洒店大廚如何做洋姜

時間 2022-11-13 01:15:50

1樓:小港渡者在旅途

1、洋姜的營養價值

洋姜中含有多種微量元素和維生素,這些物質可以滿足身體正常代謝的需要,另外洋姜中還含有大量的菊糖,這種物質可以抗癌、抗菌,也能降血壓和血脂,還能調節血糖,因此讓洋姜也是一種特別適合中老年人群食用的保健性食材。

2、洋姜醃著吃好

洋姜可以醃製成鹹菜供人類食用,醃製時可以放入適量的大蒜和生薑與辣椒,再放入適量的醬油製成五香洋姜,醃好以後切成片狀,加入麻油調製,特別下飯,是早起和晚餐時,最適合食用的下飯小菜。

3、洋姜煮粥吃好

洋姜還可以用來煮粥喝,大家可把洗好以後去掉外皮,切成小丁,再把大公尺洗好與洋姜一起放入鍋中,加入清水煮製,燒開以後調小火力慢慢的煮到粥軟糯粘稠,就可以關火,關火以後不要急著盛出,可以燜一會,這樣會讓粥的口感更加出色。

2樓:巫馬嫣

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