1樓：
甲魚不能和綠豆同吃,會中毒
2樓：匿名使用者
甲魚不能和砒霜一起吃!
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚的功效與禁忌
3樓：暖風吹雨灑江天
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素d等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症
甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益
甲魚還能「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足」
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
甲魚的腹板稱為「龜板」，是名貴的中藥，有滋陰降火之功效。用於**頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。
龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有**所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用；適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用；適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用；適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用；適宜乾燥症候群患者食用；適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用；適宜低蛋白血症患者食用；適宜腳氣病患者食用
2. 甲魚滋膩，久食敗胃傷中，導致消化不良，故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食；患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食；肝炎患者食用會加重肝臟負擔，嚴重時值誘發肝昏迷，故應少食；另外痰食壅盛者慎食。
飲食禁忌
1. 死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值
2. 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症
3. 甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦
4. 甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚。
5.適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。
甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。
4樓：大鐘寺王老師
中醫說的鱉，也就是甲魚，食用它能起到滋陰的功效，對於腎陰虛的人而言，是有益處的。吃甲魚好處多，但也不是百無禁忌的，那麼甲魚不能和什麼一起吃呢？
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：
「莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹」；鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載：「鴨肉不可不能和甲魚同食。」醫聖孫思邈曾說：
「甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。」李時珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲咸平。「鱉性冷，發水病」，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。
久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載：「甲魚不可合兔、鴨肉食，損人。」兔肉屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
7、桃桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
相信大家都喝過美味可口的甲魚湯。那麼大家知道吃甲魚有什麼飲食禁忌嗎？下面360常識網小編為大家介紹下吃甲魚的一些飲食禁忌。
甲魚是我們日常生活中經常見到的水產品，甲魚中富含豐富的營養物質，對我們的身體健康有很好的保健作用，但是並不是怎樣吃甲魚對我們的身體健康都是有好處的，下面我們一起來看一下怎樣吃甲魚不利於身體健康：
切記：甲魚的四大飲食禁忌
1、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值；
2、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症；
吃甲魚還有什麼飲食禁忌嗎？
3、甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分，稱為「鱉裙」，其味道鮮美無比，別具一格，是甲魚周身最鮮、最嫩、最好吃的部分，甲魚肉極易消化吸收，產生熱量較高，營養極為豐富，一般多做成「甲魚湯」飲用，又可做成美味的佳餚，供人享用。
4、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
5、甲魚肉的腥味較難除掉，光靠洗或加蔥、姜、酒等調料，都不能達到令人滿意的效果；在宰殺甲魚時，從甲魚的內臟中撿出膽囊，取出膽汁，待將甲魚洗滌後，將甲魚膽汁加些水，塗抹於甲魚全身；稍待片刻，用清水漂洗乾淨，甲魚膽汁不苦，不用擔心會使甲魚肉變苦。
為了養成健康的飲食習慣，我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。
甲魚不能和什麼一起吃?
5樓：小公尺m加步槍
桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
食用甲魚應因人而宜
甲魚，學名鱉。又稱水魚、團魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒滷、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值，可養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。
另據現代醫學研究發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還有「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。
」而食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效，所以人們喜食甲魚。目前各地養殖甲魚豐產，**適宜，越來越多的人開始食用滋補身體。
但是食用甲魚也有禁忌，並不是人人都可食用。以下人群不宜食用甲魚：
肝炎患者不宜食用甲魚 據研究，肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、噁心、嘔吐等症；嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血氨濃度公升高，誘發肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產後洩瀉也不宜食 以免吃後引發胃腸不適等症或產生其它***。
另外，據民間及有關資料記載，吃甲魚時不宜與雞蛋及莧菜同吃，也不宜吃死甲魚，因為甲魚含有較多組胺酸，死後極易腐敗變質。如果食用不衛生的變質甲魚，很容易引起食物中毒。
甲魚不能和什麼一起吃 甲魚和什麼相剋 食物禁忌
6樓：帥氣的小宇宙
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
（參考人民健康網_飲食必知：吃甲魚的常見禁忌）據《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病洩瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。
甲魚和什麼食物不能一起吃?
7樓：懂我
與甲魚相剋的有：
鴨肉與鱉肉相剋
《飲膳正要》中記載：「鴨肉不可與鱉肉同食。」醫聖孫思邈曾說：
「鱉肉不可合兔、鴨肉食，損人。」李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平。「鱉性冷，發水病」，而鴨肉也屬涼性，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。
久食令人陽盛陰虛，水腫洩瀉。
鱉肉與兔肉相剋
《本草綱目》記載：「鱉肉不可合兔、鴨肉食，損人。」兔肉、鴨肉等肉類都屬寒性，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會助長寒性，不利於健康。
鱉肉與橘子相剋
鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
鱉肉與莧菜相剋
《本草綱目》記載：「莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹。」而鱉肉亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
又：鱉瘕，近乎現代醫學中所說的肝脾腫大和中醫所說的「痞塊」，可能由莧菜與鱉肉中的生化成分所產生的不良作用引起。
鱉肉與芥子相剋
孫思邈說：「鱉肉不可合芥子食，生惡瘡。」芥子氣味辛熱，能溫中利氣，白芥子辛烈更甚。與鱉肉同食，冷熱相反，於人不利。故食鱉肉不宜加芥末作為調味品。
甲魚的營養價值
甲魚又名鱉、團魚、元魚（廣州人稱水魚）。多生活於湖泊、小河及池塘的泥沙之中，全國各地均有。
每100克甲魚肉中含蛋白質16．5克、脂肪1克、醣類1．6克、鈣107毫克、磷135毫克、鐵1．4毫克。甲魚肉含維生素及二十甲烯戊酸。二十甲烯戊酸是抵抗血管衰老的重要物質。
甲魚殼含動物膠、角蛋白、碘及維生素d等；近年來發現，甲魚肉能抑制腫瘤細胞生長，提高機體免疫力，有防癌功能，使得鱉的身價倍增。
8樓：小想的小世界
甲魚和莧菜
莧菜和甲魚搭配會引起中毒。
甲魚和桃子
一起食用會造成腹瀉、腹痛。
甲魚和核桃
核桃和甲魚搭配食用，可造成中毒。
甲魚和薄荷
薄荷和甲魚搭配食用，易造成中毒。
甲魚和鴨蛋
兩者一起吃，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
甲魚和芹菜
芹菜和甲魚一起吃會引起人體中毒。
甲魚和豬肉
一起食用，會助長寒性，對健康很不利。
甲魚和鴨肉
搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
甲魚（amydasincnsis），是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
芹菜不能和什麼一起吃 芹菜和什麼相剋
芹菜與黃瓜不能共食 黃瓜中含有維生素c分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素c將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。芹菜與蜆 蛤 毛蚶 蟹不能共食 蜆 蛤 毛蚶 蟹等體內皆含維生素b1分解酶，此酶加熱後雖然也會失效，但人們在食用海鮮時，喜歡生吃，或只用開...
甲魚湯可以和酒一起吃嗎，甲魚不能和什麼一起吃
糕調 可以。可以做啤酒甲魚湯鍋 主料 甲魚1只。啤酒3聽 輔料 鹽半勺 糖適量 雞精 適量 將甲魚洗殺乾淨並斬塊，控乾水分 將甲魚放入開水鍋中焯燙2分鐘 用熱水將焯燙後的甲魚清洗乾淨，控乾水分 起油鍋，加入少許食用油，放入蒜瓣爆香 將甲魚倒入鍋中一起翻炒，炒乾水汽 6將啤酒倒入鍋中，沒過甲魚，加入適...
葡萄和什么不能一起吃，葡萄和什麼不能一起吃？
主要是不能和高蛋白食物一起吃 鵪鶉蛋 花生 開心果 杏仁 大豆等，因為葡萄中含有一定的鞣酸，特別是在皮和附近的果肉中鞣酸含量很高，如果和富含蛋白質的食物一起食用，葡萄中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，不利於腸胃的消化吸收，並且還會降低蛋白質的含量。葡萄和牛奶不能同食 吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮還不能吃葡...
螃蟹不能和哪些一起吃，螃蟹不能和什麼一起吃
1 螃蟹不宜與水果同食。蟹肉主要成分是蛋白質，還含有鈣 磷 鐵和維生素a等。因此不但味道鮮美，而且營養豐富。但是如果和水果同食，很容易與水果中含的鞣酸結合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃腸負擔，會出現腹瀉等症狀。因此，吃完螃蟹不要馬上吃水果，特別是柿子等含鞣酸高的水果。2 螃蟹忌與酸奶同食。螃蟹是寒...
甲魚湯和什麼菜相剋，甲魚不能和什麼一起吃 甲魚和什麼相剋 食物禁忌
甲魚知識介紹 甲魚，學名鱉，又稱水魚 團魚 黿魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮 清燉，還是燒滷 煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的藥用食療價值。甲魚營養分析 1.甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌 胃癌 急性淋巴性白血病，並用於防治因放療 化療引起的虛弱 貧血 白細胞減少等症 ...