1樓：小空有妙招
回答保質期12個月左右
一、常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度濕潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，是致癌物。
二、放了一年的麵粉沒有明顯的發霉和生蟲變黃,而且沒有什麼異味的話理論上是能夠食用
不能吃了的。麵粉放久了是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發霉等。
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2樓：長崎偏愛
不能。麵粉又叫做小麥粉，是由小麥製成的，根據不同的精度，製成不同類別的麵粉。全麥麵粉的營養價值最高，過期的麵粉不僅僅會影響食物的口感和味道，而且對人體有一定的壞處。
在購買麵粉的時候，最好先檢查它的生產日期，然後看一看麵粉有沒有發霉，聞一聞有沒變味兒。麵粉在儲存的時候。最好儲存在密封的容器裡。
放在涼爽、乾燥的地方儲存，儲存的時間最好不要超過六個月，另外，麵粉最好不要接近任何的熱源，以防止其過早的損壞。
過期的麵粉還能吃嗎
3樓：記憶蛋餃
不能。過期的來食品，在保質期自
過後，它的品質可能bai
有某種程度的下
du降，存放時間太zhi長，風味、口感已經發生了一些dao變化，味道不新鮮。過期的麵粉用來製作麵食糕點，會影響其穩定性及口感。
過了保質期的食品，也就意味著不能再食用了，食用後對人體是有害無益的。廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑，人吃了會造成慢性毒害。
擴充套件資料：
過期麵粉：
1、擦亮水龍頭
水龍頭用時間長了不再光亮時，可先用乾布蘸麵粉來擦，然後再用濕布擦，最後用乾布擦一遍，可把水龍頭擦得很光亮。
2、清洗木耳
洗木耳時，先把木耳用溫水泡開，然後把一些幹麵粉撒在泡開的木耳上，再用手抓幾下再洗，可洗掉附在木耳上的髒物和雜質。
3、清洗葡萄
清水裡放入些許麵粉，再把葡萄放入麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，葡萄會洗得特別乾淨。
人民網-過期的麵粉別扔掉！用它做這些省錢也省力
4樓：你小子飛飛
不能吃了來的。
麵粉放久了自是會變質的——變酸、生蟲、吸潮結塊兒，或者發霉等。
另:正確儲存麵粉方法:
一般來說，麵粉的儲存需要以下條件：
1、通風良好:麵粉有呼吸作用，所以必須保證空氣流通。
二、乾燥不潮:麵粉會按環境的溫度及濕度改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減少。理想的濕度約為60%-70%之間。
三、溫度適宜:溫度影響麵粉的熟成時間，溫度越高，熟成越快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲存的理想溫度為18℃-24℃。
四、環境潔淨:環境潔淨可減少害蟲的滋生、微生物的繁殖，進而減少麵粉受汙染的機會。
五丶沒有異味:麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以貯存麵粉的周圍環境，最好不要有異味。
六、離牆離地:有條件的話麵粉應該盡量放置在離牆離地的地方，可以更好的通風、防潮。我家裡是特意買了一套安扣保鮮盒來收納這些五穀雜糧，防潮保鮮的功能那還真不是蓋的，有了安扣保鮮盒，再也不用擔心雜糧提前過期變質了。
5樓：次夢山仵甫
乾燥的麵粉、只要是沒有變質、還是可以正常食用的，只是口感沒有保質期好了
6樓：承憐晴郝巧
經歷過夏天比較潮濕悶熱的環境，麵粉可能會結塊，發霉等，食後可能會有腹瀉等症狀，所以為了身體健康，盡量不要食用過期的食品。
7樓：支建華僧秀
食品的保質期是要求改商品在規定時間必須可食用。
超過時間能否食用，麵粉的保質期和水分、存放溫度以及是否通風乾燥有很大關係。
你看一下是否結塊、有異味，若有就不可食用了，若無、乾燥的麵粉過期半年沒問題。你只要和麵不粘、有勁就可食用
8樓：繁華有一夢
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。
南方天氣比價潮濕，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉過期危害巨大，麵製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度濕潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物。
9樓：丘存南元忠
經歷夏比較潮濕悶熱環境
麵粉能結塊發霉等食能
腹瀉等症狀所身體健康盡量要食用期食品
10樓：樓三龍驪穎
千萬不要吃，如果超過保質期且起黴的話，吃了強烈致癌，而且超過保質期，無法索賠。
最好扔掉，因為食物的變質是無時無刻不在發生的，只是累積到了某種程度，人才能辨別，如變色，異味等。但看不見、聞不出不代表食物仍是好的，所以提倡食用新鮮食品。保質期是生產者認為的在此期限內食用不會造成不良影響的時間限制，雖然超出了保質期不一定就會對人體有害，但存在這個可能性，所以還是扔了買新的。
麵粉過期了一年，能吃嗎？
11樓：辣辣
小麥麵粉中帶有豐富多彩的營養成分，是大家飲食搭配中不可以缺乏的食材，在其中木薯澱粉、碳水化合物化合物及其人體脂肪的成分較為高，許多 家中都是備一些，可是有些人可能遇上搞活動而買的太多了，造成小麥麵粉放了好長時間了還沒有吞掉，很是可是。小麥麵粉放了一年還能吃嗎？如果是放了一年的小麥麵粉，有可能早已擁有小蟲子了，最好是別再吃。
小麥麵粉有哪些營養元素?
2.1、維他命。麥子中原本帶有較多的b族維生素,但絕大多數在胎芽、糊粉層和表皮層中,麥子歷經石碾子研磨,高精密的小麥麵粉,維他命成分高些。
2.2、礦物。小麥麵粉中的礦物,關鍵有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等原素。各種各樣原素以碳酸鹽的方式存有於小麥麵粉中。
2.3、碳水化合物化合物。這些營養成分關鍵存有於麥粒的胚乳裡,也就是特製小麥麵粉。
2.4、人體脂肪。它關鍵存有於麥粒的胎芽一部分,麥麩其次、胚乳至少。
2.5、木薯澱粉。澱粉是全麥麵粉的主要成分。
2.6、甲基纖維素。麥粉中的甲基纖維素,**於製粉全過程中被研磨的麥皮和從麥皮上刮下的糊粉層。
麵粉保質期多長時間?
小麥麵粉的儲存期限，一般在選購時的包裝袋子上都是有標出的，一年或12月。常溫狀態，小麥麵粉的儲存期應當在3月到12月都是有。時節和包裝方式不一樣，儲存期也會相對性的增加或者減少。
南方天氣比較**濕冷，最好是儲存在相對性蔭涼乾躁的地區，北方地區相對性好點，要是不放到溫度高的地區就可以了。把小麥麵粉放到真空包裝袋中，可使小麥麵粉的儲存期適度的增加，但是，小麥麵粉還是少量多餐買，終究時間長了，小麥麵粉營養元素的成份就越低，還會繼續生蟲變黃，因此不必嫌麻煩，得用的情況下再買。
12樓：翰林學庫
是可以吃的！如果只是一兩袋，用細些的篩子過一下篩即可。
如果量很大，沒有好辦法，只好拉到大點的麵粉廠回機處理了，麵粉廠都有大型回機裝置，很好搞定。
防止生蟲要採取一定措施：
1、通風良好
麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、濕度乾爽
麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
3、合適溫度
儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔淨
環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
5、沒有異味
麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地
為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。
垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。
7、先進先出
保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔
減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
13樓：九州天極之光
從描述上看麵粉過期了一年，能吃嗎？建議是不能吃的。
14樓：一直跳舞的魚
你的麵粉是裝在密封的袋子裡還是暴露在空氣中？
如果裝在袋子裡，不受潮的話，應該是12—18個月，如果暴露在空氣中就是30天左右吧。
15樓：繁華有一夢
麵粉的保質期限，一般在購買時的包裝袋上都會有標明的，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期應該在3個月到12個月都有。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。
南方天氣比價潮濕，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方就行。把麵粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當的延長，不過，麵粉還是少量多次買，畢竟時間長了，麵粉營養物質的成分就越低，還會生蟲變黃，所以不要怕麻煩，要用的時候再買。
麵粉過期危害巨大，麵製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度濕潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫「苯醌」的毒素，這種是典型的致癌物。
面過期還能吃嗎，過期的麵粉還能吃嗎
不能麵粉在過期後不能吃。麵粉在過期後會產生黃麴黴素，是一種致癌的物質，同時麵粉中的營養成分下降，在食用後還可能會出現身體不適。是麵粉嗎 麵粉過期不建議吃。麵粉過期危害巨大，麵製品有個通病，就是時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，一旦時間超過半年，溫度濕潤就會啟...
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