1樓：半盞大紅袍
老香菜的作用是什麼？
2樓：不ok開箱
香菜有哪些作用和功效？
3樓：匿名使用者
香菜的功效和作用我們在生活中對香菜的用法經常是當調味品，有些菜餚也會拿香菜來做裝飾。尤其是做湯時必不可少，它雖然很少，但是香味卻很濃郁，那大家還知道香菜的其他吃法嗎?香菜的功效與作用有哪些呢?
下面就和我一起來了解一下香菜吧。
香菜其味辛，但屬於溫性，具有消食開胃，發汗的作用，尤其是對麻疹初期的沒有胃口，集食不下，脫肛等有很好的療效。香菜可以**以下幾種疾病。
1.胃寒痛
香菜葉1000克，葡萄酒500毫公升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫公升。
2.痔瘡腫疼與脫肛
香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
3.消化不良、食慾不振
芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
4.高血壓
用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫公升，服10天為1個療程，對**高血壓有輔助療效。
5.呃忒
羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
6.胸膈滿悶
芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7.嘔吐反胃
鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
8.眼角膜生翳
種子1-2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。9、傷風感冒香菜30克，飴糖15克，加公尺湯半碗，糖蒸溶化後服。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:豬排骨500克，土豆，公尺粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法1.把排骨清洗掉血水，切成4厘公尺大小的段，土豆切成塊狀，不要太大，香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入公尺粉和油。
3.取乙個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內蒸1個小時，撒上香菜即可。
小訣竅土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。
玉公尺胡蘿蔔香菜餅
材料:雞蛋2個，蛋清2個，玉公尺粒適量，香菜2大匙，胡蘿蔔碎2大匙，香蔥適量，鹽適量，油適量
1.把胡蘿蔔和玉公尺洗淨煮熟，注意煮的湯不要倒掉，味道甜甜可以當湯喝哦;
2.雞蛋和蛋清打散;香菜和香蔥剁碎;
3.煮熟的胡蘿蔔要剁碎，把玉公尺粒和胡蘿蔔碎放入蛋液裡(量大概是可以比蛋液再高出一點點都沒有關係);加入香蔥、香菜、鹽;
4.在平底鍋裡放少許油，如果是一把很好的不粘鍋，只用抹一點點油就可以，微微加熱後倒入蛋液;用筷子輕輕在幾個地方攪動幾下，目的是讓蛋液盡量接觸鍋底;
5.用微火煎到蛋餅的一面已經熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。
香菜肉餡餅
材料:麵粉300克，肉餡200克，香菜一把，(麵粉+1/2小勺鹽+1/2小勺油+開水)=燙麵
【調味料】：鹽，糖，五香粉，香油，蠔油，料酒，高湯
1麵粉+1/2小勺鹽+1/2小勺油+開水，用木勺攪，晾涼以後和成燙麵麵糰。蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘
2肉餡加料酒拌勻，再加香菜，鹽，糖，五香粉，香油，蠔油，高湯(沒有可不加)
3面分成小份擀成麵皮，包入餡對折捏花邊
4煎鍋放少許油燒熱，用中小火放入餡餅一面煎黃以後，翻另一面蓋上蓋子煎熟
蘸調味汁吃的話，調餡的時候要少放鹽。和麵的時候要用筷子攪，不要把手燙了。
香菜拌土豆絲
主料：土豆(黃皮)250克，輔料：香菜50克，調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味精2克，鹽3克，辣椒油5克
1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水;
2.香菜擇洗乾淨切成段;
3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末;
4.將蒜末、味精、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。
總結：通過本文我們知道了香菜不但能做調料用，它還可以治病。對胃寒症和消化不良、食慾不振都有一定的療效。
香菜的吃法也很多，可以做成玉公尺胡蘿蔔香菜餅等美味的食物。我們多了解一些香菜的功效和作用能更好的為我們服務哦。
香菜的功效與作用
4樓：不ok開箱
香菜有哪些作用和功效？
5樓：被盜了了了
1、促進唾液分泌，加速胃腸蠕動：香菜果實中含有果實精油，對嘔吐、腹痛有**功效。其中的揮發油能夠促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，同時能夠增加膽汁分泌；
2、預防鉛中毒：香菜全草汁液體，能抑制體內鉛累積，並可將腎臟中鉛中毒排出，因此大量食用香菜，對於預防鉛中毒或者已經鉛中毒的患者，有一定的醫療和保健作用；
3、有一定藥用價值：在日常生活當中，香菜跟其他蔬菜、公尺湯等一起食用，可以**常見的一些疾病，比如傷風、感冒等；
4、香菜中有很多揮發性的油脂，它特殊的香氣就是揮發油散發出來的。這些揮發油能夠祛除肉類的腥羶味，所以在一些菜餚當中加入香菜，既能起到去腥味的作用，也能提高菜的獨特味道。
香菜比較性溫，因熱毒、風寒致疹子不太透發出時，患者要忌食。小兒麻疹已經透發後，最好也不要馬上食用。患有胃和十二指腸潰瘍的人，最好不要多吃香菜，有口臭、胃潰瘍、智齒、痤瘡的患者也適當要少吃。
6樓：百金超市
香菜：富含胡蘿蔔素，能夠保護眼部、有效地提高免疫力和抵抗力。還具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用。
同時還含有豐富的維生素c，可以促進血液迴圈，還能預防風寒感冒。大家要牢記哦！
回香菜的功效
7樓：虎說體育
1、在藥用價值方面, 茴香菜具有驅風行風、止痛和健脾之功效, 可用於治胃氣弱脹痛、腰痛、嘔吐等疾病。
2、在飼料新增劑方面, 茴香菜作為飼料新增劑可以增加食慾、消導促長。根據中獸醫學理氣消食、助脾開胃的原則, 採用具有芳香氣味的中藥, 改善畜禽對飼料的適口性。
3、新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外，種子與葉皆可泡澡，以消除疲勞、**手腳寒冷。茴香其葉、種子、嫩莖皆可作為蔬菜食用，或用於撨熬煮高湯。
擴充套件資料
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。
嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質、澱粉醣類及粘液質等約85%。
可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麵食的烹調。
8樓：不ok開箱
香菜有哪些作用和功效？
9樓：夏天**
茴香菜主要的功效是驅寒止痛、理氣和胃、溫腎縮尿、養胃暖胃的效果。
對於寒濕或者氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛腹瀉及疝氣有很好的效果，可改善寒涼性痛經，也可以緩解脾胃虛寒嘔吐、食慾不振、胃脘部脹滿疼痛。
茴香菜還可以溫補腎陽，**腎陽虛引起的遺尿、腰部疼痛。
女人吃香菜的好處和壞處
10樓：言妁妁零食屋
香菜有哪些作用和功效？
11樓：小王老師**解答
香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。香菜內還含有蘋果酸鉀等，有損人精神，故不可多食，香菜性溫味甘、嚴重齲齒；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、狐臭，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜好處。
香菜會耗氣，損精神，會讓人類氣虛的症狀加重，對於那些平時就經常出現自汗和無力以及倦怠的人群來說，香菜是絕對不能食用的，不然會讓這些症狀加重，對身體恢復不利。
香菜雖然營養豐富，但是人們平時過量食用以後卻會傷害人們的精神，也會讓視力下降，還會讓一些眼病高發，對眼睛十分不利，這是吃香菜的最大***之一。
服用一些藥物期間不宜食用香菜：不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
手術後的病人：術後有疤，多吃香菜容易造成疤痕增生。
12樓：老胡解惑
你好 好處是香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
壞處為：中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初癒的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
最後祝你身體健康
13樓：農村阿克
女人吃青菜有什麼好處和壞處？其實這個也沒有什麼科學根據了，想吃的時候就是沒什麼好處和壞處的。
14樓：哩嗶哩嗶嗶哩
香菜有很多好處，利水，去熱等等，香菜根燒水還可以治感冒呢
15樓：
沒有壞處，不過男人吃多了對性當面會有影響
香菜有什麼功效啊
16樓：不ok開箱
香菜有哪些作用和功效？
17樓：半盞大紅袍
老香菜的作用是什麼？
18樓：小皮俠
香菜有什麼營養價值？香菜能多吃嗎？
19樓：
香菜煮水喝對腎有好處，早晚各喝一次
20樓：秒懂百科精選
香菜的功效與作用有哪些？
香菜煮水有什麼功效
21樓：粨楊說
香菜煮水喝，有什麼神奇功效？
22樓：匿名使用者
香菜煮水喝的功效
1、有效加速小兒退燒
香菜根具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆，喝香菜根汁也許可以達到標本兼治的效果。
2、香菜煮水喝能發汗
患風寒感冒、發熱無汗的人可以嘗試香菜煮水喝。用香菜15克、蔥白15克以水煎服，每天一劑，適用於風寒感冒引起的發燒，尤其在發燒初期，體溫不超過38℃、不出汗的情況下十分適合。
不過，對於高燒和重感冒人群，不建議採用此方。由於香菜是「發物」，其原理在於通過解表發汗，起到降低體溫的作用。關於香菜與水的比例、服用療程，均無嚴格要求。
3、香菜煮水洗臉可以祛斑
據說香菜煮水可以淡化和縮小由於日曬或者年齡增長而機能下降形成的色斑，而對於黃褐斑、雀斑等色素沉著，也能起到預防、修護的作用。
23樓：匿名使用者
1、香菜煮水可以清理腎臟
。服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒，排毒養顏，中醫認為，香菜解毒作用較強，對於腎臟解毒有一定的療效，雖然有一定作用但不可長期依賴此法，腎臟排毒應該每天多喝水，保持正確健康的作息時間，每天喝一杯香菜煮的水，可以有助於腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出，幫助腎臟減輕部分負擔。
2、香菜煮水可調節皮脂分泌。香菜具有良好的殺菌消毒功效，患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹，用香菜煮出來的水洗臉擦身，可以有效調節皮脂分泌，加快紅疹感染傷口癒合後老化角質和黑色素的剝落。
3、香菜煮水可治痔瘡腫痛，中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，驅風解毒，利尿通便，痔瘡腫痛與脫肛者，香菜煮湯，用湯薰洗患處，可緩解疼痛。
4、可以健胃消食。香菜氣味芳香，有溫胃散寒，促進消化的作用。常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等症。
但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜的功效與作用，香菜煮水有什麼功效
香菜有哪些作用和功效？老香菜的作用是什麼？香菜的功效 香菜又叫芫荽 芫蓿 香荽 胡菜 原荽 園荽 芫茜 胡荽 莞荽 莚荽菜 莚葛草 滿天星 鹽熟菜 鹽曬。具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效 主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯 胃口不開 脫肛等病症。別名 香菜 芫蓿 香荽 胡菜 原荽 園荽 芫荽 芫...
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