1樓：欣欣自
做排骨燉海帶時，海帶要在排骨炒香後放水燉時放入。
排骨燉海帶的做法：
用料：排骨，海帶，蔥段，薑片，蒜，八角，花椒，生抽，鹽1、買來的排骨剁成小塊，用清水洗乾淨，鍋裡加涼水，排骨入鍋焯水，焯好將排骨撈出控水待用。
2、海帶用水浸泡1個小時後瀝乾水分，用刀切成小塊。蔥洗淨切蔥段，薑蒜切片。
3、鍋裡倒入食用油，燒熱後放入蔥段，薑片，蒜片，八角和花椒炒香。
4、接著放入排骨，煸炒至排骨表面微微焦黃，倒入適量生抽，翻炒均勻。
5、放入海帶，再加入適量的清水，沒過海帶和排骨，大火煮開後轉中火燉1小時。
6、出鍋前加適量食鹽調味，就可以食用了。
2樓：小愛談國際
在排骨已經熟了之後放入，製作方法為：
將海帶飛水並瀝起
將排骨飛水並瀝起
在電壓力鍋裡放入適量的開水，加入抄好水的排骨和海帶，蓋上電壓力鍋的蓋子，將電壓力鍋調至煲湯檔
電壓力鍋停止工作後開啟蓋子，加入適量的鹽和蔥就可以出鍋了起鍋裝碗
3樓：怪阿姨飄過
一般排骨還差半小時熟的時候放海帶，海帶也需要注意會才會軟，才好吃，但是和排骨一起時間久就有點太軟了，半小時足夠
另外選海帶注意要選肉質厚的那種才好吃，顏色不能發黃，那種的也不行~
4樓：南華五穀
等排骨燉得差不熟了，就可以放海帶進去了！要知道日常生活中，湯具有滋補和溫補的作用，對身體健康有一定的營養。湯，是中醫學最常用的劑型，古稱湯液，現稱湯劑，民間則叫作湯藥。
食療上說的湯，是指用少量食物或適量中藥，放較多量的水，烹製成湯多料少的一類湯。最好是那些**的湯包，別人已經幫你搭配好的那種，有美容養顏的，有滋陰食補的那種……
5樓：仟苒
我覺得一開始就可以放進去，海帶比較耐燉，個人覺得燉久點好吃些所以我燉海帶基本上是和排骨一起燉
6樓：秋風掃落葉
海帶屬於易熟食物，而且耐燉。所以建議您在排骨即將熟透時，將海帶放入。
7樓：小維學做飯
原來煲海帶排骨湯時要加它，難怪在家總做不出飯店的味道來！
8樓：xxyz之歌
海帶等到排骨湯開鍋的時候再放
9樓：匿名使用者
這個問題簡單，海帶在開水中的成熟時間的6分鐘，剩下的自己考慮吧，吼吼
10樓：海棠鳳尾魚
海帶很快熟的，排骨差不多熟了，就放下去。
11樓：匿名使用者
快要關火的時候就放進去。
海帶排骨湯先把骨頭煮熟再放海帶嗎
12樓：西西哩的小馬甲
是的哦，這樣排骨才能入味。海帶最後放，熟的很快。
注意:海帶事先水煮一下，去除表面那層粘液，直接放入湯裡，大火燒開後要不斷地撇去粘液形成的浮沫，以保證湯汁的清澈，海帶的口感由燉煮的時間決定，多煮一會兒會更軟糯。
海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。
如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江公尺、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治**濕毒搔癢；可治慢性咽炎；海帶可以止咳。但是不要過量的食用哦。
13樓：匿名使用者
是的哦，這樣排骨才能入味。海帶最後放，熟的很快！
14樓：向北再向向北
是的。先煮熟骨頭，再放海帶。
海帶能和排骨一起（同一時間）下鍋嗎？ 5
15樓：匿名使用者
喜歡吃爛一點的海帶，海帶和排骨一起（同一時間）下鍋也未嘗不可。
16樓：墨乂偽物
可以同時下鍋！注意排骨先焯水兩次 然後煎炒入味了再摻水和洗乾淨的海帶一起燉！
17樓：我不死郭靖
完全可以啊！我經常這麼燉
排骨燉海帶怎麼做，是最後放海帶嗎
18樓：匿名使用者
先放後放海帶，都可以，只是味道口感好不好的問題。一般煲湯我都是排骨熟了後放海帶再煮20分鐘煲湯。
19樓：匿名使用者
海帶不能太后放，要不不容易爛，在中間時間放就行
20樓：泰名
最好 一起放 做成海帶結 那樣才會有營養
21樓：匿名使用者
不是的排骨燉一會再放
海帶能和排骨一起（同一時間）下鍋嗎？燉湯
22樓：圓滿當下
先要把排骨燉爛，
海帶要在排骨湯出鍋前20分鐘的時候下鍋。
23樓：仝羲
可以的！因為海帶也比較抗火候。
24樓：舒心糖夜色
肯定可以啊！海帶不易熟
排骨 海帶還可以放點什麼一起燉湯?
25樓：來自卷橋客觀的四葉草
還可以放干貝、昆布、黃豆、蘿蔔等。
如海帶黃豆排骨湯：
材料：排骨、新鮮的海帶、水發黃豆
調料：食鹽、味精、大蔥、大料、香葉、桂皮、薑片、醋做法：將新鮮的海帶洗乾淨後打成節備用
2.黃豆用水泡發4-5個小時後備用，大蔥切斷，薑切片，準備適量的大料、香葉、桂皮
3.排骨飛水，沖洗乾淨浮沫後，放入電壓力鍋內，然後將大料、香葉、桂皮、蔥段、薑片放入，鍋中加入適量的水，還要加一點醋（加醋的目的是：這樣能促進營養物質的溶出，尤其能使鈣質更多地溶在湯裡，更容易被人體吸收。
）4.電壓力鍋蓋上蓋子，按下煲湯的鍵，等待骨湯煲好5.待骨湯煲好後，開啟蓋子，加入泡製好的黃豆和打好節的海帶，再燉制15分鐘即可
6.出鍋盛入碗中的時候加入適量的食鹽和少量的味精調味
26樓：匿名使用者
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
制法：1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘公尺的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效：《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘻痔，並能治之作用」。
所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性**瘙癢患者解除痛苦。
(二)材料：豬排骨、海帶。
制法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。
在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮
(三)原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精
做法非常簡單：
1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1厘公尺寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精；
(四)1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。
此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
(五)用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 釋 豬排骨，具有骨與肉之綜合功用。富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏髮秀髮的作用。常服此膳可有利於肝功能恢復及蛋白代謝。
27樓：新百倫
耐煮的食材都可以。
①排骨湯可以根據個人喜好，加入一些塊莖食材，耐煮的，比如蘿蔔，藕，山藥。
②也可以加入食用菌，比如香菇，金針菇，等菌類，營養更豐富。
28樓：匿名使用者
還可以加白蘿蔔或者冬瓜，而且營養不會流失
29樓：匿名使用者
放乙隻土雞子，味道絕對好。
30樓：匿名使用者
土豆塊 排骨 海帶 味道很不錯
排骨燉海帶是一起放進去燉嗎
31樓：辰涯熙
不是一起放進去的，排骨燉海帶做法：
1、新鮮肋骨三斤，大約一小盆，備用
2、準備大蔥段一碗， 薑片數片，乾紅辣椒若干（數量視口味而定），八角三個、肉蔻乙個，香葉四片，桂皮一塊。
3、鮮海帶切成片狀 ，準備一碗，如果水發海帶，請提前水泡8小時。
4、排骨下溫水鍋焯一下，顏色變了即可撈出備用。
5、焯水鍋弄乾淨，放油，（略比炒家常菜多一些）， 將蔥薑乾辣椒爆香。
6、將排骨倒入爆香蔥薑的鍋內，翻炒，過油。
7、過油後的排骨鍋內添水，湮沒排骨， 然後倒入海帶，加入紅燒汁、八角、桂皮、香葉、肉蔻，攪勻，湯水顏色發棕色即可。
8、大火燒開，小火燉大約一小時，可以嚐一嚐覺得肉質比較爛即可出鍋，出鍋時加一小勺鹽，鹽不可多加，因為紅燒汁本身就鹹。
9、然後出鍋盛入大湯碗裡，可以稍微放點鮮蔥花點綴顏色。這樣，一碗香噴噴的大骨頭就可以吃啦。
32樓：學玉蘭花
是的，首先把排骨洗淨放入鍋中，海帶切成段放入鍋中使上鹽，蔥薑八角添上水，大約20分鐘就熟了
33樓：愛在永方巍巍
是那種厚海帶就一起放井1去燉
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