1樓：科學闢謠
眼睛是心靈的窗戶，然而隨著電子產品使用頻率的增高，在生活和工作中常常出現用眼過度的情況，那麼我們該怎麼保護雙眼呢？街頭調查中，不少人提到了「多吃魚眼可以達到明目的效果」。那吃魚眼到底有沒有明目的作用呢？
央視《是真的嗎》欄目記者來到醫院向專家尋求答案。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院眼科主任醫師楊迎新解釋了明目的概念：「明目，從眼科的角度來說是乙個總的範疇，主要包括三個方面的作用，第一，提高視力。第二，減少眼睛疲勞比如乾澀痠脹的問題。
第三，保證眼部的血流充足。」
這樣說來想達到明目的效果並不是件簡單的事，那小小的魚眼能有這麼大的作用嗎？
首都醫科大學宣武醫院營養科副主任醫師李纓說：「魚眼睛裡有一定的營養成分，比如多不飽和脂肪酸，一定量的維生素a和蛋白質，這些營養成分是我們人眼睛所必需的。」
看來魚眼的營養成分對眼睛頗有好處，那吃魚眼真的能明目嗎？
楊迎新解釋說：「第一，魚眼睛的體積在整條魚里佔比特別小，含有很少量的不飽和脂肪酸，對視力沒有一定的幫助作用；第二，從臨床觀察來看，對緩解眼部疲勞的作用非常小；第三，在供血方面作用更小。因此想單靠吃魚眼達到明目的作用，是不可取的。
」沒想到口口相傳的「吃魚眼能明目」是假的，不過專家也告訴我們，通過合理膳食達到保護眼睛的功效也並非不可能。
李纓指出：「首先，維生素a能維持正常的暗適應能力，一般在動物的肝臟、蛋黃等食物中含有。其次，是胡蘿蔔素，在綠色以及紅黃色的蔬菜水果中含有。
第三抗氧化物質，在藍色、紅色、紫色的水果蔬菜中含量非常豐富。總之，均衡的營養是我們保護眼睛健康的基礎。」
這麼多食物都能提供護眼的營養，相比魚眼，更容易滿足適量攝入。那麼，不同年齡段的人群，他們的眼睛常見哪些問題？
楊迎新表示：「第乙個階段，十二歲之前，尤其是六歲之前，近視和弱視的發生率最高，要減少孩子的近距離負荷。第二個階段，十二歲到十六歲，這個時候最多見的是眼疲勞和乾眼症的問題。」
另外對於十八歲到五六十歲年齡段的人群，由於在社會上的奔波和工作壓力，往往會導致乾眼症、青光眼和白內障等常見疾病。不同年齡段有各自的眼部問題，出現問題的時候，需要及時就醫，進行全方面的檢測和**。（孝金波 楊思萱 王亞靜整理）
受訪專家：首都醫科大學附屬北京中醫醫院眼科主任醫師楊迎新、首都醫科大學宣武醫院營養科副主任醫師李纓
2樓：匿名使用者
魚的營養價值不斐，不僅可以明目，常食可延年益壽。
魚是人類食品中動物蛋白質的重要**之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素a、d、b1、b2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達百分之九十六，由於魚肉肌纖維較細，有多量可溶性成膠物質，結構柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固，對冠心病和腦溢血病的防止有很好作用。據調查，愛斯基摩人中患冠心病的極少，這同他們常年食魚有很大關係。
據世界衛生組織一九八四年初進行的國際聯合調查，用美田納西州那士維市二十五名五十多歲的男性的血液與日本島根縣的同齡男性漁民、農民各五十人的血液加以分析比較，結果表明，大量存在於魚脂肪內的不飽和脂肪酸的數值，在日、美國民間差距極大，因而心肌梗塞和腦血管梗塞的死亡率也有明顯差異。
日本島根縣漁民血液中的比率為13．6％，農民為12.24％，而少吃魚的那士維市市民為2．12％。經進一步統計，十年內上述兩種疾病患者中，每十萬人的死亡率，那土維市的居民為四百零九八，而島根的漁民為二百零三人，農民為二百四十四人。
說明多吃魚有助於預防心肌梗塞和腦血管梗塞。化驗證明，這種物質的大部分又在魚頭、腮和內臟，多吃對保持血液的流暢大有益處。眾所周知，魚油中含大量維生素也d，是兒童成長期不可缺少的物質，可防止軟骨病、夜盲症等。
在我國有文字記載或民間流傳的鯽魚、甲魚燒湯可治肝，可補婦女哺乳期奶汁不足；鯉魚、鯽魚、鰻魚能治肺炎、痢疾；鰍魚可治關節炎、中耳炎、跌打損傷；黑魚可祛瘀生新等都有一定道理，能起輔助**作用，對於人體抗老防哀，延年益壽是很明顯了。
3樓：夷原
吃魚有利於明目，因為魚體中含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸等，具有保護眼組織的作用。中老年人多食魚，有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。這些病症常是造成中老年人視力下降、失明的重要原因。
然而，科學研究新發現，吃魚雖能護眼，但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度後，對眼底黃斑退化的預防作用不公升反降。研究認為，吃魚太多會影響到維生素c、e等的吸收。
維生素c、e是很好的抗氧化劑，有增加眼部血管彈性和能透性的作用，並有預防自由基對眼組織傷害的作用。專家們因而提出，食魚應適可而止，從保護眼睛健康角度看，最好是每週食魚一次，吃多了就不再起積極作用，人們應更多地食用蔬菜和水果，以全面補充對眼有益的各種營養素。
4樓：匿名使用者
魚眼營養價值高
近來，市面上有一種稱為「鮪魚眼油」的營養膠囊上市，此品是由日本原裝進口，它是日本市場新開發的一種神奇滋補品。
魚眼，尤其是鮪魚的魚眼，在日本已被視為與魚翅和鮑魚齊名的餐桌珍品，乙隻新鮮鮪魚眼，其售價竟被抬高到五百日圓。香港市民，也有喜歡吃魚眼的，當在餐廳聚餐時，一盤時鮮的蒸魚被端上桌，總有人搶先把魚眼「剜」出，盛在自己的盤裡。魚眼，想必是很鮮美的，但魚眼具何種營養價值及鮪魚是一種什麼魚？
相信許多香港人並不知道。
據日本最新研究指出，魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質最大的補益效用是能夠啟用人的腦部細胞，強化人腦的記憶力和思維能力。對於經常用腦人士及青少年的腦部發育，提高?能有莫大的裨益，當然也對老年人延緩記憶力衰退和防止老年痴呆症有頗理想的功效。
食一物補一物，臨床實驗也證明，魚眼竟能改善視力減退等症狀。
鮪魚，是海洋中的一種金槍魚，若論魚眼的營養價值，以鮪魚為冠。故日本魚商，更把鮪魚眼製成罐頭，一對眼裝的「眼罐」，可在市場賣高到一千五百日圓。
5樓：匿名使用者
就當是真的 大人說什麼就是什麼
多吃魚真的對眼睛有好處嗎？
6樓：渚湖散步
適量攝入魚肉的話對眼睛是一定好處的，但是如果過量的食用，反而會造成負面作用，魚肉具有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現，魚肉中富含多種維生素（如維生素a、維生素d和b族維生素等）、酶類、礦物質（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。
魚眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護血管內皮細胞免受侵害，有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經常食用魚眼的人，發生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。每星期食用魚眼的人，發生胃癌、結腸癌、直腸癌及胰腺癌的機率可減少50%左右。
魚眼對防治精神病有特殊療效。據了解，喜歡吃魚眼的國家和民族，精神病的發病率非常低。
而對眼睛來說，魚肉類的營養物質是非常好的補品，適量的補充一些這些營養素，會使得我們的眼睛健康狀況變得更好，但是於內所含的氨基酸，魚肝油和不飽和脂肪酸等，對我們的視力是不太好的，因為這些物質會影響到我們身體的維生素的吸收，像維生素e和維生素c都有可能受到影響，而這兩種維生素對人體有很好的益處。
他們就像天然的抗氧化劑一般，能夠使得我們的眼部血管兒保持最好的狀態，並且可以讓眼睛健康變得更好，一旦這兩種維生素受到了影響，那麼眼睛的健康狀況也就堪憂了。
7樓：
魚眼含有豐富dha，這能促進人眼視網膜發育，對人眼很重要。尤其是深海魚對補眼有好處。魚眼也富含維生素a、d等，會對孩子的視力有很大的好處。
魚肉中的營養物質豐富並且都有保護眼組織的作用，尤其有助於預防中老年性眼底黃斑退化和視網膜病變。
8樓：科學探索
魚眼中含有不飽和脂肪酸，能有效地保護血管內皮細胞免受侵害，有效防治冠狀動脈粥樣斑塊的形成。經常食用魚眼的人，發生糖耐量異常的可能性要比不食魚眼者減少一半。
任何東西，都不可以多吃，多吃不易，就像魚吃多了也是對我們的身體不好的，所以說吃魚對身體有好處吧，但是不要過量，因此，並不是說多吃魚就對眼有好處
9樓：
適當吃魚對眼睛是有好處的，因為魚維肉中維生素a含量比較高，而維生素是a是眼睛中特別重要的一種物質，對眼睛有很大的好處，缺乏維生素，容易產生夜盲症;同時魚肉中含有許多蛋白質，對於眼睛以及身體也是有一定好處的;而且魚的眼睛中含有豐富的dhc，這種物質對視網膜是有很多好處的，而且還可以預防白內障的眼部疾病。
10樓：爽朗的楞伽
0-4歲是孩子眼睛發育的高峰期，家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育，要知道飲食均衡和合理的營養搭配對保護眼睛健康尤其重要。
11樓：
沒錯，經常吃魚，對於人的眼是非常有好處的，可以起到明目的效果，這一點在中醫上特別的強調，所以我們可以在多吃一些魚。
但是凡事都是講適量，如果魚吃多了話可能就會起到反作用，所以說我們一定要注意魚肉的攝入量。
12樓：選擇的坑
根據有關專家的調查可以得知，魚中含有對眼睛非常有好處的物質，但是呢，魚可以吃，但可不能多吃，因為吃魚會影響到我們的身體攝入維生素。
適量攝入魚肉的話對眼睛是一定好處的，但是如果過量的食用，反而會造成負面作用，所以呢，我們一定要科學適量的攝入魚肉。
13樓：匿名使用者
有句老話，吃什麼補什麼，從小時候，不論爺爺奶奶，還是爸爸媽媽，都對我們這麼說。其實這要看食物了。對於魚眼是真的補眼。魚類的眼球和脂肪中含有豐富的dha，深海魚含量多餘淡水魚和淺水魚，
所以，你媽媽叫你吃魚眼，是真的明目。
14樓：延藹衛採波
是的，因為有魚油，所以對眼睛有好處。
15樓：星空
適量吃些魚，對眼睛有好處。魚肉具有營養豐富、口感好和易於消化吸收等優點。研究發現，魚肉中富含多種維生素（如維生素a、維生素d和b族維生素等）、酶類、礦物質（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優質蛋白等營養成分。
魚凡事都不可以做多吃魚也是一樣，如果吃多了，可能會適得其反，因此，在日常生活中大家應該適量吃魚，而不是是因為吃魚對眼睛好，就吃很多，要知道物極必反。
吃魚眼能明目，吃魚眼真能明目嗎？
眼睛是心靈的窗戶，然而隨著電子產品使用頻率的增高，在生活和工作中常常出現用眼過度的情況，那麼我們該怎麼保護雙眼呢？街頭調查中，不少人提到了 多吃魚眼可以達到明目的效果 那吃魚眼到底有沒有明目的作用呢？央視 是真的嗎 欄目記者來到醫院向專家尋求答案。首都醫科大學附屬北京中醫醫院眼科主任醫師楊迎新解釋了...
枸杞可以明目嗎，吃枸杞是否真的能明目？還有哪些功效？
可以的一般深紅色或紅色的水果蔬菜中都含有 胡蘿蔔素，而構杞是 胡蘿蔔素最豐富的 所含有的b 胡蘿蔔素，比胡蘿蔔本身還要多 胡蘿蔔素在進入人體以後會轉變為維生素a,不僅可以明目，更能提高機體的免疫能力，預防感冒等呼吸道疾病的發生。所以枸杞具有明目功效不僅如此，枸杞為常用中藥，性平，味甘，所富含的多醣，...
「豬肝明目」的說法是真的嗎，吃豬肝真的明目嗎？
胡蘿蔔 玉公尺等含有維生素a 葉黃素 b族維生素的食物進入人體後，可以幫助補充眼底維生素，起到營養視神經的作用。而維生素a又多儲存於肝臟，因此 吃豬肝明目 是有一定道理的。但孩子的飲食要多樣化，如果偏食嚴重，任何乙個微量元素的缺乏都可能對眼睛營養造成影響。1 吃豬肝可以補充維生素a，緩解一些視力問題...
吃什麼可以明目，吃什麼能明目？
具有清肝明目 的作用的食品 鴨肉 鴨蛋 田螺 黑魚 蚌肉 綠豆 藕 荸薺 冬瓜 茭白 黃瓜 絲瓜 枸杞子 枸杞葉 薄荷 生菜 苦瓜 海藻 竹葉 蓴菜 香蕉 梨 柿子 柑 桑椹等。應該多選食富含維生素a的食物，可多選食動物肝臟 腎臟 牛奶 奶油 蛋黃 並多選食能轉換成維生素a的 綠葉菜 胡蘿蔔 各種 ...
什麼水果能清肝明目，吃什麼水果可以清肝明目
健康 養肝 水果 肝臟 降火，肝不好不用怕，多吃這3種水果，養護肝臟，肝臟一天比一天好。中醫理論認為 肝開竅於目 因此，明目保健措施多以養肝腎之陰 補心肝血分 平肝潛陽 瀉降肝火為主。我國民間以食護眼明目的方法很多。由於維生素a主要存在於動物肝臟中，因此有 食肝養目 之說。苜蓿 豌豆苗 韭菜 胡蘿蔔...