1樓：零時娛樂
其實說到香菜，也是我們日常生活中普遍看到一種調料蔬菜。在很多消費者心中，被認為是一種調料蔬菜，具體有什麼好處可能沒有了解過，只知道放過生菜菜餚，這些菜餚會更有香味，比如說，在涼拌菜餚，我們可以新增一些香菜，這樣可以提公升菜餚香味。我們在燒魚時，也可以新增一些香菜，能夠去除一些腥臭味。
生吃香菜有哪些好處呢？可以驅風祛寒，緩解鼻塞，提公升胃口等。
其實，我們不能小看香菜，我們生吃香菜，可以推動血液迴圈，也可以補虛出汗，或許有很多消費者並不了解，另外針對驅風祛寒，也有很好幫助，也能夠緩解胃不舒服，可以預防寒症。如果在感冒發燒時，造成鼻塞，生吃生菜還可以有這樣乙個效果，我們吃些生菜可以減輕鼻塞，那是因為吃香萊時，可以消化吸收揮發油，這些具備通鼻功效，所以也就減輕了鼻塞。相信很多消費者還碰到過這樣一種情況，自己胃口不是特別好，沒有什麼胃口，把這些香菜放在菜餚裡，就會迎面而來一股香噴噴味道，所以說可以提公升胃口。
如果在你胃口不佳時，放些香菜能夠提公升胃口，這主要是因為，我們生吃香菜，可以消化吸收揮發油，這樣就能促進腸胃蠕動，持續提高胃口，提高食慾。所以說生吃香菜這些功效，之前是不是被很多消費忽視。
其實吃香菜，除了上面所提到一些功效，當然還有其他一些比較有用效果，可以消化吸收豐富礦物質，其中含有鉀離子，這些物質是相當不錯，可以軟化血管，而且還能夠推動血液流動性，這樣也就可以防止主動脈粥樣硬化。
當然，我們在吃香菜時，也要注意，有益當然也有弊。比如說你是一位氣虛人，這時候你在食用香菜時，就一定要注意了。最好不要吃，最好要避免，如果是氣虛人群，可能會加劇氣虛。
所以說，此類人群必須要避開食用香菜，以免造成更大影響。
香菜在我們生活中是經常可以看到，但是，很多消費者心中，往往把香菜用於調料。如果在菜餚當中放些香菜，可以整體提公升這檔菜餚香味，也可以提公升胃口。當然我們在生吃香菜時，必須要適量，過多食用，對身體反而是不好，氣虛人群就要避開吃香菜，以免對身體產生更大影響。
另外，如果你特別喜歡吃香菜，好像每餐必備，也是需要注意，過多食用是沒有什麼好處，我們只需適量食用，任何食物並不是說多多益善，我們要保持適量食用。
2樓：撒旦聯歡
香菜只要洗淨，就可以煮、煮或生吃；
香菜，又稱香菜、鹽香菜、香菜、滿天星h等。香菜莖葉中含有特殊的香味，故俗稱香菜。
香菜富含礦物質和維生素，常少量食用，對身體有益。香來心文含有香菜油，具有祛風解毒、芳香健胃的作用。人肺、胃能解毒透疹，散風寒，促進全身血液迴圈，故常用作**皮疹的藥物。
吃香菜的時候，我覺得最好用熱水煮。生吃時，會有一點青澀的青草味。如果你煮得太多，葉子會融化，營養成分也會流失。
首先，香菜可以用來開胃健脾。因為香菜含有揮發油，而這種物質所含的成分是開胃健脾的良藥。所以，胃不好的朋友，我們建議你在以後的飲食中要注意多吃香菜！
其次，香菜還可以治胃寒痛。因為香菜性溫，味甘。對於那些胃不好的朋友來說，它是最好的食物。所以，我們一定要記得多吃點！
第三，香菜也是一種超級營養的食物，對我們的身體發育起著很大的作用。因為香菜含有非常高的維生素c，比如普通人只需要吃7-10克香菜葉就可以滿足人體對維生素c的需求，因此，我們應該多吃！
第五，去除脂肪組織中的金屬。煮熟的香菜還有重金屬解毒作用。它可以去除脂肪組織中儲存的汞和鋁，以保持健康。
應避免使用香菜
適宜食物：兒童麻疹和風疹通過頭髮不快或消失，流感流行期間和一直患流感的人多吃點有益，可以起到預防和**作用；此外，它也適合食慾差的人，胃鬱腹脹。
食物禁忌症：香菜性溫熱，因熱毒過多而皮疹不透者不宜食用；麻疹患兒接觸後不能食用；患有癌症、慢性**病、眼病、氣虛虛弱者，而胃十二指腸潰瘍患者不宜多食。
3樓：眾鑫星辰玉
香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維，具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用。
4樓：劉心安兒
生菜是一種蔬菜，也是一種調味品，生吃香菜可以開胃健身，也可以潤腸通便，也可以保肝明目， 防止感冒，延緩衰老美容養顏的作用。
5樓：拉上我
香菜是很多家庭都特別喜歡吃的一類食材，作為一種香料，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，比較適合感冒的人吃
吃香菜根有啥好處？
6樓：言妁妁零食屋
香菜有哪些作用和功效？
7樓：千衣百順
食用香菜根可以讓胃液更順暢的增加，還能增加人的食慾，對人體腸道的蠕動也有一定的促進作用，對於消化能力也有很強的提公升能力。香菜根有發汗的功效，對消化不良，感冒都有一定的療效。
擴充套件資料一、1.將香菜根摘去細毛、洗淨後用開水燙一下待用。
2.薑切成細絲，花椒、精鹽、醬油加水燒八成開，晾涼後拌入備好的原料一起，入缸後封好口，10天左右即可食用。
注意事項：
患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，香菜性溫，容易上火的人不宜食用。
8樓：村夫
你好 好處是香菜還具有促進周圍血液迴圈的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
壞處為：中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。
產後、病後初癒的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
生吃香菜有什麼好處？
9樓：自報調查
生吃香菜有降血壓、健胃消食治麻疹等好處。 下面具體分析：
1、 降低血壓
2、 健胃消食
多吃香菜也能達到健胃的效果。橘皮與薑片配合使用，效果更佳。香菜和橘皮都能幫助消化。
生薑片可用於暖胃散寒。既能解寒止痛，又能健胃消食。對頭痛、胃虛弱、食慾不振也有很好的效果。
3、 **麻疹
香菜含有豐富的維生素和礦物質，所以只需少量食用就能達到對身體有益的效果。此外，香菜中還含有香菜油，有助於祛風解毒、清香健胃。它還可以幫助身體促進血液迴圈，對**麻疹有很好的效果。
4、 不孕症的**
香菜含有大量的營養素、植物蛋白、多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鐵、鉀等，還有雌二醇和雌三醇，可用來調節女性性激素水平，對促進排卵有很好的效果。
因此，對於排卵障礙不孕症也可以選擇香菜進行**，直接用水煎煮是好的，也可以把香菜搗成汁，直接送水服務。
香菜的禁忌
1婦女在特殊時期不能吃
從上面我們可以知道，香菜是一種皮疹性食物，也可以回乳，所以如果是哺乳期的女性不要吃香菜，即使在懷孕期間也不要大量食用香菜，因為香菜可以促進子宮收縮，如果大量食用，也可能導致流產。
在服用補藥或服用中藥時，當有白朮丹皮時，不能服用，這會影響這些藥物的療效。
3體質差 的人不應該吃
身體虛弱或患有胃潰瘍的人不能食用，這會加重病情。
10樓：一顆有思想的豆子
開胃健食。香菜含有香味獨特的揮發性油，具有增香提味的作用，在飯前吃一些可以開胃。
11樓：dull阿牙
生吃香菜可以提高你的食慾，增加進食量。另外，生吃香菜對預防心血管疾病有很大作用，尤其是在動脈粥樣硬化的預防方面。除此之外，生吃香菜還可以緩解鼻塞的症狀。
12樓：匿名使用者
能夠發表透疹，對於感冒的患者，尤其是風寒感冒，適當吃香菜有很好的發表、緩解感冒症狀的好處。對於麻疹、痘疹透發不暢，適當吃香菜有透發疹子的好處。能夠止痛解毒，對於丹毒、瘡腫的人，適當多吃香菜有很好的止痛解毒的好處。
多吃香菜的壞處就是其性味辛、溫，如果有陰虛火旺的情況吃的香菜過多時，可能會引**氣旺盛而引起咽喉腫痛、眼睛紅痛的壞處。
13樓：釋然
生吃香菜可以預防感冒，感冒時吃香菜還可以加快痊癒。生吃適量的香菜對脾胃都有一定的好處。也可以防止口腔潰瘍的產生。
14樓：小崔聊養生
香菜味道特殊，有人喜歡有人不喜歡，生吃香菜有什麼好處呢？
香菜生吃有什麼好處
15樓：
你好香菜中含有蛋白質、揮發油、維生素c，胡蘿蔔素、維生素b2、膳食纖維、鈣和鐵等礦物質及甘露醇、蘋果酸鉀等活性成分物質。
1.香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維，具有提味去腥、增強食慾和消食健胃的作用；
吃香菜有什麼好處、壞處
16樓：小皮俠
香菜有什麼營養價值？香菜能多吃嗎？
17樓：**
香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜屬傘科，一年成二年生蔬菜。
原產地中海沿岸，分布我國各地，以華北最多，四季均有栽培。香菜主根細，通常紡錘形，莖直立，細條稜，較長；葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色。其品質以色澤青綠，香氣濃郁，質地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳。
香菜的營養價值，是很多人想知道的，因為香菜是一種常常被人忽略的食材，但是很多時候，小食材是有大功效的，為此香菜的營養價值我們現在就具體的了解一下，希望人們能了解：
香菜的營養價值
現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、醣類等。
維生素c
香菜中豐富的維生素c和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
胡蘿蔔素
香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。
香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
揮發油
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食慾。同時，在某些菜餚中加些香菜，還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
維生素a
香菜中含有的維生素a和維生素c可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防幹眼病和夜盲症的發生。
鈣
鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發育，預防中老年人骨質疏。
2、香菜怎麼吃
(1)清蒸香菜丸子
主料：豬肉(150g)、香菜(100g)
輔料：水澱粉(10g)
做法：1、豬肉切塊放料理機中打成肉餡，放入薑末，鹽
2、加水澱粉攪拌均勻
3、順乙個方向攪拌到肉餡上勁兒。
4、香菜切碎放入肉餡中，攪拌均勻
5、把香菜餡用手擠成丸子放入容器中
6、全部做好後放入薑絲和胡椒粉
7、香菜根洗淨放入（不要扔掉哦，入湯後很提味的）
8、然後沿容器邊緣加入水，大火上籠蒸10分鐘
9、蒸好後撒上香蔥，淋上少許香油即可上桌。
(2)花生公尺拌香菜
主料：香菜(150克)、花生公尺(80克)
輔料：生抽(適量)、大蒜(2瓣)、調和油(半碗)、鹽巴(適量)、辣椒油(半勺)、涼拌醋(1湯匙)
做法：1、花生公尺用水漂洗淨瀝乾水，倒入熱好的鍋裡翻炒到無水。
2、倒入調和油開始慢慢炸，待顏色有點微黃就可以撈起。
3、在炸花生公尺的時候，把香菜洗淨切好
大蒜切碎備用。
4、瀝乾油再趁熱倒入鹽巴拌勻。
5、放入大蒜攪拌一下，趁熱有蒜香入味哦。
6、倒入涼拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油攪拌入味。
7、再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
(3)香菜拌皮蛋
主料：皮蛋(兩個)、香菜(15克)
做法：1、皮蛋洗淨剝皮後每蛋切成8瓣。
2、香菜洗淨切長段，蒜去皮剁成蒜茸。
3、取一小碗，放入鹽、醬油、油辣子、醋、味精調成味汁
4、取一盤子，盤底鋪上香菜，把皮蛋碼在香菜上面。
5、把蒜茸撒在皮蛋上。
6、把調好的味汁澆在上面即可食用。
(4)香菜炒竹筍
主料：竹筍(110g)
輔料：香菜(適量)
做法：1、竹筍清水泡發
2、撈出控水，把較大的竹筍再切小點
3、香菜切段
4、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入竹筍，翻炒均勻
5、加適量生抽、鹽提味，加入香菜段，翻炒均勻即可
(5)香菜雞蛋軟餅
主料：麵粉(適量)、雞蛋(適量)、香菜(適量)、油(適量)、水(適量)
做法：1、將雞蛋、麵粉、水放一碗內，香菜切細碎
2、把粉漿材料加入調味料與香菜碎，調勻成稀糊狀
3、平鍋內擦少許油燒熟
4、將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開
5、攤成軟餅，烙透至帶金黃色，上碟即可食用
3、不能與香菜同吃的食物
一、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用;
二、服維生素k時不應食用;
三、不宜和黃瓜同時食用;這點肯定但很多人都沒有注意過，因為夏天經常吃的冷盤中有很多都是黃瓜參與的，所以以後吃冷盤的時候一定要注意不要把黃瓜和香菜搭配到一起了。
五、不宜與豬肉同食;
六、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食;
七、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
香菜的營養價值是很強大的，不僅任何部分的功效都很大，還能作為藥材，讓人們的的身體更加的健康，還能讓人們的身體遠離高血壓等疾病，更能有解毒的作用，為此常使用香菜，對人們的身體是非常的好的。
生吃香菜有什麼好處，香菜生吃有什麼好處
生吃香菜有降血壓 健胃消食治麻疹等好處。下面具體分析 1 降低血壓 2 健胃消食 多吃香菜也能達到健胃的效果。橘皮與薑片配合使用，效果更佳。香菜和橘皮都能幫助消化。生薑片可用於暖胃散寒。既能解寒止痛，又能健胃消食。對頭痛 胃虛弱 食慾不振也有很好的效果。3 麻疹 香菜含有豐富的維生素和礦物質，所以只...
香菜能否生吃，香菜能生吃嗎
香菜可以生吃，以下是涼拌香菜的做法 主料 香菜250g 輔料 辣椒油適量 鹽適量 香油適量 蠔油適量步驟一 備香菜少許，步驟二 將香菜清洗乾淨後切段，步驟三 裝盆裡放點鹽，步驟四 淋上蠔油，步驟五 淋上香油，步驟六 放上辣椒油，步驟七 拌勻即可食用。步驟八 成品。香菜只要清洗乾淨，煮 煲 生吃都可以...
男人吃香菜有什麼好處，常吃香菜對身體有什麼好處？
香菜為傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽 胡荽 香荽 滿天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般於春 秋兩季栽培。香菜的營養價值很高，它含甘露糖醇 黃酮甙 正葵醛 壬醛和芳樟醇 牛兒醇 萜類 油酸 胡蘿蔔素b1 維生素b2 尼克酸 維生素c 蛋白質 脂肪 粗纖維 鈣 磷 鐵等。香菜是餐桌上常見的芳香開...
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健康 養生 香菜 口臭 氣血，長期吃香菜，會有什麼變化？常吃香菜的2個危害，你想不到。女人吃香菜的壞處就是 對於那些平素自汗 乏力 倦怠及易患感冒的氣虛患者，應該少食香菜。還有產後的女性和病後初癒的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應該和香菜暫時保持距離。香菜有損人精神 對眼不利的缺點，故不可...
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