1樓：
沒法替代，因為根本就不需要！
素食缺營養的說法其實是 菸鬼缺煙，酒鬼缺酒。
肉，是有癮的，肉，是有毒的。
我的言辭一點不為過，皆是我親身體會。
我出生於母素家庭
兒時隨母吃素
小學時受人誤導吃葷
高中時才浪子回頭
因為我發現
肉食使人愚鈍
肉食者根本不了解素食者的感受
就像瞎子不可能理解紅色是什麼
在這個世界
素食者有時是艱難的
肉食者反而平順
但請記住：
菸鬼才總感到空氣的清新！酒鬼才總感到氣溫的涼爽！
其實在靈魂的深處
肉食者也深刻了解素食的正確
但頭腦聽不到靈魂的吶喊
世界的影響又習慣難改
在未曾感受到的下意識
肉食者怕！
正因為怕
所以尋找種種所謂科學依據論證肉食
但那些素食者中比較單純的 卻常拿別人的錯誤來懲罰自己小學的我
就是個例子
想想看缺碘的地區只有大脖子才正常，正常的人在那就不正常了肉食的世界也是如此
別被所謂的科學給騙了
那個不科學
只要記住：牛頓、愛因斯坦，這兩個建立了新舊物理學巔峰的科學家是素食者就該知道，什麼是科學了
如果你真的決心素食，
總會找到適合飲食方式，
要理智！
別信肉食者不了解情況的胡言亂語，
也別相信素食者過分激進的片面之詞！
有的素食者只吃水果就夠了，
有的卻需要植物油做出的熟食，
這個因人而異，
不可一概而論。
只有自己最了解自己！
2樓：
腦電圖室的資料統計。嚴格素食家庭的小孩。出現β頻段不活躍；而σ、θ頻段高活躍的概率高於普通家庭。。對於β頻段不活躍，σ、θ頻段高活躍，多數的認為是學習能力有有缺陷。。
3樓：尙淨
如何在享受素食的同時滿足非常重要的營養要求~~有用
4樓：可以自言自語
用健康的植物蛋白 替代 動物蛋白。
豆類食品、豆漿，豆腐、豆瓣醬..
我想吃素，有什麼可以代替肉類所補充的營養嗎
5樓：日常養生課堂
健康、養生、蛋白質、花生醬、麵筋,3種可以取代肉類的食物，同樣補充蛋白質，素食者必備。
6樓：牧雁桃
五穀雜糧，各色蔬菜水果搭配，營養比肉類更健康。
7樓：上來看個啥子呦
人參鹿茸冬蟲夏草 各種鞭
什麼素食可以代替肉類所補充的營養？
8樓：想玩遊戲的貓
肉類中所含的營養素主要是：蛋白質、脂肪、微量元素（如鐵、鋅）等。
蛋白質不光肉裡有，豆製品也很多用富含大豆蛋白的豆製品替代膽固醇高的紅肉是個不錯的選擇，因為豆製品中的蛋白質屬於完全性蛋白質，可與動物蛋白質相媲美，而且不含飽和脂肪酸。
堅果、豆類都能補充脂肪植物性脂肪（植物油、豆類、豆製品、堅果）可以代替動物性脂肪，這些豆類中還含有「異黃酮」，有助預防更年期症狀。
芝麻、魚乾全含鈣高鈣不是牛奶的專利： 150克熟菠菜約含225毫克鈣；280克豆腐約含295毫克鈣；一勺芝麻約含100毫克鈣 (一杯牛奶含有300毫克鈣)。
花生、核桃含鋅不輸魚和肉一些豆子和果仁的鋅含量與魚肉不相上下，如花生、杏仁、核桃、榛子等。
9樓：活動的小窩
是不可以代替肉類的影響的。
素食可謂是時尚的又一名詞，很多我們熟知的名人都在選擇這樣的膳食。愛因斯坦不但是位偉大的科學家同時他還是位素食主義者。他曾說：
我認為素食者的人生態度，乃是出自極單純的生理上的平衡狀態，因此對於人類的理想是有所裨益的。
不能說素食者比食肉者攝入的營養素少，但是需要特別關注某些營養素。蛋白質、必須脂肪酸、維生素b12、鈣等的攝入。素食的膳食結構中要攝入足夠的大豆製品、豆類、堅果、雞蛋、蔬菜、水果等。
10樓：日常養生課堂
健康、養生、蛋白質、花生醬、麵筋,3種可以取代肉類的食物，同樣補充蛋白質，素食者必備。
哪些素食可以代替肉類的營養？
11樓：匿名使用者
是指蛋白質還是脂肪？
前者大豆製品裡面比較多，其實多數穀物（主食）裡面的蛋白質含量雖然不及肉類，但是比例更符合人類生理的需要，並不需要額外補充來的，呵呵
後者可以從堅果和各種植物種籽裡面獲得。。。。。。
另外，從素食者的角度來看，偶覺得肉類算不上什麼「有營養」，徒增加身體的負擔 而已，呵呵
12樓：
我想在素食範圍內，只要不挑食，均可以獲得相當於攝入肉類的營養。
「各種堅果、瓜籽中的蛋白質達30%，豆類中的蛋白質含量更高，接近40%，是肉類的兩倍，豆皮的蛋白質更高達50%。
豌豆、小麥、燕麥所含的鐵是牛肉的兩倍，幾乎每樣植物中的鐵質都比肉類高。肉類的鈣質也不如素食多：每百克食物中所含的鈣質，雞肉為5(毫克)，牛肉為8，豬肉為12，魚為30，豌豆為71，香菇為125，木耳為207，紫菜為850…… 」
你可以看看參考資料的那篇文。
13樓：日常養生課堂
健康、養生、蛋白質、花生醬、麵筋,3種可以取代肉類的食物，同樣補充蛋白質，素食者必備。
素食主義者如何用其他食物來代替肉裡的營養保證身體健康
14樓：還我土豆
這個如果真的一樣一樣說那就實在實在太多了
我盡量說的通俗點
讓你容易做些
說幾類食品吧
1.首先是豆類~
含有豐富的優質蛋白以及大豆異黃酮
各種豆類都有不同的營養
多準備幾種
可以熬粥
煲湯打豆漿~
2.其次是蛋類~
雞蛋是比較好的選擇啦
煮湯煮麵或是炒菜都可以放
問道也很好
3.各種蔬菜水果
裡面含有大量的維生素以及膳食纖維
多吃肯定有益無害咯
4.因為你是女性
所以要多吃些有益女性健康的食品
紅棗桂圓銀耳蓮子紅糖西藍花……
這些食品都對女生很好的
5.建議你少吃生冷的東西
對女性不好的
素食者吃什麼比較營養點，素食者吃什麼比較營養點？
素食的分類 全素素食 既不吃所有動物和動物有關的食物 蛋奶素食 記在動物性食物中只吃蛋和牛奶 奶素食 除牛奶外，所有動物性食物均不食用 果素 即除攝取水果 核桃 橄欖油外，其他食物均不食用 五辛 大蒜 小蒜 阿魏 慈 茗 五葷 韭 薤 蒜 蕓薹，胡荽 很多吃全素的女性，反而易出現肥胖 高血壓等症狀，...
素食者如何營養搭配，素食者如何補充營養
應該多吃含蛋白質多的東西吧,如豆類,因為植物大部分含蛋白質較少 要多吃素菜！少吃肉！素食者一周的食物搭配原則，滿滿的乾貨！飲食強調有機果蔬和全食物，對於亞健康人群，每天三杯有機蔬果汁配合一次咖啡灌腸就足矣。果蔬要新鮮有機 榨汁 低鈉高鉀。正統學習gerson v格森俱樂部，旨在提供充足的維生素 微量...
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素食者怎樣吃才能更健康，有關專家的回答是 要像葷食者一樣，保證飲食均衡。素食主義者可以按下列方法合理搭配飲食。維生素a 紅蘿蔔 番薯 南瓜 芒果等。維生素b12 蛋類與牛奶 不嚴格素食者 酵母 綠葉菜等。維生素c 辣椒 花椰菜 番茄 士多啤梨 橙等。維生素e 花生 麥胚 果仁等。鈣 豆奶 豆腐 西芹...
我是個素食者，吃土豆，芋頭，紅薯，玉公尺，燕麥等這些雜糧要如何搭配吃其他食物才能防止變胖呢
我 個資料供給你參考 素食的營養 我們每天都要從食物中取得足夠的營養素，以維持身體健康和幫助生長。食物中的營養素，主要有碳水化合物 脂肪 蛋白質 維他命和礦物質五大類。素食能提供人體所需的一切營養成份，其中黃豆及豆製品是食物中各種營養成分最完整的，在種 營養素的各種 中，你幾乎都能找到它們。下表為你...
素食者怎麼保證營養的攝入怎麼讓自己的胃適應不經餓的素食
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