1樓：七妹雜談
喝牛奶要注意哪些事情呢？
2樓：發兔冷知識
牛奶早上喝好還是晚上喝好？
3樓：中國農業出版社
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究。搭配不當，不但於身體無補，還可能造成一些危害。在日常生活中，有不少人在喝牛奶後，喜歡吃巧克力、橘子等酸性食物，有的人還喜歡在牛奶中加入紅糖。
這些飲用方法是不科學的。
因為牛奶中含有豐富的磷蛋白和酪蛋白，而酪蛋白常以鈣鹽的形式存在於奶中，牛奶一旦遇到酸性食物中的草酸或果酸，就會結合成草酸鈣或形成較大的凝塊，既不利於消化，也影響營養成分的吸收，有的人甚至出現腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。因此，飲用牛奶時不要與酸性食物同吃。
（1）橘子與牛奶在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。（2）果汁與牛奶牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸度在4.
6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。（3）牛奶與糖牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。（4）牛奶與巧克力牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。長期飲用出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
4樓：佰麗足貼公司
早餐喝牛奶不建議空腹喝，空腹喝營養吸收不了，都被排出。
1、除了喝牛奶，最好配合再吃點別的食物，比如雞蛋，蘋果等等。
2、最好喝酸奶而非純牛奶，因為國人大部分缺乏乳糖酶，純奶中的乳糖不能被消化，很容易被細菌分解產生大量的氣體，這也是很多人喝純牛奶後腹脹的原因。
3、喝牛奶時可以搭配麵包等食物，有助於營養的吸收。看個人喜好來搭配。
5樓：匿名使用者
先來杯溫開水，然後牛奶配重慶特色三角粑，傳統小吃泡粑，包子饅頭都可以
6樓：懷中人
先吃些東西墊墊肚子，不要空腹喝牛奶比較好，空腹對吸收也不是很好
7樓：v薇
忌空腹，搭配麵包、蛋糕有助於吸收。
8樓：匿名使用者
專家說，不能空腹吃早餐。。。
早餐喝牛奶對身體有什麼好處？
9樓：五驪紅
牛奶是人們的一種基礎食品，一日三餐一般以飯後喝為宜。一天一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝，使牛奶在胃中有較長的停留時間，這樣有利於營養素的全面吸收和利用。不宜空腹餵奶就是這個道理。
「早中晚都行，最好飯後飲
早上喝牛奶有什麼好處？
10樓：小三郎雜談
牛奶對人體有哪些好處？
11樓：笑笑科普
牛奶是補充營養的最佳選擇之一，但是有很多人卻有早晨只喝牛奶的習慣，那麼早上空腹可以喝牛奶嗎？
12樓：符雙玉鄂心
早晨喝牛奶的好處
大家都知道水分的補充很重要，但白開水的營養價值不高，應該飲用牛奶。牛奶中含有大量人體需要的鈣(鈣食品)、蛋白質(蛋白質食品)和維生素(維生素食品)，能夠滿足人體對營養的需要。
早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進吸收，增強腸蠕動，比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果(水果食品)或蔬菜、100克乾點(麵包、饅頭、大餅或餅乾等含碳水化合物較高的食品)；中年(中年食品)人則要適當地控制碳水化合物的攝入量，乙個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量幹點和適量蔬菜(蔬菜食品)；老年(老年食品)人的早餐除了要有牛奶和豆漿以外，還可多吃粥、麵條、肉鬆和花生醬等輕易消化(消化食品)、含有豐富營養的食物。
早起喝杯早餐牛奶，搭配含有穀物纖維的固體食物，簡單又營養。還可以直接飲用加了穀物的早餐奶，例如苦蕎早餐奶，以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素(微量元素食品)。苦蕎麥特有成分對軟化血管，維護微迴圈，改善現代人的「亞健康」，預防動脈硬化、冠心病等有保健(保健食品)作用。
13樓：峰何以笙簫默
喝牛奶的好處：
1.牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在 血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半， 還可防治高血壓和心臟病。
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞增長。
4.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素 a 有美容作用，使**保持光滑和豐滿。
7.牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞。
9.牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。
10.牛奶中的維生素 b2 可提高視力。
正確的喝法能更好的攝入牛奶營養，不讓養分流失：
1、吃一些點心
先進食一些澱粉質如小蛋糕，小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便於腸道吸收利用。
2、加熱牛奶
加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。
3、不要過熱
70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉澱現象。
4、搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有**貧血和緩解痛經的作用。
5、睡前喝奶
臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的**時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。
6、小口喝奶
小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。
7、服藥前後不要喝奶
服藥前後飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。
8、不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收。
9、不要加糖
煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。
10、菠菜與牛奶不搭
吃菠菜後喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
14樓：隨風happy飄
一、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃公尺或麵食50克，再加乙個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前可以：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好。
15樓：蒙牛乳業
1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半， 還可防治高血壓和心臟病。
2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。
4、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5、牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用，使**保持光滑和豐滿。
6、牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。
7、牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞。
8、牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。
9、牛奶中的維生素b2可提高視力。
早餐喝牛奶好嗎？
16樓：發兔冷知識
牛奶早上喝好還是晚上喝好？
17樓：卿其雨倫華
一、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃公尺或麵食50克，再加乙個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
二、睡前可以：
睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用於骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏鬆症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，所以睡前喝牛奶好
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