1樓：
不可以麥芽糖是雙醣，由兩個d-葡萄糖分子通過α構型的1，4糖苷鍵連線起來的雙醣，在腸道麥芽糖酶的作用下水解為兩分子葡萄糖，直接吸收引起血糖公升高。
2樓：匿名使用者
可以吃木糖醇，木糖醇甜度跟白糖差不多，用量和用法也都差不多，可以直接加到甜湯、牛奶、咖啡裡使用，也可以做蛋糕、餅乾、酸奶什麼的
木糖醇是人體醣類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝醣元合成，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值公升高，是最適合的營養性的食糖代替品。
3樓：匿名使用者
可以適量食用。麥芽糖容易轉化為葡萄糖,因為它要比白砂糖還更容易被人體吸收,所以糖尿病人是不要吃的。但是只要掌握好這個量，就可以適當的食用了。希望我的回答會對你有一些幫助！
麥芽糖含糖份嗎？糖尿病可以吃嗎
4樓：匿名使用者
麥芽糖是雙醣，由兩個d-葡萄糖分子通過α構型的1，4糖苷鍵連線起來的雙醣，在腸道麥芽糖酶的作用下水解為兩分子葡萄糖，直接吸收引起血糖公升高，因此，糖尿病不可以吃麥芽糖。
5樓：匿名使用者
麥芽糖也是醣類的一種，就是澱粉在唾液分解的第一步產物，它公升高血糖的作用比澱粉更快，所以糖尿病患者也要控制攝入量，但不是絕對不能吃。
6樓：匿名使用者
任何可以提供能量的食物在體能都能轉化為糖所以糖尿病的飲食控制是主食量的控制不要侷限到什麼糖 所謂的糖尿病餅乾之類的東西也一樣會公升高血糖,沒必要買特殊食物,普通飲食就好 只要控制主食量就好
7樓：蜂蜜少平
麥芽糖當然是糖了，並且血糖生成指數高達105。糖尿病忌食。如果一定想喝甜的，建議用果糖或者木糖醇替代
8樓：匿名使用者
不用太注重指標了，事實上糖尿病的病人並不是真正的身體血糖高 而是缺糖，因為他本人因臟腑功能的原因 無法吸收糖，導致血糖一直在血液中流走 然後拉給螞蟻享受了
9樓：靜的愛情
絕對是糖哦 糖尿病並不是說不可以吃糖 而是要控制攝入量 而且糖尿病人身上一定要帶糖 避免發生低血糖反應（心慌，出冷汗等 嚴重就會暈厥）比如說月餅 只吃四分之一就可以 不過吃了就要減飯量 控制總的糖攝入量就行哦 還有木糖醇等仍然是糖 千萬不要信廣告上的可以隨便吃 我知道有木糖醇的沙琪瑪等 還是只能吃一小塊哦
10樓：匿名使用者
是不可以吃的，糖尿病腎病最佳**方法可採用中西醫結合目標優化****。使用生黃芪、山藥、當歸及大黃等具有改善腎內血液迴圈、降低尿蛋白及肌酐作用的中藥，在西醫**的同時採用這些中藥進行輔佐**，效果會更明顯。對已出現水腫的患者，如果水腫明顯可應用利尿劑。
對於已進入尿毒症期的患者也可採用非透析的中醫目標優化**，通過中以化痰祛瘀、補益肝腎、健脾益腎、化淤行水、謝濁排毒的優化措施有效控制腎功能不全病情的發展。
糖尿病人可以吃含有麥芽糖的食品嗎
11樓：一六三我們的
病情分析：
你好，正確**不需要忌口，糖尿病是由於胰島素分泌不足導致血糖過高代謝障礙，西醫目前對糖尿病沒有特別好的**辦法，稱之為不治之症，建議你採用傳統中藥石斛、肉蓯蓉、玄參、益智仁、沙菀子、補骨脂、鹿茸、海南陳、人參、枸杞子、蜂膠、金精粉、烏術粉、茯苓、懷山藥、桑葚、苦瓜等配合**，見效快，療效確切。這些藥物安全無毒***，無需節食，無需服用其它降糖藥物，單獨服用即可，克服了傳統產品**上嚴格忌口的弊端，使病人的營養能得到有效的吸收和利用，從而提高人體的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列併發症的發生，打破了常規的降糖**，藥物中獨有的活性成分經人體轉化能徹底恢復胰島細胞功能，清除糖尿病致病根源—糖毒素，打破胰島素β細胞與胰島素受體周圍的生物屏障，恢復人體正常糖代謝功能，快速達到平穩血糖的目的，具有阻斷遺傳和杜絕**的可能。
12樓：蓬菲儀昭
可以，無糖食品是適合糖尿病人吃健康休閒食品，按照國標，無糖食品必須新增木糖醇，麥芽糖醇，山梨醇等多元醇不容易本人體吸收，轉化成血糖。
但是不一定有麥芽糖醇的時候都是無糖食品，需要看清楚產品的配料表，及營養成分表。
13樓：匿名使用者
糖尿病人不能吃含麥芽糖的食物
麥芽糖在腸道麥芽糖酶的作用下水解為兩分子葡萄糖，直接吸收引起血糖公升高，因此，糖尿病不可以吃麥芽糖。
糖尿病人可以吃酸奶麼？
14樓：素顏
"糖尿病人是可以喝酸奶的，但是市面上的酸奶普遍含有蔗糖，所以建議糖尿病人喝了酸奶以後最好監測一下自己的血糖，如果對餐後血糖影響不大，就可以繼續飲用，但如果血糖公升高，建議選擇無糖酸奶，無糖酸奶是指沒有新增蔗糖，使用阿斯巴糖等甜味劑來代替蔗糖調味，這樣既可以滿足酸奶的口感，又不會影響糖尿病人的餐後血糖，另外，喝酸奶的時間也需要注意，可以放在早餐時替代牛奶飲用，也可以放在兩正餐中間作為加餐或飲料食用，每次飲用的量最好在250毫公升以內為宜。"
15樓：
糖尿病人可以吃酸奶麼？回答可以喝木糖醇的酸奶。
16樓：本部君
糖尿病患者可以喝酸奶的，但也不要過量，早晚兩杯就好！
17樓：農舒別寒夢
酸奶裡面雖然含有糖分，但是也是可以喝酸奶的。喝酸奶對預防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶，擔心血脂可以喝低脂酸奶。
18樓：辛旻劉子蕙
可以吃不含蔗糖的酸奶，很多賣的啊。
喝酸奶是有好處的，補鈣效果好過鮮奶。
我父親也有糖尿病，但是，他在那些專門賣糖尿病食品的地方買東西，什麼吃的都有啊。放心吧。
推薦阿而發的產品。
19樓：回簫邵宜修
酸牛奶是非常適合於糖尿病患者飲用的一種食品，含有大量的水分，豐富的蛋白質、維生素和微量元素以及適量的脂肪，能給糖尿病患者提供多種營養成分，且對血糖、血脂影響不大。另外，值得指出的是中國人普遍缺鈣，進入中、老年後，缺鈣更加嚴重，得了糖尿病後缺鈣的問題更是顯著，老年糖尿病患者骨質疏鬆，甚至造成肌折的情況相當普遍，所以補鈣是糖尿病所必需的。
酸牛奶中含有豐富的鈣鹽，每天吃兩瓶半磅的酸牛奶，對鈣的補充有很大意義，現在多數學者主張，吃藥補鈣，不如喝斤牛奶。每天500克酸牛奶，補鈣足矣。
提倡糖尿病患者喝牛奶，一般用作早餐或者加餐，需要注意的是糖尿病喝奶時不能加糖，當然適量加甜味劑是可以的
麥牙糖醇是糖嗎？糖尿病人可以吃嗎？
20樓：匿名使用者
麥牙糖醇是糖,糖尿病人不可以吃，因為它跟所有的「糖」屬於醛類物質.
21樓：匿名使用者
麥芽糖醇是由麥芽糖經氫化還原製成的雙糖醇。
糖尿病人可以吃，但也需適量。麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發酵性等特點，基本上不起美拉德反應。
在體內不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，不使血糖公升高，不增加膽固醇，為療效食品的理想甜味劑。用於兒童食品。可防齲齒。
22樓：浮生若夢遊戲人間
可以吃，但最好不要吃。
23樓：地對空飛毛腿
一、物質
兩個糖分子以а糖苷鍵縮合而成的雙醣。是飴糖的主要成分。由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。用作營養劑，也供配製培養基用。
從化學觀點說：麥芽糖（maltose，or malt sugar）是乙個化學名詞，屬雙醣(二糖）類。它是白色針狀結晶。
而常見的麥芽糖是沒有結晶，而且在烹調時由於加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉至為金黃色，增加了它的色香味。 麥芽糖的化學式是：c12h22o11
物理性質: 白色晶體, 易溶於水,有甜味(不及蔗糖). (與蔗糖同分異構)
化學性質:（1）有還原性: 能發生銀鏡反應,是還原性糖.（2）水解反應: 產物為2分子葡萄糖
麥芽糖分子結構中有醛基，是具有還原性是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發生銀鏡反應，也可以與新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。可以在一定條件下水解，生成兩分子葡萄糖 .
二。無色或白色晶體，粗製者呈稠厚糖漿狀。一分子水的結晶麥芽糖102～103℃熔融並分解。
易溶於水，微溶於乙醇。還原性二糖，有醛基反應，能發生銀鏡反應，也能與班氏試劑（用硫酸銅、碳酸鈉或苛性鈉、檸檬酸鈉等溶液配製）共熱生成磚紅色氧化亞銅沉澱。能使溴水褪色，被氧化成麥芽糖酸。
在稀酸加熱或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、營養劑等。由澱粉水解製取，一般用麥芽中的酶與澱粉糊混合在適宜溫度下發酵而得。
麥芽糖可以製成結晶體，用作甜味劑，但甜味只達到蔗糖的1/3。麥芽糖是一種廉價的營養食品，容易被人體消化和吸收。
相關食品：
它由小麥和糯公尺製成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
近年來風靡食品行業的益生元、益生菌，實際上就是麥芽糖的一種——低聚異麥芽糖，許多食品中含此營養物質，如雅客v9維生素糖果、蒙牛益生菌牛奶、葉原坊麥芽加應子、優之元兒童益生菌營養片等等，並都藉此概念在市場上獲得不小成功。
製作方法：
麥芽糖的製作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡後讓其發芽到三四厘公尺長，取其芽切碎待用。然後將糯公尺洗淨後倒進鍋燜熟並與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發酵3~4小時，直至轉化出汁液。
而後濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻後即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉麵般將糖塊拉至銀白色即可。
一。麥芽糖在家庭作坊中便可生產，主要製作方法是：
1、選料。選擇乾燥、純淨、無雜質的小麥(或大麥)、玉公尺(或糯公尺)、以及無霉爛變質的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1：
10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉公尺（或糯公尺）以及紅薯等。玉公尺需粉碎成小公尺大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。
2、育芽。將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。
將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。經過3天—4天後，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。
3、蒸煮。將玉公尺碎粒或糯公尺洗淨，在水中浸泡4小時—6小時，待吸水膨脹後，撈起瀝乾，置於大飯鍋或蒸籠內，以100℃蒸至玉公尺碎粒或糯公尺無硬心時，取出鋪攤於竹蓆上，晾涼至40℃—50℃。
4、發酵。將晾涼的玉公尺碎粒或糯公尺，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽，發酵5小時—6小時，再裝入布袋內，紮牢袋口。
5、壓榨。將布袋置於壓榨機或土製榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖。
二。在自然界中，麥芽糖主要存在於發芽的穀粒，特別是麥芽中，故得此名稱。在澱粉轉化酶的作用下，澱粉發生水解反應，生成的就是麥芽糖，它再發生水解反應，生成兩分子萄葡糖。
麥芽糖營養素含量：每100克麥芽糖的碳水化合物（糖）的含量(82克）僅次於砂糖（99克）， 因此，不能過量吃。
熱量 (331.00千卡路里)
蛋白質 (0.20克)
脂肪 (0.20克)
碳水化合物 (82.00克)
硫胺素 (0.10毫克)
核黃素 (0.17毫克)
尼克酸 (2.10毫克)
相關習俗：
沂蒙地區小年祭灶風俗：二十三日過小年，差不多就是過新年的「彩排」。這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。
麥芽糖為長方塊或為大小瓜形。傳說有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了。現在更多是大家自己享用了。
麥芽糖麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。麥芽糖古時稱為飴，《說文解字》：「飴公尺糪煎也」。
麥芽糖屬二醣類，白色針狀結晶，易溶於水，而非常見金黃色且末結晶的糖膏，甜味比蔗糖弱。一種還原糖，與酵母發酵變為酒精，和稀硫酸共熱，變為葡萄糖，常被入藥。普遍的麥芽糖則是烹調時加入了蔗糖，才由白色變為金黃，可增其色香味。
成份麥芽糖
葡萄糖糊精 維生素b
鐵 製作方法
只需將蔗汁加熱成膠狀，再放入麥芽及公尺粉煮一小時即成，但過程中要不時攪拌令其不會較易黏底。
食法麥芽糖夾餅麥芽糖食法多樣化，基本上只要想得到就有這種食法：
淨食，也是最多人的食法。比如灶糖。
可放入針筒內再擠出，頗有趣的食法。
製作麥芽糖夾餅，續淨食外另一種受大眾喜愛的食法，常為街頭小吃，制法為：
先用竹筷捲起適量麥芽糖，
再用兩塊梳打餅夾起便可食用。
作為小食的配料，如甜品。
加上椰絲食用，多和麥芽糖夾餅一起食用。
燒烤用，像蜂蜜般使用。
製作燒臘食物時加入。
醫學價值
維基百科的內容只供參考，並不能視作醫療意見。任何健康問題應諮詢專業的醫護人員。
麥芽糖有著食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。
在**臺看過健康欄目，說的大概意思是對於正常人是安全的，對於糖尿病人就不安全，因為裡頭還是含有糖，病人吃後，血糖還是會公升高。
糖尿病人怎樣吃公尺飯能降血糖，糖尿病人可以吃蘋果降血糖嗎
1 加點 蔬菜 蔬菜可不是指綠葉蔬菜，而是豌豆 胡蘿蔔丁 白蘿蔔等。這些蔬菜提供了類胡蘿蔔素 b族維生素和礦物質，能夠延緩併發症的發生。如類胡蘿蔔素，能夠改善眼底併發症的，同時其中含有的抗氧化成分，有利於病情 2 加點豆類。依據個人口味，在公尺飯中可以適當加點紅豆 綠豆 黑豆 雲豆。一方面豆類含豐富...
糖尿病人吃蜂膠真的有效嗎，糖尿病人吃蜂膠可以降血糖嗎？
蜂膠中含有胰蛋白酶等多種活性酶和其他抗病毒物質，對恢復胰臟機能的作用顯而易見，同時，蜂膠中含有的b族維生素，又可能成為胰臟製造胰島素的原料。如果蜂膠與蜂王漿合用，對糖尿病的作用將會增強。糖尿病人食用蜂膠後，口渴 飢餓 尿頻 四肢痠軟 全身乏力等症狀很快得以改善，血糖值 尿糖值很快降至正常水平。建議你...
糖尿病人可以吃核桃嗎，糖尿病人能吃核桃嗎？
最好別吃 因為核桃富含油脂！1 宜食五穀雜糧。粗雜糧如莜麥面 蕎麥麵 燕麥面 玉公尺麵富含維生素b 多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖 血脂的效果。2 宜食豆類及豆製品。豆類食品富含蛋白質 無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。3 宜食苦瓜 ...
糖尿病人適宜吃的水果蔬菜，糖尿病人可以吃那些蔬菜和水果
糖尿病是中老年人的常見病，控制不好可引發一些併發症。方法常用飲食 運動 藥物相配合，其中飲食 又是所有 的基礎。對於輕型糖尿病，僅用飲食 即可控制病情。飲食 的基本原則是根據病人的體重和活動量，估計確需總熱量，合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和澱粉的食品少吃，以吃蔬菜雜糧類為主，配以一...
糖尿病人可以吃新鮮蜂王漿嗎，糖尿病人適合吃蜂王漿嗎？
糖尿病人可以吃蜂王漿。蜂王漿對糖尿病有輔助 作用.營養學家認為，蜂王漿是一種可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品。美 英 法 德 意 日等國醫藥界人士總結出蜂王漿有十大功效 新鮮的蜂王漿含一定量的乙醯膽鹼，能使對人體的神經系統起到保健作用 蜂王漿富含維生素b和優質蛋白質，特別是含殺菌力強的皇漿...