1樓：匿名使用者
木糖它是屬於五碳糖，它是以縮聚狀態廣泛存在於自然界植物的半纖維素中。它不是什麼單醣、多醣、二醣類的。
2樓：匿名使用者
木糖是木聚醣的乙個組分，木聚醣廣泛存在於植物中。木糖也存在於動物肝素、軟骨素和醣蛋白中，它是某些醣蛋白中糖鏈與絲氨酸（或蘇氨酸）的連線單位。在自然界迄今還未發現游離狀態的木糖。
3樓：匿名使用者
這種是專門的為了糖尿病的病人研製的一種醣類來的，不屬於單醣，也不屬於多醣，糖尿病患者也是可以使用的，沒有影響的、
「木糖」是糖嗎？
4樓：唐子畏
木糖醇（xylitol�也叫戊五醇）是一種五碳糖醇�它的分子式為c5h12o5，是木糖代謝的正常中間產物，外形為結晶性白色粉末，廣泛存在於果品、蔬菜、穀類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉公尺芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。
木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進入血液後，不需胰島素就能透入細胞而且代謝速度快，不會引起血糖公升高，是最適合於糖尿病患者食用的營養型食糖替代品。~~
但是木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，木糖醇在代謝初始，可能不需要胰島素參加，但在代謝後期，就需要胰島素的促進。因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。臨床實踐表明木糖醇並不能**糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯公升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。
木糖醇和普通的砂糖相比，具有熱量低的優勢，在一定程度上也有助於牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等***，這一點也不可忽視。
5樓：尖牙
木糖英文名稱：d-xylose
化學名：五碳醛糖。
化學文摘登記號：[58-86-6]
分子式：c5h10o5
分子量：按1987國際原子量)
性狀：為白色結晶或結晶性粉末，易溶於水。
(1)木糖生理功能主要包括：
1)不被消化吸收，沒有能量值能最大限度地滿足愛吃甜品又擔心發胖者的需求；
2)活化人體腸道內的雙岐桿菌並促其生長，雙岐桿菌是益菌，該菌越多越有益人體健康；食用木糖能改善人體的微生物環境，提高機體的免疫能力。
3)不被口腔內微生物所利用，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇的預防腸癌等。
4)木糖與食物的配伍性很好，食物中新增少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
(2)用途：
1)木糖主要通過加氫製造木糖醇，其用途更加廣泛。
2)木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用於肥胖及糖尿病患者。
3)木糖在發達國家已應用於寵物飼料。
4)木糖用作烤製品。
5)木糖用作高檔醬油色。
6)在輕工、化工方面也有一定用途。
什麼是 木糖？
6樓：匿名使用者
所謂木糖就是一種多醣，醣類分為單醣和多醣。如果樓主學過高中生物的話應該是知道的。纖維類屬於多醣，但是人類是不可以消化的，比如木材裡面的纖維就是多醣，但是人類不可以消化吸收。
7樓：匿名使用者
木糖是木聚醣的乙個組分，木聚醣廣泛存在於植物中。
什麼木糖公司，木糖是什麼
木糖醇是糖嗎？跟糖有什麼區別？
8樓：龍源期刊網
很多人都吃過木糖醇，它是一種白色晶體，嘗起來甜絲絲的，那麼木糖醇是糖嗎？
其實，雖然木糖醇在外觀上和白砂糖類似，嘗起來也是甜的，但它卻不是糖。
將玉公尺芯、花生殼、甘蔗渣等原料經過粉碎處理，再加熱一段時間，它們會水解生成木糖。木糖含5個碳原子，是戊糖的一種。再將木糖在催化劑的「撮合」下加氫，經過精製，就能得到一種外貌很像綿白糖的白色結晶，這就是木糖醇。
木糖醇在人體內的新陳代謝不需要胰島素參與，又不會使血糖值公升高，因而是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助**劑。
除此之外，木糖醇還可防齲齒。齲齒主要是因為殘留在口腔中的糖被微生物分解利用，產生酸性物質腐蝕牙齒造成的。而木糖醇在口腔中很難被微生物利用，不能產生酸性物質，所以一般不會引起齲齒。
有實驗證明，吃木糖醇比吃蔗糖能減少90%的齲齒發生率。事實上，國外已把木糖醇作為蔗糖的替代品廣泛應用於食品工業中。
9樓：關洱家
糖醇不是糖，但是有一定的甜味，包括木糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇等等。在獲得相同甜度的基準下，糖醇的熱量要比糖低得多。更重要的是，在人體內不會產生糖的那些負面影響。
所以，在很多「無糖食品」中，就是用糖醇來代替糖漿，而新增糖是指食品加工過程中新增進去的糖。
在美國，食品標籤上強制標註新增糖，但中國現行的食品標籤並不要求標註出新增糖的含量。世衛組織推薦：成年人每天攝入的游離糖應該控制到供能比不超過10%，最好在5%以內。
這裡的「游離糖」，包括蔗糖（白糖、紅糖和冰糖等）、麥芽糖、蜂蜜、乳糖、果糖等，以及各種糖漿。
木糖和木糖醇是一種東西嗎？有什麼區別？
10樓：匿名使用者
不是木糖通過加氫才可以製造木糖醇。
木糖，學名五碳醛糖，外形為白色晶體，其甜度相當於蔗糖，熱量低於葡萄糖，食用後口感清涼。
生理功能：(1)活化人體腸道的雙歧桿菌並促其生長，雙歧桿菌是益菌，有益於人體健康；食用木糖能改善人體的微生物環境，提高肌體的免疫能力；(2)不被口腔內微生物所利用，具備膳食纖維的部分生理功能，可降低血清膽固醇和預防腸癌；(3)不被消化吸收，能最大限度的滿足愛吃甜品又擔心發胖者的需求；木糖與食物的配伍性很好，食物中新增少量木糖，更能體理出良好的保健效果，還能防止便秘。
用途：(1)通過加氫製造木糖醇；(2)在食品、飲料中新增；(3)用作烤製品；(4)應用於寵物飼料；(5)在輕工化工方面也有廣泛用途。
11樓：網友
現在的代糖多為阿巴斯甜，即木醇(甲醇)，比糖甜200倍，而木糖醇略帶甜味。
12樓：解答老師
回答糖醇是一種多元醇，含有兩個以上的輕基，但糖醇和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同，糖醇可以由**廣泛的、相應的糖來製取，即將糖分子上的醛基或酮基還原成經基，而成糖醇。如用葡萄糖還原生成山梨醇，木糖還原生成木糖醇，麥芽糖還原生成麥芽糖醇，果糖還原生成甘露醇等。一般糖醇在自然界的食物中有少量存在，並且能被人體吸收代謝。
石油化工合成的多元醇用於有機合成，不能食用。木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉公尺芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑，對於人們的身體來說，木糖醇也不是一種「舶來品」，它本就是人們身體正常醣類代謝的中間體。
木糖醇甜度與蔗糖相當，溶於水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時，會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。
木糖醇是什麼糖
13樓：龐麗姝蓬靖
木糖醇和口香糖真是一對**搭檔。」南京農業大學食品科技學院副教授安辛欣對於木糖醇在食品中的運用有著很高的評價，理由很簡單——木糖醇不是糖但卻像糖。
木糖醇到底是什麼，木糖和木糖醇有什麼區別
簡單講，就是不會使人發胖 不屬於醣類的甜味劑。最重要的是，不象甜蜜素 安塞蜜等多吃會對人體有害 木糖醇是一種從玉公尺芯 甘蔗渣等物質中提取的 純天然的新型甜味劑和高階療用食品。其味甜，外觀呈白色結晶粉末狀，甜度相當於蔗糖。木糖醇是人體醣類代謝的中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜 水果 天然蘑菇...
低聚木糖和木糖具有還原性嗎，木糖有沒有還原性
低聚木糖中的木三糖 木二糖和木糖都有還原性，木四糖以上沒有。此外伴隨組分葡萄糖和阿拉伯糖也具有還原性。低聚木糖就是木寡糖啊。低聚木糖又稱木寡糖，是由2 7個木糖分子以 1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與其他低聚醣相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚...
木糖醇有沒有熱量啊，木糖醇口香糖中有熱量嗎？
只要是有機物，都是有熱量的。只是說，他可以代替糖的那種高熱量。木糖醇口香糖中有熱量嗎？木糖醇口香糖不僅能防止齲齒 修復蛀牙等功效，而且低糖低熱，很適合 者和糖尿病人等食用。但我們要注意吃多了同樣是會傷害腸胃以及長胖。很多人都喜歡嚼口香糖，特別是近年來風行的木糖醇口香糖，被不少人視為健康糖果，不僅具有...
木糖醇是什麼有什麼功效，木糖醇對身體有什麼特殊功效？
吃木糖醇有什麼好處或壞處？吃木糖醇的好處就收嘴巴不臭啦，壞處就是，張若芽來了。在木糖醇的 消費 上目前存在三大誤區 一是 可修復蛀牙 對此，專家稱，木糖醇對預防蛀牙有一定的作用，但修復蛀牙是不可能的，充其量是經常吃木糖醇的人與經常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙 二是含量越高防齲效果越好。專家說，口香糖...
製作木糖醇的原料有哪些，木糖醇的原料是什麼？
1 醣膠樹膠 2 加工醣膠樹膠基質 3 聚醋酸乙烯酯 我國木糖醇雖然是從前蘇聯學習開發的，就木糖醇本身而言，也是乙個新興的工業，生產歷史並不長，生產技術也剛剛有乙個雛形，並不是很成熟，有待發展和完善。我國木糖醇工業也是這樣，從小試 中試，到試生產，一步一步地發展起來的，必須經歷乙個相當長過程。就目前...