1樓：禰的生活小幫手
雪蓮果生吃熟吃都好，雪蓮果可以削了皮當水果生吃，也可以炒著吃、煮著吃，亦或是與雞鴨等一起煲湯吃。雪蓮果還可以榨汁作飲品，或用來做水果沙拉、甜品，甚至可以做成茶、果凍、糕點等。
雪蓮果的花樣吃法：
1、只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，口感無比清甜，純淨如雪蓮，清甜如雪梨，多汁脆爽；
2、廣東人擅長煲湯，喜歡把它們切丁，和蓮藕、排骨一起老火煲成靚湯，淡淡的甜味不會喧賓奪主，反而能讓湯頭嘗起來更加鮮美。以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道冬令滋補佳餚，雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗羹也是很好的飯後甜品；
3、雪蓮果炒肉絲、炒木耳，也是一道健康可口的菜餚；
4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
2樓：匿名使用者
生吃更好。
雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質、維生素等營養成分，可以生吃，也可以熟吃。
但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養成分，如果雪蓮果經過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。
雪蓮果生吃怎麼吃
直接吃：
1、取乙個雪蓮果，用清水洗乾淨表面泥土。
2、然後用小刀削去表皮後直接食用即可。
做沙拉：
材料：雪蓮果半個，獼猴桃2個，士多啤梨10顆，沙拉醬適量。
做法： 1、將雪蓮果、獼猴桃洗淨，去皮，切小塊。
2、士多啤梨洗淨，去葉，對半切開。
3、然後將以上材料放入碗中。
4、淋上沙拉醬，攪拌均勻即可。
雪蓮果熟吃怎麼吃
雪蓮果燉湯：
材料：雪蓮果1個，排骨400克，胡蘿蔔1根，生薑3片，食鹽適量。
1、將排骨洗乾淨，剁成大塊。
2、然後放入沸水中焯5分鐘左右，撈出，洗淨備用。
3、雪蓮果去皮，洗淨，切塊，胡蘿蔔切塊備用。
4、將排骨、生薑放入砂鍋中。
5、加入適量清水，煮沸，改小火煲1小時左右。
6、放入雪蓮果、胡蘿蔔再煲半小時。
7、最後加入食鹽調味即可。
3樓：愛蕊兒
雪蓮果可以生吃。但它性大寒，腸胃不好者還是熟吃。
雪蓮果食用方法有多種，可以根據個人的喜好來選擇。
雪蓮果既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。 從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。炒肉絲。
經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白公尺飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。
湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
***： 1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,腹瀉等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。 3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。 5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。
雪蓮果的藥用價值： 1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和**高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。 2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。
因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境汙染物，是腸胃的清道夫和保護神。 3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力;有 強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。
4樓：詩筱沫
若是為了去火用就生吃。還可以煮著吃的。這種東西營養是很豐富的。但若是畏寒的人就不適合吃這個了。生吃或是熟吃，那就要看個人的愛好了。也要看具體情況了
雪蓮果生吃會有***嗎？
5樓：哎喲
沒有，雪蓮果可以生吃。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚。
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似薑塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
6樓：我你還是喜歡
雪蓮果最簡單的即生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
雪蓮果的***：
少見過敏者中毒症狀：腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。 雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血症。
7樓：匿名使用者
過敏體質的人最好不要吃，會引發過敏，吃多了容易引起休克，不是過敏體質的少吃一點應該沒事
8樓：匿名使用者
，調理血液，降低血糖，血脂和膽固醇，預防和**高血壓，糖尿病，心腦血管疾病和肥胖也有一定的效果。 2，幫助消化，調理和改善消化系統狀況不佳。雪蓮果果寡糖的所有植物中可溶性膳食纖維含量豐富，能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還能預防和**腹瀉，胃腸道疾病的克星。
最奇妙的地方是，它是雙侵入腸道細菌的增殖因子，克服了由於生活忙碌的步伐，過度使用抗生素會導致腸道有益菌如雙細菌侵入，以降低系統引起的疾病的不平衡可以被清除的食品和環境汙染物，進入人體後，腸胃清道夫和保護神。 3，抗氧化，消除自由基的作用，可以減少或避免結石症的發生。 4，具有清肝解毒，降火降血壓
9樓：我是林鄭雲
負作用：性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便溏,狂瀉不止等症狀.
雪蓮果是怎樣吃法的？生吃還是煮熟吃？
10樓：匿名使用者
雪蓮果其吃法可是相當多元化，現在介紹幾種食用方法。
一、介紹生吃方法：削皮——洗乾淨——直接食用。
二、介紹兩種熟吃方法：
（一）雪蓮果雞湯：降血脂
原料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
做法：1、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
功效：雞肉的蛋白質含量比較多，而且比較容易被人體吸收，常吃會有增強體力，健脾益胃等的功效。
雪蓮果雞湯有助於消化、調理胃腸道、血液、清除高血脂等等功效。
（二）雞腳雪蓮果湯：降血糖
原料：雪蓮果200克，紅蘿蔔1根，瘦肉、雞腳適量。
做法：1.把瘦肉和雞腳焯水撈起。
2.材料準備好，還加上了淮山和蜜棗。
3.全部材料放入電壓力鍋中，加入適量的水，調製40分鐘，加鹽即可。
功效：胡蘿蔔所含豐富的果酸（10%）有利於醣脂代謝，用石油醚提取的物質，有明顯降低血糖的作用。
雞腳的營養價值比較高，它含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當的食用能夠軟化血管，緩衝貧血等功效。
經常食用雞腳雪蓮果湯可以有助於降低血糖，對膽固醇偏高者和糖尿病人可經常食用。
11樓：嘟婷斯眩
雪蓮果的正確吃法是什麼呢？
12樓：話題娛樂房
雪蓮果要怎麼吃？煮著吃還是生吃？很多人都不知道
13樓：匿名使用者
我是生吃的，沒試過煮著吃
雪蓮果生吃和熟吃有什麼區別
14樓：匿名使用者
雪 蓮果產地較少，因此產量也不多，很多人都沒有吃過，買到了也不知道應該如何吃這種新奇的水果，下面就來介紹幾種常見的雪蓮果吃法，趕緊來試吃一下吧
雪蓮果1
雪蓮果的吃法
當水果生吃
1、方法簡單，只需將雪蓮果的外皮洗淨。
2、然後用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。
3、斯文點的吃法就是切塊後再用牙籤戳著吃，味道清甜脆爽，多汁無渣，口感像梨。
雪蓮果甜湯
材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
做法1、銀耳泡發，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水裡。
2、紅棗洗淨丟水裡，山楂也隨手洗了幾片丟進去。
3、**，煮。枸杞洗淨，最後再放，營養會儲存比較好。
4、煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開就好了。
雪蓮果炒蝦仁
1、把雪蓮果去皮切成塊狀。
2、然後再蝦仁洗好，去掉蝦線，用料酒的食用鹽醃製一下。
3、鍋中放油加熱以後先把蝦仁入鍋炒製。
4、炒勻以後再把雪蓮果入鍋一起炒製，加入少量的白糖。
5、炒勻以後起鍋裝盤，上面放幾個小聖女果進行裝飾，然後上桌就能供人食用了。
雪蓮果沙拉
1、備好雪蓮果1個，彌猴桃2個，橙子1個。
2、把橙子、彌猴桃去皮，切成塊狀，裝入大碗中備用；
3、雪蓮果去皮，切成塊狀，放入熱水中焯一下。
4、最後，調入沙拉醬，裝盤即可。
雪蓮果雞湯
1、準備材料雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
2、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。
3、雪蓮果去皮切成滾刀塊，薑切片。
4、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
5、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
2雪蓮果熟吃還是涼性嗎
是的。雪蓮果本身就是寒涼性水果，和生吃熟吃沒多大關係，這裡的涼性並不是指食物溫度，而是食物的五味屬性，通過加熱後無法去除和改變，如果正因為如此，雪蓮果吃後才具有清熱降火的功效，適宜體熱上火的人群食用。
3雪蓮果熟吃和生吃的作用一樣嗎
一樣。雪蓮果熟吃和生吃主要的區別在於品嚐時的溫度和口感不同，乙個溫熱，吃著軟甜爆汁，類似於煮梨，乙個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養成分上並沒有多大改變，吃後對人體起到的作用也是一樣的，都有促進食物消化、調理胃腸道、提高抵抗力、輔助降低血糖、血脂和膽固醇、清熱降火等功效。
4雪蓮果沒有熟是不是白色的
不一定。
雪蓮果白色的可能是品種問題，也可能是成熟度不高導致的，可以嘗試一下，如果甜味不足，帶有青味的話，則說明雪蓮果還不夠熟，但若是甜度較高，清脆爽口，則說明熟了。
對於不熟的雪蓮果可以放幾天再吃，等其催熟變甜後就好吃了，平時挑選雪蓮果要注意觀察其外皮，外皮顏色較深的就屬於熟果，還有看上市時間，雪蓮果在10-11月份大量上市，在這之前出現的雪蓮果很可能還未熟，選擇11月份吃最好，成熟度最佳，口感最好吃。
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