1樓：中國農業出版社
飼料中蛋白質超過動物的需要，不僅造成浪費，而且多餘的氨基酸在肝臟中被轉化成尿素經由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負擔，嚴重時引起肝腎病變，夏季還會加劇熱應激。
2樓：開心
什麼東西吃多了都不好，蛋白質吃多了，會轉化為醣類或者脂肪，人就會發胖，過胖對身體健康是有影響的，很多肥胖的人有心血管病。蛋白質如果攝入不足，別的營養成分可以轉化成蛋白質。總的來說，均衡營養最好。
3樓：
中國醫藥報：蛋白質多了也有害
蛋白質是人體必需的營養元素之一，但並不等於蛋白質攝取越多越好，因為食用蛋白質過多，也會給身體帶來危害。
降低機體抵抗力
蛋白質在人體內的分解產物較多，這些分解產物在一定的條件下可對機體產生毒性作用。如果蛋白質攝入過多，則會增加肝臟負擔，也會引起胃腸消化吸收不良。長期下去可影響肝臟功能，使機體免疫機能下降。
容易患腎臟疾病
蛋白質在消化過程中，腎臟負擔著中間代謝產物重吸收和終末代謝產物排洩的重任。過多攝入蛋白質就會增加腎臟負荷，特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，其腎臟受損的程度更為嚴重。
誘發心血管疾病
過量攝入動物蛋白，往往同時攝入多量的膽固醇，這是誘發冠心病、高血壓、動脈硬化及腦血管意外的危險因素。
導致骨質疏鬆
絕經後婦女過多食用蛋白質會使腎臟排出較多的鈣，使骨質硬化程度降低，引起骨質疏鬆症。
促進癌細胞生長
攝入過高蛋白質，對癌的發生有促進作用。美國科學家在對膳食中的蛋白質與肝癌關係的研究中，研究者給三組動物飼以黃麴黴後，分別給與8%、22%、30%的蛋白質飼料，結果蛋白質含量最低組肝癌發生率為0，蛋白質最高組肝癌發生率為80%。我國的一項調查也表明，婦女蛋白質和熱量攝入過多，可使乳腺癌的發病率上公升。
過量攝入蛋白質有什麼危害
4樓：逆行的雲
首先可以很肯定地告訴你，除非你有大象的食量和牛的胃，營養攝取才能達到健康的水品，注意是「健康」，不是「生存」。現在的食物營養絕不是20年前的樣子了，土壤營養結構的單一決定了出產的植物質量不可能好到**去的，牲畜和海鮮汙染也很嚴重。所以啊，有條件的一定要做健康檢測，補充不足的營養，人體在不同年齡段的營養需求也是不同的。
說遠了，蛋白質過量不能被人體吸收就經腎臟排出體外，浪費掉了，長期過量而無法正常吸收會導致血液酸性偏高，加速人體衰老。另外各種營養素的消化吸收都是需要其他營養素的支援，蛋白質的消化吸收就需要碳水化合物，水，維生素b1 b2，膳食纖維等共同參與。所以想長肉單補蛋白質是不夠的，要均衡其他營養。
5樓：健康是一其它都是零
蛋白質攝入過量的危害
6樓：綦葉羿情韻
蛋白質過多本身也會產生有害的影響。正常情況下，人體不貯存蛋白質，所以必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿液排出體外，這一過程需要大量的水分，從而加重了腎臟的負荷，若腎功能本來不好，則危害更大。過多的動物蛋白質攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣會加速骨骼中鈣質的流失，易產生骨質疏鬆。
7樓：凌凌柒
日常飲食根本無須擔心過量最多就有點吸收不了浪費，根本無須擔心過量根本無影響但少了就不行，相信乙個道理吃飽了撐的總比餓了幾天的說話更有氣力吧。放心吧，哪些所謂的磚家滿口胡言其實也只是混口飯吃罷了
8樓：匿名使用者
過多的蛋白質會通過轉氨基作用生成毒素的。或轉化為脂肪。
9樓：匿名使用者
若日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類、豆類、蛋或其他高蛋白質食物，可不需另外補充蛋白質粉。
需要額外補充蛋白質者為孕婦、哺乳期的婦女、發育期的青少年、兒童、老年人、素食者和運動員，以及節食**者等。
蛋白質攝入過多會增加肝腎負擔，且切記蛋白質粉不能空腹服用！
10樓：南林佳人
當然有了，蛋白質會轉化為其他東西。。。
蛋白質吃多了有什麼影響
11樓：可樂可123可樂
1、損害腸胃
蛋白質的原料是牛奶、大豆、雞蛋等。而有些人對這些東西過敏，自然不能食用。有些人喝牛奶拉肚子，攝取蛋白質也同樣會拉肚子。
另外，人體在攝入蛋白質時會同時深入一定量的水分，比如說喝了一些冷的飲品後，腸胃突然涼下來一時間就會難以適應，容易出現腸胃不適的情況。
2、骨質變脆
一旦蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，結果儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。
3、增加腎臟的負擔
腎臟要排洩進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。本來身體攝取蛋白質不應該是一件壞事，但是一定要注意攝取量，如果攝取量過多的話就會損傷內臟，所以在攝入蛋白質時一定要遵循適量的原則。
4、脂肪堆積
雖然攝入的是蛋白質，但是如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。
5、提高癌症發病率
攝取過多蛋白質，特別是太多動物肉類的其他風險還包括增加腎臟和心臟的負擔，以及更高的癌症發病率。
12樓：狐狸
多吃只有壞處,沒有好處,希望你及時覺醒.
蛋白質粉食用要適量
對於有需要的特殊人群，除了通過食物補充必需氨基酸以外，可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充，但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消化吸收後，需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用，同時，蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排洩。乙個人如果食入過多的蛋白質，會增加肝、腎負擔，對人體產生不利影響。
因此，蛋白質絕不是多多益善。《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。
事實上，蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多餘的蛋白質在消化吸收後，肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來；如果肝糖原或肌糖原已經足夠，則轉變成脂肪貯存起來；這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。蛋白質過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負擔，久而久之就可能影響它們的功能。
需要提醒的是，在我們補充蛋白質的同時，也要注意補充碳水化合物（醣類）、脂類、維生素和礦物質。因為這些營養素缺乏，不但會影響蛋白質的利用和代謝，同時會引起一些疾病，對健康非常不利。
哪些人要慎用蛋白質粉
1.腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量，並且以含9種必需氨基酸的蛋白質為主。蛋白質的量要限制在20～40克/天。
2.肝臟疾病患者由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。
又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因為支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
3.新生兒新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10％～20％的奶粉。
4.痛風病人要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉。因為大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。
13樓：匿名使用者
案蛋白質過剩有什麼壞處嗎？
動物蛋白質過剩可致癌
長期以來，人們普遍形成一種觀念：人總是攝取蛋白質不足，多吃蛋白質豐富的食物是有益的。然而近年的研究卻告訴人們，過多的蛋白質對人體並不是有益無害的。
不過，動物蛋白質過剩則易致癌。世界著名癌症專家衣色列斯博士說：「吃過多的肉類及含膽固醇的食物，不僅易患動脈硬化，也傷害血液迴圈，而使供給細胞的氧氣減少，因此增加了導致癌症的機會。
用動物或人體所做的試驗，都證實限制肉類、動物性脂肪及奶油的攝取，會減少致癌危險。」
危害一 大量吃肉喝酒產生痛風
在已經發現癌症的病人身上，似乎可以看得更加明顯，當給病人增加蛋白質營養時，癌腫似乎長得更快。因為癌細胞代謝比正常細胞更加旺盛，它會奪取大量蛋白質塑造自己，以使它的增長勢頭壓倒一切。
這是令腫瘤專家與營養醫師十分頭痛的問題。攝取超過需要的蛋白質時，經過代謝後，會在人體的組織裡殘留很多有毒的代謝殘餘物，進而引起自體中毒，酸鹼度失去平衡（酸度過剩），營養缺乏（一部分營養被迫排出），尿酸的蓄積，組織裡積存嘌呤等。
可用痛風為例加以說明：痛風發作往往與吃肉喝酒有關。原來，肉類，尤其牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝後，產生大量尿酸；如同時再飲酒，乙醇代謝產生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排洩，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結晶沉積於關節腔內，則引起滑膜的急性炎性反應，使滑膜充血、腫脹、關節液增加，引起疼痛。
最受害的是拇趾的蹠趾關節，起病有時較快，患者常在夜間無緣無故被關節腫痛驚醒。受侵關節常發紅、發熱、疼痛，關節周圍常見瀰漫性紅斑。該病中老年男性多見。
危害二 加重尿毒症和氮質血症
患急性腎小球性腎炎的病人，在未發生腎功能衰竭之前，可攝入適量蛋白質，每日40～70克。
過高的蛋白質攝入，會促使腎小球硬化；如已出現腎功能不全、氮質血症者，應限制蛋白質攝入量，以每日20克以下為宜，且應攝入優質蛋白質（含必需氨基酸的蛋白質），如牛奶、雞蛋等。蛋白質過多，會加重氮質血症和尿毒症。
危害三 引起脂防肝促發肝昏迷
肝病病人為利於肝細胞的修復再生，每天需要90～100克蛋白質，但不可強調高蛋白。攝取過多的蛋白質，會轉化為脂肪貯存起來，加重肝臟負擔，導致脂肪肝的發生。無法消化的蛋白質，在腸內腐敗發酵，可加重氮質血症、氨中毒，促發肝昏迷。
所以，重症肝炎與肝硬化有肝昏迷趨勢的患者，一定要少食蛋白質。
蛋白質攝取過多還可導致腦損害、精神異常、骨質疏鬆、動脈硬化、心臟病等。常年進食高蛋白質者，腸道內有害物質堆積並被吸收，可能會未老先衰，縮短生命。乙個美國研究機構宣布，過度貪吃肉類會導致體液中的礦物質失去平衡，也就是磷的猛增和鈣的銳減（肉裡的磷超過鈣達20倍）。
鈣質銳減的後果是掉牙或齒槽膿漏。
科學攝取 男性每日56克為適度
首先量要適宜。按照美國營養及人類需要特別委員會建議，蛋白質只能佔每人總熱量的12％。這當然也要隨人的年齡及體重而伸縮。
按人的體重，每一公斤需要0．8克的蛋白質，乙個體重70公斤的成年男人，每天攝取56克的蛋白質就算適度，55公斤的婦女，每天攝取44克的蛋白質足夠了。
均衡飲食，動植物蛋白搭配合理。多吃含優質蛋白質的食物。綠葉蔬菜、土豆、發芽種子、硬果等都含有易消化的蛋白質。雞蛋可以吃，而羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗關節炎物質。
蛋白質攝入過多有什麼表現，蛋白質攝入過量會導致什麼症狀？
動物蛋白質過剩可致癌 長期以來，人們普遍形成一種觀念 人總是攝取蛋白質不足，多吃蛋白質豐富的食物是有益的。然而近年的研究卻告訴人們，過多的蛋白質對人體並不是有益無害的。不過，動物蛋白質過剩則易致癌。世界著名癌症專家衣色列斯博士說 吃過多的肉類及含膽固醇的食物，不僅易患動脈硬化，也傷害血液迴圈，而使供...
香菇菜蛋白質有多少，蛋白質有多少種？
幹香菇食用部分佔72 每100克食用部分中含水13克 脂肪1.8克 碳水化合物54克 粗纖維7.8克 灰分4.9克 鈣124毫克 磷415毫克 鐵25.3毫克 維生素b1 0.07毫克 維生素b2 1.13毫克 尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85 90 外，固形物中含粗蛋白19.9 粗脂肪4 可溶性...
蛋白質攝入過量真的會傷腎嗎？為什麼
西方膳食模式，是以動物性食物為主，每餐以動物性的禽 魚 肉 蛋 奶為主，植物性食物只有很少的一些蔬菜沙拉和麵包片。提高心肺耐力方面，游泳有絕對的優勢。游泳對呼吸 對心臟幫浦血能力有較高的要求，在不斷的鍛鍊過程中，提高了肺活量 心臟功能。跑步還是有利於緩解情緒低落的。心理學家的研究表明，心情低落的原因...
蛋白質和澱粉有何區別，澱粉和蛋白質
1 性質不同 蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者，澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。2 組成結構不同 蛋白質是由 氨基酸按一定順序結合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結合而成的高分子化合物。澱粉的基本構成單位為...
食物有哪些有蛋白質，含蛋白質的食物都有哪些？
含蛋白質類食物分為植物性蛋白質食物和動物性蛋白質食物兩大類。1 植物性蛋白質類食物 豆製品 豆片 豆腐 豆皮 豆干 豆漿 豆腐腦 腐竹 豆芽等 花生 芝麻 等乾果類食品。2 動物性蛋白質類食品 各種家畜 家禽 海產品 淡水產品 蛋類 肝臟 牛奶 乳酪等。蛋白質是構成生命不可缺少的物質，是細胞的主要成...