1樓：匿名使用者
1、好處 適量生吃洋蔥有以下好處： （1）補充營養 洋蔥含有蒜辣素、半胱氨酸、前列腺素a、硒、維生素c等營養成分，生吃洋蔥可最大程度的保留洋蔥的營養，為人體提供必要的營養物質。 （2）** 洋蔥生吃辛辣味較重，食用可控制食慾，減少其他食物的攝入，同時洋蔥還不含脂肪，熱量較低，在飽腹的基礎上可造成熱量缺口，起到一定的**作用。
（3）殺菌驅寒 洋蔥辛辣性溫，生吃能很好可增加體內熱氣，驅散體寒，同時洋蔥還含有植物殺菌素，有殺菌消炎作用，可有效殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉桿菌，起到預防疾病的作用。 （4）促進消化 很多人吃完肉食後，會生吃一些洋蔥來促進消化，就是利用洋蔥含有的纖維素以及蒜辣素和揮發油等成分，刺激消化腺分泌，幫助腸胃蠕動，從而起到健胃和促消化的功效。 2、壞處 過量生吃洋蔥可造成下列危害：
（1）上火 洋蔥性溫，像這種溫性的食物吃多了，容易增加體內的熱氣，導致人出現口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩發熱等上火症狀。 （2）放屁增多 洋蔥屬於常見的產氣食物，如大量吃洋蔥，會導致放屁增多，而且吃洋蔥放出來的屁通常比較臭，這十分讓人尷尬。 （3）加重眼睛不適 生吃洋蔥會弄到洋蔥的汁水，容易對眼睛產生刺激，使眼睛流淚，對於本來眼睛不大舒服的人群來說，還可能加重眼睛不適。
（4）腸胃不適 洋蔥生吃十分辛辣刺激，對於腸胃不好的人來說，如吃多了不僅容易胃痛，其吃後產生的氣體堆積在腸胃中，還可能出現胃脹的現象。 洋蔥生吃多少合適 根據自身情況決定，一般偶爾生吃50克左右為宜。
2樓：朱秀榮寧卿
洋蔥，【異名】玉蔥(《植物學大辭典》)。
俗稱蔥頭。在歐洲被譽為「菜中皇后」，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.
9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿蔔素0.
02mg、維生素b10.03mg、維生素b20.02mg、維生素c8mg、維生素e0.
14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。
洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中k因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素a1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有「菜中皇后」的美稱。
洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。
洋蔥營養價值極高，
其肥大的鱗莖中含糖8.5％，幹物質9.2％，每100克含維生素a5毫克、維生素c9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。
經中西醫臨床證明：洋蔥有平肝、潤腸的功能，它所含揮發油中有降低膽固醇的物質———二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性成分，這些物質均有較強的舒張血管和心臟冠狀動脈的能力，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降和預防血栓形成。
近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量穀胱甘肽，穀胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
此外還有「蔬菜皇后--洋蔥」，洋蔥對身體好,還能**。
3樓：茆晚竹藏風
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
4樓：歐陽川菜廚師
洋蔥，可以生吃、炒雞蛋、做乾鍋菜的配料……吃法很多，只是看個人更偏向哪種吃法
生吃洋蔥有什麼好處和壞處
5樓：默默她狠傷
好處：生吃洋蔥防心臟病。美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的「好膽固醇」。
尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的「救命草」。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裡指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
壞處：生吃洋蔥洋蔥含有大量硫化物，吃多了不利於吸收，反而可能會產生刺激性，並且還可能引起發熱。因此，吃洋蔥時要注意別一次性吃過多。
洋蔥雖好，但不是人人都適合吃的，患有眼部疾病、胃腸道疾病、腎病及**病的人最好不吃，以免加重病情。
6樓：小樂帶你說社會
洋蔥可以擴張血管，抵抗酚胺等 ，促進鈉排洩並降低血壓，洋蔥還可以使大腦恢復活力，可以更好地利用葡萄糖，並為腦細胞提供熱量。洋蔥是一種天然的抗癌物質，可以防止體內的生物突變，控制癌細胞並發揮抗癌作用。洋蔥還可以抗氧化，可以消除自由基，增強人體的細胞活力可以預防癌症還可以抗衰老。
在這個社會中，有一種可以預防癌症的食物是很大的驚喜，此外研究人員的研究還發現洋蔥及其家族可以幫助預防和控制各種癌症，它的抗癌作用來自其豐富的硒和槲皮素。經過調查發現，經常吃洋蔥的人患胃癌的可能性比不吃洋蔥的人低25％，而死於胃癌的人的可能性要低30％。
食物只是食物，不會具有與藥物相同的**效果，請不要把食物當作藥物來吃，認為多吃一些食物就可以不用吃藥了，這是拿自己的身體開玩笑，不要把食物的效果神話。
7樓：
吃洋蔥的好處：
1.洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。
2.洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。
3.洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。
4.洋蔥富含維生素c、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使**光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素e等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。
另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
5.洋蔥含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。
吃洋蔥的壞處：
1.洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
2.患有**瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少。
3.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
擴充套件資料：
洋蔥的吃法：
用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗淨切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以**多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
洋蔥不能和以下食物一起吃：
洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石。
洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。
洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石。
參考資料：洋蔥要怎麼吃才營養？了解洋蔥的吃法和禁忌-人民網
8樓：張小張
生洋蔥中含有一些硫成分，進入腸道後會與腸道蛋白質和細菌結合，產生硫化氫，加速腸道蠕動。此外，生洋蔥中含有一些果膠和纖維素，可以增強腸蠕動，加速糞便產生，並縮短排便時間。經常吃洋蔥還有降血壓和降血糖的作用，降血壓：
洋蔥含有一種叫做前列腺素a的成分，它可以擴張血管，稀釋血液粘度，降低血管壓力，在一定程度上幫助控制血壓，並預防心血管疾病，如血栓形成和動脈粥樣硬化。洋蔥還含有更多的兒茶酚胺，可以加速鈉鹽的排出，進而達到穩定血壓的目的。降低血糖：
適當吃洋蔥也有利於降低血糖。因為洋蔥含有類似二甲雙胍的物質，可以刺激胰島素合成。洋蔥進入人體後也會產生苦素，具有利尿作用。
因此，糖尿病患者不妨吃些洋蔥。
9樓：空美媛齋癸
好處殺菌，去吃魚生就有洋蔥做配料這個就很說服力了！
壞處口臭：去上班前或會友前不要吃，影響自己的形象
洋蔥的營養價值：
洋蔥營養價值極高，
其肥大的鱗莖中含糖8.5％，幹物質9.2％，每100克含維生素a5毫克、維生素c9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。
經中西醫臨床證明：洋蔥有平肝、潤腸的功能，它所含揮發油中有降低膽固醇的物質———二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素樣物質及能啟用血溶纖維蛋白活性成分，這些物質均有較強的舒張血管和心臟冠狀動脈的能力，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降和預防血栓形成。
近代醫學研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產生大量穀胱甘肽，穀胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
此外還有「蔬菜皇后--洋蔥」，洋蔥對身體好,還能**。
以上是我所知道的，希望能給你一些幫助。
洋蔥能生吃嗎，洋蔥可不可以生吃，生吃對身體有什麼好處和壞處？
洋蔥可以生吃。生吃洋蔥防心臟病。美國哈佛醫學院心臟科教授克多 格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30 的 好膽固醇 尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的 救命草 北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裡指出，洋蔥對高血壓 高...
洋蔥的營養價值有哪些，洋蔥生吃和熟吃的營養價值一樣嗎？
如果不怕味道嗆人，還是生吃的營養高，因為烹調的高溫會使蔬菜的營養成分丟失，胡蘿蔔除外 生吃好點 但不是每個人都喜歡 而且在食物中加入洋蔥後烹調 會有特殊的香味 不一樣。不一樣的是味道。不一樣,生吃可以殺菌 洋蔥中含有哪些營養價值？洋蔥的營養價值較高，什麼樣的人千萬不能吃洋蔥 洋蔥有什麼營養價值 功效...
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洋蔥妙用這麼多，都學學 洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰 利尿 健胃潤腸 解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力 增加消化道分泌作用。1.殺菌。洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。2.促進消化。可用於 消化不良 食慾不振 食積內停等症。3.降血壓降血脂 經常食用對高血壓，高...
吃洋蔥有什么好處，吃洋蔥有什麼好處？
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生吃青菜有什麼好處，生吃蔬菜有什麼好處？
生吃蔬菜可有效地保留蔬菜中的營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用，因為蔬菜中大都含有一種免疫物質 干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康 衛士 具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種 干擾素誘生劑 不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。適宜生吃的蔬菜有...