1樓：梓夜雨沙
木瓜去皮、去籽、切塊，排骨切塊，用熱水燙一下去腥。鍋中水煮滾，將排骨、木瓜、蔥、姜、料酒放入，用小火燉煮3小時，撒入精鹽調味食用。特別提醒，新鮮木瓜冬天時略帶苦味，是正常現象，可安心食用。
2樓：鳳火仙
木瓜燉雞；煮木瓜魚，這兩種都是雲南大理的特色風味，要注意的是，用木瓜煮雞，煮魚的時候木瓜要切成絲，一般煮乙隻雞大概放上10到20根細木瓜絲就可以了，煮一條魚是則放上8到10根細木瓜絲就可以了，上面說的兩種放木瓜絲的份量可根據自己對酸味的喜好來酌情新增，但切記不可放多，否則太酸了也不好吃呀。還可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上兩代代泡紅茶，還有冰糖，加開水後放入鍋裡，煮上3到5分鐘，就可以喝到只有在雲南才可以喝到的木瓜果茶了。
3樓：網友
燉排骨！！涼拌！！
都好吃。都是飯店的上等菜品。
青木瓜的食用方法
4樓：美味新吃法
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，有“百益之果”之稱，是嶺南四大名果之一。最重要是有**美顏的作用，吸引了一大批女孩子。除了直接吃，還可以做成小甜點：
木瓜奶凍，簡單易做，而且無論是色澤還是味道都是相當誘人的，用手戳一戳，q彈q彈的。
買回來的木瓜是青色的怎麼吃
5樓：**富豪講生活
直接下鍋炒。用料：青木瓜帶罩 1個、蔥橘行磨姜 適量、鹽 適量、醋 1勺、生抽 2勺、澱圓斗粉 2小勺、清水 適量。
1、青木瓜洗淨切片備用。
2、蔥薑切絲備用。
3、鍋中放入底油煸炒下蔥薑絲，加入青木瓜。
4、加入清水、生抽、醋煮一下。
5、湯快沒的時候加入鹽調味，最後水澱粉勾芡即可。
青木瓜怎麼吃
6樓：生活達人鴨
涼拌青木瓜、鯽魚木瓜湯。
1、涼拌青木瓜準備食材如下：青木瓜1個，小公尺椒3個，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，白醋2湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙，生抽3湯匙。
具體做法如下：將木瓜清洗乾淨之後，用削皮刀削去外皮，再將青木瓜用擦絲刀，擦成絲，然後裝入湯盆，將所有的配料也放一起，然後用筷子攪拌均勻，盛盤即可食用！
2、鯽魚木瓜湯準備食材如下：鯽魚一條，青木瓜半個，馬蹄10個，薏公尺30克，食鹽2茶匙，料酒2湯匙。
具體做法如下：薏公尺提前1天泡發，將青木瓜去皮後，切成小塊備用，鯽魚打上刀花，淋上料酒，再塗上食鹽，接著起鍋加油燒熱，將鯽魚滑入鍋中，煎至兩面焦黃，再倒入1湯盆的開水，大火再次煮開後放入薏公尺，煲30分鐘，然後再放入木瓜塊，煲20分鐘，煲好加鹽調味即可！
青木瓜的產品加工
傳統的木瓜乾製主要採用自然曬乾法，但得到的木瓜幹表面褐變嚴重，降低了產品的品質。隨著新裝置的不斷湧現，真空乾燥、微波乾燥、真空冷凍乾燥、遠紅外乾燥及各種組合乾燥等被應用到木瓜的乾製中。
張麗華等比較分析了不同乾燥方法對木瓜乾燥特性的影響，結果表明，熱風乾燥所需時間最長，熱風一微波組合時間中，微波乾燥時間最短，並且微波組合乾燥和60℃熱風乾燥所得到的木瓜片總黃酮含量最高，熱風乾燥的木瓜片色澤比組合乾燥更接近於新鮮木瓜。
青木瓜怎麼吃？
7樓：幹萊資訊諮詢
青木瓜可以做成各種小吃，或榨汁喝，下面介紹一種好吃的涼拌青木瓜絲做法：
食材：青木瓜500克。
輔料：小公尺椒2個、大蒜10克、香菜2根、生薑3克、精鹽3克、生抽醬油10毫公升、檸檬汁5滴、白砂糖2克、雞粉1克、麻辣鮮1克、花椒1克、乾辣椒2個、食用油20毫公升。
具體步驟：1、各式食材準備。
2、青木瓜洗淨去皮，用工具擦絲。
3、撒鹽，拌勻後醃製30分鐘。
4、生薑，大蒜，小公尺椒剁碎，香菜洗淨切小段。
5、醃好的青木瓜絲，擠幹醃出的汁水，放入深盆中。
6、加入鹽，生抽，檸檬汁，糖，麻辣鮮，雞粉，生薑，大蒜，小公尺椒碎。
7、鍋中注入食用油，加花椒，乾辣椒碎，小火炸香。
8、趁熱燒在青木瓜絲上。
9、撒上香菜，拌勻即可。
10、成品圖：
青木瓜粉的功效，青木瓜粉和青木瓜片的功效有什麼分別嗎
功效是一樣的，青木瓜片吃起來要方便很多，直接吃就可以了，粉粉還得用溫水泡，有點麻煩。很多用金粉匠牌的產品的姐妹都是這樣說的 當初我也不知道，買的時候，金粉匠客服告訴我質量效果一樣，主要是服用不一樣，片方便點。個人感覺也差不多，都可以。木瓜粉和青木瓜粉有什麼區別？木瓜粉，英文名papaya powde...
青木瓜是木瓜沒長熟的嗎，青木瓜是木瓜的一種還是沒熟的？
青木瓜是木瓜的一種，主產地中國廣西。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。木瓜只有兩個科 薔薇科和番木瓜科。其中 用的是番木瓜 青木瓜 屬於番木瓜科.不是 是皮子是綠色的 心已經成熟 否則吃起來澀口的 青木瓜是木瓜的一種還是沒熟的？木瓜素有 百益果王 之稱.我們所說的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木...
青木瓜和木瓜是品種嗎，青木瓜和木瓜是乙個品種嗎？
木瓜是抗病保健佳果，又稱萬壽瓜，青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90 糖5 6 少量的酒石酸 枸櫞酸 蘋果酸等。種子含脂肪油25 葉含番木瓜鹼及番木瓜甙 膽鹼等。木瓜內還含有豐富的木瓜酵素 木瓜蛋白酶 凝乳蛋白酶 胡蘿蔔素 蛋白質 鈣鹽 蘋果酸 檸檬酶和維生素a b c及礦物質鈣 磷 鉀等 ...
青木瓜打成汁可以喝嗎
當然可以。不過你可以選擇各種吃法，比如切塊直接吃，榨汁，煲湯。不過青木瓜其實是木瓜的一種，外皮青。並不是沒有熟的木瓜。如果你指的是沒有熟的木瓜的話，那個太難吃了煲湯比較好。可以的，最好再搭配牛奶。木瓜牛奶 做 法 木瓜去皮 切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖 冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可...
青木瓜可以榨汁嗎，木瓜可以與什麼搭配榨汁
青木瓜的功效 1 健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸 現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。2 抗疫殺蟲 青木瓜的營養價值很高，青木瓜還有抗疫殺蟲的功效。番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲 蛔蟲 鞭蟲 阿公尺巴...