堅果有哪些種類,堅果包括哪些

時間 2022-03-20 09:15:49

1樓:紅豆薏公尺芡實茶

回答您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦您好,您的問題我已經看到了,正在整理答案,請稍等一會兒哦榛子 核桃 開心果 松子 板栗 腰果 栗子 碧根果 瓜子 澳洲堅果巴旦木核桃:「抗氧化之王」

板栗:「腎之果」

葵花籽:瓜子中的佼佼者

開心果:「心臟之友」

甜杏仁:預防骨質疏鬆

榛子:補氣健脾

南瓜子:有助緩解前列腺疾病

花生:過量食用會加重胃腸負擔

松子:「長壽果」

腰果:有益健康

堅果食品有很多,常見的有:黑葵花子、白葵花子、冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子、花生、開心果、榛子、核桃、腰果、巴旦木、栗子、杏仁、松子、蓮子、夏威夷果、霹靂果、白果、碧根果、沙漠果、榧子、錐慄等25種

希望我的回答能給到您幫助,祝您生活愉快!

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2樓:羊舌驪燕花娥

堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等。二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

3樓:姒玉枝希卿

你好!堅果相對還是很多的,我們平時吃的核桃啊,花生啊,瓜子啊,南瓜子啊,碧根果啊,開心果啊,松子啊,榛子啊,杏仁啊,腰果啊,等等等等,都是富含各種營養的堅果品種,可以選擇一些經常吃一下,對身體還是蠻好的。

4樓:詩景郜元白

乾果是果實成熟後,果皮乾燥的水果。乾果的種類主要有以下這些:1.

瓜子2.杏仁3.腰果4.

蓮子5.榛子6.話梅7.

板栗8.荔枝幹9.蜜棗10.

香榧11.桂圓幹12.葡萄乾13.

松子14.銀杏果15.核桃16.開心果

5樓:董敏園艾灸

榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為「世界四大堅果」。它們的共同特徵,有堅硬的外果皮,裡面包含著油質的可食種子。有較豐富的營養價值。

6樓:匿名使用者

堅果的果皮比較堅硬,內含1粒種子。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。榛子、核桃、松仁、板栗、葵花子、花生、開心果等等都是堅果。

堅果的脂肪很多,但主要以不飽和脂肪酸為主,所以對心血管病人益處多多。

7樓:kis吻

花生,核桃,榛子,夏果,瓜子,檳榔,香榧,桃仁,杏仁

8樓:惲春柔璩程

新上市的兵鴿就有很多堅果類的品種,如兵鴿開心果。兵鴿榛子、兵鴿夏威夷果、兵鴿杏仁等等

堅果包括哪些?

9樓:匿名使用者

1、榛子

榛子含有豐富的不飽和脂肪酸,既可以促進膽固醇的代謝,又能軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和**高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。

2、花生

花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等,花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

3、松子

松子的營養價值很高,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助**作用。

4、開心果

開心果又名必思答,綠仁果等,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。

5、栗子

栗子正名為慄,殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼鬥中,俗稱栗子,是中國特產,栗子屬於堅果類,澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。

10樓:萍蹤魅影

帶殼的,杏仁 花生 開心果 榛子 松子...

11樓:匿名使用者

堅果種類和其擁有的熱量(部分)

榛子594(相當於1斤公尺飯)

松仁619(相當於1斤1兩公尺飯)

板栗212(相當於3.6兩公尺飯)

杏仁562(相當於9.6兩公尺飯)

開心果552(相對於9.5兩公尺飯)

葵花子616(相對於3.5兩公尺飯)

堅果有哪些

12樓:匿名使用者

堅果有著如下16種:

1、核桃

核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

2、杏仁

核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化**的功效。

3、榛子

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、**、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。

榛子含有豐富的不飽和脂肪酸,既可以促進膽固醇的代謝,又能軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和**高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。

4、花生

花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。

花生含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等,花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

5、松子

松子的營養價值很高,在每百克松子肉中,含蛋白質16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.

8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。老年人常食用松子,有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

另外,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者,均有一定的輔助**作用。

6、開心果

開心果又名必思答,綠仁果等,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。

7、瓜子

瓜子又叫瓜子兒,種類較多,有海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。

白瓜子炒熟後可直接食用,也可加料製成多味瓜子,味道香美。

吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿,被譽為「瓜子之王」,是食用瓜籽中的上品。

8、腰果

腰果的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25公釐,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裡麵包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量**主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。

9、板栗

栗子營養豐富,維生素c含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

10、白果

白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、醣類之外,還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣,脂固醇等成分,營養豐富,而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。

11、澳洲堅果

澳洲堅果的經濟價值最高,素來享有「乾果之王」的譽稱。分布區域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。

12、蓮子

蓮子又稱白蓮、蓮實、蓮公尺、蓮肉。荷花,又稱蓮、芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產,而以湖南湘潭、浙江宣平(現為柳城鎮)、福建建寧產者最佳,傳統稱為中國三大名蓮,古時均為貢品。

13、碧根果

碧根果是美國山核桃的果實,又名「長壽果」,它能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。

碧根果營養極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食後不但不會使膽固醇公升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。

14、栗子

栗子正名為慄,殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼鬥中,俗稱栗子,是中國特產,素有「乾果之王」的美譽,在國外它還被稱為「人參果」。

栗子自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類,澱粉很高。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了「腎之果」的美名。

15、葵花子

葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂**。葵花籽富含不飽和脂肪酸,多種維生素和微量元素,加上其味道可口,是很受人們歡迎的休閒零食。

16、巴旦木

巴旦木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。

巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁內含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。

參考資料

黔農網:常見的堅果有哪些?

13樓:匿名使用者

堅果類食物多數是植物的果實和種子,如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、蓮子、瓜子等。

堅果類食品營養成分相當豐富,蛋白質含量較高,多數在 15%~30% 之間,接近於豆類而遠高於糧食類,對人體有有一定的營養價值;堅果類食品中的脂肪含量也比較高,多數在 40% 以上,而核桃中的含量高達 60% 以上,更重要的是其中所含的脂肪絕大部分是屬於多不飽和脂肪酸,而多不飽和脂肪酸有降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白 - 膽固醇及三醯甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 膽固醇水平的作用,對高脂血症和冠心病的防治有利。此外堅果類食品中還含有豐富的維生素 e 、無機鹽和微量元素,而維生素 e 具有抗氧化、抗自由基的作用。

14樓:友冰衷沛凝

堅果是閉果的乙個分類,果皮堅硬,內含1粒種子。如板栗等的果實,堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,下面大家就和小編來看一看常見的堅果有哪些吧!

核桃核桃又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物,核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

核桃對人體有益,可強健大腦,是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

杏仁杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀,當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。

核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化**的功效。

榛子榛子是重要的堅果樹種之一,是木本油料樹種,為榛科榛屬植物,全世界有16種,主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似慄,卵圓形,有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性,秋季成熟採、收。

主產地土耳其,在我國,榛子的大面積栽培種植比較少,但東北、華北的廣大山區,都有野生品種,當地人採集來作為山貨**。

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍,其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育,錳元素對骨骼、**、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用。

榛子含有豐富的脂肪,主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和**高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。

榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。

花生花生原名落花生,屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘公尺,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘公尺,寬1-1.3厘公尺,膨脹,莢厚,花果期6-8月,主要分布於巴西、中國、埃及等地。

花生果實含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。

花生含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等,花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

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松子 碧根果 核桃 榛子 杏仁 瓜籽 1 松子的營養價值 1 松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸 亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病 2 松子中所含大量礦物質如鈣 鐵 磷 鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處 3 松子中維生素e高達30 有很好的軟化血...

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能吃。孕婦吃堅果的好處。堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡 多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性 美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用 多吃堅果可以提高視力 堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,吃堅果對改善腦部營養很有益處,...

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可以。核桃性溫 味甘,有健胃 補血 潤肺 養神等功效,另外核桃含有豐富的磷脂,它能補腦 健腦,促進大腦皮質的發育。500克核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60 為鈉蛋白,還有賴氨酸 谷氨酸 維生素e等。因此,孕期適量食用核桃可以有效促進胎兒大腦的發育。腰果的營...

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