1樓：匿名使用者
大多數人在吃蘋果的時候習慣連皮一起吃掉，這是因為，蘋果皮確實含有豐富的營養。相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病；但有時候人們也會存在疑惑，吃蘋果皮的時候感覺表面會有油狀和蠟感，那麼，這層蠟對身體到底有沒有危害性？中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國明確表示，這層蠟食不會對身體產生危害，大家不用過於擔心。
「蘋果皮上的蠟一般分為兩種」，何計國解釋道，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用；另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種「人工果蠟」，讓不少人憂心。
其實，它是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。何計國告訴記者，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。
大多數人在吃蘋果的時候習慣連皮一起吃掉，這是因為，蘋果皮確實含有豐富的營養。相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病；但有時候人們也會存在疑惑，吃蘋果皮的時候感覺表面會有油狀和蠟感，那麼，這層蠟對身體到底有沒有危害性？中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國明確表示，這層蠟食不會對身體產生危害，大家不用過於擔心。
儘管蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果你想帶皮吃，還是要洗乾淨，因為這層「保護膜」可能含有農藥殘留物等有害物質。「用手沖洗、刷洗都能洗乾淨」，何計國告訴記者，如果不放心的話，有兩個「妙招」可以試試。一是擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡，用這個水洗後再用清水沖洗乾淨即可；二是把蘋果放進溫度適中的熱水裡，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。
「不過，千萬不要泡洗」，何計國提醒道，將水果長時間泡在水裡，可能導致農藥殘留物、微生物菌等有害物質滲入果肉裡。不僅達不到清洗目的，還會「越洗越髒」，不利於健康。
2樓：不ok開箱
吃蘋果的時候到底需不需要削皮？
3樓：珞珈山下的娃
吃蘋果最好還是不要削皮，蘋果皮中含有的熊果酸不但能強壯肌肉、幫助**，還能有效控制膽固醇和血糖水平。
4樓：匿名使用者
個人喜好不同，吃蘋果的方式也會不同。但也有人不吃皮是怕有農藥殘留，畢竟現代化生產帶來的壞處就在這裡，而且農藥殘留很難洗乾淨。少吃一點沒事，吃多了累積起來就會對人體有傷害！
5樓：吃鈽為生的人
洗乾淨表面可能存在的農藥殘留後，推薦連皮一起吃，研究發現，蘋果的大量抗人體衰老的抗氧化劑存在於蘋果皮中，還有其他的維生素等營養物質也存在於蘋果皮裡。所以洗乾淨後可以連皮都吃，這已經是世界公認的。放心吧。
6樓：匿名使用者
看個人吧！我喜歡削皮吃
吃蘋果時，到底要不要削皮，有什麼講究？
7樓：匿名使用者
蘋果皮當中其實是含有非常多營養成分的，比如抗氧化功能的多酚、原花青素等等，對人體還是有非常多好處的，但是對於乙個蘋果來說，蘋果皮含量是有限的，就算把所有的蘋果皮全吃了，人體所吸收的營養素也不是非常多的，但是如果長期這樣吃不削皮的蘋果，蘋果皮上殘留的農藥卻是會對健康產生危害。
從營養角度來說，蘋果皮確實含有一定營養，但是這些營養並不是吃下去，就一定都能被人體吸收的，所以沒有必要為了那麼一點點的營養物質而可惜，可以通過其他事物來補充，或許更好。
其次從安全方面來說，因為大多數的蘋果在生長過程當中都是會受到蟲子侵害的，種植人員為了保證蘋果的生長，就會對蘋果噴灑農藥，那麼就會很有可能有農藥殘留了，這對人體是非常有害的，所以吃蘋果最好還是削皮吧。
對於蘋果蠟的說話，其實正常生長的蘋果的蘋果皮上是會有正常的天然果蠟，這對人體健康來說是不會有影響的，但是如果在蘋果上打上了工業蠟的話，這就對人體有害了，而且對於這兩種蠟，肉眼是不容易進行區分的，所以為了健康著想，吃蘋果的時候，最好還是不要吃皮，把皮削掉是最好的選擇。
所以對於吃蘋果要不要削皮，建議最好還是應該將蘋果皮削掉吃對身體健康是比較有益的，而且口感也會更好。
8樓：匿名使用者
不削皮最好。皮抗衰老。
其實蘋果皮雖然含有農藥成分，但是我們日常吃的蔬菜蘊含農藥成分比蘋果多得多。因為蔬菜生長周期短，幾乎經常打農藥。而蘋果從開花到結果，生長週期很長，打藥四五次就不錯了，加上下雨的沖洗，農藥殘留是較低的。
所以，拿蘋果在水裡泡十分鐘，洗乾淨了再吃，是沒有問題的，絕對比青瓜的農藥少，吃青瓜削皮的很少吧。
9樓：協和菊匠高醫生
吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！
10樓：言妁妁零食屋
吃蘋果的時候到底需不需要削皮?
11樓：清涼
吃蘋果的時候，最好還是應該將蘋果皮削掉吃會比較好。清洗不乾淨會有農藥殘留
12樓：時尚的光輝歲月
蘋果皮當中還含有一定量的膳食纖維，膳食纖維是可以幫助滋潤腸道，改善消化的，對於保養腸胃還是很不錯的。
13樓：化凌霜
蘋果皮富含膳食纖維等營養成分，削皮等於丟掉了營養。從營養成分來說，果皮中的膳食纖維、酚類，黃酮類物質等，確實對人體健康有益，削皮吃會丟掉一些營養素。
14樓：快遞員林
個人認為不削皮更好，蘋果皮富含膳食纖維等營養成分，削皮等於丟掉了營養，從營養成分來說，果皮中的膳食纖維、酚類，黃酮類物質等
15樓：匿名使用者
我自己從來都不削皮的，蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶
16樓：hl淡如煙
從營養的角度來看，蘋果皮當中的確是含有比較多的營養元素，就比如說胡蘿蔔素和花青素，它們對於人體來說都是比較好的物質，能夠幫助抗氧化，對保護**和保護血管都是有一定好處的。
17樓：默默小姑涼
正常來說，蘋果帶皮吃對身體更好，但是要分情況。為了使果體鮮亮有賣相，很多零售果販會給蘋果新增防腐劑，打上工業石蠟等，防腐劑、石蠟等不易清洗掉，食用了會傷害肝臟，因而對於打蠟的蘋果需要削皮。
18樓：
蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但人們又擔心會有農藥殘留。其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。一般來說，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。
在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥汙染的機率較高，削皮後再食用更安全。
吃蘋果要不要去皮
19樓：不ok開箱
吃蘋果的時候到底需不需要削皮？
20樓：善良的巴潤
吃蘋果最好不要去皮，研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
但是現在市面上的蘋果為了保證能儲存更長的時間，還有蘋果的美觀，都會打蠟，這樣的蘋果是不能吃的。
青石優福出了乙個35°n有機種植蘋果，真正的有機種植，一等品的好果子，可以直接帶皮吃，所以你要想帶皮吃蘋果，那就得看你夠買的蘋果可不可以帶皮吃了。
21樓：匿名使用者
多數情況下，我是去皮吃的，只因為去皮後口感好，和營養什麼的統統無關。。。
22樓：逢懌丘麗君
其實不去皮更好！！！蘋果皮中含有大量對人體有益的元素！！吃蘋果其實清洗乾淨表面就可以吃了！！
23樓：環逸希翠絲
洗乾淨皮，它還是很營養的
24樓：禹曾第五樂蕊
皮也是有營養價值的,而且還很高呢,所以是不應該去掉皮再吃的.象葡萄皮也有很高的營養
25樓：車晗滕妮子
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
建議吃的時候清洗乾淨,可以用淘公尺水浸洗!
吃蘋果到底要不要削皮呢？
26樓：言妁妁零食屋
吃蘋果的時候到底需不需要削皮?
27樓：協和菊匠高醫生
吃蘋果削皮還是不削皮？我的答案讓你不再糾結！
28樓：匿名使用者
一般來說果皮裡面的營養很充分，應該不削皮的，洗乾淨就好。但鑑於，現在的果農在種植水果期間，必不可少的會使用大量的農藥，且有些非法商販為了蘋果看起來好看，還會在蘋果皮傻瓜做文章，塗蠟或是染色什麼的。所以會了安全和健康起見，現在大家都開始削皮吃了。
還是削皮吧！
29樓：apple_懷
沒有具體的答案，要看你自己的，有人說蘋果皮裡的營養成分非常豐富，但是又擔心會有農藥殘留。
正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗淨直接吃。從外觀上看，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實之間差異較小的，往往是套袋生產的。在流動攤販那裡購買的廉價蘋果，或是殘次蘋果產品中夾雜的落地果，受農藥汙染的機率較高，削皮後再食用更安全。
30樓：匿名使用者
儲存到現在的蘋果最好削皮吃。
31樓：常夏侯嵐
不要，蘋果的主要營養在皮，有大量的各種維生素，維生素c大部分在皮，有利於**的美白，不過吃前要清洗乾淨哦，祝健康，漂亮！
32樓：子聿
從營養學的角度來說，最好不要削皮
但是目前很多水果都有打農藥，從食品安全來說，還是削皮吧（如果可以確定沒有農藥就不要削皮了）
33樓：來自巾子峰一絲不苟的丹頂鶴
最好是不削皮，這樣營養全面，不會丟失！
34樓：w拼搏奮鬥
你好，不削皮對**好
35樓：
我認為只要你洗乾淨了還是不要削皮好，皮的營養高
36樓：手機使用者
我認為不要削皮，皮有營養
37樓：來自吳王城撩人心懷的佛手柑
不需要：洗乾淨就可以了：
38樓：
研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。
蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發病率。
此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。
蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使**白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為一種很有價值的食品新增劑，可以用其生產強化食品，少量地新增蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。
所以建議您在食用蘋果時，最好清洗乾淨後帶皮一起吃。
怎麼吃蘋果？怎麼吃蘋果？蘋果怎麼吃？
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晚上睡前可以吃蘋果嗎，晚上可以吃蘋果嗎？？
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