1樓：匿名使用者
美國醫學界認為，黃豆粉不僅可補充營養而且具有防止肥胖的功用。
據美國健康重建**報道，更年期男女都有發胖傾向，因此黃豆粉可作為更年期婦女補充營養的副食品以及幫助預防肥胖。
黃豆粉除了熱量低外，還可降低人體內脂肪的存量，並可使肌肉結實、增加肌肉量，因為人體肌肉量的增加，可降低脂肪。
另外，人體內的胰島素會使糖分形成脂肪，而黃豆粉則可幫助平衡胰島素，因而減少人體內脂肪的存量。
儘管如此，營養學家還是鼓勵人們多做運動，可更好**及提高整體健康水平。
黃豆含有豐富的蛋白質與鈣質，加上飽和脂肪較肉類少，沒有膽固醇，適量食用對銀髮族身體健康有一定的幫助。國內也有學者建議盡量吃營養素完整的整顆黃豆。
台大食品科技研究所教授江文章指出，黃豆所含的卵磷脂可以降低體內低密度脂蛋白，也就是壞膽固醇，降低心血管疾病的風險。豆類所含的異黃酮，對更年期女性來說，不僅能補充荷爾蒙，還對預防骨質疏鬆有益，因此適量食用對銀髮族身體健康有一定的益處。
根據學者張惠真的研究指出，黃豆不但含有許多重要的營養素，包括蛋白質、油脂、醣類、維生素、礦物質，以及現代人的飲食中比較不夠的食物纖維質及卵磷脂。而且最近研究人員報告，黃豆還含有一些具有藥效的微量物，例如有**作用的皂素、含有降低血液膽固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而預防老化作用的維生素e，同時，黃豆的油脂中也含有對血小板凝聚力具有抑制作用，及對血管硬化有預防作用的亞麻酸(linolenicacid)，這種脂肪酸亦被發現與免疫有重要關係。
資料顯示，中華民族是最早認識黃豆、利用黃豆的民族，根據明朝李時珍「本草綱目」的記載，在西漢淮南王發明豆腐的製造，可知吃黃豆的歷史至少有二千多年。有人就把這種含蛋白質的食物稱為「窮人的肉類」，成為物美價廉的植物性蛋白質與油脂的**。許多素食者不吃魚、肉，甚至奶、蛋也不吃，他們每天所需的蛋白質大部分都由黃豆及其製品獲取。
因此黃豆亦常被稱為「由農地長出來的肉」。
研究指出，黃豆含有25%左右的醣類，但都不是澱粉的型態。而是多醣類的纖維質、半纖維素，以及寡醣類的五碳糖。這些醣類對糖尿病患者有提高葡萄糖耐受性的好處。
科學家證實黃豆的纖維質有利於調節血糖，即使攝取量在25~30g，也不影響礦物質的吸收。估計每100g的黃豆大約含有5g的纖維質，如果每天吃一點熟黃豆(約二湯匙左右)，不但不影響礦物質的吸收，而且可以獲得一些食物纖維質及多種良好的營食成分，對於預防糖尿病、肥胖症都有好處。
在國外，美國藥物食品管理局已允許大豆食品上標示「每日攝取25公克的大豆蛋白，配合低飽和脂肪酸及低膽固醇飲食，可降低罹患心臟病的危險性」。江文章表示，銀髮族每天飲用一到兩杯500毫公升的豆漿，就能達到健康保健的效果。針對一般市售豆漿甜度過高的疑問，江文章建議，銀髮族不妨嘗試無糖或低糖豆漿，對於要控制糖分的人來說，是比較好的選擇。
2樓：匿名使用者
台大食品科技研究所教授江文章指出，黃豆所含的卵磷脂可以降低體內低密度脂蛋白，也就是壞膽固醇，降低心血管疾病的風險。豆類所含的異黃酮，對更年期女性來說，不僅能補充荷爾蒙，還對預防骨質疏鬆有益，因此適量食用對銀髮族身體健康有一定的益處。
3樓：匿名使用者
美容、延緩衰老。堅持天天喝豆漿有很多好處。
4樓：匿名使用者
排毒....
吃了就放屁
5樓：愛魔杖
女士吃了是補充雌激素的
常吃黃豆的有哪些好處？
6樓：漫談歷史中
黃豆
原產於中國，距今已經有5000餘年的種植歷史，中國的東北地區有著廣闊的黃豆種植區，東北地區肥沃的土壤加上充足的日照，使得黃豆每年都會獲得大豐收。黃豆同樣也是中國人餐桌上的常客，不僅能夠直接食用，還能夠製作成豆腐與豆漿，所以黃豆類的食品種類是非常豐富的。別看黃豆很普通，但是他對於人的身體健康是很有好處的，下面就跟著小編一起來了解一下吧。
增強免疫能力
黃豆當中含有豐富的植物性蛋白質，所以也被很多人稱為「植物肉」。而蛋白質是人體組織結構的基礎，所以如果缺少了蛋白質整個人的免疫能力都會下降，所以多吃黃豆可以補充蛋白質。雖然吃肉也可以補充蛋白質，但是多吃肉會導致肥胖與膽固醇過高，而黃豆中所含的是「植物性蛋白質」，所以不會導致肥胖的發生，黃豆也是一種非常健康的食品。
美白護膚
**問題是很多上了年紀的人都會遇到的問題，而黃豆中的一種物質可以顯著地延緩衰老，這種物質叫做大豆異黃酮，在黃豆中的含量非常的豐富。大豆異黃酮延緩**的衰老，讓**重獲年輕。另外據研究顯示，黃豆中的亞油酸可以有效阻止
**細胞中黑色素的合成，讓**變得潔白有光澤。
提公升大腦活力，預防老年痴呆症
正是因為黃豆當中含有豐富的營養，所以很多家長也會經常讓自己的孩子食用黃豆。大豆當中含有豐富的大豆卵磷脂，而這種物質在嬰兒期間對人體就非常重要，孕婦的羊水當中也含有大量卵磷脂，起到了促進嬰兒神經系統發育的作用。而在孩子成長的過程當中，卵磷脂的作用同樣不能忽視，可以顯著地促進孩子大腦的發育，讓孩子變得更聰明。
阿爾茲海默症就是我們俗稱的老年痴呆，一旦發病將會是乙個家庭的痛苦，很多老人甚至連記憶都會喪失。而在平常時適當的吃黃豆，可以起到預防老年痴呆症的作用，因為大豆當中含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增強神經機能，從而促進大腦的活力。
雖然黃豆的好處有很多，但是我們在日常食用的時候也要多加注意，因為中國在飲食上講究的是「過猶不及」，再健康的食物吃多了對於身體也是沒有好處的。首先黃豆非常難消化，這也是為什麼人們將黃豆製作成豆腐與豆漿的原因，如果黃豆吃多了會導致腸道不適。另外老年人吃多了黃豆會對身體造成負擔，加重腎臟的負荷。
所以最好的方法就是在早上製作豆漿，獲得營養的同時也不會對身體造成負擔。
7樓：知37722亮贅
豆漿中所含豐富的不飽和脂肪酸，大豆異黃酮，皂甙，卵磷脂等幾十種對人體有益物質，具有降低膽固醇，防止高血壓，冠心病，糖尿病等多種疾病，還能增強免疫力，延緩肌體衰老作用。
8樓：名
大豆中含有一種抑制酶素的物質。可以**糖尿病。大豆種的皂甙有明顯的降血脂作用。
可抑制體重增加的作用。黃豆能改善**衰老。緩解更年期綜合症等功效。
黃豆中的亞油酸。可以阻止**細胞中的黑色素生成。
9樓：寶99051煞鐳
經常吃黃豆的好處：黃豆含有豐富的蛋白質，還含一種叫大豆異黃酮的成分，它是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲細胞衰老，使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促成骨生成、降血脂、還有就是減輕女性更年期綜合症症狀等。
10樓：匿名使用者
大豆中富含的大豆異黃酮可以改善**衰老，還可以緩解更年期的綜合症，其經常吃大豆還可以阻止**細胞中的黑色素形成，對於美白護膚有很明顯的作用，常吃大豆還可以輔助起到降血壓的效果，大豆的吃法眾多，可以作為零食，飲品或者是菜系登上千家萬戶的餐桌中。但是如果有胃炎或者是腎功能衰竭的人們，身體當中不需要攝入那麼多的蛋白質飲品，一定要適當的減輕大豆的使用量，反之可能會加重病情，女性朋友們在痤瘡或者長痘痘期間，不宜吃黃豆及其製品。
11樓：百變小捲捲
人們常吃黃豆是能夠健脾，對腦細胞發育，增強記憶力有很大好處作用。椐了解每100克乾黃豆中，蛋白質含有量可達到50一60克。具有8種氨基酸，卵磷酸，脂肪，也可以補血，降低膽固醇，利水，抗癌，功效，可以**瀉痢，腹脹氣，癌症，外傷出血，和中年人糖尿病，骨質蔬鬆症，和神經衰弱有**方法，可以阻止腫瘤，腸癌，功能。
12樓：球球
黃豆是人們生活中不能缺少的食物，我們祖先將黃豆深加工，做成各種各樣的傳統美食，其營養豐富，**低廉，而受喜愛。黃豆要吃二次加工的副食品，才更有益被人體吸收，這裡只介紹豆漿能給人體帶來的好處。
13樓：手機使用者
咱們經常聽到要多吃豆製品，補充蛋白質這樣的話語，生活當中豆製品使用的最多的也就是黃豆製品，像豆漿，豆腐，豆腐腦，豆干，腐竹，豆皮等等。這些食物非常的美味，而且營養豐富並且女性常吃大豆，可對於緩解**方面的症狀有很好的作用。經常吃大豆可以補充身體所缺少的蛋白質，這樣就會提高機體免疫力，緩解身體疲勞等症狀。
並且相比於肉類，黃豆中的膽固醇相對較低，所以說在使用的時候既補充了蛋白質，還不用擔心膽固醇方面的問題，小孩子經常吃大豆的話，可以讓其更加的聰明，其大豆中的卵磷脂可以使人強身健體，預防老年性痴呆。
14樓：8550滅韓認韻
黃豆含有豐富的蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，維生素b|.b2.菸酸.
異黃酮類，皂甙.肌鹼.泛酸等。
增強免疫功能。防止血管硬化，通導大便。降糖降脂。
延遲女性細胞的衰老，使肌膚有彈性養顏。
15樓：猴11405魄鍍
黃豆的營養價值非常高，而且它的食用價值也很廣泛，黃豆中含有大豆異黃酮，蛋白也比較高，營養價值高；但是不要食用過多，太多蛋白不易消化，容易增加腸道功能負擔。
16樓：峰佘無敵
豆類中含有豐富的脂肪，而且豆類的脂肪中飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸比較豐富，有利於降低血液中的總膽固醇。豆類中含有的磷脂對丁人體的生長發育與維持神經系統活動有良好的幫助。豆類含有的大豆異黃酮和膳食纖維在輔助降低膽固醇有著特殊的功效，尤其是大豆異黃酮，女性的福音–維持女性的雌激素水平！
17樓：手機使用者
黃豆，和其他豆類一樣，當中含有豐富而優質的蛋白質和礦物質等營養成分，豆類蛋白質是優質蛋白質，一般含量至少在30以上(此處指大豆)，比瘦肉、雞蛋都多1倍，比牛乳多4-5倍。而且***，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。豆類的蛋白質氨基酸接近人體的需要，加工後的豆製品比較容易消化，營養價值也比一般豆類也高很多。
18樓：上官醉卉
豆漿屬於優質蛋白質，有人體所需要微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其蛋白質含量比牛奶還高，還含鈣，磷，鐵等礦物質，僅鐵含量是牛奶的2o多倍。
19樓：匿名使用者
常吃黃豆和喝豆漿有很多的好處！提高人體免疫力！聽大腦活動細胞！當老年痴呆！女性可以美容養顏！等等，好處數不勝數！
20樓：愛酒如命哦
多吃容易出不了門，一腳乙個屁！尷尬尷尬
吃黃豆的好處和功效
21樓：張城川
黃豆營養很多，發豆芽維生素c含量很高。做成豆腐可以補中益氣。但要注意，豆子裡邊含大豆異黃酮，是一種類雌激素，女生多吃可以更女人，男人吃太多了會中和雄性激素，變得娘們唧唧。
當然了，說的是吃多了，日常生活吃不會太明顯。
黃豆對人體有什麼好處，常吃黃豆的有哪些好處？
是金子就會發光 現在人們越來越重視大豆的優良功效，除了它的 便宜 營養成分高外，它的各種保健功效也被越來越多人關注 大豆雌激素可以讓女性延緩衰老，大豆蛋白可以提供生命能量等等。連紐約等城市的商店裡也開始販賣豆腐 醬油 黃豆和豆芽菜等各項大豆製品。從保健品到食品，因為大豆對人體百分之百的綠色健康效益，...
大豆的好處有什麼，常吃黃豆的有哪些好處？
大豆大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是 完全蛋白質 含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃 調中 健脾 益氣的功效。大豆是蛋白質含量最高，質量最好，營養比較全的植物類食品。美希護膚小課堂之大豆的好處 常吃黃豆的有哪些好處？...
長期吃黃豆芽有什麼好處，吃黃豆芽的好處與壞處
常吃豆芽菜有哪些好處？不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康。綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化 部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸 棉子糖 毛類花糖等產生氣體的醣類完全消失，使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹...
常吃銀耳有什麼好處，吃銀耳有啥好處？
銀耳，真菌類銀耳科，也叫白木耳 雪耳，銀耳子等，性平，味甘 淡 無毒。具有潤肺生津 滋陰養胃 益氣安神 強心健腦等作用。有 菌中之冠 的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是 延年益壽之品 長生不老良藥 銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還...
吃大棗有啥好處，常吃大棗有什麼好處？
大棗又名紅棗 乾棗 棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為 五果 桃 李 梅 杏 棗 之一。紅棗富含蛋白質 脂肪 醣類 胡蘿蔔素 b族維生素 維生素c 維生素p以及鈣 磷 鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素c的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。據國外的一項臨床研究顯...