1樓：代立軒
首先,必須籌集一筆啟動資金(開店的預算費用.)其次,進行市場調查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據你所開店的特點,對症下藥,物色正確的消費物件.指定多種經營方案,採用耗能最少的.
再到相關部門諮詢開業方法及須注意的一些事項.
快餐店的話還是要看地段,如醫院.學校.碼頭.商場等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會用餐的.
.店址的選擇 最好在中學附近..大學附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意 或者找外來人口居住密集的地方
2.最好自己會做菜,廚師錢可以省一部分.
3.找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對的住人家,一般都會好好幹的,畢竟出門在外都不容易
4.菜的口味當然要不錯的....難吃的話就是再便宜也不會有人買的
5.就是**問題了..............根據當地情況定
6.店面的選擇 跟資金直接掛鉤的...
7.建議 **壓低,分量可以稍小點...絕對行的通的...
2樓：
1.店址的選擇 最好在中學附近..大學附近的話要找開放式的....全封閉的沒有生意 或者找外來人口居住密集的地方
2.最好自己會做菜,廚師錢可以省一部分.
3.找一些年輕的小姑娘打工,最好是外地的.事少.只要你對的住人家,一般都會好好幹的,畢竟出門在外都不容易
4.菜的口味當然要不錯的....難吃的話就是再便宜也不會有人買的5.就是**問題了..............根據當地情況定6.店面的選擇 跟資金直接掛鉤的...
7.建議 **壓低,分量可以稍小點...絕對行的通的...
3樓：五彩的雪兒
人多的地兒，租個房，找兩個廚子，開了哇
4樓：砍死情人
最好不好去搞什麼加盟。水的很。。。。
5樓：藍色幽靈
上樓的大哥厲害，謝謝！
6樓：
1.天時
2.地利
3.人和
4.資本
如何開一家快餐店？
7樓：無籟義曉瑤
投資 不少有意創業的人認為，從事快餐或小飯館經營，滿打滿算有10萬元也足夠了。畢竟這個行業的門檻比較低，不需要太強的技術性操作，只要燒菜師傅手藝不錯，菜餚**合適，維持日常的經營應該不會太難。
店面 做快餐在起步時，不需要太大的門面，一般有個四五十平方公尺的臨街房也就可以了。地段最好是能處於工廠比較集中的地方，或者是鬧市區裡，選擇後者的話租金肯定要貴些，義烏的地價現在是寸土寸金，這一點一定要注意。此外，打工者集中的地段消費能力會相應較低，而鬧市區上的人群一般消費能力會相應高一些，結合兩者來定位快餐的消費物件也是投資者要考慮仔細的乙個問題。
經營 某位成功經營一家麵館的餐廳小老闆稱，自己是從做快餐開始達到現在這個層面的，相信別的有心人也能夠走出和自己一樣的發展道路，但需要提醒的是，現在的經營環境和過去有著很大的不同，不論從行業性的競爭還是人們的口味偏好來說，都有了較大的不同。她那時做快餐，競爭比較少，而且人們對口味沒有現在這麼挑剔，反觀現在，雖然快餐的市場消費群很大，但快餐店也是三五步就有一家，如果沒有很有特色的菜餚或餐點，想做大快餐不是件容易的事。
經營者還要注意菜品新鮮的問題，這個問題在夏天來臨的時候尤為重要，一方面，菜品的新鮮度影響著顧客的口感，更對食品安全有著很大影響，因此，在實際經營中，店主一定要對客流有乙個相對準確的預判，否則新鮮蔬菜賣不出去爛掉，也會是一筆損失。
8樓：淋漓盡致的
品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：
第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；
第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林公尺粉、雲南公尺線等；
第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或公尺粉，顧客到了以後可以快速製作，而麵點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。
但需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。
這裡有兩種方案可供選擇：
一種是乙個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麵條，要麼經營麵點；
另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。
快餐店的定位及選址
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務物件，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。這裡以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。
即乙個消費者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
選址要盡量選在食街或交通幹線、商業區、居民區三者的中心位置。選址時要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支援。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。
要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好改換門庭。
快餐店的規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方公尺左右即可營業，店堂面積達到60平方公尺以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方公尺以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺； 店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量採用不鏽鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
快餐店的經營管理
眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。
這裡先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方公尺的快餐店計，廚房大約需要3個人，即乙個人負責製作飯食，乙個人負責製作麵條，另乙個人負責製作麵點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也大約需要3個服務員。
另外，最好還需配乙個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責了，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
快餐店的開業登記程式
個體工商戶開業登記程式分為申請、審查、審批、發照4個步驟。
1.申請
根據規定，個體工商戶(含個人合夥)申請開業登記須提交下列證件：
(1)怎樣開快餐店申請書。
(2)怎樣開快餐店申請人及從業人員身份證及職業狀況證明。
(3)怎樣開快餐店個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入夥、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議。
(4)怎樣開快餐店與幫手、學徒簽訂的書面合同。
(5)經營場地使用證明。(自有房提供產權證明，非自有房提供產權單位證明和承租協議)
(6)從事關係人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證。
(7)國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件。
(8)育齡人員的計畫生育證明。
(9)登記機關認為應提交的其他證件。
2.審查
申請人提交的證件齊全後，登記主管機關查驗有關證明，手續完備的，發給《個體工商戶申請開業登記表》，由申請人如實填寫。手續不完備的，通知申請人補辦。
3.審批
登記主管機關受理申請後，對其從業人員、字型大小名稱、場地等主要登記事項進行調查核實，詳細填寫《開業調查報告》，於受理之日起15個工作日內作出核准或不予核准登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請人。
4.發照
對核准開業的，由縣級工商局分別發給下列執照：
(1)經營期限在6個月以上的，核發《營業執照》及副本；
(2)經營期限在6個月及6個月以內的，核發《臨時營業執照》。《營業執照》及副本、《臨時營業執照》必須加蓋縣級工商局印章。
快餐店的經營注意事項
快餐店經營管理中的注意事項快餐店除了物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另乙個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。
快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。 具體須注意以下四點：
1.開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會花錢來光顧。
2.快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題。
3.這其次的當然是口味問題，要會根據各個地方的大眾口味提供不同的食物。
4.服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好
開一家快餐店的手續
辦理證照 俗稱三證換一證 先拿著商鋪租賃合同 去消防 衛生 環保部門審批 他們會派專人前來指導 根據他們的要求 結合工程設計進行平面圖改進 再報一次審批 沒有問題的話 便可以開始施工 等到施工完畢之前 提前與以上各部門溝通 讓其安排人員前來驗收 別忘記準備潤滑劑 各地區的尺度與要求及重點都不同 也有...
如何開一家快餐店，如何開好乙個快餐店
投資 不少有意創業的人認為，從事快餐或小飯館經營，滿打滿算有10萬元也足夠了。畢竟這個行業的門檻比較低，不需要太強的技術性操作，只要燒菜師傅手藝不錯，菜餚 合適，維持日常的經營應該不會太難。店面 做快餐在起步時，不需要太大的門面，一般有個四五十平方公尺的臨街房也就可以了。地段最好是能處於工廠比較集中...
想開一家快餐
了解市場最重要，先做預算。了解消費水平高低。既然是學校特別別忽略淡旺季。快餐乾淨肯定是最重要的，為了貼合學生的口味，裝修可以稍微顏色艷麗點。活潑向上一些。必要的裝飾不能少。一定搞清楚你的利潤出自 學生錢好賺也不好賺。做不到讓每乙個人說好，也要做到讓絕大部分人說好。因為學生的口碑率相當高。你做的是固定...
一家中式的快餐店，利潤有多高呀，現在開一家中式快餐店大約要投資多少錢
首先看快餐店的地理位置，量 刨去成本，房租，員工工資，每日的飯菜消耗等成本 不過還是各人的運營，因為每個人付出的成本不同，所獲的收益也是不同的 只能大概估算，毛利在30 左右，扣去費用，穩定後能有12 17 的利潤就很不錯了，開飯店要考慮進去的因素很多的，要實現想好像的全面些。萬人以上也分地方啊，學...
開中式快餐都需要什麼，想開一家中式快餐店，廚師需要幾個人，要什麼廚房裝置？
環境 好的音響鋼琴服務員崗前培養 好的大廚 進口廚具 由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家中式快餐連鎖加盟的店堂 不包括廚房 面積達到30平方公尺左右即可營業，店堂面積達到60平方公尺以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方公尺以上就算是規模較大的快...