1樓：匿名使用者
魚油顧名思義就是魚裡面的油，一般是從多脂肪的魚裡面提出的油脂，它主要的營養特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如dha和epa，這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調節血脂等健康功效。魚油主要功能成分是dha和epa，dha有利於嬰幼兒的大腦和視網膜的發育。epa具有調節血脂，主要是降低甘油三脂，還有預防心臟病、防治高血壓等作用。
富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些呢？一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現，選購時要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。
另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低階，以植物為食物**，重金屬的量比較少，相對也比較安全。魚油具有降低血液中膽固醇水平的作用，有助於保持血液通暢，還可以預防發生血栓、中風、心肌梗死。
其次還有助於嬰兒腦部發育完善，提高智商。還可以減輕腦力勞動者壓力、疲勞，改善記憶力衰退症狀，改善**乾燥症，增強人體免疫功能和抗氧化能力。還具有一定的保護心血管作用，對於人體健康有較大的好處，建議日常生活中一定要在醫囑下服用。
魚油膠囊是魚油中的epa成分，是一種特殊的不飽和脂肪酸，對魚類或者海鮮過敏的人要慎吃魚油，可能會引起過敏。
2樓：匿名使用者
魚油是相對於一些人而言可以吃，一些人不可以吃。
禁忌人群：1、本品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
適宜人群：『
1、有血栓，腦溢血或中風等患病者。
2、三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。
3、視力衰退有老花趨勢者。
4、有心臟病、動脈硬化症狀的人群。
5、有關節炎、痛風、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合併症的患者。
可以做成豆豉鯪魚油麥菜。
做法：1.油麥菜洗淨，瀝乾水分切段待用。
2.鯪魚罐頭開啟，取一半出來，帶著豆豉，用筷子分成小塊。
3.鍋裡放油，加入蒜蓉，放入油麥菜快速大火翻炒一下出鍋。
4.鍋裡放少許油，加入蒜蓉。
5.放入鯪魚和豆豉加少許水、料酒略煮一下，倒入油麥菜。
6.加生粉勾芡少許鹽。
7.出鍋即可。
魚油有什麼功效和作用？
3樓：匿名使用者
魚油其實是從魚身上提取出了體油、肝油及其他油素組合而成。那麼就會有人說那多吃魚不就完了嗎？其實不能這樣理解，魚油加工完成後，經檢驗內含有豐富的dha物質，這是大腦細胞發展的重要基礎，所以從科學的角度來說，魚油可以起到乙個補腦作用。
通過魚油調和腦細胞的正常運作，從而提公升人體的大腦運轉，保持思維的活躍性。
魚油還有這些作用：
魚油還有助軟化血管。
魚油除了富含dha還存在另一種物質就是epa，這種物質是人們生存發展必不可少的一種元素，能夠軟化血管，防止血管硬化，保證血管暢通，是一種有效防止血栓、心梗、中風等症狀的良藥。很多人也成其為血管「清道夫」，現在很多醫學研究也表明魚油在促進血管健康方面功效顯著。
魚油也對美容有益。
很多醫美機構都在宣傳魚油在美容方面的功效，聲稱魚油可以有效促進**細胞的活力，煥發年輕光彩。當然這樣的論據並不是沒有依據的，魚油本身內含有一種ve的物質，這種物質可以有效防止色素在細胞中的沉澱，同時還可以延緩細胞衰老，提高細胞活躍度的作用。因此魚油也被很多人種草。
魚油其實在防治心血管疾病以及益智方面功效顯著，但是這並不代表魚油就適合每乙個人吃。
像一些對海鮮過敏的人就不適宜進食，還有像肝病、躁鬱症、糖尿病等患者就不適宜食用，吃了還可能有反效果，像加重病情、導致更多的併發症等情況。但是像一些三高人群、老年人就很受用。
現在市面上還出現了深海魚油和淺水魚油的類別，其作用也應不同類別有所提公升，其實經科學檢驗，根本不存在這一說法，無論是什麼品種的魚油，蘊含的物質幾乎是相近的，消費者不必要聽信。那些承擔不起魚油**的人也不用灰心，平時多吃魚也有類似效果，而且生活中像葡萄、海帶、山楂等常見食材也有促進血管健康的作用。
4樓：萌德德兒
1、降血脂：魚油是從魚身體當中提取出來的一種油脂，主要成分包括epa和dha，epa具有較好的調節血脂的作用，對於降血壓、降血脂以及降血糖有較好的效果，能夠預防心腦血管方面的疾病發生，還可以防止血壓公升高。
2、保護視力：魚油當中的一些成分可以改善人們的視力，對於預防老年人的老花眼以及維護視網膜是有幫助的。對於學習比較緊張的學生以及患有白內障的老年人，可以用來服用，能夠防止視力降低。
3、提高記憶力：魚油具有較好的健腦益智的作用，主要是因為當中含有一定量的dha的成分，是一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成不可缺少的成分。
魚油相信很多老年人都不陌生，因為很多老年人都在服用，對於調理三高以及提高身體的抵抗力有較好的促進作用，雖然有很多的好處，但也不能夠隨便食用，因為任何的藥物都含有一定量的毒素，服用藥物需要遵從醫生的意見來確定好藥物的用量，以免對個人的健康造成傷害。
5樓：attiude命運
魚油的功效和作用很大，它含有很豐富的omega-3脂肪酸，可以降低膽固醇和甘油三脂，對高血壓、高血脂、痛風、關節炎、視力減退、記憶力衰退都有輔助**作用。
舉措建議。服用魚油需要注意的事情。
1、看清說明書服用，一些禁忌症一定要看清楚。
2、老年人可以適當服用魚油，對血脂以及膽固醇的調節都有一定的作用。
3、服用期間需要注意飲食，最好清淡飲食。
注意事項。不建議孕婦、孩子等服用魚油。
6樓：宜興三維電氣
具有調節血脂、預防腦血栓、腦溢血、預防關節炎、改善視力、營養大腦、緩解痛風、哮喘的作用。魚油首先它有調節血脂的作用。魚油可以調節人的血脂，防止血液凝固。
除此之外，還可以預防腦血栓、腦溢血等疾病。第二有預防關節炎，緩解痛風，緩解哮喘的作用。另外魚油對於大腦也是有一定的作用的，可以預防老年痴呆症。
魚油可以營養大腦，改善記憶，提高人的記憶力。魚油對於改善視力也是有一定的效果的，可以防止人的老花眼等疾病，保護我們的視網膜。另外，魚油還有健腦益智的作用。
深海魚油中的乙個有效成分叫dha。它是一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦組織形成發育和運作時不可缺少的物質基礎。
7樓：人文漫步者
深海魚油的功能還是比較明確的，這種油能夠對我們的視覺系統有非常好的保護作用，能夠起到清肝明目的作用是特別好的保健品適量飲用的話對身體好。
8樓：江德園
魚油有降血脂。軟化血管的作用。
9樓：苦苦的掙扎
魚油的功效與作用。
因為魚的生存環境的差異，所以魚有很多品種，大致分為陸地魚和深海魚，其營養價值也有所區別，由於深海魚比陸地魚稀少，而深海魚的生存環境也比較好，所以深海魚裡含有的dha和epa的成分更高，隨之，深海魚魚油的功效和作用也就更好一點，所以食用的時候要注意魚油的用量。
1、魚油可以調節血脂，防止血液凝固，對於腦血栓、腦溢血和中風等症狀也有很好的預防作用，當然對老年痴呆也有一定的作用；
2、也可以預防關節炎，緩解痛風和哮喘的症狀，或者緩解關節炎引發的腫痛；
3、魚油裡面的營養成分對大腦也很有好處，比如預防老年痴呆症、改善提高記憶等，對補充大腦需要的營養也很好；
4、對有眼部疾病的人群也很友好，比如改善視力、防治老花眼、維護視網膜等。
魚油怎麼吃。
1、魚油一般是通過生產商家提煉，以膠囊的形式出現的，所以在食用膠囊形式的魚油時可以直接咬開擠在嘴裡食用，也可以直接用溫水沖服 不過嬰兒在食用的時候應該將膠囊剪開，滴一兩次就好，不能直接把膠囊直接給孩子服用；
2、魚油有時候也會以液態的形狀出現在市面上，因為魚油比較腥，所以大家可以在炒菜的時候加入魚油，或者在熱菜上淋一點魚油進行食用。
魚油的正確吃法。
1、魚油在早上8點到十點之間吃的效果比較好；
2、魚油和含有大豆脂成分的食物一起食用比較好；
3、要適量服用魚油，一般一天不要超過3克；
4、吃魚油時，中間要時隔6到8個小時；
5、適合三四十歲以上的中年人食用，兒童在食用的時候要根據醫生的囑咐食用。
吃魚油的注意事項。
1、不可以過量服用。因為魚油中含有的維生素a和維生素d屬於脂溶性維生素，過多食用會造成身體負擔，出現**乾燥、噁心嘔吐、**抓癢、食慾不振、頭暈、血壓高、細胞老化等現象；
2、兒童和嬰兒必須要在醫生的囑咐下服用，因為魚油裡面的營養成分相對於兒童或嬰兒來說過高，無法吸收，有時會引起中毒；
3、患有肝病、躁鬱症、抑鬱症、糖尿病、高血壓或者對魚類食物過敏的人群不可以食用魚油；
4、不可以在手術前後兩周左右服用魚油，否則會出現凝血的現象，影響手術的正常進行；
5、不可以空腹食用魚油，會對胃部造成一定的傷害；
6、服用的時候應該去正規的地方去買，選擇純度較高的產品，防止買到不正宗或者有過海洋汙染的魚油，引發魚油***。
魚油功效和作用有哪些
10樓：懂視生活
1、預防心臟病吃魚或者魚油有助於預防心臟病，降低已經得病的死亡風險。
2、降低中風率每週一兩次吃魚降低27%中風風險，吃非常多的魚反而增加中風風險，甚至高達2倍。
3、預防動脈粥樣硬化魚油似乎有減緩甚至輕微逆轉冠狀動脈粥樣硬化的作用(對頸動脈無效)。
4、**對於超重和高血壓人群，服用魚油有助**和降血糖。
5、緩解痛經與維生素b12合用減少疼痛時間和止疼藥。
6、改善視力視力衰退有老花趨勢的人，服用魚油可以改善視力，防治老花眼。
7、抗炎服用魚油可以預防關節炎、緩解痛風和哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。
8、調節血脂服用魚油有調節血脂，清理血栓的作用，還可以防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。
9、改善情緒魚油中的epa和dha與情緒平衡有密切的關係。當血液中的epa和dha的濃度偏低時，發生輕～中度憂鬱症的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的epa與dha還有改善情緒的作用。
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