1樓：金雀山
成熟度不夠的青木瓜是無法正常放熟的，一般選皮面上有黃條的成熟度夠的木瓜才能正常放熟，如果成熟度實在不夠，看不到黃條，可切開乙個看木瓜的果肉是否已發紅或發黃，如果是的話可用乙烯利塗抹催熟，但味道會差很多。還有紅肉木瓜的風味要好過黃肉的。好吃的木瓜有大青（紅）中白（黃）。
2樓：月亮兔牛奶糖
木瓜沒熟之前是青的 熟了就變成橘色了
『樹上熟木瓜』表皮是青的，就是『青木瓜』嗎？
3樓：匿名使用者
是的。因為一般的木瓜其初為青色，成熟後黃色或黃綠色，有不明顯的稀疏專斑點，表皮光滑，屬人們送有「光皮木瓜」的雅稱。與之相反，貼梗海棠的果實小，有「鐵腳梨」之稱。
因其成熟後會微有皺縮，所有人們又叫它「皺皮木瓜」。
而青木瓜是熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。也就是說青木瓜只有熟到要掉落時才會變成黃色。
擴充套件資料
營養價值
木瓜有「百益之果」、「水果之皇」的美稱。作為水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。
其所含的主要營養素有蛋白質、b族維生素、維生素c、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維、10餘種氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多種有機酸，如齊墩果酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。其中胡蘿蔔素及維生素c的含量較高，是西瓜及香蕉的5倍。
4樓：匿名使用者
帶有黃綠色的外皮的木瓜是成熟的；
帶綠色外皮的木瓜還沒成熟。
但兩者煮熟後都可以吃。
5樓：給力西元前
「樹上熟」業內
bai一般指的是採摘時du已zhi經在樹上長到8成熟dao及以上的水果。主要是專用來與那些屬7成熟之前就從樹上摘下來，上市前用催熟劑浸泡來達到一定成熟度的木瓜區分開，所以**也是翻倍的。但由於其對保鮮時間和運輸距離等有嚴格的要求，所以成本較高，很難形成規模，因此大量**昂貴的「樹上熟」水果可能只是乙個噱頭。
至於青木瓜應該就很好理解了吧。
6樓：匿名使用者
明顯二者是不一樣的嘛，青木瓜裡面是白瓤，直接生吃很不好吃啦，澀！個人覺得炒著比較好吃，聽說這個很**？？樹上熟生吃適合。
沒熟就從樹上摘下來的木瓜怎樣才能熟
7樓：雯
1、放置催熟。木瓜是一種特別容易成熟的水果，可以把它們放在溫暖通風的地方我，自然放置三到五天以後，青木瓜就會變色，而且質地也會變軟，這就說明木瓜已經變熟，想吃時直接切開食用就可以。
2、蘋果催熟。催熟木瓜的蘋果一定要選擇自然成熟的蘋果，在催熟木瓜時可以把蘋果切成四塊，然後與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來，再存放在溫暖的環境中，大約兩天以後木瓜就能變熟，可以直接食用。
3、藥物催熟。木瓜在成熟的時候，需要乙烯這種物質，想讓青木瓜快速的熟透，可以使用藥物進行催熟。把青木瓜擺放在一起，然後把藥物乙烯加清水稀釋，然後直接噴灑在青木瓜的表面上，噴灑以後再把塑料薄膜把青木瓜蓋起來，第二天青木瓜就會變色成熟。
8樓：
催熟木瓜的方法：
1，建議把還沒熟的木瓜放在公尺缸擱置一段時間；
2，把木瓜裝入塑膠袋內，再把切開熟蘋果或熟香蕉皮同袋混裝，然後將袋口密封2-3天左右，即可後熟食用。
這兩種方法都可以，需要注意的是，木瓜這樣放置很容易熟，要及時吃掉，要不會爛掉。
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。
木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。
9樓：jet山
找些其他熟了的水果，一起放在乙個密封的環境中，比如說放在塑料口袋中，然後系上口袋。過些天就能熟。
10樓：匿名使用者
果，一起放在乙個密封的環境中，比如說放在塑料口袋中，然後系上口袋。過些天就能熟。
木瓜樹上的木瓜還是綠的可以摘下來放熟了再吃嗎？
11樓：匿名使用者
青木瓜摘下來放著是可以的熟的，只不過成熟的時間相對來說會比較長一點。如果想加快青木瓜更快的成熟的，可以放在公尺缸裡，幾天就可以成熟。
12樓：匿名使用者
其實木瓜生的話下去炒或者切成片曬個一兩天在下去醃製還蠻好吃的
13樓：匿名使用者
你以為那個是芒果啊。
木瓜什麼時候是成熟期?
14樓：灰色人生
一般是9－10月，當然在現代，木瓜在一年四季都有的吃，但是在夏天末是季節性成熟期。夏季瓜熟後表皮偏黃，手感較軟，肉質成橘紅色。冬天熟瓜皮色很青，切開後籽非常飽滿玉潤，肉質鮮紅，非常柔軟。
木瓜多先葉後花，花期3至6月，果期8至10月，霜降前後逐漸進入落葉休眠期，雨水過後葉芽開始萌動。所以，欲保證中老齡樹移植成功，一般移植時間要控制在10月下旬至3月上旬這段時間內，否則將會事倍功半，甚至前功盡棄。
15樓：文子
木瓜一般來說是秋季的應季水果，在每年的3~6月份開花，到了秋季的9~10月份成熟，
由於木瓜喜歡在溫暖環境中生長，在我國廣東，廣西，雲南等地多有栽培，在秋季的木瓜是食用口感最佳的，因為秋季的晝夜溫差大，有利於果實營養物質的積累和形成，在秋季的10月份下旬是木瓜大量，上市的時期。
但是現在一年四季都可上市，在我國廣東，廣西，雲南等地多有栽培，而且營養豐富，對人體有很好的保健功效。
16樓：景良東
3、木瓜成熟期分為四個階段，即綠熟期（green）、成熟期（matrue）、熟化期（ripen）和腐熟期（rotten）。對各個階段果實中的ph值、水份含量、灰份、滴定酸、蛋白質、脂質、碳水化合物、游離糖、胡羅蔔素、核黃酸、維生素b1、維生素c、鈣、鈉、鈉、鉀、鐵和磷的含量進行了測定，結果發現不同成熟期果肉中的營養成分差異較大。對於健康果，隨著果實成熟度增加，ph值和水分含量逐漸增加，但至腐熟期則開始下降；在成熟期（mature）灰分和纖維含量。
以及可滴定酸值最高，但從熟化期（ripen）至腐熟期（rotten），則逐漸下降；熟化期的果實碳水化合物含量最高，至腐熟期含量下降；但在熟化期（ripen），果肉內的蛋白質、脂肪、核黃素和維生素b1濃度最低；從綠熟期至熟化期，果肉內的游離糖、還原糖和澱粉含量逐漸增加，但至腐熟期則開始下降。熟化期的番木瓜果肉維生素a和維生素c含量最高，但腐熟期含量會突然下降。隨著果實成熟度增加，果肉內的鈣、鈉、鎂、鉀和磷含量也逐漸增加，到熟化期僅鐵的含量會下降
2、作為熱帶水果的木瓜（番木瓜）為熱帶作物，一年四季都可以開花結果，廣州等地有「四季果王」的頭銜；也就是說，一年四季都有成熟供採集上市的。完全成熟的木瓜表皮金黃色，但因果肉軟而容易壓壞，為了運輸方便，一般如同香蕉一樣，在未完全成熟，還帶青色時便採集運輸，上市前再催熟。
3、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢位，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
17樓：匿名使用者
木瓜一般是在春末和夏季採摘。春季就是它的成熟期。
木瓜成熟期分為四個階段，即綠熟期（green）、成熟期（matrue）、熟化期（ripen）和腐熟期（rotten）。對各個階段果實中的ph值、水份含量、灰份、滴定酸、蛋白質、脂質、碳水化合物、游離糖、胡羅蔔素、核黃酸、維生素b1、維生素c、鈣、鈉、鈉、鉀、鐵和磷的含量進行了測定，結果發現不同成熟期果肉中的營養成分差異較大。對於健康果，隨著果實成熟度增加，ph值和水分含量逐漸增加，但至腐熟期則開始下降；在成熟期（mature）灰分和纖維含量。
以及可滴定酸值最高，但從熟化期（ripen）至腐熟期（rotten），則逐漸下降；
熟化期的果實碳水化合物含量最高，至腐熟期含量下降；但在熟化期（ripen），果肉內的蛋白質、脂肪、核黃素和維生素b1濃度最低；
從綠熟期至熟化期，果肉內的游離糖、還原糖和澱粉含量逐漸增加，但至腐熟期則開始下降。
熟化期的番木瓜果肉維生素a和維生素c含量最高，但腐熟期含量會突然下降。
隨著果實成熟度增加，果肉內的鈣、鈉、鎂、鉀和磷含量也逐漸增加，到熟化期僅鐵的含量會下降
18樓：會飛的青春
木瓜在一年四季都有，但是在夏天時季節性成熟期。夏季瓜熟後表皮偏黃，手感較軟，肉質成橘紅色。冬天熟瓜皮色很青，切開後籽非常飽滿玉潤，肉質鮮紅，非常柔軟。
從綠熟期至熟化期，果肉內的游離糖、還原糖和澱粉含量逐漸增加，但至腐熟期則開始下降。熟化期的番木瓜果肉維生素a和維生素c含量最高，但腐熟期含量會突然下降。隨著果實成熟度增加，果肉內的鈣、鈉、鎂、鉀和磷含量也逐漸增加，到熟化期僅鐵的含量會下降
19樓：思念浪漫的歌
木瓜一般是在春末和夏季採摘。春季就是它的成熟期。
夏季瓜熟後表皮偏黃，手感較軟，肉質成橘紅色。冬天熟瓜皮色很青，切開後籽非常飽滿玉潤，肉質鮮紅，非常柔軟。
作為熱帶水果的木瓜為熱帶作物，一年四季都可以開花結果，廣州等地有「四季果王」的頭銜；也就是說，一年四季都有成熟供採集上市的。
完全成熟的木瓜表皮金黃色，但因果肉軟而容易壓壞，為了運輸方便，一般如同香蕉一樣，在未完全成熟，還帶青色時便採集運輸，上市前再催熟。
20樓：匿名使用者
木瓜成熟期是9月，10月
青木瓜是木瓜沒長熟的嗎，青木瓜是木瓜的一種還是沒熟的？
青木瓜是木瓜的一種，主產地中國廣西。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。木瓜只有兩個科 薔薇科和番木瓜科。其中 用的是番木瓜 青木瓜 屬於番木瓜科.不是 是皮子是綠色的 心已經成熟 否則吃起來澀口的 青木瓜是木瓜的一種還是沒熟的？木瓜素有 百益果王 之稱.我們所說的木瓜有兩大類，薔薇科木瓜屬植物木...
木瓜沒熟怎麼辦？能吃嗎，木瓜沒有熟能吃嗎？
木 瓜是一種極其美味的水果，市面上的木瓜常常是帶青色的，或者直接就是青色的，這種木瓜是沒有成熟的，那麼木瓜沒熟怎麼把它放熟了？木瓜 青木瓜 1 自然成熟 木瓜是有一種極易成熟的水果，所以木瓜都是青木瓜的時候採摘下來，然後進行運輸，木瓜在運輸過程中或販賣過程中會自然成熟。因此青木瓜買回家可以放在有一定...
木瓜生吃還是熟吃好，木瓜生吃好還是煮熟吃好？
現在食譜中多推薦木瓜熟吃，比如 冰糖銀耳燉木瓜 木瓜燉牛奶 木瓜燉雪蛤 等都是人們非常熟悉的甜品。但是木瓜被加熱後，其胡蘿蔔素 維生素c和維生素e會有不小的損失，果酸含量會大大下降，木瓜蛋白酶也會在高溫下變性。所以熟木瓜生吃更好！木瓜蛋白酶存在於木瓜的乳狀汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最豐富，大約...
木瓜樹可以在花盆裡種植嗎，木瓜樹上的分枝可以種植嗎
完全可以，我就有種在花盆裡的，但是不能放在室內，即使封的陽台上也養不活它，它是室外植物。木瓜樹上的分枝可以種植嗎 20 木瓜樹上的分枝是不可以種的，種了也沒辦法生長的。木瓜不知道能不能扦插的！1 扦插 木瓜樹在扦插的時候，要選擇在母樹上生長1 2年的枝條作為插穗，每條插穗都要有3 5個節，把準備好的...
熟木瓜怎麼吃法，熟透的木瓜有什麼樣的吃法
第一種做法 材料 木瓜150克，牛奶200cc。約1大杯 香草冰淇淋 1小盒 糖1小匙 可加可不加 做法 木瓜去皮 切塊。放入果汁機中加入200cc。鮮奶，糖 冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜。鮮奶製成，絕對新鮮香濃，置放不超過30分鐘 冬天 和20分鐘 夏天 以保最佳風味。新鮮木瓜冬天...