豆奶粉有什麼營養，豆奶有什麼營養成分

1樓：琳琳姐

豆奶粉，是一種以大豆為主要原料，加上麥芽糖漿、白砂糖、碳酸鈣、乳酸鋅等，通過超微粉碎工藝加工而成的固體飲料。

按口味分，有黑芝麻香型口味豆奶粉、紅棗香型口味豆奶粉、核桃香型口味豆奶粉等；按含糖量分，有糖豆奶粉跟無糖豆奶粉；按適用人群分，有嬰兒豆奶粉、學生豆奶粉、中老年豆奶粉。

豆奶粉裡面大多是植物脂肪，膽固醇含量低，對預防動脈硬化有很好的功效；膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌；豆奶粉中含有大豆異黃酮，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌甚至可以預防骨質疏鬆等。

豆奶粉：永和豆漿粉永和豆漿粉，以東北大豆、麥芽糖漿、白砂糖、碳酸鈣、乳酸鋅、乳酸亞鐵、菸酸、維生素b1、維生素b2為原料，通過超微粉碎工藝加工而成的固體飲料品，是台灣永和豆漿旗下的一款豆製品，永和豆漿遍布中國大江南北，已成為消費者信賴和喜愛的品牌。

永和豆漿粉豆香純正，口感順滑；漿味濃，純，香，豆味悠香持久；要是配上燕麥片，雙重營養更健康。

沖調方法：在沖調杯中加入50ml左右的開水,取一小袋豆漿粉開啟倒入沖調杯中，充分攪拌調成糊狀；再加入130ml左右的開水（溫度80攝氏度以上），攪拌均勻即可飲用。一小袋的豆漿粉可以衝調成180ml的香濃豆漿。

2樓：萌小殤

豆奶裡有豆子的營養成分以及奶的營養成分]

3樓：符靖

豆奶蛋白質含量與牛奶相近，但維生素b2只有牛奶的1/3，尼克酸、維生素a、維生素c的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但不易被人體所吸收，鈣的含量也只有牛奶的一半。從營養含量來看，1千卡熱量的牛奶中，有188毫克的膽固醇，豆奶則不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。]

4樓：煉吧筱悠

反正是有營養最好多喝]

椰奶粉和豆奶粉哪個比較有營養

豆奶粉有什麼營養

5樓：匿名使用者

大豆的營養成份非常豐富，其蛋白質含量高達40%，含油20%，除此之外還含有：大豆異黃酮、大豆低聚醣、大豆皂昔、大豆磷脂等保健功能成份，另含有鈣、磷、鐵和維生素e、b1、b2等人體必需的營養物質。豆粉和豆奶是經過特殊加工的大豆製品，提純和保留了其有效成份。

豆粉採用先進的超微粉碎裝置加工而成，是製作豆腐、豆漿等產品的原料，作為一種營養強化劑，用於公尺線、配方奶粉、糊狀食品、麥片、烘烤食品、營養粉、糖果、膨化小食品、掛麵、速食麵、豆奶粉中，不僅提高了產品的營養價值，而且可以利用大豆蛋白的一些功能特性，改善產品的感觀，延長儲存期。

豆奶是在磨製豆漿的過程中進行了高溫煮漿、高壓均質等特殊工藝處理，去掉了大豆原有的豆腥味、苦澀味以及抗營養因子等，從而使豆奶變得清香可口。豆奶的營養價值完全可以與牛奶媲美。據測定，在l00g豆奶中各種營養的含量，分別為蛋白質3.

2g、脂肪1.7g、醣類41g、鈣27mg、維生素b1 0.05mg、維生素b20.

06mg、鐵2.5mg。

在豆奶的脂質中，亞油酸極為豐富且不含膽固醇，可防止心血管疾病發生。豆奶含有豐富的卵磷脂，可以清除血液中多餘的固醇類，有「血管清道夫」的美稱。豆奶比牛奶更容易消化。

是老少皆宜的美味營養食品。

6樓：愛的明月光

第一，從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高於穀物，是植物性食物當中最合理、最接近於人體所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利於人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先後發布健康宣告:

每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，並含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。

第三，豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。

7樓：儀姮是淑慧

還行吧，但最好買那種新增了多種維生素、礦物質、菸酸等營養物質的豆奶粉！

8樓：於靜濮陽春雪

1、大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸；

2、補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利於人體的消化吸收；

3、預防心血管疾病，大豆蛋白有保健作用。

9樓：

反正是有營養最好多喝

豆奶有什麼營養成分

10樓：小樂學姐

豆奶的主要營養成分有：

1、植物蛋白

豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，人體無法自己合成，必須從飲食中吸收的9種氨基酸。可促使過剩的膽固醇排洩出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓，防止肥胖。

2、皂角苷

它有強大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，還能促進脂肪代謝，防止脂肪聚集。亞油酸、亞麻酸豆奶中的亞油酸能降低血液中的膽固醇和中性脂肪的含量。

3、低聚醣

它能直接到達腸內，促進腸內乳酸菌等細菌的繁殖，提高腸的代謝，防止便秘，還能幫助預防食物中毒和大腸癌。

11樓：匿名使用者

豆奶是利用現代加工技術，以大豆為原料生產出的一種沒有豆腥味的白色乳狀液，其外觀幾乎與牛乳相同，但其味道缺乏牛奶的獨特香氣。經過調配的豆奶，其營養成分可與牛奶相當，且不含乳糖，是乳糖不耐受者飲用的佳品。�

豆奶不同於我國傳統的豆漿。豆漿帶有豆腥味和苦味，而豆奶因在生產過程中採用近代工藝和技術，使產品脫去豆漿固有的豆腥味和苦味，口味良好，使消費者樂於飲用。因此.

豆奶的生產在我國獲得迅速發展，生產企業遍及大定要充分加熱煮熟，使其中的皂角素完全被破壞才行。�

由於以上原因，豆漿必須煮沸後才能喝。家庭中煮豆漿時，鍋中不要裝得太滿，待燒到80℃左右時，皂角素受熱嘭脹.形成泡沫上沸，造成假沸，此時應撇去泡沫，繼續煮2～3分，待豆漿反覆沸騰後，使所含有害因子均被破壞後，即可放心飲用。

豆奶的生產在我國獲得迅速發展，生產企業遍及大江南北，並出現了某些名牌產品。�

豆奶是一種營養豐富的飲料，它不含膽固醇，含有多不飽和脂肪酸.是高血脂患者的良好蛋白質飲料。現將每100克豆奶、牛奶、豆奶粉、牛奶粉的幾種主要營養素的含量加以比較，以便了解豆奶與牛奶這兩種奶晶之間所含營養素的差別。

� 表4豆奶、牛奶、豆奶粉、牛奶粉幾種主要營養素含量（每100克）豆奶鐵的含量顯著高於牛奶。但鈣的含量則遠不如牛奶，所以豆奶製品均應強化鈣鹽。為了防止鈣鹽引起蛋白質凝固沉澱，影響產品的感觀質量，一般均選用溶解度低的碳酸鈣（caco3），使豆奶的鈣含量接近牛奶。

或許有的讀者會提出疑問：既然碳酸鈣（caco3）不易溶解，是否會影響它在人體內朗消化吸收呢?現有的實驗資料表明，碳酸鈣的生物利用率與乳酸鈣及其它市售商品補鈣劑沒有什麼差別，是一種價廉物美的鈣源，是國內外廣泛應用的補鈣劑。

�市售豆奶的花色品種很多。有各種營養豆奶，在豆漿中加入牛奶，並補充各種微量元素和維生素。這種豆奶的營養成分較全，呈乳白色，有豆香和乳香，是一種營養豐富的蛋白質飲料。

還有一種維他豆奶，補充了維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素d、維生素e等，使豆奶的營養素含量達到規定的質量標準。此外，各生產企業還根據需要調製不同風味的豆奶，例如可可豆奶等，它們的感觀性質良好，受到消費者的青睞。豆奶還可以加工製成速溶豆奶粉，即便於貯藏運輸。

又飲用方便。

12樓：匿名使用者

豆奶粉主要成分是大豆粉和奶粉,較好的體現了動植物蛋白的優勢互補，適合中國人的飲食習慣

大豆含有４０％的蛋白質，而牛肉、雞肉、魚肉的蛋白質含量分別為２０％、２１％、２２％，這僅僅是大豆所含蛋白質的一半，而大豆其他營養成分多不飽和脂肪酸、溶解性膳食纖維，這些豐富的營養物質容易幫助人體消化吸收，而奶粉所含的營養成分是動物蛋白、脂肪、乳糖、鈣質、這些營養成分是人體必需營養**物質。因此，大豆奶粉營養均衡是十分科學的。

食品衛生研究所對１０個縣２２所中小學生調查表明，飲用豆奶的男生貧血率由２１．７９％下降至１３．８０％，女生貧血率由２６．４０％下降至１７．９０％。身高增加０．３～０．９厘公尺。

日本**大力提倡吃豆食品的結果，使日本人擺脫了「矮」的歷史。香港的維他豆奶７０年代便有產品**香港居民，而近年香港青少年身高明顯提高，身體素質也不錯。

美國杜邦集團在１９９７年曾申請有關「每天２５克大豆蛋白可以減少心臟疾病」的健康聲稱被美國食品管理局（ｆｄａ）正式承認以來，豆奶粉的營養價值正得到全世界各國人民的廣泛認可。

所以說,長期和豆奶粉沒有害處.當然要買合格的有名氣的牌子.

13樓：

豆奶中蛋白質除蛋氨酸略低外，其它必需氨基酸的組成和比例與聯合國糧農組織/ 世界衛生組織提出的理想蛋白質中必需氨基酸的模式要求基本相符，有的豆奶在生產中新增了少量蛋氨酸，這樣產品的質量更好。

豆奶的脂類少，不含膽固醇，而且不飽和脂肪酸含量高，並以油酸、亞油酸、亞麻酸等脂肪酸為主，所以飲用豆奶不僅不會造成血管壁上膽固醇的沉積，而且還對血管壁上沉積的膽固醇有溶解作用。因此，對冠心病、動脈硬化等病有預防和**作用。

在礦物質方面，豆奶含鐵量高，是牛奶的十倍，對缺鐵性貧血病的**有很大幫助。但豆奶中鈣的含量較低，所以有些豆奶產品加了鈣鹽，豆奶中鹼性元素含量多，屬於鹼性食品，可以緩解肉類、魚、蛋、穀物等酸性食品的不良作用。

豆奶中維生素主要是b1 、b2 、菸酸和e ，基本不含a 、d、b 12 和c。豆奶中不含乳糖，不存在乳糖不適應症問題。牛奶基本不含雙歧因子，而豆奶含有較多低聚醣等天然雙歧因子。

雙歧因子可使腸道內的雙歧桿菌迅速增殖，可以改善腸道內菌群環境，促進營養物質的吸收。

研究表明，雙歧桿菌所產生的雙歧菌素能有效地延緩衰老，促進新陳代謝。近年來，研究發現大豆含有大豆異黃酮、皂甙等，對預防骨質疏鬆、某些腫瘤、心血管疾病以及改善婦女更年期綜合症也有好處。在日常生活中，豆奶和牛奶可以兼喝，也可任喝一種。

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