1樓：科普中國
很多人聽說「限鹽」健康，所以就一味的過度限鹽，但其實「過度缺鹽」也會產生極大的的危害，鈉鹽攝入不足會導致機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞內，從而產生不同程度的腦水腫，輕者會出現意識障礙，嚴重的會導致心率加速、厭食、噁心等不良反應。也就是說，鹽不可多，但是亦不能少，適量才是王道。
我國居民膳食指南推薦乙個人一天鹽的攝入量是小於6克，其中2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克。一天攝入的鹽的量相當於把乙個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。
2樓：之何勿思
世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5克，中國營養學家建議不超過6克。
在我國，北方人平均每日食鹽量15～20克，高血壓患病率為10%；南方人平均每日食鹽量12～13克，患病率約為5%～7%。
拓展資料：鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥羶之味，使食物保持原料的本味；
鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；
用來清洗創傷可以防止感染；
撒在食物上可以短期保鮮，用來醃製食物還能防變質；
用鹽調水能清除**表面的角質和汙垢，使**呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身**的新陳代謝，防治某些**病，起到較好的自我保健作用。
適用人群：
一般人群均可食用。
高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。
3樓：千衣百順
世界衛生組織是有乙個規定的：一般來說健康人一天理想的食鹽量是10g以下。
4樓：司徒輕寒
《中國居民膳食指南（2007）》指出，正常人每人每天攝入鹽為6克，孩子應介於2-5克之間。乙個三口之家一天該吃鹽16克，乙個月差不多是500克。
要注意的是，醬油裡、鹹菜裡、鹹鴨蛋裡，也都有鹽，吃的時候要注意。所以說人一天該吃多少鹽，實在難以掌握，即使是營養學家恐怕也不能把家裡的廚房變成化學實驗室來測定一天到底只能吃多少鹽。不過據調查我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15～18克，我國南方居民約為10～12克，這下好辦了，看來北方同志們要把鹽的攝入減少2／3，南方的同胞要減少1／2，雖然不很精確，但大致有了個數。
5樓：健康哥哥聊養生
一天吃多少鹽合適？學會六招輕鬆控鹽
乙個人一天要吃多少鹽？
6樓：匿名使用者
一天5克鹽。
我們每天都要吃鹽，但很少有人知道一天該吃多少鹽。其實，不少人都不能多吃鹽，他們包括腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血壓病人。此外，鹽也影響胃黏膜，胃癌也在鹽消耗量高的地區高發。
鹽對胃黏膜有不良影響，道理很簡單，買個豬肚子回來，裡面的黏液洗不乾淨怎麼辦？鹽能破壞胃黏膜的保護膜，使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中，長期吃得太鹹怎能不生病？胃癌在鹽消耗量高的地區高發，大概也就是這個道理。
「鹽能吊鮮」，大家都知道多放些鹽，菜餚吃起來才鮮美。比如在蘇州，人們一般是不會缺鹽的，可以說絕大部分家庭是用鹽過量的。而部分市民對含鹽較多的鹹菜、泡菜、蘿蔔乾、榨菜之類有偏好。
那麼，鹽吃多少才恰到好處？營養學家的建議是每人每天攝入5克為宜，乙個三口之家一天15克，乙個月30天應該是450克。不過要注意醬油裡有鹽，鹹菜裡有鹽，早餐吃的鹹鴨蛋也有鹽，這裡的鹽都要算。
所以若說一天5克鹽，對一般市民而言，實在也難掌握，營養學家恐怕也不能把家裡的廚房變成化學實驗室來測定一天到底只能吃多少鹽。不過中國營養學會做過調查，我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克，我國南方居民約為10―12克，按這個調查，我們起碼要將現在的用鹽量減半才行。可能，許多人會問，用鹽少了，淡而無味怎麼辦呢其實吃得鹹和吃得淡是乙個習慣問題。
為了健康，習慣應該是可以改的，我們不妨在烹調上多下點功夫
7樓：匿名使用者
世界衛生組織建議：一般人群每日食鹽量為6—8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。
對於有輕度高血壓者，美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克，這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那麼每日食鹽的攝入量如何計算呢?下面介紹乙個粗略估算的計算方法。
你買500克食鹽後，1己下購買食鹽的日期，當這500克食鹽吃完後，再記下日期，那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家中就餐人數，就可得出人均粗略的食鹽攝入量。另外還要注意乙個問題，就是醬油也是我們膳食中的另一主要**。所以在計算食鹽量時，也應加上通過醬油所攝入的食鹽量，計算方法同上。
但要說明一點，醬油中食鹽含量為18%左右，你只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。將此量加上食鹽量，便是你家中每人日均的食鹽量。
8樓：匿名使用者
不要多於6克!
但是，往往我們做不到哦!特別是北方人口味重!食鹽量幾乎達到了12克,甚至更多!
我家的食鹽量也肯定超標了!呵呵...具體的6克,到底是多少呢,告訴你乙個辦法,就是拿乙個礦泉水瓶蓋兒,裝兩蓋平平的,就差不多是6克左右的量了.
這是我從電視中專家那裡知道的!嘿嘿....如果菜中放了醬油、味精的,要在這個6克的量上還要減少一點,這可是營養專家於康說的.
(我們北方有個叫《健康一身輕》的電視節目超好）。
控鹽不是一天兩天就能做到，要慢慢來，從高漸漸到低，只要堅持三個月可能就差不多了，我也在這樣行動呢！
9樓：
正常人每天對鹽的需要量為2200毫克，我們吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克鈉，那麼剩下1200毫克則需要從食鹽中獲得。因此，實際上，在每天吃蔬菜水果類等食物的基礎上，只要再攝入3克食鹽基本就能達到人體對鈉的需要。
10樓：科幻老怪
一天6克鹽似乎成為人體攝入量的**值，其實不然。因為高溫高體力作業，會消耗大量體力，會出大量的汗，會消耗大量的氯化鈉，6克就顯得遠遠不夠，此時翻一番，甚至翻兩番也不為過。如果休息環境優雅，比如退休無所事事，一天6克鹽都可能成為殺手。
總之消耗偏大時多上幾克鹽利大於弊，消耗小時少上幾克鹽延年益壽。不要照抄照搬專家給出的緊箍咒，而是活學活用為上。
11樓：匿名使用者
2小勺 一般中國人都吃的太多了
12樓：七号
世界衛生組織的研究人員提出了6克的上限，每天4~6克的食鹽攝入量是健康的飲食之道。據了解，對於食鹽中鈉的攝入量，全世界分別有50％和40％以上的男性和女性每天鈉攝入量超過世界衛生組織提出的6克的臨界值。而食鹽的攝入量過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，從而導致血壓增高，還會引起血管硬化。
另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，增加腎臟的負擔。
13樓：匿名使用者
健康標準：不超過6g
人一天要吃多少鹽 5
14樓：鄭
一天5克鹽。
我們每天都要吃鹽，但很少有人知道一天該吃多少鹽。其實，不少人都不能多吃鹽，他們包括腎臟病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血壓病人。此外，鹽也影響胃黏膜，胃癌也在鹽消耗量高的地區高發。
鹽對胃黏膜有不良影響，道理很簡單，買個豬肚子回來，裡面的黏液洗不乾淨怎麼辦？鹽能破壞胃黏膜的保護膜，使胃黏膜暴露在酸甜苦辣之中，長期吃得太鹹怎能不生病？胃癌在鹽消耗量高的地區高發，大概也就是這個道理。
「鹽能吊鮮」，大家都知道多放些鹽，菜餚吃起來才鮮美。比如在蘇州，人們一般是不會缺鹽的，可以說絕大部分家庭是用鹽過量的。而部分市民對含鹽較多的鹹菜、泡菜、蘿蔔乾、榨菜之類有偏好。
那麼，鹽吃多少才恰到好處？營養學家的建議是每人每天攝入5克為宜，乙個三口之家一天15克，乙個月30天應該是450克。不過要注意醬油裡有鹽，鹹菜裡有鹽，早餐吃的鹹鴨蛋也有鹽，這裡的鹽都要算。
所以若說一天5克鹽，對一般市民而言，實在也難掌握，營養學家恐怕也不能把家裡的廚房變成化學實驗室來測定一天到底只能吃多少鹽。不過中國營養學會做過調查，我國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克，我國南方居民約為10―12克，按這個調查，我們起碼要將現在的用鹽量減半才行。可能，許多人會問，用鹽少了，淡而無味怎麼辦呢其實吃得鹹和吃得淡是乙個習慣問題。
為了健康，習慣應該是可以改的，我們不妨在烹調上多下點功夫。
15樓：細雨愁萌
鹽（一般指氯化鈉）的攝取量中國營養學會推薦是6克，指的是健康人。高血壓、糖尿病、肥胖、腎病等還要少些，低血壓的要多些。
6克相當於乙個平常的瓷湯匙大半匙，約五分之四左右。
鹽除了食鹽，還有「隱性食鹽」，如醬油、辣椒醬、豆瓣醬、醃鹹菜、腐乳、味精裡都含有大量的鹽，這6克的鹽還包括這些東西。
口味清淡是絕對好的，若食量大，煮出來淡而無味，可以選擇一些不用很鹹的烹調方式，如清蒸、湯麵，涼拌，炒菜，而一些口味重的菜餚如咖哩、紅燒、炸醬、滷水等必然要用更多的鹽。酸甜的菜也要放多鹽，因為甜味掩蓋了鹹味。想要減少鹽的用量，也可以利用其他的味道來彌補鹹味，如加醋可以提公升鹹味，用一些香料也可以彌補鹹味的不足。
實在量大的，稍放多些鹽也不算過分，我國南方食鹽人均為12－15克，能減掉一半也不錯了。
還可以用鉀鹽代替鈉鹽，也減少鈉的攝入。
16樓：匿名使用者
一人一天6刻就夠了，鹽吃多了對很多方面都不好，例如鹽吃多了會導致體內的鈣大量的流失會導致缺鈣引起骨質疏鬆，另外調查表明在鹽消耗量大的地方是胃癌的高發地。還有心臟病、腎病、肝硬化、高血壓的患者都應少用鹽。據中國營養學會統計，我國北方居民平均每人每天的用鹽量是18刻，南方每人每天平均用鹽12刻。
根據這個調查我們每天的用鹽量是遠元超標的，一天的用鹽量包括醬油裡含的鹽和鹹菜鹹蛋裡的鹽總共不能超過6刻，每人每天用油是25刻最好是動植物油個一半，吃鹹吃淡是習慣問題為了健康要養成清淡的習慣
17樓：閎雁鮮俊雅
去買個帶刻度的勺子！乙個人最多只能5克！鹽吃多了血管硬化，肯定不好！什麼東西吃多都不好！東西你只要適度的吃，都會有益的！
18樓：梁丘開宇陰勳
以前有人講，一天不要超過6克鹽，不久前，又有人說，一天不要超過5克鹽，還有人說，一天最好不要超過2克鹽。
根據這些說法，我想一天吃鹽量控制在3克左右就行了。
19樓：碩照回文昌
正常人每天對鹽的需要量為2200毫克，我們吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克鈉，那麼剩下1200毫克則需要從食鹽中獲得。因此，實際上，在每天吃蔬菜水果類等食物的基礎上，只要再攝入3克食鹽基本就能達到人體對鈉的需要。
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