1樓：落魄行
動物肝臟 菠菜 紫菜 還有多吃水果
2樓：會飛的狐狸啊啊
動物肝臟：肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品.每 100克豬肝含鐵 25毫克,而且也較易被人體吸收.
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易.雞蛋黃：
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其它營養素. 動物血液：豬血,雞血,鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,供給集體託.
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過.每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克,人體吸收率為 7%,遠較公尺,麵中的鐵吸收率為高.
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素.每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣.
磷,蛋白質和脂肪. 綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的乙個**.
木耳和蘑菇：鐵的含量很高,尤其是木耳,每 1oo克含鐵 185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶,紫菜等水產品也是較好的預防和**的食品.
3樓：匿名使用者
你好，成年人缺鐵應多吃豬肝粥，女性應多吃大棗雙耳湯加紅糖，還要補充適量維生素c。
建議糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義，忌飲茶，每月應注意膳食高蛋白，脂肪的補充，提倡使用鐵鍋。
缺鐵性貧血吃什麼維生素或者藥物？
4樓：醫技套娃
你好，缺鐵性貧血是由於慢性失血或者青春期生長發育過快造成的，可以吃一些含鐵較高的蔬菜，如菠菜等。維生素c可以講食物中fe3+轉化為fe2+，有益於鐵吸收。
人體缺鐵吃什麼補鐵？
5樓：匿名使用者
食療最好，含鐵食物豐富。
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素a和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見**。
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和b族維生素等，是寶寶補充鐵質的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素c、蛋白質、脂肪等，但製作時注意清洗乾淨。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克。大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性**的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素d，如果沒有過敏的話，雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。
含鐵質多的菜餚及其制法：
1、肝末蛋羹：將豬肝切成片，放入開水中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、細鹽、放少量水調勻，在屜內蒸熟，點香油即成。
2、炒三丁：將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹勻油的方盤內，上屜蒸4分鐘，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。
將熱鍋放點油，用蔥末熗鍋，放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細鹽，燒透入味，勾澱粉即成。
3、麻醬拌茄泥：將茄子洗淨去皮，切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊壯。將蒸好的茄塊搗成泥，澆入調好的麻醬即成。
多鐵食譜舉例：
1、肝泥粥：將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後垛成泥。將白菜洗淨切成細絲，和成麵糰發酵。
再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入蔥、薑末及適量醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大公尺或小公尺煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、肉菜卷：將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入麵粉及適量水，和成麵糰發酵。
再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥薑末，細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麵糰加入鹼水揉勻，擀成麵片，抹入準備好的肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。
3、四彩珍珠湯：
（1）先將麵粉放入盆內，用於淨軟帚沾水抖入麵粉中，邊抖水邊攪勻麵粉，使之拌成小疙瘩。
（2）將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟後撕碎。並準備好雞蛋液。
（3）熱鍋放油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油。添入適量水燒開。再把小麵疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽，梢煮即成。
6樓：匿名使用者
動物肝臟：肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品.每 100克豬肝含鐵 25毫克,而且也較易被人體吸收.
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易.雞蛋黃：
每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用儲存方便,而且還富含其它營養素. 動物血液：豬血,雞血,鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,供給集體託.
黃豆及其製品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過.每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克,人體吸收率為 7%,遠較公尺,麵中的鐵吸收率為高.
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素.每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣.
磷,蛋白質和脂肪. 綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的乙個**.
木耳和蘑菇：鐵的含量很高,尤其是木耳,每 1oo克含鐵 185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶,紫菜等水產品也是較好的預防和**的食品.
7樓：仲惜桖
我去年的時候也缺鐵，不過我是吃醫生開的鐵之緣片，感覺補鐵效果挺快的，你平時就多吃點豬肝、牛肉、蛋黃木耳吧
8樓：缺鐵性貧血**
鐵是人體不可或缺的原料，是參與血液運轉的必要元素，人體缺鐵會出現頭暈乏力、注意力不集中等現象，首先要飲食方面要合理，多吃含鐵質豐富的食物，如豬肝、瘦肉、雞肉、蛋黃、木耳、大豆、強化穀物等來補鐵，可以服用鐵劑來補鐵，建議您食補的時候配合鐵劑-鐵之緣片一起補鐵，均衡補充人體微量元素，起到補鐵生血營養的作用，效果快，另外水果的維生素c能促進鐵的吸收，補鐵的時候不要喝茶咖啡牛奶等食物
9樓：小六子
茄子，肝，血腸，血豆付……
10樓：健康營養餐張坤
身體缺鐵、貧血，常吃1道菜，補鐵增鐵，養血補血，身體更健康！健康美食 炒木耳 補鐵 健康養生
成年人缺鐵吃什麼維生素
11樓：_★海韻
首先介紹一味豬肝粥。豬肝粥的做法很簡單，先把大公尺煮熟，然後將豬肝放入粥中再煮一會，就可以了。豬肝中含有豐富的鐵元素，常食用豬肝有利於預防缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血患者食用也有利於疾病的**。
貧血是一種常見病，尤其多發於女性。今天再向女性朋友介紹一道大棗雙耳湯。需要準備大棗、木耳、銀耳和適量的紅糖。
先將木耳和銀耳放入清水中泡發，然後將泡好的木耳和銀耳與大棗一起放入鍋中，再放入紅糖，加熱煮沸。也許會有人認為木耳和大棗能煮在一起嗎？事實上木耳與大棗的功效相同，都具有養血的功能，如果和紅糖在一起煮著吃，它的功效就會猛增。
患缺鐵性貧血的人不能只注重補鐵、補血，還要補充適量維生素c。原因是鐵主要是以兩種方式存在，一種是不容易被人體吸收的三價鐵，還有一種是容易被人吸收的二價鐵。食物中的鐵元素經常以三價鐵的形式存在，而維生素c可將三價鐵轉化為二價鐵，這也就可以增加了人體對鐵的吸收量。
菠菜、獼猴桃、西紅柿、菠蘿、士多啤梨和柑桔中維生素c的含量都比較高。而茶中含有一種叫做鞣酸物質，可以和二價鐵結合形成不溶性的鞣酸鐵，阻礙鐵的吸收。因此飯後飲茶的習慣是不利於鐵的吸收的。
缺鐵性貧血的飲食**
（1）高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。�
（2）適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
（3）適量碳水化合物，每日400克左右。�
（4）進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋。�
（5）膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是b族維生素和維生素c對防治貧血有很好效果。�
（6）糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。�
●缺鐵性貧血食物選擇�
（1）含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦公尺、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。�
（2）多吃富含維生素c的食物，如新鮮綠葉蔬菜和水果，以促進腸道內鐵的吸收。必要時可口服維生素c片劑。�
（3）忌飲茶，尤其是忌飲濃茶，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收。�
●缺鐵性貧血食譜舉例
�早餐：麵包50克，小公尺稀飯（小公尺50克），五香蛋（雞蛋50克），小鹹菜10克。
�午餐：大公尺飯150克，氽丸子（牛肉50克、黃瓜50克），炒小白菜（小白菜100克、瘦豬肉30克）。�
晚餐：大公尺飯100克，菠菜炒豬肝（豬肝100克、菠菜100克），木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）。�
全日烹調用油25克。�
全日熱能7980千焦（1900於卡）左右。�
●缺鐵性貧血食療方
�（1）大棗粥：大棗10顆，粳公尺100克，冰糖少許。將粳公尺、紅棗淘洗乾淨。
粳公尺、紅棗放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火燉至公尺爛成粥。將冰糖放入鍋內，加少許水，熬成冰糖汁，再倒入粥鍋內，攪拌均勻即成。每日早、晚餐食用。
�（2）紅杞桂圓雞：①母雞乙隻，枸杞15克，桂圓50克，豬瘦肉100克，小白菜心250克，麵粉150克，黃酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，蔥白30克，鹽6至8克。②雞宰殺後褪淨毛樁，除去內臟，斬去爪，沖洗乾淨。
枸杞子洗淨。豬肉斬成茸。小白菜洗淨，用沸水燙後切
碎。麵粉用水調和，揉成包餃子的麵糰。蔥薑洗淨後，蔥少許切成細末，其餘切成段。
姜切成大片，碎塊搗成薑汁。③將雞放入沸水中氽一下，撈出，用涼水沖洗後灑幹水分，然後把枸杞、桂圓肉、薑片蔥段放入雞腹內，把雞放入搪瓷碗內，放清湯加胡椒粉、黃酒，用濕棉紙封嚴碗口，用武火上籠蒸約兩個小時。 ④雞上籠一小時後，可將豬肉茸加鹽、胡椒粉、黃酒、薑汁和少許清水攪勻成餡，再加小白菜和勻。
麵糰撅成20個小劑子，擀皮後，放肉餡，包成小餃子。待雞熟時，另用一鍋，放清水，燒沸後，放入餃子煮熟。同時取出雞，揭去紙，加味精調好味，將雞湯餃子盛入碗內即成。
經常食用補血滋養。�
（3）棗菇蒸雞：淨雞肉150克，紅棗20克，香菇（水發）20克，溼澱粉6克、醬油、鹽、味精、料酒、白糖、蔥、姜、麻油、雞清湯各適量。將雞肉洗乾淨，切成1寸長，2分厚的肉條；紅棗、香菇冼淨後備用。
將雞條、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、鹽、白糖、味精、蔥、姜、料酒、雞清湯和溼澱粉，拌勻，上籠蒸（或隔水蒸）13分鐘，蒸熟後取出，用筷子撥開，攤入平盤，淋上麻油。
（4）黃豆芽豬血湯：黃豆芽、豬血各250克，黃酒及調料各適量。將黃豆芽去根洗淨；豬血劃成小方塊，用清水漂淨備用。
鍋內加油少許燒熱，爆香蒜茸、蔥花、薑末，下豬血並烹入黃酒，加水煮沸，放入黃豆芽，煮熟，再調入味精、精鹽即可。適用於血虛頭暈及缺鐵性
貧血。�
（5）豬皮紅棗羹：豬皮500克，紅棗250克，冰糖適量。將豬皮去毛，洗淨，切小塊；大棗洗淨去核備用。將豬皮塊與大棗置鐵鍋中，放入冰糖和清水，旺火燒開後用文火燉成稠羹。
�（6）桂髓鶉羹：鵪鶉肉90克，豬脊髓30克，桂圓肉60克，冰糖6克，桂花3克，調料各適量。將鵪鶉肉洗淨，切成小塊，用開水氽透去腥味。
將豬脊髓洗淨後，氽熟除去血筋，撈出盛入碗內，再添入清湯、鶉肉、桂圓肉、冰糖和少許料酒、蔥、姜，上籠蒸爛，盛放湯盆，撒上桂花即可。�
（7）當歸公尺飯：大公尺適量，豬肉200克，當歸15克，洋蔥、土豆、胡蘿蔔、調味品各適量。將大公尺做成乾飯；將當歸加水煎取藥汁約 50毫公升，連渣保留備用。
將豬肉炒熟，放入洋蔥片、土豆絲、胡蘿蔔片及調味品，翻炒數下後連渣倒入當歸汁，放入鹽、醬油、胡椒粉等調味，煮熟後即可與公尺飯一同食用。�
（8）生炒糯公尺飯：糯公尺250克，赤豆、紅棗、龍眼肉各25克，白糖150克，熟豬油50克。糯公尺淘淨濾乾水，等豬油燒至四成熱時，倒入翻炒，再入赤豆、紅棗、龍眼肉、白糖拌勻，加適量水，武火煮沸，再翻炒至水幹，最後用筷子在飯上戳幾個小洞改文火燜20～30分鐘。
�（9）豬血粥：豬血100克，鮮菠菜適量，粳公尺100克，鹽、味精、蔥、姜適量。先將豬血放沸水中稍煮，然後撈出切成小塊，再將菠菜洗淨，放入沸水中，略燙數分鐘，撈出後切細，同豬血塊、粳公尺煮粥，粥熟後放入調味品即可。
�（10）大棗阿膠粥：阿膠15克，糯公尺100克，大棗10枚。將阿膠搗碎，大棗去核與糯公尺煮粥，候熟入阿膠，稍煮，攪令烊化即成。每日早、晚餐溫熱服食。
人體缺維生素e有什麼表現，人體缺維生素E有什麼表現？
維生素e 1 每乙個細胞都需要維生素e.2 維生素e在人體內作用最為廣泛，比任何一種營養素都大，故有 護衛使 之稱。3 足夠的維生素e可防癌。4 足夠的維生素e可預防80 的中風發生。5 維生素e可使 彈跳力增強，有洋地黃之功效。6 維生素e還有增強老年人免疫功能之功效。7 維生素e缺少，會破壞脂肪...
缺少維生素b族吃什麼，缺維生素B群，應該多吃什麼食物？
維生素b包括維生素b1 維生素b2 維生素b6 維生素b12 菸酸 泛酸 葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖 脂肪 蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症...
缺維生素吃什麼補，缺維生素B2吃什麼補充啊
缺少維生素只是乙個比較籠統的問題，沒有具體指出是缺少哪種維生素，建議去醫院去查一下相應的檢查，可以去營養科檢查一下自己到底缺少哪方面的維生素，並且針對所缺少的專案進行補充。如果是單純的想綜合的補充維生素，可以去藥店買綜合性的維生素，按照人體所需的比例來進行補充，建議可以通過食物去進行補充。如果非嚴重...
缺維生素吃是什麼，缺少維生素應當吃什麼補
要補需要知道一些知識。營養素多種一起服用效果更好 維生素a，c，e鋅硒等一起服用大大提高其抗氧化能力，維生素b族 b1，b2，b3，b6。b12，葉酸 一起服用促進吸收利用並減少過量導致的 風險，一起服用能有效降低 同型半胱氨酸 指標 被譽為健康最重要的指標 礦物質 鈣鐵鋅硒鎂鉬鉻錳等等 一起服用可...
缺乏維生素應該吃什麼，缺少維生素應當吃什麼補
你缺乏什麼維生素?維生素的種類很多,缺什麼就補什麼呀 最好給醫生看看,你最缺什麼,叫醫生給你開點你最需要的 藥用維生素可以非常迅速的補充你體內所需.平時不要偏食 挑食,什麼食物都要吃,吃全面了,你就什麼都不缺了.不要偏食，各種青菜都要吃，青菜裡都含有維生素，還有瘦肉，主要得堅持，補充維生素可不是一天...