有誰知道排骨燉玉公尺和排骨海帶湯的做法

時間 2022-03-06 06:16:45

1樓:翡冷翠夜未央

為什麼不是排骨海帶玉公尺湯呢?冬瓜排骨也好,豆角燉排骨也好,都是可以放玉公尺一起燉的。排骨先焯一下水,加料酒醋蔥薑大料,調小火燉半個小時後加入切成段的玉公尺,海帶泡發後切塊放入,燉乙個小時再調調口味,完事。

2樓:涼白開很解渴

將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水泡4小時,泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮

3樓:一路愛

排骨洗淨飛水去騷味.再用冷水沖洗.加入玉公尺切成段能有乙個胡羅蔔加入更好.加幾片姜幾粒紅棗.可以用電飯鍋燉一兩小時即可

海帶湯和上面不同的是一定要有黃豆一起煲才美味營養!不用加胡羅蔔,玉公尺加也沒關係!

4樓:易半楣

網上搜尋美食天下 很多滴

天天照著上面做菜煲湯了

5樓:愛上雙子座

排骨燉玉公尺

2種東西同時加入,這樣玉公尺才能吸收骨湯 還有 骨湯吸收玉公尺的香味排骨燉海帶

必須先燉排骨,燉好後開啟蓋放入海帶,稍微悶1會就可以出鍋了,因為排骨跟海帶同時燉,海帶就燉爛了

排骨、海帶、玉公尺可以煮一起嗎?

6樓:小王子精選**

可以的,可以做成海帶玉公尺排骨湯進行食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:排骨 500克、玉公尺 500克、海帶 300克、胡蘿蔔 100克、苦瓜 100克、黃豆 30克、姜 2片、食鹽 5克。

1、第一步將玉公尺,苦瓜,胡蘿蔔都切好,放一旁備用。

2、排骨放入鍋裡焯水,去除血水。

3、瓦煲放入清水,大火燒開。

4、等待水煮沸後放入排骨、玉公尺、胡蘿蔔、苦瓜和黃豆,煮沸後轉中小火煮1小時。

5、1小時後放入準備好的海帶,煲半小時。

6、半小時後放入鹽攪拌均勻,這樣海帶玉公尺排骨湯就做好了。

7樓:湚澐沂汌

作方法方法一

原料: 玉公尺、豬肋排 、蔥、姜 做法: 1.將排骨剁成塊狀,長短隨意。 玉公尺排骨湯

2.玉公尺去皮、去絲,切成小段。 3.

蔥切段,薑切片。 4.砂鍋內放水,將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋),蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉,再放入玉公尺, 一同煲製。

5.煲熟後去掉蔥及薑片,加入少許鹽調味即可。

方法二原料:豬骨500克 ,玉公尺棒150克,胡蘿蔔100克,生薑10克,紅棗10克,鹽5克,味精1克,雞精粉2克,紹酒2克,清湯適量 做法: 1.

豬骨砍成塊,玉公尺棒切成段,胡蘿蔔去皮切成塊,生薑去皮切片,紅棗洗淨。

2.鍋內加水,待水開時,投入豬骨,胡蘿蔔,用火煮透沖淨。 3.

用瓦煲乙個,投入豬骨,胡蘿蔔,玉公尺,生薑,紅棗,注入清湯,紹酒,用小火煲1小時後,去掉姜,調入鹽,味精,雞精粉,再煲20分鐘即可。

8樓:匿名使用者

應該可以。排骨海帶湯是家常菜,排骨、玉公尺一起紅燒也很不錯。

9樓:匿名使用者

它們之間不相沖剋。但是為什麼要這麼雜呢?或者白蘿蔔燉排骨、玉公尺燉排骨、冬瓜燉排骨、海帶燉排骨、、、都是菜譜中有的。

玉公尺排骨海帶湯的做法

10樓:超超

排骨焯水,連同海帶玉公尺一起扔進砂鍋中燉上半小時,可香了

11樓:文

海帶玉公尺排骨湯是以排骨、玉公尺、海帶等為主要食材做成的一道美食。

原料:排骨650g、玉公尺三根、海帶半段。

配料:姜20g、香葉3片、花椒2g、八角半個、乾辣椒5個、桂皮一小塊、鹽適量。

做法:1、排骨洗淨切段;

2、將排骨焯水,同時把玉公尺處理乾淨也切段,海帶洗淨;

3、將排骨、玉公尺、海帶放入高壓鍋中,放入適量水和調料包,蓋上鍋蓋、限壓閥後上汽10分鐘即可。

營養價值:

海帶湯的營養價值很高,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪;海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素c以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍;海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%;新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低;海帶中還含有大量的褐藻酸、甘露醇。海帶湯富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸以及碘等多種微量元素。每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.

1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素b10.09毫克、b20.

36毫克、菸酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素c等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。

海帶性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,合理的食用海帶對人們的身體健康是非常有好處的。如海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心病;海帶煮食或涼拌,常吃可治癭瘤;而且海帶與不同的食物搭配,還有更多的功效,如海帶、江公尺、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治**濕毒搔癢。

12樓:小安的仰望

首先你可以將玉公尺切成小塊,然後加點海帶,加點排骨放在鍋裡面,燉乙個小時到兩個小時左右就可以出鍋了,特別的簡單了。

13樓:別吃太飽

這個做法很容易,只要放到鍋裡燉35分鐘,加入海帶就可以了。出鍋之前可滴入幾滴香油。

玉公尺海帶排骨湯的做法

14樓:生活**解惑

玉公尺海帶排骨湯的做法是非常簡單的,將排骨放在鍋中,給它煎一下,然後放入玉公尺,稍微燉一下,然後再放入海帶,然後一起燉成熟了以後加鹽調味就可以了

15樓:況含苼

你還帶排骨湯,應該是先把那個排骨焯下水,然後一起去頓就可以呀。

16樓:歐朗寧

玉公尺海帶排骨湯的做法,拿玉公尺切成塊,海帶洗乾淨切成條,排骨也切成塊。把玉公尺,海帶,排骨放的動麼,你慢慢燉它半小時左右,具體味道就得出來了。

17樓:爵爺的網路

冬瓜、排骨、玉公尺、海帶、胡蘿蔔可以一起煮,以」玉公尺海帶胡蘿蔔排骨湯「、「冬瓜玉公尺排骨湯」為例。做法如下:

玉公尺海帶胡蘿蔔排骨湯

主料:排骨200g

輔料:玉公尺半根,海帶一把,胡蘿蔔乙個,蔥1段,姜2片,精鹽一勺,雞精半勺

步驟:1.排骨洗淨,放入沸水中焯水後撈起。

2.海帶結泡水十分鐘後洗淨,切片,同樣放入沸水中煮開後撈起。

3.玉公尺和胡蘿蔔切塊,蔥切段,薑切片。

4.把煮過的排骨、海帶、玉公尺、胡蘿蔔等全部放入電飯煲內膽中,加水漫過食材,就可以放入電飯煲煮了。

5.電飯煲煮1個多小時後加入適量鹽和雞精,再滾多一下子就可以吃了。

冬瓜玉公尺排骨湯

主料:豬大排2根,冬瓜1塊

輔料:玉公尺(鮮)1根

調料:色拉油少許,食鹽1勺,姜1塊,白醋2勺,胡椒粉半勺,小蔥1根步驟:1.排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。

2.湯鍋內放少放油,下薑片,排骨略炒。

3.一次性加足量清水,滴幾滴白醋。

4.大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。

5.下入玉公尺,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。

6.加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。

18樓:有電發光的路燈

這個薏公尺海帶煲骨頭湯,首先骨頭要用開水燙一下,放砂煲裡面加海帶,再加薏公尺加一點薑片

19樓:北海數碼站

海帶大家已經都吃過,是大海裡面常見的一種海生物,一般海帶的製作方法比較簡單,很多人會吃涼拌海帶或者是清燉海帶,一道海帶豆腐湯,既能養生,又能美容養顏,現在正是春天的季節,人的身體是需要滋補的,這個時候大家可以做海帶玉公尺排骨湯,不僅能補血補氣,又能調理脾胃,具體的做法也非常的簡單。

健康功效

排骨:補腎、益氣、潤燥

海帶:軟堅、化痰、消痰

玉公尺:健脾、利水、祛濕

食材用料

排骨400克

海帶80克

玉公尺1個

胡蘿蔔60克

鹽少許油適量

公尺醋3__4滴

大料1瓣

香蔥3棵

姜1塊海帶玉公尺排骨湯的做法

排骨切約5㎝小段(買的時候讓店家切好。)洗淨。海帶提前1小時泡發,洗淨。蔥薑洗淨,胡蘿蔔切一節,玉公尺乙個,大料一瓣備用。

海帶打結,玉公尺切大節,胡蘿蔔切花(切花很簡單,一試就會,也可以直接切塊。)蔥打結,薑切片。

起鍋燒一鍋滾水,放入兩片薑片,放入排骨汆水3分鐘去腥去血水。撈出排骨用清水再洗淨備用。

起一煲,放入排骨,玉公尺,打好結的蔥,薑片,大料加入適量的清水開始燉,水一次轉中檔燉40分鐘。

加入海帶,胡蘿蔔,滴入幾

出鍋前2分鐘加入適量鹽。

加入幾滴公尺醋能快速溶解排骨中的鈣質,3,4滴就可以啦,太多了湯就變味啦。

海帶燉30分種正好,燉的久了營養都流失了,而且口感太軟爛不好吃。

胡蘿蔔也是不能放的過早,太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。

最後放鹽,鹽放的早了排骨肉質就變得粗粗的,緊緊的,湯的味道也會打折扣。

20樓:煙慶桖

你好,把排骨洗乾淨放在水裡面,等水開之後放入調味料。小火慢燉兩個小時,放入海帶再燉十分鐘就可以了。

排骨蓮藕海帶玉公尺湯怎麼煲

21樓:1天_堂

材料:排骨500g、蓮藕200g、玉公尺100g、海帶100g、胡蘿蔔適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量

做法:1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗淨。

2、蓮藕、玉公尺去皮洗淨切塊;胡蘿蔔去皮洗淨,用餅乾模具壓花。

3、煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉公尺塊、海帶、料酒大火煮開,改用小火燉。

4、燉至熟爛,加入鹽調味。

5、放入胡蘿蔔花,繼續慢燉10分鐘即可。

22樓:匿名使用者

蓮藕海帶排骨湯材料: 主料:排骨200克、藕、海帶絲各100克。

調料:薑片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。

蓮藕海帶排骨湯的做法: 1、排骨切1.5厘公尺長的段,焯燙後漂淨血水,撈出瀝乾水分;藕削去外皮,洗淨,切滾刀塊;海帶絲洗淨挽結。

2、鍋內放豬油,加入薑片、排骨煸炒3分鐘,烹料酒,加清水用大火煮開,撇去泡沫,倒入高壓鍋內,放入蔥白段、胡椒末,加蓋壓6分鐘,關火放氣。

3、揀去薑片、蔥段不用,放入藕塊、海帶結用中火燉至藕熟、排骨離骨,加入鹽調味,撒蔥花、香油即可。

蓮藕海帶排骨湯材料: 主料: 排骨200克、藕、海帶絲各100克。

調料: 薑片、蔥白段、蔥花、豬油、料酒、胡椒末、鹽、香油。 蓮藕海帶排骨湯的做法:

1、排骨切1.5厘公尺長的段,焯燙後漂淨血水,撈出瀝乾水分;藕削去外皮,洗淨,切滾刀塊;海帶絲洗淨挽結。

排骨蓮藕海帶玉公尺湯怎麼煲?

23樓:臍橙熟透了

材料:排骨500g、蓮藕200g、玉公尺100g、海帶100g、做法:1、加適量水燒開放入排骨汆出血水,撈出洗淨;

2、蓮藕、玉公尺去皮洗淨切塊,海帶洗淨;

3、煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉公尺塊、海帶大火煮開,改用小火燉;

4、燉至熟爛,放入海帶,加鹽調味,繼續慢燉20分鐘。

養生蓮藕海帶排骨湯

方法/步驟

1、先把排骨用清水洗乾淨;

2、在灶上放一口鍋,在鍋裡面倒入適量的水,然後把洗好的排骨倒入鍋裡,用大火燒開5分鐘左右即可;

3、趁煮排骨的空當把海帶,蓮藕,蔥,姜,紅棗清洗乾淨備用;

4、把燒開的排骨湯用漏勺慮一下雜質,倒入電燉鍋中,快燉1個小時;

5、加入蓮藕,海帶,紅棗,蔥薑及食鹽,稍微加一點食醋可使肉質變的更嫩一些,改小火慢燉2-3小時即可;

6、把燉好的排骨湯盛入碗中食用即可。

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