1樓：匿名使用者
1.鮮蓮子生吃 2.燉粥煲湯 3.蓮子心泡水 4.蒸蓮子羹 5.附送你幾個配方 蓮子百合紅豆沙
制法:蓮子20克、百合20克、紅豆約50克,加水煮成糜狀再加紅糖調味而成。
功效:百合甘而微寒,入心肺經,能潤肺止咳,配蓮子有寧心安神,有健脾益胃,固腎養精,潤燥補血之效。
蓮子沙參玉竹煲老鴨
制法:蓮子30克、沙參30克、玉竹30克、老鴨半隻或乙隻宰後洗淨去內臟,放入瓦煲內加水及適量陳皮文火燜煮1小時以上,調味後飲湯吃鴨肉。
功效:為滋補營養食品。沙參、玉竹能滋陰潤燥,益胃生津,配蓮子老鴨能補益氣血,養心固腎。治病後或產後少氣乏力,脾胃虛弱,腰痠頭暈,食慾不振等臟腑虛損證。
蓮子淮杞圓肉燉水魚
制法:蓮子肉15克、淮山15克、桂圓肉5克、水魚乙隻約250克,先用滾水燙令其排尿,剖開去內臟與淮山、蓮子、桂圓肉放入燉盅內,加適量溫水,加蓋隔水燉2小時,調味後飲湯食肉。
功效:淮山、杞子、桂圓肉都是益心脾補精血的常用食品,水魚有滋陰潛陽、補益氣血的作用。配蓮子可治產後或病後體虛,食慾不振,貧血眩暈,心悸怔忡,失眠多夢,遺精**,性功能下降等證。
蓮子核桃燉鵪鶉
制法:蓮子15克、核桃肉15克、鵪鶉乙隻(約100~150克)宰淨去內臟,與核桃肉放入燉盅內加溫水適量,隔水燉1~2小時,調味後飲湯吃肉。
功效:核桃味甘溫,固腎壯腰膝,益智健腦兼能潤腸通便。鵪鶉為益氣養血,健脾胃,補五臟之品,配蓮子治病後或產後氣血虛弱,虛汗乏力,納呆便秘,腰膝痠軟,頭暈眼花,健忘失眠,夜多小便,能改善男女更年期各種症狀。
你看怎麼吃了蓮子具有性味甘平、補脾止瀉、益腎固精,養心安神等功效一般吃100-200克也沒問題
但是如果是煲湯 配菜 做粥 只需要20-40枚就可以了
2樓：匿名使用者
爆炒的，燉骨頭湯！炸的！燉的時間久營養高。爆炒的最時用營養高
蓮藕和蓮子有哪些養生功效
3樓：
一、蓮藕
1、蓮藕有清肺止咳的作用
2、蓮藕的解酒功效也是不錯的。
3、蓮藕中還含有大量的粗纖維，能夠加速體內腸胃蠕動，起到排便的作用，經常便秘的人也應該多吃蓮藕。
二、蓮子
1、蓮子心就是蓮肉中間青綠色的胚芽，雖然味道極苦，但卻具有極好的降壓去脂、清心去火之效。
2、可以養脾胃、除濕氣。
4樓：初夏
對於女性，我們端出的是糯公尺藕。這道菜的做法大家應該比較熟悉，就是將糯公尺灌入藕洞中間，蒸熟就可以了。糯公尺藕可以起到清心、涼血、滋養脾胃的作用。
蓮藕算是人們餐桌上的常客了。宋代陳達叟在《本心齋疏食譜》中讚藕為中虛七竅，不染一塵，豈但爽口，自可觀心。其實蓮藕不僅味美爽口，其營養也是十分豐富的。
李時珍在《本草綱目》中稱蓮藕為靈根，既能生食，也能熟吃。但食用方法不同，功效也迥異。蓮藕生食能清熱潤肺、涼血散瘀，熟吃可開胃健脾、生肌止瀉，是老少皆宜的天然滋補品。
一般來說，婦女在產後的一兩個月內是禁止吃寒涼食物的，因為產婦產後本身氣血虧損，如果再攝入一些寒涼或生冷的食物，會阻礙氣血的恢復，同時不利於排出惡露和去除淤血。然而蓮藕雖屬於寒涼食物，但因其有著消瘀血的作用，所以產婦是可以進食蓮藕的。
蓮藕還有清肺止咳的作用，所以肺結核病人應該多食用蓮藕。蓮藕的食用方法有很多，但榨汁飲用的效果最好。取一節新鮮的藕，去掉藕節後，洗淨搗碎，然後放入榨汁機中榨成汁液，將藕汁放入冰箱中儲存，服用時再取出，常溫飲用即可。
之所以將藕節去掉，是因為藕節儘管在性味上和藕相似，但藕節更側重於止血功效。所以，婦女崩漏及鼻出血患者，可以用藕節榨汁飲用，效果不錯。
蓮藕的解酒功效也是不錯的。《金瓶梅》中就有西門慶用蓮藕解酒的描寫。他先將蓮藕削掉外皮，然後放入醋缸中泡，每隔兩天就搖一搖醋缸，幾天後就可以撈出來吃了。
西門慶喜好喝酒，每次喝酒後都會吃一些醋泡過的蓮藕以解酒，他還把這個方法推薦給其酒肉朋友。這種方法製作時間有點長，在日常生活中，如果喝醉了酒，還有更簡單的辦法，那就是先將蓮藕不要去皮，榨成汁，用藕汁以1∶1的比例兌入開水，喝入兩小杯就可以了。酒喝多了會傷身，經常醉酒的朋友值得一試。
蓮藕中還含有大量的粗纖維，能夠加速體內腸胃蠕動，起到排便的作用，經常便秘的人也應該多吃蓮藕。
現在的孩子因為學業繁重，學習壓力過大，心火旺盛的情況較為多見，可以來點蓮子心西瓜汁。蓮子心磨碎，西瓜瓜瓢放入榨汁機中榨成西瓜汁，然後將蓮子心和西瓜汁以1∶10的比例混合在一起就可以了。蓮子心西瓜汁有清暑解熱，清心安神的效果。
蓮子心就是蓮肉中間青綠色的胚芽，雖然味道極苦，但卻具有極好的降壓去脂、清心去火之效。據史料記載，乾隆皇帝每次到避暑山莊總要喝上幾杯荷葉上的露珠泡製的蓮子心茶，以清火養心。
對於老年人最常用的就是蓮子了。蓮子又名為藕實，《本草綱目》認為蓮子享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。中醫上常說，人體的脾胃是後天之本，但隨著年齡的增長，脾胃會慢慢虛衰，而蓮子是養脾胃的，所以蓮子是再好不過了。
夏季不僅僅有暑熱，濕氣也較為嚴重，而薏公尺有利濕的作用，這時不妨來乙個蓮子薏公尺粥，對老年人不僅解暑，還可以養脾胃、除濕氣。蓮子薏公尺粥的做法是：取蓮子30克，薏公尺50克；將薏公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡3個小時，鍋中加入1000毫公升冷水，放入薏公尺，用旺火燒沸，然後加入蓮子一起燜至熟透即可。
可用於用脾胃虛弱，暑熱症。
用蓮子種蓮藕的方法？
5樓：春茶一片綠
一、淺水藕
1、選擇優良種藕。淺水藕應選擇適合淺水栽培的優良品種作種藕，如海南洲、武蓮2號等。種藕最好是有3-4節以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。
2、選擇肥沃的粘壤土田塊。蓮藕的器官是在地下泥土中形成的，因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質，淤泥層深厚，肥沃的粘壤土最適宜。
3、合理密植。蓮藕種植密度與熟期、產量有密切關係，適當密植，有早熟增產作用。一般早熟品種密度為：
行距2公尺，穴距07公尺。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距2-25公尺，穴距1公尺左右。
4、基肥與追肥並重。蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥並重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500-2500公斤作基肥。
早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500-2000公斤。分三次追肥，重點在結藕初期。
5、科學調控水位。淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、後淺。萌芽生長期水層宜淺，以4-7厘公尺為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12-15厘公尺為好。
結藕期水層宜淺，以4-7厘公尺為好。
6、勤轉藕梢，及時除草。在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當卷葉離田邊1公尺左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔2-3天將近田埂的藕梢向田內拔轉。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起拔轉，防止折斷藕鞭，拔轉後再將泥土壓好。
轉藕梢時以在中午進行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應及時除草，以人工除草和化學除草相結合為好。
7、適時採收。蓮藕在終止葉出現後，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已分成熟。即可挖藕上市。
二、深水藕
1、選擇優良品種和種藕。深水藕應選擇適宜深水栽培的優良品種。如絲苗、京塘絲藕等。
選擇具有本品種優良特徵，後把節較粗的整藕或較大的子藕作種藕。種藕必須新鮮、粗壯、完整無缺，至少有2節以上分成熟的藕身，頂芽完整。
2、選擇適宜的水面。深水藕應選擇淺湖、河灣、水流平緩、漲落平穩，水下淤泥層厚達20厘公尺以上的水面。夏季汛期最大水位不超過120厘公尺。
3、適當整地，合理施基肥。深水藕栽植前如條件允許，應帶水耕耙。如果水位較深，不便耕耙，可用大鏟將田土適當整平。
每畝施堆廄肥1500-2000公斤或綠肥鮮草2500公斤作基肥，基肥應耕耙入土。深水田易缺磷，最好每畝施過磷酸鈣20-30公斤，促進壯苗早發。
4、適時栽植。因水位較深，土壤溫度回公升緩慢，種植期要比淺水藕推遲10-15天。
5、固體追肥。深水中肥料易流失，不宜施液體肥料。追肥時應將廄肥或青草埋入泥中，如用化肥作追肥，應將化肥與河泥分混合，做成泥團，施入藕田。
6、防澇防風浪。深水藕水位不易調節。在汛期到來時，如果立葉被淹沒，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。
深水藕易受風浪影響，特別是結藕期受颱風襲擊，常造成嚴重減產。因此，可在藕田四周種幾行茭白，可防風浪和風害。
7、適時採收。深水藕多為晚熟品種，不採收嫩藕，在立葉全部發黃時，即可挖藕上市。
6樓：村上敏慧
蓮藕的選育種主要包括無性選種和有性雜交育種等方法。藕用蓮子是可以用來做種子，主要用作有性雜交育種。生產上的留種主要以藕節留種。
兔子有幾種吃法?
7樓：超級晨霧的光
兔子吃法多種多樣，沒有具體數字，兔子可炒可燉可煮可蒸，做法很多，兔子具體做法如下：
主要材料：兔肉半隻，朝天椒適量，綠辣椒適量，鹽適量，花椒適量，桂皮一小塊，姜適量，白酒一茶匙，老抽一茶匙，八角3朵，蒜適量。
1、兔肉切成小塊，紅辣椒、綠辣椒切片，薑切片，蒜拍碎，裝盤待用。
2、燒開一鍋水，把切好的兔肉放鍋裡焯一下，撈起用溫水沖洗乾淨。
3、鍋中放入適量食用油，等到七成熱的時候放入花椒、紅辣椒、八角，煸炒出香味之後再放入姜、繼續煸炒出香味之後倒入兔肉。
4、煸炒兔肉的痛同時放入食鹽、倒入少許白酒，老抽。
5、鍋內倒入清水（一次加完，不要淹過兔肉）放入桂皮。
6、等到燒到水乾肉爛時，放入紅辣椒，綠辣椒煸炒一會就可以裝盤了。
7、成品圖。
擴充套件資料
兔肉飲食禁忌：
1、兔肉與橘子
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉後，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2、兔肉與芥末
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激**、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎後用作調味品，烹製兔肉時不可使用。
8樓：
好早就被一起**的小夥伴安利了一家兔子
說是好吃到頭天去吃了，第二天又按起去，第三天還想去，簡直吃不夠一樣
啥子都能忍，說到吃就堅決忍不到
昨天說走就走，衝起就去吃啦啦啦~
怕去了之後等得久，我是在點評上頭先訂的位置
兔子是現殺的，左邊是白嫩嫩的兔兔，右邊就現是剮了宰好準備弄
兔兔這麼可愛，一定很好很好吃哈哈哈哈~
現殺的兔子肉新鮮得很，內臟只留了心、肝和兔肚
一行8個小夥伴6個壯漢2個女生，就整了2個味道，乙個紅燒的，乙個乾鍋的紅燒的是招牌，先訂的，到店頭坐起等了沒好久就端上來了，看起就是我大四川人喜歡的那種味道紅亮亮的油加上小公尺辣加上酥過的花生，還有成堆成堆的兔肉
現殺的兔子肉很緊實，味道是重口味的紅燒，開始吃的時候不會覺得太辣，吃到後面會越來越辣
良心的還有兔肚，處理得比較乾淨，木得異味，脆蹦蹦的蘸起紅燒的味道還好醜
狗兒些都是這樣一碗一碗夾到碗頭吃的
兔子炒得特別特別幹，宰得也比較小，多香的，但是就是乾鍋的味道，沒啥特別的，不錯吃
素菜基本上就只有藕，洋蔥那些不算嘛~大塊大塊的，乾香，不錯吃最愛木耳！！脆、香、辣、入味，每樣優勢都佔到了，超好吃，bug就是，要選這種邊邊，巴到中間那截就不咋入味，還有點老，排第一！
最好吃的素菜——魔芋！好吃啊，也入味，耙嚕嚕的，一口下去也是吸滿湯汁的味道
我們還是算很吃得的人了
最後還是來個總結噠
6個男生2個女生，**了個360的**，要了3瓶小豆奶1瓶大可樂，還免費加了一次素菜，一共用了392，人均才49啊！！
口味嘛就是老成都紅燒味兒，偏重口，油、調料都給得重
兔子新鮮，現宰現剮，但是花樣比較少，一般都是紅燒兔
如果你在華陽工作or住家，還是非常值得去一吃的額，如果你家住在城頭，就不要專門跑來吃啦，有點點遠呢
素菜超好吃，一定要加木耳、土豆、魔芋和糖蒜，其他的就一般般
啦位址嘛回覆可見啦~
吃藕有什麼好處呢，吃藕的好處？
藕的營養價值和功效？藕中含有豐富的澱粉，蛋白質，天門冬素以及維生素c，還有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比較高的，吃藕是能夠清熱解毒，解渴止嘔，如果將藕炸成汁，功效就更為明顯了。藕中還含有大量的鐵元素，所以缺鐵性貧血的患者可以適當的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素c，食物纖維，...
新鮮蓮子怎麼吃有什麼好處
生吃蓮子 如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留裡面的果肉，就是白色的部分。清洗乾淨，放乾淨水中浸泡20分左右，會變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦，大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡...
經常吃蓮藕有啥好處，常吃蓮藕有什麼好處和壞處？
多的我不知道，只知道吃得多了會發胖，因為含有大量的澱粉。常吃蓮藕有什麼好處和壞處？好處 藕生性屬寒，具有清熱解暑的功效。多吃藕具有促進消化的功效，有效促進腸道的蠕動，有效改善食慾不振，提公升胃口。藕中含有大量營養物質，富含鐵，鈣等元素，還富含很高的植物蛋白，能有效地提高人體的免疫力，長期食用有益於身...
吃銀耳蓮子雪蛤膏有什麼好處
原料 銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量 制法 1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。2 鍋上火，加入適量清水，放入銀耳 蓮子 紅棗燒鍋。3 待銀耳 蓮子 紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。口感 濃甜潤滑，美味可口。功效 銀耳性平 味甘淡...
蓮藕的營養價值有哪些 幾種吃法，藕最好吃的幾種做法是怎樣的？
蓮藕中一般含澱粉10 20 蛋白質1 2 蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40 50 和19 22 且含有多種維生素，營養豐富。藕節 蓮芯 花 蓮須 蓮梗和蓮葉蒂等可入藥。荷葉是簡易包裝的材料。蓮子殼 蓮蓬殼含有單寧，可作染料，也可製作活性炭。專家告訴您 蓮藕品種很多，以藕作為產品的藕蓮，因澱粉含量...