1樓：查合英雲壬
蛋白質是構成一切細胞和組織結構必不可少的成分。它是人類生命活動最重要的物質基礎。在人體細胞中，蛋白質約佔1/3，成年人體內平均約含蛋白質16.
3%因此，飲食單調就會造成營養失調。平時注意各種食品的搭配，就可以發揮蛋白質互補作用。
有實驗表明，營養價值最高的食品是35%雞蛋白和65%土豆蛋白的混製品。將植物蛋白與動物蛋白混合做菜如（豆腐皮燉肉）營養價值最好。蛋白質分為動物蛋白：
如牛肉、雞蛋、魚、典豆等，其含完全蛋白質較豐富，所以營養價值就高。和植物蛋白如黃豆製品。如豆汁，豆干。
豆腐等。在肉類，魚類，奶類中含量較多，並且不易長胖。蛋白質過多容易引起痛風，與碳水化合物一起吃容易長胖（過量的話）。
2樓：鐵芹藩淩青
蛋白質是一切生命的物質基礎，這不僅是因為蛋白質是構成機體組織器官的基本成分，更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解。這種合成、分解的對立統一過程，推動生命活動，調節機體正常生理功能，保證機體的生長、發育、繁殖、遺傳及修補損傷的組織。根據現代的生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。
蛋白質的生理功能：①蛋白質是構成組織和細胞的重要成分，如肌肉、骨骼及內臟主要由蛋白質組成。一切細胞的原生質都以蛋白質為主，動物的細胞膜及細胞間質也主要由蛋白質組成。
用於更新和修補組織細胞。③參與物質代謝及生理功能的調控。④氧化供能。
1克蛋白質在體內氧化供能約焦耳。⑤其他功能。
如多功能血漿蛋白質的生理功能。
組成蛋白質的氨基酸有20餘種，體內只能合成一部分，其餘則須由食物蛋白質供給。體內不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質供給，故又稱為「必需氨基酸」。體內能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質供給的又稱為「非必需氨基酸」。
在體內合成蛋白質的許多氨基酸中，有8種必需氨基酸須食物供給，即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其營養價值越高。動物蛋白如肉類、蛋、乳均含8種必需氨基酸，又稱優質蛋白；植物蛋白如豆類蛋白質所含的必需氨基酸是不全的。
但若把玉公尺、小公尺及大豆三種植物蛋白質混合組成的麵食，其營養價值則明顯提高。這種把幾種營養價值較低的蛋白質，混合後使其營養價值提高的作用又稱為不同蛋白質的互補作用。
所以不會長胖的！
為什麼吃蛋白質不容易變胖
3樓：幹萊資訊諮詢
這是因為只有非常少量的體脂肪是由醣類合成，大部分吃下肚的澱粉不是變成肝醣儲存在肝臟或肌肉，就是被燃燒掉了。
當吃很多蛋白質時，體內的氨基酸氧化速率會提公升、蛋白質合成速率也會提公升，就算有蛋白質跑去轉化為葡萄糖或乙醯輔酶a，還要經過本來就困難重重的脂質新生才能變成脂肪，所以吃蛋白質不容易變胖。
蛋白質吃多了會胖嗎?
吃蛋白質多會變胖嗎？
4樓：全球播報大師
蛋白質吃多了會變胖嗎？
5樓：破碎的沙漏的愛
吃高蛋白的食物不會胖。
介紹9種好吃、又沒什麼脂肪的蛋白質食物，讓大家越吃越精瘦！
精瘦食物1：蝦。
蛋白質含量：每100克含24克蛋白質。
精瘦食物2：黑豆。
蛋白質含量：每半匙含8克蛋白質。
精瘦食物3：罐頭鮪魚。
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質。
精瘦食物4：豬里肌肉。
蛋白質含量：每100克含20克蛋白質。
精瘦食物5：豆腐。
蛋白質含量：每半匙含10克蛋白質。
精瘦食物6：野生鮭魚。
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質。
精瘦食物7：菲力牛排。
蛋白質含量：每100克含30克蛋白質。
精瘦食物8：比目魚。
蛋白質含量：每100克含28克蛋白質。
精瘦食物9：鱈魚。
參考資料 人民網-9種高蛋白食物 讓你越吃越精瘦！
6樓：大夢夢飲食
**少不了蛋白質，那如果吃多了會怎樣？會同樣變胖嗎？
吃蛋白質會發胖嗎？
7樓：全球播報大師
蛋白質吃多了會變胖嗎？
8樓：大教育家
問題不在於蛋白質本身，而是蛋白質攝取過量。
對構建和維護諸如**、頭髮、血液、肌肉、軟骨和骨骼這樣的身體組織來說，蛋白質是至關重要的。20種氨基酸連在一起構成了蛋白質，而其中9種是人體不能制。
造的。這9種基本氨基酸只能從食物中攝取。沒了它們，人體就無法正常運轉。所以簡單的說就是：蛋白質是必需品！說到蛋白質，多數人立刻將其與動物製品聯絡。
起來，比如肉類、奶製品，或諸如奶昔和能量棒這樣的蛋白質替代品。如果你是素食者，蛋白質就等於豆類、堅果或者大豆製品（比如豆腐）。但其實所有食物裡都。
包含蛋白質，對，蛋白質存在於蔬菜、豆類、堅果、種子、穀物，甚至水果中。我們常常在沒有意識到的時候就攝入了蛋白質。
擁有活躍生活方式的女性，每日由蛋白質提供的熱量應該佔10%-35%（相當於每日攝入50-60克蛋白質）。但蛋白質的攝取並不侷限於動物蛋白和肉類替代品，每天應該攝入多少蛋白質才算合理？就是簡單把當前體重乘以某個數字，如果久坐就乘以，如果活躍就乘以0.
6。被搞迷糊了？好吧，你要這麼想：
如果你體重150磅，整天坐著辦公，那150乘以等於60。這就意味著，你一天該吃大約60克的蛋白質——大約等於一大塊雞肉和兩勺花生醬。
如果你攝入了過多蛋白質會發生什麼呢？
問題是過多的蛋白質會儲存在脂肪細胞裡或通過尿液排出。所以是的，多餘的蛋白質會轉變成脂肪！也請不要忘記，相比其他形式的蛋白質，肉類還含有更多熱量和飽。
和脂肪。這就導致體重增加和健康問題。攝取過多蛋白質，特別是太多動物肉類的其他風險還包括增加腎臟和心臟的負擔，以及更高的癌症發病率（植物和堅果中的。
蛋白質則可以保護心臟）。
對，多餘的蛋白質會轉化成脂肪。
這麼說不是為了把大家嚇壞，也不是為了讓你們迷惑不解。實際上，如果控制動物蛋白質的攝入，讓飲食的主要成分變為蔬菜、水果、穀物、豆類和堅果，你甚至不需。
要計算蛋白質攝入量。對，如果想的話，你可以吃肉。我也吃肉，但我控制動物蛋白的攝入，只將其作為補充蔬菜和水果的能量之用。
當然這世界上存在著專業運動員，健美人士，還有因為某些疾病而必須食用含多多餘蛋白質飲食的人。但如果你一周最多運動3到4次，每次不超過一小時，而且身體健康，那健美人士的食譜就是殺雞焉用牛刀了。
9樓：匿名使用者
生活中有些人喜歡使用蛋白粉來補充蛋白質。 建議早晨、中午服用。適量，勿過量，過量就會胖了~
蛋白粉含有黃豆蛋白：高品質的蛋白質不含膽固醇。乳清蛋白：
含有充足的蛋氨酸，以補充黃豆蛋白的不足。乳清：提供高質量的氨基酸，並改善味道，且有利於人體吸收。
卵磷脂：提取自黃豆，具有抗氧化及乳化作用，使蛋白質粉更容易被人體消化吸收。它適宜的人群：
有想在高脂肪蛋白質食物以外，以健康的方法攝取蛋白質者，如亞健康人群以及欲提高免疫功能、抗疲勞能力的人士。日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類或其它高蛋白食物者。非傳染性慢性疾病患者，如患心腦血管病、脫髮、貧血、消化系統疾病等。
堅持**的人士，健身運動的人士，學習考試需要補腦的人士。需要額外補充蛋白質者，如成長發育中的兒童、青少年、孕婦或哺乳期的婦女、想延年益壽的老年人。
食用蛋白粉的目的是補充日常飲食中蛋白質的不足，但不應是用來代替正常的飲食，因為除了需要補充蛋白質外，人體更需要進食蔬菜、水果等其它各類食物。另外需要提醒的是，現在市場上銷售的蛋白粉種類非常多，消費者要選擇那些有良好口碑的品牌。
10樓：環賢東歡
如果是需要補充優質蛋白質的人，是不會輕易發胖的。
發胖原因有可能是攝入的蛋白質的時候機體已經達到對蛋白質的滿足了，再攝入只可能轉換成脂肪，所以會發胖。
11樓：黑黑鬼畫符
不會吧。最多水解成氨基酸，不會變成脂肪的。
12樓：匿名使用者
不會 ，但是最好不要吃，人類不需要這樣多的蛋白質，除非你要練肌肉。
13樓：中草大全
很多**的人都知道在減脂期間，要注意補充蛋白質。那麼為什麼多吃蛋白質會瘦呢，蛋白質**法的原理到底是什麼呢。
植物蛋白質吃了會不會發胖
14樓：fly劃過的星空
植物蛋白質是不會發胖的，能有效快速補充人體所需的氨基酸。推薦蛋白質粉 。它提供均衡營養，為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體，增強人體免疫力。.
營養雙蛋白。合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和動物蛋白（乳清蛋白），改善單一植物蛋白中營養素不充分缺點，均衡提供9種人體所必需的氨基酸。希望你幫助到你。
15樓：陰力
植物蛋白是蛋白質的一種，**是從植物裡提取的，營養與動物蛋白相仿，但是更易於消化。含植物蛋白最豐富的是大豆。
是主要**於公尺麵類、豆類，但是公尺麵類和豆類的蛋白質營養價值不同。公尺麵類**的蛋白質中缺少賴氨酸（一種必需氨基酸），因此其氨基酸評分較低，僅為。
5，這類蛋白質被人體吸收和利用的程度也會差些。
所以是不會發胖的！
16樓：馬言果
蛋白質吃多了會不會長胖？張旭告訴你答案。
為什麼吃蛋白質不容易變胖
17樓：吃貨一枚
你好，從蛋白質到脂肪：更漫長的生化路徑。
如果我們把氨基酸左邊套紅色的氨基抹掉，就可以拿剩下的c（碳分子）來做成葡萄糖、乙醯輔酶a（acetyl-coa）等各種怪名字的玩意。葡萄糖可以進入上述的脂質新生路徑，而乙醯輔酶a可以用來直接合成脂肪。也就是說，要用蛋白質（氨基酸）來合成脂肪是完全可能的。
但就算蛋白質真的能變成脂肪，這個量應該小之又小。
當人們吃很多蛋白質時，體內的氨基酸氧化速率會提公升、蛋白質合成速率也會提公升。白話來說，過量的蛋白質不是燒掉了、就是合成身體組織去了。
就算有漏網之魚跑去轉化為葡萄糖或乙醯輔酶a，它們還要經過本來就困難重重的脂質新生才能變成脂肪。
因此才會這麼大膽的宣稱：吃蛋白質（相對來說）不易胖。
18樓：3一家之主
這個當然是少吃主食和含糖較高的食品，因為人體首先是先消耗碳水化合物然後是脂肪，主食和糖就是碳水化合物，吃少點的話就能消耗更多的脂肪了，要多吃水果青菜啊，肉類也ok
植物蛋白比如大豆類就很好，配合動物性蛋白魚肉就比較合適，蛋白質吃太多還是會長胖，控制合理的量就好。其實吃瘦肉，魚肉雞肉這些都是不會胖的。重要是要少吃主食。
一般總是有人說，瘦瘦的女孩子反而喜歡吃肉怎樣。所以那些為了**不吃肉的人是很傻的。要多吃菜，少吃主食。
豆製品也很好。
怎麼吃雞蛋蛋白質含量最高，雞蛋怎麼吃蛋白質含量最高
無論你怎麼吃，一顆雞蛋蛋白質含量都不變。從易於吸收角度來看，白水煮蛋最健康。多吃雞蛋未必公升高膽固醇 每週質量報告 指出，在人體的膳食寶塔中，對於禽蛋每天只需要吃25克到50克足以。乙個雞蛋都在40克到70克之間，所以消費者每天吃乙個雞蛋可以達到基本的營養需求。根據相關權威統計，2006年我國城鎮人...
早飯午飯都不吃只吃晚飯，晚飯以蛋白質為主會胖嗎
這樣就應該沒問題了，一天總想著，能站盡可能的站著，能動盡可能的動起來，吃完飯散散步聽聽歌，不吃油炸，高熱量食物，早上呢，吃好一點有營養的食物，比如雞蛋牛奶牛肉什麼的，中午就吃飽，吃什麼，家常菜都可以，晚上就不要吃太多，一小碗粥，和一碟素菜吧，感覺還是餓了，就吃點水果多喝水，比如，蘋果 香蕉，生黃瓜，...
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蛋白粉也是有種類區別的，適合自己的才是最好的 part1 回答親 這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。適量食用蛋白質粉對身體健康會有很大的幫助，但是如果身體健康飲食搭配和進餐正常，可以在食物中攝取充足的蛋白了，如果這時候還是經常吃蛋白質粉的話會加重身體內臟的壓力，長期下來會對腎臟...
長期喝蛋白質粉會長胖嗎，吃蛋白質粉會長胖嗎？
需要因人而異，過量的服用會長胖，需要適量的服用。蛋白質粉就是常說的蛋白粉，市面上所售的蛋白粉通常都是由黃豆蛋白 乳清蛋白 乳清 卵磷脂製成。這些配比能夠為人體提供必須的氨基酸。人體攝入蛋白粉以後，正常情況下是把它作為補充氨基酸的 而進行分解，並不會作為熱量的 分解，因此合理適當攝入蛋白粉不會長胖。如...
我想練健美，只吃蛋白質粉可以嗎
蛋白粉是健美運動必需品之一，但是蛋白粉只是補充品，基礎的還是要吃飯！你蛋白粉一天可以吃一次一天吃一勺，也可以一天吃2次！最好運動過後吃！配合牛奶就ok了！不行 都要吃,三餐就在外面吃快餐 不可以 就算你正3餐都不行,正規的 還要加3餐,麵包 牛奶 麥片 雞胸 雞蛋 牛肉 土豆西蘭花 等等 一天吃15...