1樓：濮恆敬妝
蛤蜊肉味鹹，性寒，有滋陰潤燥，利水消腫，軟堅散結，潤五臟，止消渴的作用。
蛤蜊：是一種硬殼軟體動物,海水淡水皆有生長。以前主要吃淡水蛤蜊,淡水不叫蛤蜊,叫蚌,或貝。
蛤蜊的藥用價值
一名海蛤或文蛤。李時珍認為海中諸蛤之有利於人者，統稱蛤蜊。白殼紫唇，或殼上有花紋，故稱文蛤或花蛤。中國沿海各地均有。大小不等，形圓，其
肉可食，味鮮美而營養豐富，其肉及殼均入藥。蛤的種類雖多，但效能大至相近
。≮美食性味
≯鹹、平，無毒。
≮美食成分≯
蛤肉含醣類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
≮美食功用≯
蛤蜊肉：潤五臟，止消渴，軟堅散腫．，為營養晶，又為利尿藥。殼粉(海蛤粉)：
治咳逆上氣，項下癭瘤，搐搦抽風，心氣疼痛等。因其是有機鈣質，能治胃酸過多，並適用於小兒佝僂病或因缺鈣而來的痙攣抽搐病。
胃潰瘍，胃酸過多症：
蛤殼粉研至極細，生甘草粉等分，共研和，以溫水調服，每服6克，一日2
次。小兒軟骨病，懷孕婦女缺鈣症，痙攣抽搐：
蛤殼、炮山甲片、炮鱉甲片等分，各研極細末，煉蜜為丸，以公尺湯送服，每服6克(小兒減半)，一日2次。
項下癭瘤(包括淋巴結腫大，甲狀腺腫大等)：
蛤蜊肉經常煮食。
肺結核，陰虛盜汗：
蛤蜊肉加韭菜(韭黃更好)，煮作菜，經常食有效。
肺結核咳血：
蛤粉炒阿膠，研細末，濕水送下，每日9克，分2次服。
鼻衄，齒衄，出血性紫癜：
蛤殼粉30克(水飛至極細)，槐花15克，炒燥研末，混和，每服3克，一日3
次。或另用花生衣3克，紅棗6個，煮濃湯送服更佳。
2樓：月月
營養功效
化學成分 食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.
6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克；鐵14.2毫克，維生素a400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.
15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤幹蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。
藥用價值
蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。」現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。（《本草經集注》）
功效作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
吃蛤蜊多了有什麼好處？有什麼壞處？
3樓：匿名使用者
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以乾潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初
一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
4樓：雪色陀螺
功效】滋陰，利尿化痰，軟堅散結。用於癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等。
【宜忌】陽虛體質和脾胃虛寒腹痛、瀉洩者忌用。
青島的獨特海產品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以乾潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初
一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
5樓：匿名使用者
應該沒什麼大礙，只不過蛤蜊吃多了會不消化，胃不好的話最好別一次吃很多。還有就是蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，蛋白質攝入過多會加重腎臟負擔。
我也很喜歡吃蛤蜊，不過胃不好，所以特地去請教了醫生。
吃蛤蜊對身體有什麼好處？
6樓：匿名使用者
營養功效
化學成分 食部每100克含水分80克，蛋白質10.8克，脂肪1.6克，碳水化物4.
6克，灰分3克，鈣37毫克，磷82毫克；鐵14.2毫克，維生素a400國際單位，硫胺素0.03毫克，核黃素0.
15毫克，尼克酸1.7毫克；每公斤幹蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗壞血酸5毫克。
藥用價值
蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載，說：「蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。」現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。（《本草經集注》）
功效作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
中醫認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。
7樓：匿名使用者
吃多了有什麼好處？或者壞處？？ 功效】滋陰，利尿化痰，軟堅散結。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物
8樓：儲鳴澹臺弘深
蛤蜊中含有豐富的鈣和鋅，牡蠣、蛤蜊、貽貝這幾樣小海鮮被南方人稱之為海底牛奶，然而其中鈣的含量有的比牛奶的含鈣量還要高，最重要的是這些小海鮮還含有多種氨基酸成份對於養生來說也是一種很重要的食材。
吃蛤蜊有什麼好處
9樓：呼阿優
1、蛤肉含醣類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2、蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為突出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶製品相提並論，但也算是不錯的鈣質源。
3、蛤蜊的維生素b12含量也很豐富。b12關係到血液代謝，缺乏者可能出現惡性貧血，尤其是胃部手術後的患者，b12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4、蛤蜊裡的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，還能維持神經細胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
擴充套件資料
蛤蜊的選購方法
文蛤（蛤蜊常見品種之一）宜選擇殼光滑、有光澤的，外形相對扁一點的。一定要買活的，用手觸碰外殼，能馬上緊閉的，就是新鮮的，活的。
不會閉殼，或殼一直開啟的，都是死蛤。還有一種挑選蛤蜊的方法，在購買時，可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅實的，比較新鮮，有空空聲音的，則多是死蛤。
10樓：巨集吧
功效】滋陰，利尿化痰，軟堅散結。用於癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等。
【宜忌】陽虛體質和脾胃虛寒腹痛、瀉洩者忌用。
青島的獨特海產品是蛤蜊。
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以乾潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初
一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。
蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。
鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可**陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。
人吃蜂蜜有什麼好處，蜂蜜吃了對人有什麼好處。
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黃酒燉青蟹，即黃酒煮青蟹。1 青蟹富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡 消除水腫。提高免疫力。調低血壓 緩衝貧血，有利於生長發育。2 青蟹富含鈣，鈣參與神經 肌肉的活動和神經遞質的釋放 調節心律 降低心血管的通透性 控制炎症 維持酸鹼平衡等。3 青蟹富含磷，磷促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參...
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