1樓：小小呂子博
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮乙個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
2樓：匿名使用者
主料：銀耳(10克)、紅棗(8個)
調料：冰糖(20克)
製作方法
取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到公尺飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用。
也可放入冰箱中冷卻後食用。
銀耳湯的做法 銀耳湯怎麼做 銀
3樓：何焱宇杰龍
銀耳湯主料銀耳50g 枸杞子15g 百合5g 紅棗15個輔料冰糖20g
銀耳湯的做法
1.銀耳泡發後洗淨
2.枸杞和紅棗百合洗淨待用
3.洗淨的銀耳撕碎後放入鍋裡加適量的清水。大火煮沸後轉小火煮半小時4.半小時後加紅棗和百合。再煮1小時
5.湯汁開始濃稠的時候加枸杞煮5分鐘
6.加入冰糖融化即可
烹飪技巧銀耳一定要煮至濃稠才算成功。沒有冰糖可以放白糖，放冰箱冷藏後更佳。
銀耳湯怎麼做 銀耳湯的家常做法，銀耳湯的家常做法
冰糖銀耳湯。取銀耳10克 冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。飲用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效果最佳。將銀耳15克，洗淨泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。白條童子雞1只，水發銀耳50克。調料 植物油 蔥段 薑片 鹽 ...
銀耳湯是怎麼做的呢？銀耳湯怎麼做？
哈哈，這個問題問對人了，做銀耳我是高手的。我一般是用高壓鍋弄。先把銀耳用水泡泡，泡開後撕碎，然後上高壓鍋，先大火，高壓鍋出氣了，就把火開到最小燉2小時，然後利用高壓鍋的餘溫捂8小時。我一般是晚上燉好，然後關火，睡覺，這時候千萬不能開鍋，要早上才開鍋。等到早上，你就可以喝到入口即化，濃濃的銀耳湯了，這...
銀耳湯的製作方法，紅棗銀耳湯的做法
首先先用冷水清洗乾淨，然後再用燜燒鍋或壓力鍋蒸煮20分鐘左右即可。蒸煮時放點蓮子 百合 紅棗 冰糖，是很好夏季的食品。製作材料 主料 銀耳 幹 20克，棗 幹 100克，枸杞子100克 調料 冰糖50克 製作方法 具體方法 1 先把銀耳用水泡上，短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清...
銀耳湯該怎麼做才好吃，銀耳湯怎麼做才能更好吃
1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，...
怎麼做銀耳湯更粘稠，怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠
銀耳湯怎麼做才粘稠 1 浸泡。銀耳在煮湯之前先用冷水泡兩個小時，然後再用溫水泡乙個小時，完全泡發之後再煮熬，煮的時候要一次加夠水，不要在中途加水，這是因為泡過之後，熬煮的時間就會短很多，而且會變得很粘稠。2 要選用安全無硫的優質銀耳。要選用那些顏色微黃的銀耳，不要選那種顏色很白的銀耳，因為這個銀耳大...