1樓：汽車資訊推送
在我所到之處，各地的農民和小麥、玉面、棉花產區的農民一樣，精耕細作，認真管理，起碼我沒聽說有人使用膨大劑一說。實際上在那麼多年和土豆產區的農民交流中，他們從來不避諱自己的種植技術和管理方法的，都是實實在在，淳樸憨厚樸實的農民。
過去，市場上賣得最多的土豆是黃心的麻臉土豆，這種土豆個體相對克山小很多，含水量小，且澱粉含量非常高，口感也好。
麻臉土豆炒著吃，燉著吃都是美味佳餚，也是人們認可的品種。後來逐漸有克山土豆賣，一時間讓人接難以接受，就連產地的黑龍江人很多都不知道。
很多年前我們種植時，也是有人從克山帶回來，大家分享著種植，然後每年留種才能保證這個品種延續。
有一定關係，我是過敏體質，對一切藥物沒有抵抗力，芹菜，韭菜，蘿蔔，都中過毒，胃痛腹瀉。野生菌類也中過毒。頭疼頭暈，敵敵畏，全身症狀，對我個人來說，感覺是病了。
像感冒發燒，我低溫，36度1左右，36度5低燒，36度7燒的臥床不起。
種土豆不用膨大素它不可能長那麼大的，我朋友就是種土豆自己家漏粉條用的不能用膨大素，因為用了之後澱粉少出粉率低，所以他們自種自用就不用膨大素了。土豆是否面不面和品種也是有點關係的。
對土豆我也是不太了解，剛才看了瀾饞食記網友的介紹，明白了一些，覺得他說得有道理，很有同感。 現在土豆個頭大，多種原因成就它 一是科學在發展，進口品種有優化 二是澎化起作用，澎化劑量效果佳 澎化劑量無危害，希望大家不用怕 三是種地講科學，肥水管理是一霸 當今普遍用化肥，產量增收叫呱呱 聽說也有轉基因，此項不知真是假 個人觀點供參考，健健康康創天下
土豆品種很多。有大有小、有白有黃、有褐、有紫。有不同的用途和食用方法。
美加兩國市場**的土地有很多品種。有一種小圓土豆是切一刀 甚至不切直接燒著吃的，有的是專門加工薯條的 有的是做薯片的、有的是做土豆泥的。還有一種是精選出了、錫紙包裝專門烤著吃的。
我們中國人一般是炒土豆片、土豆絲或燉著吃。
現在農作物產量高和肥料激素藥物是分不開的，具體有沒有***那是專家的事兒，我也是個農民，但是不吃自己用化肥和激素催生起量產高的農作物，自己吃的土豆都是另外種植一片供自己吃的，只上農家肥不打農藥，耿不會有膨大劑之類的藥物。
2樓：人能科技探索
市面上有一些土豆是利用膨大劑會變很大。使用膨大劑在適當的範圍內對人體沒有任何影響。不過在購買的時候如果遇到個頭非常大，而且內部中空的土豆還是不要食用。
3樓：微涼一葉
和膨大劑沒有關係，我會吃。只是土豆的品種不同，為了獲得較高的經濟價值，土豆品種經過了改良，所以越來越大。
4樓：橄欖樹健康科普
土豆越來越大，其實和膨大劑完全沒有關係，這只是人們的臆想和猜測。因為現在土豆的品種本身就非常優良，引進過來的土豆都非常大，而且隨著種植技術不斷提高，所以個頭大也是必然趨勢，根本不用擔心。土豆是我的最愛，我每年都會買很多土豆。
5樓：度小史
我做過三年的蔬菜批發生意，國內土豆北方的主產區我基本都去過，對於土豆的品質和產量可以說非常的了解。土豆的畝產量現在特別大，而且對於土壤和氣候的要求不是那麼高，現在全國各地都有種植，並且土豆的利用價值很高，甚至可以代替糧食來做為主食。市場上的土豆越來越大，究竟和膨大劑有沒有關係？
你會吃嗎？
一，市場上的土豆越來越大的原因優良的品種:以前我們購買的老式土豆品種現在基本已經被淘汰，取而代之的都是高產抗病毒的優良品種。現在市場上售賣的土豆，基本都是黃壤體型橢圓的荷蘭薯為主，這些土豆本身個頭就大。
以前那種圓的白瓤的土豆，現在已經很少有售賣和種植的了!
種子經過嚴格的篩選和脫毒:以前農村種植土豆都是自己留種，這樣會導致土豆種本身的病害沒有去除，所以一般產量低、個頭小。現在土豆都是種子公司經過篩選然後脫毒處理的土豆，這類土豆種種植以後只要肥水跟得上就不需要太多的管理。
所以現在種植土豆也是非常省心的種植專案。種植技術的提高:現在基本土豆的主產區都採用地膜覆蓋的方式種植土豆，這樣既保證了土壤的溫度和濕度，有可以使土豆免受病蟲害的影響，產量高、個頭大是必然的。
二，土豆跟膨大劑毫無關係土豆是種植在地下的塊莖，膨大劑一般都是靠噴灑在果實上使其膨大的，土豆一畝地的產量現在最低7000斤。這麼多的土豆如何往地底施加膨大劑？土豆的市場售價是比較便宜的，施放膨大劑是需要費用和人工成本的，一畝地土豆只能賣幾千塊錢，除了種子錢和其它費用，如果再用膨大劑，那麼這個成本和人工費用會提高土豆的種植成本。
對於土豆這種便宜的農作物來說，是毫無意義的。市場上售賣的土豆基本都是經過篩選的，批發商去地里收購土豆，會要求農民以三兩或四兩打底來交土豆。如果農民摻雜小的土豆，那麼收購商會倒袋檢查然後每袋扣雜的。
這樣一來農民的收入會減少很多，所以也沒有人會這麼幹。
農民種植出來的小土豆也有它的去處，農村生產澱粉和粉條的，都會便宜的收購農民種出來的小土豆或者殘次品。所以能夠走上農貿市場的土豆，都是經過篩選的土豆，小的已經篩選出去了!要不收購商收購來小土豆賣不出去不就賠了？
沒有收購商會不把住土豆的質量的。
三，市場上售賣的這種大土豆完全可以放心食用現在農產品的檢查和檢測都是層層把關的，而且大家有誰聽說過土豆檢查出來農藥殘留。現在土豆的種植面積很大，每個地方的農村估計都有種植土豆的，大家可以發現現在的土豆個頭都大。農民自己家自己種植自己吃的也這樣，所以土豆是比較放心的農產品。
大家完全可以放心食用。
四，土豆的挑選土豆選擇芽坑淺的，表面光滑的，最好是沙土地出產的。因為這樣的土豆口感好，味道正。黃壤的土豆澱粉含量小，炒出來不易斷裂，而且輕易不會變色褐變，喜歡炒著吃的最好選擇黃壤的土豆。
不過現在市場上以前那種帶麻點的白皮土豆已經基本被淘汰了!
主要還是因為個頭小，產量不行的原因。生芽的土豆和皮變綠的土豆不能食用，這個基本常識大家都知道。買回來的土豆要遠離味道濃烈的蔬菜，比如:
圓蔥和大蒜、大蔥之類的。因為土豆的吸味能力特別強。
土豆現在是很受大家喜愛的食物，它既可以做為主食，又可以當做蔬菜，而且現在的大土豆好去皮，易於清理和烹製，完全可以放心食用。土豆放膨大劑純屬無稽之談。
市場賣的土豆那麼大，是不是因為使用膨大劑呢？用膨大劑催大的還能吃嗎？
6樓：度小史
我曾經在批發市場幹過蔬菜批發，北方的幾個土豆主產區，還有山東的土豆產區我都去過。因為土豆是非常好賣的大眾蔬菜，雖然盈利不高但是走量大。土豆一般我收購的都是從山東開始，那裡一般五月份就開始上市。
因為五月份其它蔬菜不多，所以山東土豆在我們這裡能賣個好價，但是山東的土豆個頭不夠大。但是勝在上市早！六月份左右河北土豆開始上市，這時候土豆的**就比較低，河北的土豆個頭比山東要大一些。
八月末的時候內蒙土豆開始上市，這個可以說是最受市場歡迎的土豆，個頭大、芽坑淺、皮色光滑、肉是黃壤的。也非常耐儲存，一般都是存放在地窖裡或者廢棄的防空洞裡，可以放到第二年的五一。
市場的土豆那麼大，是不是放了膨大劑，用膨大劑的土豆能不能吃一，市場上賣的土豆個大是有原因的:去土豆地里收土豆是有標準的，也就是要求必須達到三兩或四兩以上才要，低於這個標準的土豆，會被「去雜」。也就是一袋土豆要扣除一定的斤數，這就是為什麼收購商收購的土豆，都要比實際重量要多的原因。
收購土豆時都是找當地的經紀人，質量都會按收購商的要求來把關。剩下的小土豆一般賣給粉廠，或者做其它用處。二，土豆的種植和畝產現在種植土豆的技術已經特別成熟，都是購買的專門的土豆種，這個土豆種經過了脫毒處理。
基本沒有病蟲害，而且個頭也長得大。我們常買的橢圓形的黃壤土豆，就是優良的土豆種，俗稱「荷蘭薯」的。
種植土豆現在一般都進行地膜覆蓋，可以保濕土壤的同時，促進土豆的生長發育。所以現在土豆的畝產量是比較高的，一般可以達到每畝
六、七千斤。這裡挑出幾千斤個頭大的沒有問題！曾經在赤峰的平莊，遇到一畝地六千斤土豆都是三兩以上的大土豆。這個可能跟土地的肥沃程度有關。
土豆種植過程中，現在基本不需要施肥和噴灑農藥，因為土豆的種就經過處理了!只要把地里的肥施足，種上就等收穫了!結語:
土豆施放膨大劑純屬「無稽之談」，市場賣的土豆大，是因為收購商只收大的，小的都被篩選下來了!因為大土豆好賣！所以市場上的土豆，你可以放心大膽的吃。
至於施放膨大劑的農產品，除了味道不好以外，還沒有聽說過因為吃了膨大劑出事故的。
7樓：奇奇怪怪的傑
沒有使用膨大劑，土豆大是因為現在大部分的土豆都產自北方，北方的土壤比較肥沃，透氣，而且天氣乾旱少雨和施肥也有一定的關係，和土豆的基因也有關係這樣出來的土豆就很大
8樓：微涼一葉
有的土豆很大並不是因為使用了膨大劑，這是因為經過了品種改良，長出來的土豆就很大。如果是用膨大劑催大的最好是不要吃，也不要購買。
9樓：天才人物我無敵
並不是因為使用膨大劑，其實就是因為土豆的品種比較大而已，不過用膨大劑催大的土豆是不能吃的，對身體有一定的傷害。
打了膨大劑的土豆吃了好嗎
10樓：梁勇秋實
可以通過葉面噴施薯塊膨大素的研究表明，薯塊膨大素具有促進馬鈴薯生長發育，促進薯塊膨大和澱粉積累，提高大中薯比率的作用；薯塊膨大素不影響馬鈴薯單株結薯數；噴施以3～4次為宜，可增產5．68％～6．3％，提高大中薯率5．76～6．99個百分點。
11樓：植擾龍煒
打了彭大素的土豆肯定有毒？賣土豆的是不會說不好的，沒有正面回答？
打過膨大劑的土豆對身體有什麼危害?
12樓：啥玩意兒
有。人們長期使用膨大素高殘留的食物，在人體內積累，會影響人們身體健康，比如引起兒童提前發育、過早成熟等症狀的出現。
對於使用膨大劑如果按正常的使用量，土豆是不會有毒的，因為這只是一種生物激素，如果使用膨大劑過量，將會出現空心或者是黑心的現象，這就屬於使用膨大劑過量導致了抑制了土豆的膨大。
土豆食用注意事項
需要注意脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。
孕婦忌食：需要注意孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產。
忌冷凍。土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。
以上內容參考 人民網-警惕土豆含有的「毒素」 教你如何健康吃土豆
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