1樓：匿名使用者
枸杞子 功效與作用
枸杞 補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
枸杞子的作用：
1. 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫公升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可公升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所公升高；同時對bsp、sgpt、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基**體的作用。
2.擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。
甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
***枸杞雖然具有很好的滋補和**作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。 不是所有的人都適合服用的。
由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。 1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用.
2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 3.
它畢竟是藥品，藥品**疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防「閉門留寇」。 4.
虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清慎用. 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。
所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
2樓：匿名使用者
黑枸杞所含的花青素遇鹼為藍，遇酸為紫，酸鹼性是看水的，跟黑枸杞無關哦，只是花青素的呈現形式不太一樣。一般自來水為鹼性，純淨水為酸性。
鹼性水泡出的黑枸杞是什麼顏色
3樓：小不懂本尊
黑枸杞泡水會跟隨酸鹼度變化的，如果是往水裡放了酸性物質，水會由紫色變深紅色。如果是放入鹼性物質，黑枸杞泡水會變成藍色。關於染色，記住一點，第一是從果柄上來看，黑枸杞染色先染的是果柄，如果果柄全是紫色，黑枸杞可能有問題，買的時候盡量求真;如果果柄有斑點紫，或者果柄有一部分帶有紫色，可以放心吃，染色不可能染出這種效果。
第二是從水的變化來看，若是不管放入酸鹼都不會變顏色的，說明是摻入一些其他雜物的，也有一定危害人的身體健康。
4樓：匿名使用者
在弱酸性水(自來水)中,沖泡呈藍色,在弱鹼性水(礦物質水)中,沖泡呈紫色,濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色,涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
黑枸杞中的花青素對人體有益。
5樓：遊戲愛好人
一開始是藍色，後來慢慢變成黑色
真正的黑枸杞泡出來的水顏色是什麼顏色
6樓：熱愛健康生活的小公尺兔
真正的黑枸杞泡水，顏色從從淺紫色開始逐漸變深，直到紫黑色。
黑枸杞富含花青素，它是一種水溶性色素，通常存在於植物細胞的液泡裡，當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。因此，浸泡黑枸杞的水變成紫色或淺黑色是正常現象。紫黑色食物的掉色速度與花青素含量、浸泡水溫等因素有關，水溫越高色素溶出越快。
紫黑色食物遇水掉色，並不一定說明是被染色了，很可能是其天然的顏色。正常的黑枸杞等，經冷水浸泡不會馬上變色，慢慢才會有顏色滲出，水的顏色不是純黑色，而是從淺紫色開始逐漸變深，經過染色的食物，往往很快變黑，且水溶液是純黑色、不透明的。
花青素類色素有乙個特殊的性質：遇酸變紅，遇鹼變藍。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入適量醋，顏色就會變成深粉紅色，如果新增一定量的鹼或者泡打粉，顏色又會變成藍紫色。
被染色的食物則不會有這樣的變化。
通常來說，北方的水質偏鹼性；南方的水質偏酸性；所以黑枸杞在南方地區，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區的人泡飲黑枸杞時，可適當選用鹼性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現，並不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。
溫度太低，黑枸杞中的多醣等成分不易發布，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
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黑枸杞泡水的功效：
1、補腎。黑枸杞具有補腎的功效，黑枸杞的性質甘甜，經常喝黑枸杞泡水能夠對於腎虛的症狀具有一定的緩解作用。
2、補氣血。黑枸杞不僅對於補腎有很好的作用，黑枸杞還能夠促進血液迴圈，還能夠抗衰老增強人體的氣血。
3、生髮。現在不少人都會有脫髮嚴重的煩惱，每個人頭髮的生長都和腎臟及其他部位有著緊密的聯絡。所以黑枸杞具有防脫生髮的作用，所以能夠改善人體的血液迴圈，促進頭髮的生長改善脫髮掉發的狀況。
讓頭髮長得濃密茂生讓頭髮變得更加健康。
4、增強免疫力。經常喝黑枸杞泡水還能夠增強人體的免疫力，一些體質虛寒抵抗能力較差的人喝黑枸杞泡水是有一定好處的。喝黑枸杞泡水對於提高人體的免疫能力也能夠起到一定的促進作用，因為黑枸杞當中的營養成分豐富營養價值十分高。
5、預防癌症。黑枸杞泡水還能夠對於腫瘤的生長和人體細胞的變異產生一定的抑制作用。讓人體患疾病的機率得到一定的減少，能夠讓人變得更加健康。
6、明目。黑枸杞還能夠起到明目的作用，對於一些患有老花眼和白內障的老年人而言，喝黑枸杞泡水能夠對眼睛具有一定的保健作用。也可以用黑枸杞蒸雞蛋一起食用這樣會更加有營養。
還有一部分患有夜盲症的患者應該要食用一些黑枸杞。
7、防治三高。對於危害人體健康的三大高危疾病，高血糖、高血壓、高血脂等三高黑枸杞能夠起到一定的調節和防治作用。針對於人體的動脈硬化等病症可以枸杞也能夠起到一定的緩解作用。
人民網-黑枸杞泡成「紫藥水」，能吃嗎
人民網-黑枸杞用什麼水泡最好？巧吃黑枸杞讓你更年輕
人民網-黑枸杞泡水有哪些功效
7樓：原花青素之王
黑枸杞泡水的顏色，一般和水的ph值有關，也就是水的酸鹼度有關係，和溫度也有一定關係。
弱鹼性水中：藍色 （大多數自來水是弱鹼性，少數自來水是中性）
中 性水中：紫色 （康師傅一元一瓶那種水，有些地方賣兩元，有些牌子礦泉水是弱鹼性）
弱酸性水中：紫紅色 （中性水中倒入白醋，或者放幾片檸檬也行）
常溫弱鹼性水中放入黑枸杞，顯藍色；高溫弱鹼性水中放入黑枸杞，顏色會變為藍綠色，泡一段時間，會出現黃褐色。
出現黃褐色的原因，有可能是水溫太高，有可能是黑枸杞放太長時間，過期了。如果是低於30度的水中放入黑枸杞，還泡出黃褐色，應該是黑枸杞放太長時間。
測試黑枸杞真假，測試黑枸杞品質，一般要用常溫水。常溫水中放入黑枸杞，拉絲濃度越高，拉絲時間越長，品質越好。常溫水中放入黑枸杞，如果只向四周擴散，不拉絲，必定是染色黑枸杞..............
有其他知識性問題，大家可以去黑枸杞貼吧**。
8樓：會飛的青春
黑枸杞中含有大量的花青素，花青素融化在水中，呈現不同的顏色，在弱酸性水（自來水）中，呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
9樓：卜朔
其實黑枸杞泡水變色完全是和它所含有的花青素有關，絕對是天然的色素，五無毒、無***。大家擔心的染色那是工業染劑，如果用來給食物染色是含有毒素的，食用起來對身體非常不好
10樓：妙招小幫手
黑枸杞泡水，為啥有的水是藍色，有的是紫色？看完保你不再瞎糾結
11樓：賺得情人空喜歡
真正的黑枸杞泡水,顏色會有變化。顏色從從淺紫色開始逐漸變深,直到紫黑色。
12樓：九葉藍茶業
在弱酸性水中和中性水中沖泡呈藍色，在弱鹼性水中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。
13樓：匿名使用者
野菊花性寒，具有清熱解毒的功效，枸杞性平，可滋陰補腎。二者短期合用不會造成胃寒及引起脾虛。
胃寒或脾胃虛弱，用寒性的藥材是會加重胃寒或脾胃虛症狀的，野菊花就是寒性的藥材，飲水服用不是很合適，但如果只是短期內服用，我看問題不是很大。
14樓：函安露
真正的黑枸杞泡出來的顏色會是黑紫色，而且味道帶點微甜微香
15樓：匿名使用者
野生黑枸杞果柄是怎樣的，果子多大的
16樓：
黑枸杞泡出來的水是什麼顏色？
喝黑枸杞泡的水有什麼作用
17樓：小東東營養師
黑枸杞泡水喝有什麼好處？
18樓：匿名使用者
黑枸杞泡水的作用：
1、補腎
黑枸杞具有補腎的功效，黑枸杞的性質甘甜，經常喝黑枸杞泡水能夠對於腎虛的症狀具有一定的緩解作用。
2、生髮
現在不少人會有脫髮嚴重的煩惱，每個人頭髮的生長都和腎臟及其他部位有著緊密的聯絡。所以黑枸杞具有防脫生髮的作用，所以能夠改善人體的血液迴圈，促進頭髮的生長改善脫髮掉發的狀況。讓頭髮長得濃密茂生讓頭髮變得更加健康。
3、增強免疫力
經常喝黑枸杞泡水還能夠增強人體的免疫力，一些體質虛寒抵抗能力較差的人喝黑枸杞泡水是有一定好處的。喝黑枸杞泡水對於提高人體的免疫能力也能夠起到一定的促進作用，因為黑枸杞當中的營養成分豐富營養價值十分高。
4、養肝明目
黑枸杞中含有豐富的花青素，具有抗氧化的作用，還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生，從而預防重度近視及視網膜脫落，具有保護眼睛，增進視力的作用。
5、抗衰老
黑枸杞含有豐富的枸杞多醣、β-胡蘿蔔素、維生素e、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。黑枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
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黑枸杞泡水喝的禁忌：
1、不可過量服用
黑枸杞屬於藥物中的一種，任何藥物都不可以過量服用，否則對身體的益處就會變成害處。小編建議大家，身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要緩解，那麼黑枸杞的用量可以適當改善，好的控制在三十克左右就足夠了。
如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現腫脹以及疼痛感的症狀，並且視力也會變得模糊，不利於身體健康。
2、陰虛患者不適合服用黑枸杞
身體健康的人群科學服用黑枸杞可以很好的促進身體健康並且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。黑枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將黑枸杞直接生吃，那麼應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現上火的症狀。
3、脾胃虛弱以及外感熱邪的患者不適合服用黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠匠黑枸杞泡水喝，避免身體不舒服的情況雪上加霜。
外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發燒、身體發炎的人群，避免身體越來越差。
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