1樓：羿實光辛
一、母豬肉也是可以食用的。豬肉的主要成分是蛋白質和脂肪，無論是母豬肉還是公豬肉，兩者在組成成分上並沒有太大的區別，所以不用擔心母豬肉會對身體造成危害。
二、如果對母豬肉仍有芥蒂，那麼買豬肉的時候應該學會鑑別母豬肉。和普通的豬肉相比，母豬肉**厚硬、粗糙發黃，皺紋多，毛孔粗大而深，肌肉呈深紅色或暗紅色，肌纖維粗，紋路明顯，斷面顆粒大，含水分少。
三、根據《生豬屠宰管理條例》的規定，只要是經過檢疫並合格的「母豬肉」是可以進入市場銷售的，而且根據商務部頒布的《生豬屠宰管理條例實施辦法》第二十四條「生豬定點屠宰廠屠宰的種豬和晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關資訊」的規定，只要是經過檢疫並標明是「母豬肉」的，是可以食用的。
2樓：王桂真營養師
豬肉，是我們食用量最多的肉。為何母豬肉，專家建議盡量別吃？
3樓：賽佑平信鵑
母豬肉營養差,肉質老,沒有香味,也有一些研究結果指出母豬肉含窢怠促幹詎妨存施擔漸有可能危害人體的物質———免疫球蛋白,特別是產仔前的母豬含量更高。
4樓：小鋒聊三農
回答您好！您的問題我已經看見了喔，正在整理答案，請耐心等待片刻喔～母豬肉的確是不可以吃的，母豬肉營養差，無香味。更嚴重的是母豬肉含有危害人體的物質——免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬含量更高。
食用母豬肉易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母豬肉的基本特徵，認真加以鑑別，防止誤購誤食，否則就會危害健康。
真心希望我的回答可以幫助到您，願您天天快樂！
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母豬肉能不能吃?為什麼?
5樓：最愛彩虹糖
最好不要吃。國家允許母豬肉依法宰殺銷售。但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低；因此市場銷售時要求掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權。
擴充套件資料由於母豬**相對便宜，每斤零售價僅僅幾元錢，但在很多不良商販眼裡卻是寶貝，因為母豬肉與牛肉看上去很接近，感官識別的難度較大，不良商販將母豬肉冒充牛肉，身價立即倍增，每斤可以賣到20元左右。
據工商執法人員介紹，國家允許母豬肉依法宰殺銷售，但由於母豬肉殘留激素較多，品質相對較低，因此市場銷售時國家明確規定，必須在攤位掛牌標明「母豬肉」，確保消費者的知情權，但市場肉攤很難看到攤主明示售賣母豬肉。「母豬肉就算再便宜，市民基本上不會購買，所以攤主也不願掛牌經營母豬肉。」工商執法人員稱。
6樓：秀我
從理論來說母豬肉還是可以吃的。但是市面上很少，甚至是見不到母豬肉，這是因為母豬肉一般都是用於繁殖，雖然可以食用，但是母豬肉不僅營養低，而且口感香味都特別差。
母豬生長時間過長纖維粗大，口感不好，並且由於生長時間長易滋生寄生蟲，也有人說很多老母豬之所以不能生小豬是因為生病了所以才被宰。
不僅如此，母豬肉裡面還含有一種免疫球蛋白，這是一種會影響身體健康的成分，吃母豬肉容易導致貧血、黃疸更各種疾病；並且母豬皮粗而厚，毛孔深而大，不過大家也不要認為母豬肉完全沒有食用價值，可以用母豬肉製作成火腿以及肉鬆。
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挑選豬肉方法：
1、查證：經常逛菜市場的應該能區分這一點，也是必須區分的一點。如檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證等。
2、看彈性度：新鮮的豬肉具有彈性，按壓後不乾澀且不粘手，且按壓處能迅速恢復。不新鮮豬肉看起來很乾燥，按壓後不僅粘手而且按壓處很難恢復，明顯的「凹」狀。
3、看色澤：新鮮豬肉淡紅色，肥肉無雜質，白色明顯。注水肉、不新鮮豬肉為暗紅色、灰色、褐色，肥肉雜質汙穢。病死豬肉則有明顯的淤血。母豬肉毛孔粗，肉皮很厚，無光澤。
4、看肥肉：新鮮的豬肉會有少許的血水，但無任何斑點痕跡，肥瘦始終。不新鮮的豬肉，肉質陳雜，脂肪層薄，會有液體或者暗紅色甚至黑色血水滲出。
5、聞一聞：新鮮的豬肉有明顯的微微腥味，氣味新鮮。變質肉明顯的惡臭味、血腥味。
參考資料：人民網-記者暗訪發現 南昌深圳農產品市場竟成「黑肉」中轉站
7樓：在看孤獨
母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。&oq=母豬肉是可以吃的，但不管是從肉質還是營養或是口感方面都不建議被食用。
其主要原因是母豬的生長周期長，體內會積蓄較多的毒素，含有危害人體健康的免疫球蛋白。+特別是在生豬仔前，母豬體內免疫球蛋白最高。
市場上經常說的母豬肉，是專門用來繁殖的母豬，年邁後被淘汰的肉。
如果我們食用了這樣的母豬肉，容易引起貧血、血紅蛋白尿等疾病。其次是因為母豬肉質老、皮厚、不易加工、營養成分也不易吸收。
8樓：香豬豬啦啦啦
母豬肉能吃，但是母豬肉不容易煮熟，營養少口感差。
母豬通常生存的時間比較長，等到宰殺之後豬肉太老影響口感，營養物質和烹飪。
母豬肉推薦做法：
材料母豬肉200g，蔥少許，姜（切片），花椒2g，八角3g，料酒少許，老抽一勺，冰糖少許
做法1、母豬肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過母豬肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮乙個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
9樓：聊聊未了
最好不要吃，我覺得還是吃素比較好，對身體有好處。
10樓：匿名使用者
能吃只要不是病豬和有其它毛病就可以
就是肉的口感不好
11樓：匿名使用者
肯定可以吃的，只是現代餵養方式，也許會有激素殘留，但是你放心 ，肉豬也是有的。
12樓：匿名使用者
太老了，是嚼不動的，所以沒人愛吃，工商局查的也包括母豬肉，是不允許的
13樓：匿名使用者
能吃，就是煮不軟。不好吃。因為母豬叫老母豬，生長時間長。
14樓：匿名使用者
能吃，但是不好煮熟。母豬還分老母豬和不老的母豬，也許不老的母豬可能好煮些吧。
母豬肉能不能吃?為什麼?
15樓：小鋒聊三農
回答您好！您的問題我已經看見了喔，正在整理答案，請耐心等待片刻喔～母豬肉的確是不可以吃的，母豬肉營養差，無香味。更嚴重的是母豬肉含有危害人體的物質——免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬含量更高。
食用母豬肉易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母豬肉的基本特徵，認真加以鑑別，防止誤購誤食，否則就會危害健康。
真心希望我的回答可以幫助到您，願您天天快樂！
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16樓：王桂真營養師
豬肉，是我們食用量最多的肉。為何母豬肉，專家建議盡量別吃？
母豬肉能吃嗎？？？
17樓：生活達人小孟
回答母豬肉能吃，吃不死人。但是不好吃。一般含有大量的免疫球蛋白，對身體不太好
提問沒下過崽的黑母豬肉能吃嗎
回答可以吃的
提問能燉爛嗎
回答一般說母豬肉不能吃是因為一直在下崽，老了才賣，所以肉比較老吃不動，而且生的多雌激素多，對人身體不好
提問不老
回答那是可以的
提問母豬不老，還沒下過崽
回答不過豬皮可能不太好煮熟
可以多燉一會提問奧
回答❤️
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18樓：俎飲桑志澤
現在社會人
都講究保健了，一般人聽說是
母豬肉，都不去買了。在困難年代，常年吃不到豬肉，見到豬肉還管是不是母豬肉，吃那個香啊。
19樓：匿名使用者
母豬肉營養差,肉質老,沒有香味,也有一些研究結果指出母豬肉含有可能危害人體的物質———免疫球蛋白,特別是產仔前的母豬含量更高。
20樓：匿名使用者
能吃，但是不好吃
我小時侯過年的時候我爸叫別人蒙了一次，買了一會母豬肉，回來叫我媽媽猛罵了一頓，鬱悶~味道和你常吃的很不一樣。有一種很難聞的味道。
21樓：王桂真營養師
豬肉，是我們食用量最多的肉。為何母豬肉，專家建議盡量別吃？
22樓：扶明軒轅懋
生過豬崽的母豬肉不能吃,生過次數越多的越不好
23樓：長茗橋採珊
能吃，但是不好吃太老不容易做爛很難嚼。
24樓：匿名使用者
無所謂,吃吧,就是肉的口感不好,不過可以用嫩肉粉,一種酶,我覺得任何蛋白在高溫下都會變質,沒人吃生肉吧?
25樓：煙奕法滌
不能吃，吃了你或者後代都會有發母豬瘋…
26樓：市牧遇燦燦
絕對不能吃母豬肉有劇毒
27樓：菲迪恩
在市面上的豬肉，哪還分得清是公還是母的！照吃咯！！
28樓：浪人風無月
吃上去肌肉多的是公的
肥肉多的是母的
29樓：小老鼠敏敏
吃是可以吃的，但那種肉不好吃！
30樓：段山斯清婉
能吃。吃了能生娃娃。
31樓：0o禁婆
昨天我買到了母豬肉，能吃嗎？
32樓：匿名使用者
母雞吃了對身體好？那母豬又有什麼？
母豬肉能吃嗎
33樓：蓴_爺灬們兒
母豬肉能吃，但是母豬肉不容易煮熟，營養少口感差。
母豬通常生存的時間比較長，等到宰殺之後豬肉太老影響口感，營養物質和烹飪。
母豬肉推薦做法：
材料母豬肉200g，蔥少許，姜（切片），花椒2g，八角3g，料酒少許，老抽一勺，冰糖少許
做法1、母豬肉切大塊。
2、鍋中水沸後，放入母豬肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過母豬肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮乙個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
34樓：王桂真營養師
豬肉，是我們食用量最多的肉。為何母豬肉，專家建議盡量別吃？
35樓：
經過檢疫的是可以吃的。
為什麼母豬肉不能吃?
36樓：
對於母豬肉，我們不應該有太多的歧視，畢竟公母平等，都是肉，都是一樣的營養，一樣的香味兒。
但是，老母豬就是另一回事兒了，傳統的老母豬，一般是指下了n茬豬仔的母豬，生長年齡比較大，就像長老了的白菜幫子，吃吧，也能吃，但營養和口感都不如新鮮的。
老母豬肉糙皮厚，通常不容易煮爛，小時候在集上買肉，很容易就買到了老母豬肉，心裡那個不爽，下次再也不會再光臨那種黑心攤位了。
小區旁邊有個菜市場，有個賣熟肉的老人，專門賣老母豬肉，按他的話說，老母豬肉不是不好吃，而是你不會做，做爛了會別有一番風味的。
如果說傳統的老母豬肉只是從營養和口感上吃起來有營養的話，那現在的母豬肉吃起來就要謹慎了。
因為如今的養豬方式和過去不一樣了，養殖戶為了讓母豬多產仔，飼料中新增激素是一定的，另外，為了讓母豬不生病，一生當中會用很多抗生素。
這些抗生素會殘留在母豬體內，另外母豬體內還有很多雌性激素，吃多了這樣的肉，會對兒童或青少年的發育有一定的影響，這樣看起來懷孕的婦女吃母豬肉後果還是很嚴重的！
所以，孕婦更要避免吃母豬肉了，在有些農村，聽說孕婦吃母豬肉會有各種不好的傳聞，有些甚至帶有迷信色彩，我們年輕人聽聽就可以了。
但從健康的科學的角度上來說，還是少吃、不吃為妙，萬一不小心買到一次，偶爾吃一下倒也無妨。
但還是小心為妙。
母豬肉能吃嗎為什麼母豬肉不能吃，母豬肉能不能吃 為什麼
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為什麼母豬肉不能吃，母豬肉能不能吃 為什麼
其主要原因是母豬的生長周期長，體內會積蓄較多的毒素，含有危害人體健康的免疫球蛋白，特別是在生豬仔前，母豬體內免疫球蛋白最高，如果我們食用了這樣的母豬肉，引容易起貧血 血紅蛋白尿等疾病。同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。孕婦也切忌別吃，會影響下...
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