，不如去學校裡面進行學習的哦，會有專業的老師和課程的呢 學校學的會比較系統且精細，是...
烘焙蛋糕培訓蛋糕店培訓學做蛋糕要多少學費
蘭州新東方烹飪學校 不同的學校費用是不一樣的，因為校園環境 專業裝置 師資力量等綜合實力等因素的影響，最好是到學校實地去諮詢一下比較好，好的院校提供就業指導和創業幫扶，這個都需要你先問好，最好選擇乙個最適合你自己的去學習 深圳金領西點培訓 不同的培訓機構不同的課程時長和內容，學費也都不同，選擇乙個好...