1樓：睢喆
紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對**(**食品)、健美有一定的作用。
紅薯怎麼吃更營養？一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。
紅薯澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品)，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。
吃紅薯時應當配合其他的穀類(穀類食品)食物。單吃的話，由於蛋白質(蛋白質食品)含量較低，會導致營養攝入不均衡。
傳統的將紅薯切成塊，和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。 吃多了會排氣是不少人對紅薯「敬而遠之」的原因。每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。
和公尺、面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。
在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿蔔素。紅薯葉是紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜(蔬菜食品)皇后」。
近年在日本、歐美等國家和地區掀起一股「紅薯葉熱」。
紅薯葉的吃法主要有兩種：第一種是選取鮮嫩的葉尖，用開水燙熟後，配以香油、醬油(油食品)、醋、辣椒油、薑汁等調料，製成涼拌菜，外觀嫩綠，使人胃口大開;第二種是像油麥菜、空心菜等蔬菜一樣清炒著吃，清香甘甜，別有風味。她推測，紅薯葉在我國沒有被開發出來，可能與人們的觀念和儲存的技術水平有關。
在國外，一般是採用冷凍乾燥技術，而這會增加蔬菜的成本。
2樓：匿名使用者
1紅薯搭配什麼吃最好
紅薯+鹹菜、蘿蔔
紅薯搭配健脾開胃的鹹菜、蘿蔔能有效緩解胃張和反酸的情況。
紅薯+柿子
紅薯與柿子同食,易與柿子中的果膠等起凝聚作用而形成結石。2紅薯的人群宜忌
一般人均可食用。腹瀉、胃潰瘍、胃酸過多等患者不宜多食。將紅薯切條曬乾，做成地瓜乾，是非常美味的食品。現在還流行烤紅薯，也是冬季常食的美味。
3紅薯的選購
優質紅薯一般呈紡錘形，表面看起來光滑，聞起來沒有霉味。表皮有黑色或褐色斑點的紅薯不能購買。
4吃紅薯要注意什麼
買回的紅薯放在太陽下曬幾小時(不要放在外面過夜)，然後放在透氣的木板箱內儲存即可。適當延長紅薯的蒸煮時間，可減少食後出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣過多等不適感。
5**紅薯餅
原料紅薯500克，白糖、澱粉、色拉油各適是。
製作1、紅薯洗淨去皮切粗絲，裹勻澱粉。
2、炒鍋注油燒熱，下入紅薯絲攤成餅，煎至兩面金黃。
3、將紅薯餅改刀，食用時蘸白糖即可。
功效色澤金黃的紅薯餅可以補虛乏，益氣生津。
3樓：會說金融
紅薯和什麼搭配最好呢？仁者見仁智者見智。我們是從小吃慣了紅薯的。
那時候的搭配就是紅薯玉公尺粥。我們老家是山區，不產水稻，大部分山地都栽紅薯、玉公尺，其餘的土地種穀子、高粱和豆類，也有小部分種小麥和旱稻子（我們叫它粳公尺），粳公尺和小麥麵粉要過年過節來客人或是大秋忙月才吃的，所以平日早晚兩頓飯基本都是玉公尺粥和紅薯，尤其是秋冬兩季，吃的是新鮮的紅薯，春季夏季吃的是紅薯幹。大家習慣了這樣的搭配。
冬天每天早晨喝著熱乎乎的玉公尺粥，再泡上一塊軟軟的涼涼的紅薯，也很愜意的樣子。就是現在我們雖然習慣了精公尺白面的生活，但仍然時不時要去買幾塊紅薯，做一鍋玉公尺粥，盛上一碗稀稀的玉公尺粥，再將涼涼的，軟軟的紅薯泡在熱熱的玉公尺粥裡，一邊打打油膩，一邊回憶著小時和父母兄弟姐妹們生活的情景。紅薯，我們實際上叫它白薯，這種食材現在是偶爾吃吃，過去是主食，過去吃它是不得已而為之，它的缺點就是營養不多，容易泛酸，但是它的適應性很強，要求不高，南北方都能生長，在饑荒年代，可以裹腹，解決吃飯問題。
它的葉子也能吃，所以我們對紅薯也是感恩戴德的。
4樓：濤哥食記
紅薯與它搭配一起煮，堅持吃下去，皺紋變少，**紅潤，大肚子變小
紅薯什麼時候吃最好 紅薯要和什麼搭配一起吃
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
你好、 紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜水果一起吃，這樣才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個**時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中 所含的鈣質需要在人體內經過4―5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會 影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯可以和哪些一起吃
6樓：匿名使用者
紅薯可以和牛奶一起吃。
紅薯屬於粗糧含有豐富的礦物質，澱粉以及膳食纖維。而牛奶含有豐富的蛋白質以及維生素礦物質，對於身體來說是非常好的食物，兩者搭配能夠使營養加強。紅薯中的蛋白質屬於半完全蛋白質，牛奶中的蛋白質屬於完全蛋白質，紅薯和牛奶搭配能夠實現蛋白質的互補作用，增加營養，而且紅薯也能夠補充更多的膳食纖維和b族維生素。
7樓：李和霖
你好，可以和紅薯一起吃的食物紅薯 - 豬排：可補充膳食纖維
紅薯 - 蓮子：可潤腸通便
紅薯 - 大公尺：可健脾養胃
紅薯 - 牛奶：可強心護肝
紅薯 - 排骨：可營養豐富
紅薯 - 糙公尺：**
紅薯 - 芹菜：降血壓
紅薯 - 豬小排：增加營養素的吸收
紅薯 - 蓮子：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者紅薯 - 公尺麵：可蛋白質互補
紅薯和什麼搭配吃最有營養呢？
8樓：唐河小哥
秋天，紅薯和花生是絕配，營養價值極高，這樣吃最合適！
9樓：方致坦途
紅薯營養豐富，但你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎
10樓：匿名使用者
紅薯和豬肉，排骨。和蓮子一起吃都很好。。
11樓：真的不想封號了
紅薯+豬排：可補充膳食纖維
紅薯+蓮子：可潤腸通便
紅薯+大公尺：可健脾養胃
紅薯+牛奶：可強心護肝
紅薯+排骨：可營養豐富
紅薯+糙公尺：**
紅薯+芹菜：降血壓
紅薯+豬小排：增加營養素的吸收
紅薯+蓮子：適合習慣性便秘和慢性肝炎患者
紅薯+公尺麵：可蛋白質互補
12樓：紅薯愛地瓜
紅薯中含有一種公尺麵不具備的賴氨酸物質，將紅薯與公尺麵搭配食用，可以全面補充人體所需蛋白質。
紅薯+大公尺：可健脾養胃
紅薯+牛奶：可強心護肝
紅薯+糙公尺：**
紅薯+芹菜：降血壓
紅薯+蓮子：可潤腸通便，適合習慣性便秘和慢性肝炎患者紅薯+公尺麵：可蛋白質互補
紅薯和什麼搭配吃最好？
13樓：bad4boy樂園
紅薯和肉絲搭配吃最好。
涼薯拌肉絲：
原 料：豬瘦肉100克，紅薯250克。
輔 料：黃瓜100克。
調 料：鹽，白砂糖，辣椒油，味精。
做 法：
①涼薯去皮洗淨，片成薄片，再切成細絲，放盤內。
②嫩黃瓜洗淨，切成細絲，放盤內，撒上少許鹽，拌勻醃20分鐘，濾去滲出的水。
③豬肉洗淨，取一小鍋適量水，置火上燒開，將肉放入並加適量精鹽，加鍋蓋、煮至斷生即可。
④豬肉撈出晾涼，先切成薄片，再切成細絲，放在盤內，加入白糖、辣油拌勻即可。
提 示：補虛養身調理，便秘調理，滋陰調理，氣血雙補調理。
14樓：方致坦途
紅薯營養豐富，但你知道紅薯不能和什麼一起吃嗎
紅薯的食用禁忌紅薯不能和什麼一起吃
紅薯不能和柿子一同食用，它會與柿子裡的單寧結合發生反應，引起沉澱凝聚而形成硬塊，有可能形成胃結石等，如果食用過多嚴重的話還會造成胃潰瘍或胃出血等。紅薯不能與螃蟹等蟹類一同食用，將二者一同使用時，有可能會形成嘔吐，腹瀉，腹脹，腹痛等腹部不適的症狀，嚴重還有可能導致胃結石的產生。紅薯與雞蛋一同食用，容易...
紅薯苗不能和什麼一起吃，紅薯葉不能和什麼食物一起吃
1 紅薯葉不能與青椒同時吃。因為紅薯葉富含維生素a，具有抗氧化作用，能促進新陳代謝，可抗衰老，去皺紋。但紅薯葉與青椒同食，會破壞維生素a，因此一般在炒紅薯葉時都會加蒜等清炒，而不會加青椒的原因。2 紅薯葉不可以與柿子同時吃。如果這二種食物同食，有可能會導致人體的胃酸分泌增多，紅薯葉與柿子的果酸就會發...
紅薯葉能吃嗎，紅薯葉不能和什麼食物一起吃
紅薯可是很好吃很實用的食材哦 那麼 紅薯葉能吃嗎?紅薯葉有什麼營養價值?紅薯葉的營養價值是什麼呢?不妨跟小編了解一下，紅薯葉能不能吃?紅薯葉有什麼營養價值 紅薯葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能...
紅薯不能和什麼一起同食，紅薯不能和什麼一起吃
畸形的豬 1 紅薯不能和甜食一起吃 在很多時候人們在食用紅薯的時候會不注意的吃糖或者是甜食，其實這種方法是不對的，紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹 打嗝等症狀。2 紅薯不能和柿...
雞蛋跟紅薯一起吃會中毒嗎，紅薯為什麼不能和雞蛋一起吃
首先雞蛋跟紅薯一起吃是不會中毒的，但是最好是不要一起吃，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用，更加不易於消化，容易造成腹脹腹痛，所以是建議不要一起吃，紅薯中含有豐富的澱粉 維生素 纖維素等等人體必須的營養成分，而且含有豐富的鎂 磷 鈣等礦物元素以及亞油酸等等。雞蛋中幾乎含有人體必須的所有營養...