1樓：在聖蓮山行走的柿子
1、營養滋補
雞肉是一種富含蛋白質，低脂肪的肉類食物，而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素，兩者一起適量食用，營養滋補，具有一定強健機體的作用。
2、健脾益胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些營養成分有助於增強脾胃的消化吸收功能，而雞肉入胃經，因此同食具有一定健脾益胃的作用。
2樓：在靈峰勝境看焦點訪談的彩菇
你好，雞肉和山藥一起吃有什麼好處？
1、營養滋補
雞肉是一種富含蛋白質，低脂肪的肉類食物，而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素，兩者一起適量食用，營養滋補，具有一定強健機體的作用。
2、健脾益胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些營養成分有助於增強脾胃的消化吸收功能，而雞肉入胃經，因此同食具有一定健脾益胃的作用。
3樓：
雞肉功效作用
雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉和山藥能燉一起嗎
4樓：水滸很好看
雞肉可以和山藥一起燉。
做法1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨參、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡公尺，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低。
5樓：秋楓追落葉
雞肉與山藥應該是可以的。山藥本來就是補身體的，再加上雞肉會更佳吧！
山藥能和雞肉一起燉嗎
6樓：your大頭兵
烏雞山藥湯是一道主要食材為烏雞、山藥，輔料為蔥、姜、枸杞燉出來的美食，烏雞中含多種氨基酸，因此具有滋補身體的效果。烏雞山藥湯中含有眾多的功效，而且可針對多種症狀和疾病進行調養，所以十分受人們歡迎。那麼，烏雞山藥湯有哪些功效呢？
一、烏雞山藥湯的功效有哪些？
1、健脾益胃、助消化：烏雞山藥湯中的山藥含有粘液質、消化酵素等多種物質，可起到預防脂肪在心血管沉積，從而起到幫助胃腸消化和吸收的作用，可用於輔助**脾胃虛弱、洩瀉等病症。並且，食用烏雞山藥湯還可以起到養腎益精，預防高血糖的作用。
2、安胎安神：烏雞山藥湯適宜孕婦食用，尤其是在孕期時手腳發涼的孕婦，食用烏雞山藥湯具有一定的補中益氣、補血養血的功效。孕婦在食用後可以安胎養神，緩解身體疲勞的症狀。
3、益氣補血：烏雞山藥湯中的烏雞具有滋陰養血的功效，因此，女性食用烏雞山藥湯不僅可以滋陰養顏，對於月經不調、經期疼痛等症狀還可以起到一定的改善作用。
4、滋腎益精：山藥中含有很多種營養物質，這些營養物質可對起到強壯身體、滋腎益精的作用，對於腎虧遺精、女性白帶多、小便頻數等多種症狀都具有一定的緩解效果。
5、益肺止咳：山藥中含有豐富的粘液質和皂甙，粘液質和皂甙都具有潤滑、滋潤的功效，可起到益肺氣、養肺陰的作用，對於肺虛久咳的症狀聚具有一定的輔助**效果。
6、延年益壽：山藥中含有大量的維生素、以及微量元素，而且其中的黏液蛋白具有預防心血管疾病的功效。所以，食用烏雞山藥湯可起到益智安神、延年益壽的效果。
烏雞山藥湯的製作方法十分簡單，只需要把烏雞放入鍋中大火燒開後，再將蔥薑放入鍋中，蓋上蓋子煮上50分左右，再放入山藥再煮十分鐘即可。並且，烏雞山藥湯是補虛勞、養身體的上好佳品，所以在選用煲湯的材料時，可選用烏雞和山藥進行煲湯。
7樓：仉玉軒
山藥和烏雞是天生的一對，這兩者搭配燉湯，葷素搭配、營養高，山藥烏雞湯的製作有技巧卻無難度，想要保證湯濃鮮香，放材料的時間是非常關鍵的，將其中的小細節掌握到位了，這款湯只需加上鹽調味便也能特別的鮮美，這款烏雞湯我常會搭配山藥、紅棗和枸杞，簡單的搭配，整體口感相當美味，而且還能讓人充分吸收其中的營養，下面我便會將山藥烏雞湯的做法詳細分享給大家，學會了方法，你也能輕鬆搞定這湯，接下來我們一起學習做法。
山藥烏雞湯的做法：
備用食材：烏雞半隻，山藥1根，枸杞1小把，紅棗8個，生薑1塊，蔥2根，食鹽少許；
製作過程：第一步，烏雞半隻，將其事先處理乾淨，斬成塊，生薑一小塊，切成片，在鍋中添上水，冷水放入烏雞，加上幾片生薑；
第二步，開始焯水，大火將其燒開後，撇去浮沫，將烏雞撈出，沖洗乾淨，大蔥2根，擇洗乾淨，切成小段，取新的生薑切成片；
第三步，紅棗準備幾個，洗淨後，去掉紅棗核，在砂鍋中添上足夠多的水，將其燒開後，放入焯燙好的烏雞；
第四步，同時將蔥段和薑片一起下鍋，加上處理好的紅棗，開始燉湯，大火燒開後，轉至小火，慢燉乙個半小時的時間，山藥一根，去皮後切成滾刀塊；
第五步，待雞湯燉好後，放入山藥繼續煮半個小時，撒上一把枸杞，關火，加上點鹽調味，攪拌均勻後，就可以出鍋了。
山藥可以和雞一起吃嗎？
8樓：蘋果旺旺小饅頭
山藥可以和雞一起吃，下面是具體做法：
準備材料：三黃雞1200克，山藥350克，食鹽7克，生薑片25克1、將買來的雞清洗乾淨，把雞頸的皮去掉。
2、將準備好的山藥去皮切段備用。
3、砂鍋裡放入清水，加入準備好的薑片和山藥。
4、接著在砂鍋中放入準備好的三黃雞，大火燒開。
5、大火燒開後，將山藥雞湯上的浮沫撇去。
6、加入食鹽調味，改小火慢熬2小時即可。
7、2個小時後，出鍋裝碗，山藥雞湯即可享用。
9樓：小花花找朋友
可以一起食用，二者不會發生食物相剋，而且山藥可以健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，並且山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和雞一起燉湯，放了枸杞和紅棗，營養加倍。
10樓：紫涵小仙
山藥是可以和雞一起吃的，山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和土雞一起燉湯，而且放了枸杞和紅棗，營養加倍。
山藥燉雞湯功效：
山藥燉雞湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。
山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
1、煲湯，中途不要加水，講究「一氣呵成」。因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內蛋白質突然凝固，再不能充分溶解於湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋後要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
山藥燉雞湯的做法：
材料：胡蘿蔔1根、雞腳1只、鹽5克、山藥250克
做法：1、山藥削皮，洗淨，切塊;胡蘿蔔削皮，沖淨切塊;雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖淨。
2、雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開後轉文火慢燉15分鐘。
3、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘.
4、加鹽調味即可。
11樓：匿名使用者
可以吃。 山藥具有養胃的作用，跟雞肉放在一起的效果更好，並且山藥不寒不熱，效果很溫和，對於胃不好的人來說是一種很好的藥膳，並且還可以有**的效果，想要**的人也不用擔心裡面的脂肪含量。
12樓：匿名使用者
山藥:為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2000年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、纖維素、粘液質、膽鹼、尿囊素和16種氨基酸,多酚氧化酶、維生素c等，粘液中含甘露聚醣和植酸。
用於脾虛，久瀉不止，肺虛喘咳，慢性腎炎，糖尿病，遺精、遺尿、白帶等症。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的**糖尿病的食藥兼用的藥用植物。
與其他品種相比更具「面、甜、酥、香」的特點，被譽為「中國小人參」。
山藥+南瓜+烏骨雞是搭配非常合理的膳補，包含很多氨基酸。
雞肉能和山藥一起燉嗎
13樓：小王子精選**
可以的，可以做成山藥燉雞湯。
準備材料：老母雞 1只、山藥 500克、生薑 1小塊、香蔥 2根、辣椒醬 1勺、五香粉 1勺、料酒 1勺、食鹽 適量、食用油 適量、蠔油 1勺。
一、老母雞洗淨，剁小塊，生薑切片，放旁邊備用，如下圖所示。
二、鍋裡倒入適量的油燒熱後，爆香薑片，倒入雞肉。
三、翻炒片刻後，加入蠔油，五香粉，辣椒醬和料酒調味，加入適量的清水。
四、把雞湯和雞肉倒入砂鍋中，大火煮沸後轉中小火煮至雞肉熟（大約1小時左右）。
五、然後將準備好的山藥洗淨，去皮，切成塊，如下圖所示。
六、把山藥和香蔥放入砂鍋中，加入食鹽調味，如下圖所示。
七、等待煮熟，即可關火，這樣山藥燉雞湯就已經做好了。
14樓：
山藥:為薯蕷科薯蕷屬植物，是藥食兼用的古老作物，已有2000年的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、纖維素、粘液質、膽鹼、尿囊素和16種氨基酸,多酚氧化酶、維生素c等，粘液中含甘露聚醣和植酸。
用於脾虛，久瀉不止，肺虛喘咳，慢性腎炎，糖尿病，遺精、遺尿、白帶等症。具有健脾、固精、補肺益腎的功效。是一種很好的**糖尿病的食藥兼用的藥用植物。
與其他品種相比更具「面、甜、酥、香」的特點，被譽為「中國小人參」。
山藥+南瓜+烏骨雞是搭配非常合理的膳補，包含很多氨基酸。
15樓：匿名使用者
你好，山藥與雞肉是可以一起食用的，二者不會發生食物相剋，不會產生***的，而且山藥可以健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，並且山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和雞一起燉湯，放了枸杞和紅棗，營養加倍，我們經常拿山藥，黨參，有時會加點當歸，銀耳等一起煲湯。
希望對您有用，望採納
16樓：紫涵小仙
可以一起食用，二者不會發生食物相剋，而且山藥可以健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽，並且山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃、助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和雞一起燉湯，放了枸杞和紅棗，營養加倍。
17樓：傳成酒械
可以的，這就是傳說中的燉山雞嘛，味道很好，也很補的。
18樓：匿名使用者
可以一起燉。它們不相剋。二者食用可以很好的滋陰補肺。
雞肉燉山藥可以吃嗎，山藥能和雞肉一塊燉湯嗎
當然可以吃。雞肉燉山藥還是比較搭的，既美味又有營養。可以一起燉湯，具有健脾 厚腸胃 補肺 益腎 補虛 祛邪等功效。適用於 脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。山藥中含有大量的黏液蛋白 維生索及多種微星元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心腦血管疾病，還有...
土雞能燉山藥嗎，雞肉可以和山藥一起燉嗎
當然可以 土雞燉山藥的做法 材料 雞腿肉200公克 山藥200公克 當歸15公克 川芎15公克 枸杞10公克 水1800cc 調味料 公尺酒1大匙 鹽1小匙 1.雞腿肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。2.山藥洗淨後去皮，切成條狀 當歸 川芎 枸杞以冷水沖洗去除雜質，備用。3.取一...
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