1樓：調皮的詩詩
不能吃了。
幹腐竹保質期為3個月，而保鮮真空腐竹一般可達1年之久，但放了3年的腐竹即使表面沒有發現什麼異常變質現象，但內部可能滋生有大量的細菌等微生物，憑肉眼是看不出來的，而且裡面含有的蛋白質、纖維素、鈣、維生素、磷等營養成分會隨著放置的時間過長而逐漸減少，通常放了3年的腐竹不是變質了，就是沒啥營養價值了。
腐竹又叫腐皮，豆腐皮。具有止咳化痰，清熱潤肺，補鈣健腦的功效。
對於高脂血症，貧血，高血脂，動脈硬化，血管硬化，老年痴呆，骨質疏鬆等症有預防的作用。
腐竹所含的磷脂，皂酐有降低血液中的膽固醇，清除血管壁上脂質沉澱的作用。
而含有的谷氨酸，具有良好的健腦作用。另外，腐竹還有增進骨骼發育，保護心臟，抗疲勞，抗炎和抗潰瘍的作用。
2樓：南邕
不能吃。
腐竹包裝上標明的保質期，是按照上面規定的儲存方法來標明的期限，在排除儲存不當的因素以外，只要過了保質期的腐竹都是不能吃的，無論拆開與否，都可能對身體造成危害，為了健康保險起見，對於已經過期的腐竹，最好盡快扔掉，以免誤食造成不良後果。
腐竹能儲存多久。
普通包裝的幹腐竹可以儲存3個月，真空包裝的腐竹可以儲存1年。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫後，在表面形成一層薄膜，然後挑出這層薄膜，下垂成枝條狀，再經乾燥而成，是生活中很常見的豆製加工食品，其質地乾硬，含水量較少，和平時常見的幹木耳、幹香菇一樣耐儲存，一般置於常溫陰涼乾燥處儲存可以放3個月左右，而將其真空包裝話，可長達1年。
但要注意。如果購買到的腐竹含水量較高的話，最好先放在太陽底下曬一曬，去除水分，保持一定的乾燥度以後，再放入可密封的保鮮袋裡存放，避免生蟲和發霉變質。
3樓：帳號已登出
當然是不能吃了，過期變質了，吃了會生病的。
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
4樓：匿名使用者
過期的腐竹是不能吃的，因為腐竹是由豆類製作而成的，那麼就是過期的蛋白質，它的毒性會更大，所以過期的腐竹是不能吃的，他對肝功能的損害是極大的。
5樓：騎豬上牆
腐竹是一種豆製品，這種食品過期或者儲存不好更容易變質，變質的豆製品對身體的負面影響更大。
所以過期了的腐竹需要放棄了。
不過也可以廢物利用，比如泡發發酵後用來澆花。
6樓：匿名使用者
腐竹過期了不能吃，腐竹是黃豆製品，屬高蛋白食品，過期後蛋白質等營養成分被細菌分解，產生有害物質，甚至有寄生蟲，蟲卵，吃了會損害身體健康，引發疾病。
所以過期食品千萬別吃，不管是腐竹還是其它食品，健康勝於一切。
7樓：職場cindy老師
過期就不要吃了，容易拉肚子腹瀉！
過期腐竹還能吃嗎
8樓：蔣雨軒學姐
不能吃。
一、腐竹包裝上標明的保質期，是按照上面規定的儲存方法來標明的期限，在排除儲存不當的因素以外，只要過了保質期的腐竹都是不能吃的，無論拆開與否，都可能對身體造成危害，為了健康保險起見，對於已經過期的腐竹，最好盡快扔掉，以免誤食造成不良後果。
二、幹腐竹因為存放不當，或放太久導致受潮產生黴菌的情況下，是要盡快扔掉的，因為此時肉眼所見到的發霉，不只是停留在表面，還在腐竹的內部存在，只是黴菌微小，肉眼不可見罷了，用水只能清洗掉表面的黴菌，而內部的黴菌無法洗掉，加上黴菌耐高溫，清洗以後經過高溫爆炒或燉煮也都無法消除，如果繼續食用將對健康造成危害。
因此幹腐竹發霉洗乾淨烹飪後也不能再吃，否則可能出現食物中毒的現象，症狀表現為噁心、腹痛、腹瀉、發熱等，如長期食用發霉食物還可能危害身體器官。
三、將浸泡好的腐竹瀝幹水分，然後裝入密封袋中或保鮮盒裡，置於冰箱冷藏室儲存，溫度控制在3-10度左右，可很好的抑制細菌繁殖，延長腐竹的食用期，大約能放2-3天，如期間發生腐竹發粘、異味等現象則不能吃了。如想要長期儲存泡好的腐竹，可以直接放入冷凍層儲存，在超低溫環境下，細菌等微生物幾乎無法繁殖，可以儲存1-3個月左右不會變質。
9樓：向天再借一把刀
各區的服裝是還可以能吃的，因為始終屬於乾燥物，過去只不過是喪失了最佳食用口感，人民來說過去的腐竹是可以吃的，只不過味道稍微差一點，不會有任何的生命危險。
10樓：匿名使用者
一般剛剛過期的只要沒發霉，是可以吃的，如果食品有發霉變質，就不建議食用了，黴菌會導致肝臟癌變。
11樓：星空夏de仰望
不能吃，不管什麼東西過了質保期了都不建議食用。
12樓：盆栽植物養護
一般情況下，過期了就不要吃了，這個很容易變質的呀。
13樓：網友
過期腐竹還能吃嗎？過期食品還是不吃的好，過期食品霉變了會對身體不好。
幹腐竹過期了還能吃嗎
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回答保質期12個月左右 一 常溫下，麵粉的保質期應該12個月左右。麵粉過期危害巨大，時間放長了之後會長蟲，蟲卵在生產時一般會用高溫殺死，但還是會有部分蟲卵留存，溫度濕潤就會啟用從而長蟲。這種蟲行業叫粉甲蟲，會產生一種叫 苯醌 的毒素，是致癌物。二 放了一年的麵粉沒有明顯的發霉和生蟲變黃,而且沒有什麼...
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