1樓：愛開箱
常喝酒對身體危害不小，那如何在喝酒後盡快解酒呢？
2樓：言覓
一、蔬菜解酒 1.白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒醉有一定的作用。
2.白蘿蔔解酒 白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。
也可食生蘿蔔，都可收醒酒之效。 3.甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
4.白菜解酒：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜，又解酒。
5.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
6.鮮藕解酒 鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。對消除醉酒症狀有一定的作用。
7.馬蹄解酒：取馬蹄（荸薺）10個，洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
此法適宜於飲高粱酒等烈性酒致醉者。 二、水果解酒 1.鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
2.杮子醒酒法：飲酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
3.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
4.生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。
若仍無效果，則應就醫診治。 5.楊桃醒酒法：
醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。 6.甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
7.橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 三、食物解酒 1.
綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
2.綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。 3.
綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 4.豆類解酒：
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。 5.豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。
因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。 6.皮蛋醒酒法：
醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 7.番薯醒酒法：
醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒 8.食鹽解酒：飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用，鹽水對解除胸悶難受有良好作用。
9.生薑解酒：酒醉後有噁心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
10海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。 11.
生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 12.蛋清醒酒法：
醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並緩解對酒精的吸收。 四、飲料解酒 1.牛奶醒酒法：
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。 2.公尺湯醒酒法：
醉酒者可取濃公尺湯飲服，公尺湯中含有多醣類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 3.
甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 4.
茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。 5.
"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。 6.桔汁醒酒法：
酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。 7.糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排洩。
8.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
9.醋醒酒法：取50克公尺醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
10食醋解酒：食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。a 用食醋燒1碗酸湯，服下。
b食醋1小杯（20~25亳公升），徐徐服下。c 食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲（1大碗），吃服。 d食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。
e食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 f食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。 11.
醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克，加水適量，煎後飲服。 五、中藥解酒 1.
葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 2.酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
3.葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。 4.
柑橘皮（陳皮）解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 5.
花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。 6.
糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。 7.食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。
可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
什麼蔬菜解酒?
3樓：l張子楓
1、大白菜：將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
2、馬蹄：取馬蹄（即荸薺）10多隻洗淨搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、芹菜：取芹菜適量洗淨切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4樓：匿名使用者
既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。「有備而喝」才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應對各種酒後不適。
☆蜂蜜水——>酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究**會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
☆西紅柿汁——>酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
☆新鮮葡萄——>酒後反胃、噁心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
☆西瓜汁——>酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
☆柚子——>酒後口氣
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
☆芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅
酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。
☆酸奶——>酒後煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。
☆香蕉——>酒後心悸、胸悶
飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
☆橄欖——>酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良藥」，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
另外餐前服用活性炭，不會醉。或餐後服用會立即起到解酒的功效，頭腦清醒。
都以為茶能解酒，卻不知就這樣被「貽誤」多年——
◇酒後忌飲茶：
李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。
5樓：
其實酒量反映出的是我們身體對酒精的適應能力，酒醉是酒精麻痺了神經，酒醒是酒精被吸收或排洩掉。根據這個過程，要想盡快醒酒，唯一的辦法就是多喝水，水會稀釋腸胃裡的酒精，會隨尿液排出體外，剩餘部分要慢慢吸收。部分酒精排出體外，自然被身體吸收的就要少一些，酒醒的自然會快一些。
另外，和過酒以後感覺口渴，也是這個道理，大部分水分需要去稀釋酒精，我們就會感覺口渴了。所以吃什麼蔬菜水果的是沒有太好的效果的，多喝水吧，不過最好的辦法還是避免喝醉，不要貪杯。
6樓：匿名使用者
酒後吃點兒白菜,黃瓜能解酒.
7樓：爬行的火箭
鮮藕,蘿蔔,芹菜,都能.
還有梨，餑薺．
喝酒時吃什麼菜能解酒
8樓：奉壹
1、香菇油菜
酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿可出現鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失，而表現酸中毒、酒精中毒等症狀。若能吃些香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩定水、電解質和酸鹼平衡，又可防止酒精中毒。
2、糖醋菜酒
糖醋菜酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟及血液迴圈有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋里脊、糖醋花生公尺等。
3、青椒炒豬肝
酒精要在肝臟中分解，而在分解代謝過程中需要多種維生素共同參與。豬肝、鴨肝等動物肝臟中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，同時，還含有維生素b2和多種微量元素，可以加速酒精分解。
擴充套件資料
解酒水果
柚子：喝酒之後就算沒有喝醉，但是口中的酒氣也久久不能散去。這個時候你只要把柚子切成丁狀，然後沾上點白糖吃。就可以幫助你恢復清新的口氣，還你神采奕奕哦。
香蕉：喝酒之後是不是經常感覺自己的心在撲通撲通的跳，很難受呢。此時不防來根香蕉來幫助緩解酒後不適。
因為香蕉具有使血糖上公升的作用，香蕉具有增加血糖濃度的作用，從而使血液中的酒精含量變少，自然就能達到解酒的功效了，喝酒引起的不適感也蕩然無存了。
西瓜：因為西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之後馬上來塊西瓜，或者西瓜汁就可使得體內的酒精隨著尿液排出來，人自然也清醒不少哦。
葡萄：喝酒之後口氣很大，酒氣很重，不防來幾粒新鮮的葡萄，就可借處其中的酒石酸來幫助中和酒中的乙醇從而形成酯類物質。你會發現小小的葡萄竟會讓飽受醉酒痛苦的你瞬間輕鬆不少。
橙子：當然一般的聚會上也都會有橙汁的，所以個人建議如果不是非喝酒的話就用橙子代替吧。而如果已經喝醉了的話，不如用新鮮的橙子榨汁，或是直接吃兩片橙子也會讓你神清氣爽的。
什麼菜有解酒的功效，什麼蔬菜解酒
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解酒的常見蔬菜有哪些，什麼菜有解酒的功效？
西紅柿汁 酒後頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。新鮮葡萄 酒後反胃 噁心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯...
哪些菜是解酒的？為什麼可以解酒，什麼菜有解酒的功效？
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疑似鹼類 蘇打水 對酒精有作用，但最顯效的還是醋 酸類 因為酸可以和酒精 醇類 結合生成對人類相對無害的酯類。解酒首先該選醋，有效 安全。蘇打叫弱鹼性水或弱鹼水，其中的碳酸氫鈉能中和胃酸 強化腸胃吸收 健胃。安全生產的蘇打水是有益健康的。早晚用蘇打水洗臉可軟化粗糙的 加速死皮脫落，然後再進入您日常的...