老年人可以吃什麼飯,老年人適合吃什麼?

時間 2022-01-30 22:54:22

1樓:匿名使用者

1、少吃多餐

進入中老之後,不僅僅是消化和吸收能力會下降,而且咀嚼、吞嚥能力也會下降。所以說,他們一餐吃不了多少東西。因為吃得少,所以餓得快,如果按照正常的一日三餐的進食次數,中老年人會有很長的時間處於飢腸轆轆的狀態。

這對身體健康是非常不利的,對此建議中老年人要堅持少吃多餐的進食原則。

其中,一天分五六次進食最合適,除了一日三餐要按時吃之外,還要在三餐之間的時間段裡,吃一些小點心,比如說燕麥片、水果拼盤等等。但是不要吃薯條、蝦條等油炸類的零食,以免增加肥胖的機會。

2、多吃新鮮的水果

中老年人不要捨不得吃,平日裡要多吃新鮮的水果,因為水果中含有膳食纖維、維生素、礦物質,這些營養成分攝入身體內部,能夠幫助調節身體代謝。中老年人每天建議吃兩份水果,大約兩百到四百克之間就可以了,以便為身體補充營養物質。

牙口不好的中老年人,建議選擇木瓜、香蕉、芒果、水蜜桃等比較軟的水果。不嫌麻煩的話,可以將水果外皮削掉,再切成薄片食用。或者說湯湯勺把果肉一點點颳到碗裡面食用。

3、少吃辛辣類食物

辛辣類食物刺激性太強了,吃太多容易損傷體內陰液,容易導致身體缺水,影響電解質平衡。時間長了以後,容易出現火氣大、口乾舌燥、睡眠不好等不適症狀。對此,建議日常烹飪菜餚,不要加入辣椒、胡椒粉、芥末等調味料。

同時外出就餐時,盡量不選擇辣味的菜餚,選擇清淡一些的食物比較合適。

4、限制油脂攝入

進入中年老人之後,患上心血管疾病的可能性會提高,如果整天進食油膩的食物,很容易導致高血脂問題,還特別容易堵塞血管。另外,中老年人新陳代謝慢,大量攝入油脂,容易誘發肥胖,增加高血壓、糖尿病發病風險。

所以說,中老人們日常進食要少吃富含油脂的食物,比如說油炸類、紅燒類等食物。日常炒菜不要用豬油炒,應該選擇植物類的調和油,從而幫助減少油脂攝入。可以用來炒菜的植物油有玉公尺油、橄欖油、菜籽油等等,可以根據個人喜好進行選擇。

中老年人吃什麼食物有助健康?

1、堅果

中老年人要多吃堅果,因為不少堅果類食物中含有脂肪酸,身體適當攝入該種營養物質,有助降低患上糖尿病的風險。對此,建議中老年人要常吃杏仁、核桃、開心果等食物,可以把它們當作零食來吃。

2、羽衣甘藍

這是一種蔬菜雖然營養不是很豐富,但是其含有一種抗氧化劑——α-氧化脂肪酸,這種物質攝入身體之後,能夠將體內葡萄糖轉化為能量,能夠控制血糖水平。很多中老年人們都有高血糖的毛病,為了控制血糖建議多吃些羽衣甘藍。

2樓:匿名使用者

護眼吃什麼好?

飲食原則

適宜:富含維生素a、b、 c、 e,β一胡蘿蔔素,氧化鋅,氧化銅和鈣等的食物,少量多餐,以豆製品取代部分動物蛋白質,每天吃水果,白天多補充水分。

禁忌:忌辛辣,戒菸酒,限制油脂攝入量,少加鹽、味精、醬油,善用其他調味方法。

如何保持營養均衡?

平衡膳食,食物多樣,谷薯類食物佔膳食總能量的一半以上,每天攝入250~400g粗加工的谷薯類食物,平均每天攝入12種以上食物,每週25種以上食物,早餐至少攝入4~5個品種,午餐攝入5~6個品種,晚餐4~5個品種,零食1~2個品種。

適合吃哪些食物?

赤小豆,綠豆,海帶,芹菜,苦瓜 ,絲瓜、冬瓜等,有清熱解毒 ,利水消腫,活血通絡之功效。

木耳,黑芝麻,黃豆,小公尺,玉公尺,高粱,黃公尺等,都有益氣養血明目的功效。

肉類食品,如牛肉,羊肉,肝,雞,鴨,豬肉,雞蛋,鴨蛋等。

可以多吃水果,如梨,蘋果,西瓜,杏,桃, 菠蘿,橘子,栗子,胡桃仁,紅棗等。

深色蔬菜、胡蘿蔔、小公尺、豆子、海帶、紫菜、海魚等

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不適合吃哪些食物?

少用或不用醣類點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

少吃醬菜等醃製食品。

少吃動物油脂,盡量選用植物油,多吃蔬菜。

適當的增加海產品的攝入,如海帶、紫菜、海魚等。

對於鎂低的糖尿病患者,應適當食用含鎂豐富的食物,如小公尺、豆製品等。

隨著年齡衰老,中老年人的眼睛容易被一些眼病所侵襲,除了眾所周知的白內障、青光眼,還有其他眼病嚴重危害著健康,所以要定期去正規醫院做個眼底檢查!

3樓:飲食養生小百科

揭秘!老年人適合吃什麼,怎麼吃才健康?

老年人適合吃什麼? 10

4樓:市景彰曲平

買些鹼性的食物吧

預防酸性體質的,對老年人好啊,預防老年病,因為酸性體質是百病之源!

鹼性食物

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物呈鹼性。

包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨以及大部分的蔬菜和水果,還有鹼性食物之王大麥若葉青汁

還可以買些營養品類的保健品給老人家吃,你那麼孝順他們會很開心的哦

5樓:千愛景達橋

高血壓和腦梗塞是相連的,控制好了血壓血脂,腦梗塞就會得到改善,高血壓是必須要吃藥控制的腦梗也要吃一些日常用藥例如腦心通,效果就不錯平時飲食要清淡,盡量不要吃油炸燒烤的食物

以蒸煮悶燉熬為主最好了

多吃粗纖維的,老年人胃腸蠕動慢,

吃點雜糧對胃腸道好

6樓:語勒新聲

第一種就是南瓜,南瓜是一種富含類胡蘿蔔素的食物,這種物可以幫助和**許多癌症

7樓:禹希榮易辰

高血壓的多吃芹菜..膽固醇高的少吃點肥膩的..最好就是多吃蔬菜.雞湯那些對老人的水分保養很好

8樓:匿名使用者

有營養,易消化的東西,比如說雞湯,魚湯,還有烏雞精等等。盡量不要吃玉公尺這些很難消化的東西.

9樓:匿名使用者

第一期健康食品:茶,木瓜汁,番茄,桔子,橙子,胡蘿蔔

喝茶能增強對細菌的抵抗力

喝茶會讓你遠離醫生。一項新研究認為,茶裡含有的一種茶氨酸能增強身體的抵抗力,其效果為咖啡所不具備。

刊登在新一期美國《全國科學院學報》上的研究說,美國布里格姆婦女醫院和哈佛醫學院的研究人員在實驗室實驗中發現茶裡含有一種物質,可以使免疫系統攻擊入侵的細菌、病毒和黴菌等。

木瓜汁可增強免疫力

世界愛滋病研究與防治**會主席呂克·蒙塔尼耶說,從發酵木瓜中提取的汁液能增強人體免疫力,對抗包括非典在內的一些病毒,但目前尚缺乏這方面的研究。

蒙塔尼耶說:「木瓜汁中含有一些可以提高免疫力和抗氧化能力的物質。儘管我們沒有對非典病人的氧化力進行研究,但我認為這是可行的。

」蒙塔尼耶說,他已經向同行推薦這種提取液**法國的非典病人。

吃橘橙番茄可防病

提高自身免疫力是有效預防非典的方法之一,最近幾天,一些藥店的維生素、西洋參銷量大增。但醫學專家提醒,服用這些補品都不會立竿見影,至少要在一周後才可見效。

專家介紹,適當補充維生素,可以增強人體免疫力。身體健康的人最好通過吃水果、蔬菜來吸收維生素,現在市場上銷量較大的西紅柿、士多啤梨、胡蘿蔔、橘橙等都含有大量的維生素。

春天吃胡蘿蔔增強免疫力

有關資料表明,兒童體內缺乏維生素a是患呼吸道疾病的一大誘因。專家強調,缺乏維生素a就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內維生素a的水平又會進一步下降。維生素a缺乏還會降低人體的抗體反應,導致免疫功能下降。

維生素a對呼吸道及胃腸道粘膜的保護作用已得到廣泛的證實。

從食物中補充維生素a是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補充維生素a的當數胡蘿蔔。要充分吸收其中的胡蘿蔔素,科學合理的食用方法是:胡蘿蔔應烹煮後食用,要保持其營養的最佳烹調方法有兩點:

一是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,用足量的油炒;二是將胡蘿蔔切成塊狀,加入調味品後,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15-20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。

第二期:動物肝臟,海鮮,蘑菇,平菇,大蒜,酸奶,菠菜

在人體免疫系統與病毒、細菌等病原體的抗爭中,提公升自身免疫力的意義十分重大。一般說來,人體免疫功能越強,遭受病毒侵害的機率就越小,即使不幸受感染,也能將病毒的侵害程度降至最低。

均衡飲食、合理營養有助於改善人體的免疫力。下面介紹一些能增強免疫力的食物**:

適當吃點動物肝 加拿大營養學家安恩·馬肯基認為,動物肝富含多種有助促進免疫功能的物質,如微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素b6、維生素b12。

吃些海鮮 牡蠣、扇貝、蟶子、海魚等食物富含鋅,能促進t細胞和抗體的產生。美國斯佩克特博士研究發現,鋅有助於恢復正被損害的免疫系統功能。

吃些蘑菇 香菇、灰樹花、平菇、猴頭菇等含有抗病毒物質,有助於增強免疫力。

吃點大蒜 大蒜能刺激t淋巴細胞和巨噬細胞活性,能提公升免疫力。

喝點酸奶 最新研究發現,酸奶能刺激機體產生γ-干擾素,提高自然殺傷細胞活性,促進抗體產生。

多吃蔬果 應多吃菠菜、胡蘿蔔、花椰菜等富含β胡蘿蔔素的能促進免疫細胞增多的蔬菜和富含維生素c的有一定抗病毒感染作用的水果。例如,每天吃兩隻橙子或橘子等。

多喝茶 據哈佛醫學院傑克·布科夫斯基博士研究,每天飲5杯茶能增強身體抗病能力。理由是:茶所含的l-茶氨酸經肝臟分解為乙胺,能增強免疫系統中γ-δt細胞反應

第三期:山楂,沙棘,螺旋澡,蘆薈,生薑,蜂膠,牛奶,黃豆

談到預防疾病時,不少專家提醒人們要增強免疫力。人身體健康與否,免疫系統起著重要的作用。耍增強體質.除了經常鍛鍊身體、保持心理平衡以外,合理的飲食也很重要。

下面介紹幾種能明顯增強機體免疫功能的食品。

山楂:山楂深受人們的喜愛,它的功能主要是助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、**、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力。

大蒜:大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟、調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。

沙棘:沙棘生長在半丘陵地帶,維生素c含量豐富,對造血系統有促進作用,可抗疲勞、保護消化道、清除自由基、改善血管系統和增強免疫力。

螺旋藻:螺旋藻的蛋白質含量高達印%一70%,生物價值為68%。螺旋藻含有豐富的胡蘿蔔、素、維生素e和其他維生素,可提高體液的ph值,糾正酸性體質,使人體處於略鹼性,從而提高人體免疫力,並具有抗腫瘤、抗愛滋病的作用。

蘆薈:蘆薈與金香、大蒜、洋蔥、野百合一樣屬於百合科多年生草本植物,主要生長在乾燥炎熱的地區,具有極強的生命力,可清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌,增強免疫力,還可護胃保肝和護膚美容。

生薑:既是調味品又是營養品,主要作用是抗凝血、降血脂、預防腦中風.切成薄片生吃效果最好。

香菇:從古到今,香菇一直被稱為「長生不老藥」。它對病毒體有極好的過濾作用,雲南的「香菇火鍋宴」是強身壯體的藥膳。

蜂膠:蜂膠能提高人體巨噬細菌吞噬病毒和細菌的能力,使機體免疫處於動態平衡的最佳狀態,被稱為「天然的免疫增強劑」。

牛奶和黃豆:牛奶和黃豆都屬於高蛋白食品,瑞典倫德大學安德斯-黑肯森研究小組發現.牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力,防止病毒和細菌粘到呼吸道上。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高.它和乳蛋白同樣可以構成體內的抗體。

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