1樓：合肥歐公尺奇西點學院
首先要走好的技術和產品，其次要有充足的客源
2樓：中國飲品網
如何開好一家咖啡店，需要做好以下的工作：
首先需要做好咖啡店的選址工作
針對咖啡店的消費人群進行調查，根據附近人群制定符合大眾口味的開發針對選單設計，**的制定進行慎重的考慮
開店需要乙個良好的心態，無論市場競爭多激烈，需要保持乙個良好的心態積極認真聽取消費者的意見
提公升自己店內的服務水平
3樓：六欲
建議線上線下雙模式，線上可以開通小程式商鋪巨大化客戶資源同是產生高粘度客戶，不過目前開通小程式收費開挺高的，不過有個叫壹站電商的好像現在免費，可以關注他的抖音領取。
4樓：匿名使用者
要開好咖啡館，
首選位置很重要
店內布置，一定要有特色，有氛圍
做好一些人脈活動
開店需要多交流的，我去年開了200平的店，今年開2個分店，明年還打算繼續開，可以多交流學習，pys壹趴久趴趴
怎麼開一家咖啡店
5樓：風吹草低見牛馬
一般來講，開辦一家咖啡廳多會經歷以下過程：
首先是籌備開店資金，這部分豐儉由己，一般來講開一家使用面積在200平公尺的咖啡廳需要的資金大約在50萬元人民幣左右。
其次，根據自身核心產品的特點擊定客戶群，大多數情況下的核心產品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工藝品；特色餐品；特色活動等具有吸引力、競爭力的產品。
第三，根據客戶群選定租金合理的經營地點。重點要考慮有效的客流量是否充足和客戶捕捉率是否夠高。
第四，到工商局申請咖啡廳名稱預先核准。
第五，按照防疫站的要求設計、裝修咖啡廳(改水、改電、增容)。
第六，在拿到衛生許可證後到工商局領取營業執照；申請稅務登記。
第七，預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約佔總投資的30％。
以上是開辦一家咖啡廳的基本程式。不過地區不同，咖啡廳型別不同，審批也會有所不同。根據經驗，選址應盡量避開居民樓底商，盡量不選擇面積小於80平公尺的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。
因為這些因素都會為日後申辦執照、擴大經營帶來很大影響。
經營中還可能遇到一些問題
1. 如何提高咖啡廳營業額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高咖啡廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2. 咖啡廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行咖啡廳的營銷策劃？
咖啡廳營銷策劃的目的無非是為了提高咖啡廳人氣、知名度，推廣咖啡廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場？對消費者的吸引力是否夠？有沒有超值等。
在活動的同時咖啡廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果！
3. 與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？
擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇於創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑑中創新。
4. 咖啡廳位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補？
是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5. 咖啡廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？
回頭客幾乎是咖啡廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在咖啡廳消費時附加值，主要表現在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
6. 如何塑造屬於咖啡廳自己的企業文化？
企業文化最直觀的表現就是企業的精神文化和凝聚力，企業文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉澱。
7. 咖啡廳生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善？
利潤=營業額-支出
如果營業額穩定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費，控制運營成本才是正確的解決之道。
8. 如何降低咖啡廳運營成本？
首先要了解咖啡廳運營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等，按照正常的標準對照咖啡廳現需成本開支進行有效控制。
9. 咖啡廳管理出現很大問題，制度總是無法執行到位，感覺困難重重，如何改善？
制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應的獎懲措施。制度的執行者是否按照要求去執行，執行力度是否到位？而所有人員是否已經明確執行標準……
10. 咖啡廳工作人員流動過於頻繁，對咖啡廳經營不利，但不知道如何能改善？
行業需要決定了其非一般企業的流動性，建立公平公正的工作平台，完善咖啡廳內部管理制度，塑造企業文化，留住員工的心。同時也需要挖掘和培養人才，儲備人力資源
6樓：合肥歐公尺奇西點學院
開店之前，你要了解本店所處的城市、區域以及意向選址街道的商業環境、消費水平、消費偏好、消費潛力、主要競爭對手運營情況，把握區域內的發展趨勢和消費特點，在方向上不出大的差錯。要對選定的地方進行人口流動測試、消費習慣、周邊人群調查分析，如此，才能準確界定自己的經營範圍和經營風格，鎖定消費層次和經營種類。
如何開好乙個咖啡廳？
開一家咖啡店需要哪些手續，怎麼開一家咖啡店
1.到工商局進行咖啡店名稱審核 2.名稱審核通過後到衛生防疫部門辦理衛生許可證，所需材料1 申請報告書 2 衛生局衛生許可證申請書 3 企業名稱預先核准通知書影印件 4 衛生管理組織名單和各項衛生管理制度 5 衛生專篇 6 建設專案設計圖紙 四置圖 平面圖 通風排氣系統圖 裝置布局圖 給排水系統圖 ...
開一家咖啡店需要辦理哪些證件
開一家咖啡店需要辦理營業執照 餐飲服務許可證 稅務登記證。營業執照是工商行政管理機關發給工商企業 個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業。稅務登記是稅務機關依據稅法規定，對納稅人的生產 經營活動進行登記管理的一項...
怎麼開一家火鍋店，如何開一家火鍋店？
一 對火鍋市場的影響因素 1 經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加 現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾 社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用 客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。2 傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性 廣泛性 文化性 獨特...
怎樣開一家快餐店，如何開一家快餐店？
首先,必須籌集一筆啟動資金 開店的預算費用.其次,進行市場調查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據你所開店的特點,對症下藥,物色正確的消費物件.指定多種經營方案,採用耗能最少的.再到相關部門諮詢開業方法及須注意的一些事項.快餐店的話還是要看地段,如醫院.學校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人...
如何開一家粥店，開一家粥店怎樣經營才合理
首先您要先掌握煮粥的技術，最好種類豐富，適當的可以增加一些小吃食品，然後就涉及到開店選址，店鋪裝修，以及開業營銷等等方面了，如果您還要做線上單，就要考慮到美團和餓了麼的平台合作協議。回答開粥店的條件 1 門店面積不用太大，提供堂食的門店，40平公尺左右起步，純外賣門店，10平公尺左右即可起步 2 最...