1樓：匿名使用者
營養價值。營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。
經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素b．，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
2樓：匿名使用者
豬肉是我們餐桌常見葷菜，蛋白質含量豐富，氨基酸組成符合人體的需要。豬肉的纖維較為細軟，脂肪含量較其他肉類高，攝入過多，不利於心腦血管，肥胖等疾病的預防，瘦肉中脂肪含量相對較低，因此提倡吃瘦肉，豬肉可改善缺鐵性貧血，可適當補充人體所需的維生素a。
豬肉雖然美味可口，但是其脂肪量較高，肥胖和血脂高者不宜多食，燒焦的肉不要吃，因為蛋白質燒焦後產生雜環胺，具有致癌性。
3樓：惠春楣
豬肉能夠起到補充身體微量元素和蛋白質的營養，還能夠起到補充氣血的效果，氣血不足的人可以經常吃，也可以吃豬肉湯能夠促進哺乳期乳汁分泌，經常吃豬肉能夠補充身體的膠原蛋白對**比較好。
豬肉營養價值及功效
4樓：晴
豬肉的營養價值是非常高的，日常適量進食，有利於滋補身體，補充營養物質和能量。
1、增強免疫力。
豬肉可以提高記憶力，豬肉含有優質的蛋白質，還有人體必需的氨基酸，可以有效增強免疫力和記憶力。
2、豬頭肉可以潤燥。
將豬肉煮湯，食用後能急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
3、豬頭肉可以補腎滋陰。
豬肉性平味甘，可以潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒等，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4、豬頭肉可以補充質蛋白質和脂肪酸。
豬肉提供的優質蛋白質和脂肪酸是人體所必需的。豬肉還能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
豬肉含優質蛋白質，膳食纖維，脂肪，膽固醇，硫胺素，維生素b2，菸酸，維生素c，維生素e，維生素a，胡蘿蔔素，鉀，磷，鈣，鈉，硒，鎂，鐵，鋅，以及人體必需的氨基酸。
豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩定的可溶性**蛋白質，容易消化和吸收，具有較高的營養成分及其食用價值。
豬肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要**。
脂類是細胞原生質以及神經組織重要成分，其中磷脂還可促進體內膽固醇轉運。
對健康而言，脂肪具有維護機體營養平衡及抗病免疫功能。
豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。
鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等）組成要素；鈉、氯等元素，可以補充有機體消耗的鹽分，同時也是生成胃酸的原料。
豬肉含維生素b最多，特別是含維生素b1最多。缺乏維生素b1，人體就會患腳氣病、多發性神經炎、厭食、嘔吐、腳氣性。
5樓：感性的
1 改善貧血。
豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素，有補血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等）組成要素。
2 促進發育。
豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
3 補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4 保護視力。
豬肉中還含有維生素a，維生素a是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能促進視力，提高生殖技能，保持**，骨骼，牙齒和毛髮健康生長。
6樓：匿名使用者
豬肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，可以增強體力，豬血還含有豐富的鐵、鋅、銅、鈷等微量元素，具有補血、清除體內垃圾和抗癌的作用。
7樓：匿名使用者
1、豬肉的營養價值。
①豬肉中含有的蛋白質都是優質蛋白質，也含有人體所需要的全部氨基酸，所以是人們生活中比較受歡迎的一種動物肉類，比其他的動物肉類的需求量都要高很多，在**上也會比較實惠，飼養上也非常的簡單。
②豬肉中含有的鐵元素比較多，而人體在血液的生成過程中都必須要有鐵元素功能維持的過程中也需要鐵元素，所以多吃豬肉有益身心健康，可以預防貧血和改善貧血。
③豬肉中的維生素是我們補充維生素的重要**，尤其是含有維生素b1的量非常高，還含有比較多的脂肪，可以及時補充身體所需要的能量。
2、豬肉的功效。
①我們吃豬肉可以得到的功效比較多，首先我們可以從吃豬肉的過程中補充足夠的蛋白質和脂肪酸，豬肉可以提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺鐵性貧血。
②豬肉可以起到補腎滋陰的功效，它的性質平和，味道甘甜，具有潤腸胃和生津液的功效，也能夠補腎氣和解熱毒，所以可以用於很多疾病的**，也非常適合疾病患者來補充營養元素。
豬肉究竟有什麼營養？
8樓：匿名使用者
豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬肉肥瘦差別較大，一般來說，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的**效果。
豬肉的營養成分及對人的作用
9樓：匿名使用者
≮功效≯
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
≮適用人群≯
一般人都可食用。
≮適用量≯成年人每天80—100克就可滿足一天的需要。兒童每天50克即可。
≮特別提示≯
豬肉如果調煮得宜，它亦可成為「長壽之藥」。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%—50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。高溫烹炒豬肉時所散發出的化學物質，會與香菸裡致癌的化學物質結合起來提高致癌幾率。
由於中國女性吸菸者做飯時經常烹炒豬肉的話，那麼患上肺癌的可能性是一般吸菸者的倍。食用豬肉後不宜大量飲茶。
因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。肥胖和血脂較高者不宜多食，燒焦的肉不要吃。
10樓：網友
豬肉(肥)的營養成分列表。
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分(克) 能量(千卡) 807能量(千焦) 3376 蛋白質(克) 脂肪(克) 88.
6碳水化合物(克) 0 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 109灰份(克) 維生素a(毫克) 29 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 29 硫胺素(微克) 核黃素(毫克) 0.
05尼克酸(毫克) 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克)
a-e 0 (βe δ-e 鈣(毫克) 3 磷(毫克) 18 鉀(毫克) 23鈉(毫克) 19.
5 鎂(毫克) 2 鐵(毫克) 1鋅(毫克) 硒(微克) 銅(毫克) 0.
05錳(毫克) 碘(毫克) 0
豬肉含有豐富的維他命b1。食用豬肉後可以補充體內不足的維他命b1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉後，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。
而且豬肉的脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高於瘦牛肉四倍多。
11樓：我小小浪花
豬肉是這個，世界上最垃圾的肉。
豬肉的營養價值及功效
12樓：瞬間無敵選關
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
13樓：大富v大貴
豬肉屬於紅肉成中國的第一肉，在世界範圍內，會場的受中國人的歡迎，跟牛羊肉類的紅肉比豬肉蛋白質的含量偏低。但脂肪非常的豐富，總體來說營養量低於牛羊肉，但**也便宜，所以受到很大觀眾的歡迎，豬頭在營養上以脂肪，鐵，鋅，鈣為主能滿足生長發育的需要，用豬肉脂肪含量高，建議大家盡量吃瘦肉，少吃肥肉。:
豬肉有營養價值嗎，豬肉營養價值及功效
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