哪些平民食物,養胃健脾助消化,難怪長壽的人都愛吃

時間 2022-01-10 08:05:32

1樓:樂觀的鳳鳳

現在的人生活節奏比較快,在吃飯上面沒有那麼準時,所以許多人的消化系統或多或少都有一些小問題。例如,許多人患有腹脹、胃痛、便秘等疾病。什麼都不敢去吃,而且飯後很難消化。

然而,對於大多數胃不好的人來說,有意識地選擇吃一些滋養胃和保護胃的食物比什麼都不做更好。

高麗菜,又稱捲心菜,它裡面有非常豐富的維生素和纖維,還有一些礦物質,具有很高的營養價值。而且非常特別的地方是,包菜裡面的維生素含有抗潰瘍因子。可以起到保護胃腸粘膜以及能夠修復受損胃腸組織的效果。

長時間吃的話可以減輕胃部不適。吃捲心菜容易引起脹氣,因此,有肚子脹的病人不能夠多吃。

木瓜裡面含有的蛋白酶可以幫助分解蛋白質,而且還能讓吸收變快,對消化不良有一定的作用。因此,木瓜對**胃痛來說效果還是不錯的。通常情況下,有慢性胃炎和消化不太好的不妨多吃木瓜。

木瓜很冷,不建議空腹吃。此外,木瓜不適合孕婦、體質過敏者和胃寒體弱者。

山藥健脾和胃,補腎益氣的功效應該是眾所周知的。山藥能促進消化吸收,有能夠保護胃的作用。胃長期得不舒服,經常不想吃飯的病人可以多吃。

注意新鮮山藥去皮後,會有一些粘稠的汁液,這是其實是山藥裡面最有營養的東西。它們能夠讓血液中的膽固醇降下來,還能夠改善糖代謝和預防動脈硬化,所以清潔時不要白白洗掉這些粘液。

2樓:奈斯混江湖

高麗菜,又稱包菜,富含膳食纖維、礦物質、維生素c,營養價值高。

更重要的是,高麗菜當中有維生素k1和維生素u,含有抗潰瘍因子,有保護胃腸黏膜、 修復受損胃腸組織的作用,經常食用,可減少胃部不適。

3樓:我愛菜菜

般來說,慢性萎縮性胃炎、消化不良的病人,不妨多吃一點木瓜。高麗菜,又稱包菜,富含膳食纖維、礦物質、維生素c,營養價值高。

4樓:嫅憂

木瓜中的木瓜蛋白酶,有助於分解蛋白質,並加速其吸收速度,因此可緩解消化不良和胃炎。所以,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。一般來說,慢性萎縮性胃炎、消化不良的病人,不妨多吃一點木瓜。

5樓:

包頭菜包頭菜,又稱高麗菜,這種菜在我們的日常生活中,是營養豐富的食物,同時,含有豐富的膳食纖維,豐富的礦物質,以及維生素c等身體所必須的營養元素。

6樓:無限

大白菜,是在北方非常常見的食物,尤其是東北,家家戶戶到了冬天,都會在家裡,屯上好多斤的白菜。大白菜是一種營養豐富的食物,且白菜梆中,有著非常豐富的纖維素,對於改善腸胃不適,促進腸胃進行蠕動是非常有好處的。

7樓:隨峰

秋葵中含有多種營養成分,果實間有果膠和醣類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進腸胃蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。

什麼食物養胃助消化?

8樓:新星看看

1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物

9樓:

1、木瓜

一向以美白、低熱量著稱的木瓜,首次榮登水果榜的榜首。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用。科學家最新研究還發現,存在於木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。

飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

2、山楂

山楂含山楂酸等多種有機酸,並含解脂酶,入胃後能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。

3、士多啤梨

最新研究發現,士多啤梨除了有養胃助消化的功效,還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。士多啤梨肉甜汁美,又有一定的抗癌作用。

4、蘋果。

西方有句諺語:一天吃乙個蘋果,讓醫生遠離我。蘋果中的膳食纖維含量較高,能對腸胃功能起到雙向調節作用。腹瀉時吃蘋果能起到很好的收斂作用,便秘時吃蘋果又能幫助緩解症狀。

5、葡萄柚

葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌,促進消化功能,營養也易被吸收。

10樓:職場小太陽

1、南瓜。

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

2、小公尺。

中醫認為,小公尺味甘性平,入腎、脾、胃經,《本草綱目》也有小公尺「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」的記載。從營養方面來看,小公尺特別出色的地方,是它的鐵和維生素b1含量優於小麥、大公尺和玉公尺。

3、紅薯。

《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃」的功效,使人「長壽少疾」。現代研究表明,紅薯中含有大量膳食纖維,能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。

4、山藥。

中醫認為,山藥性平、味甘,歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載,《本草綱目》中提到,山藥益腎氣、健脾胃。據記載,慈禧為健脾胃而吃的「八珍糕」中就含有山藥成分。

從現代營養學的角度分析,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化、改善胃腸功能。

5、姜。

生薑在中藥中常用以**噁心、嘔吐,對胃病患者很有幫助。現代藥理研究表明,姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食慾。

擴充套件資料

不宜消化的食物:

1、油炸食品。

像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫「丙烯酸」的物質,這種物質很難消化。

2、辛辣食物。

紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁,吃完後會有種令人討厭的心痛,並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的***。

3、巧克力。

大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。

4、柑橘汁。

酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

5、生洋蔥。

洋蔥、大蒜、韭菜裡面充滿了多種營養元素,它們對健康大有裨益,比如保護心臟,但是它們也會導致腸胃不適,比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

11樓:吃桃蘸大醬

以下是養胃助消化的食物:

1、菠菜

味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。

2、洋蔥

洋蔥可健胃潤腸、消食理氣,對食慾不振、消化不良、積食、便秘等都有很好的食療作用。

3、橄欖

橄欖具有醒酒、清胃熱、促食慾的作用,吃橄欖能有效改善酒後厭食的症狀。既可直接食用,也可加冰糖燉服。

4、小公尺

中醫認為,小公尺味甘性平,入腎、脾、胃經,《本草綱目》也有小公尺「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃」的記載。

5、木耳

木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質,將之排出體外,具有清胃、滌腸、防輻射的作用,是成年人養胃的佳品。

12樓:老程健康談

對於胃病三分靠治七分靠養,平時可以吃點紅薯,它所含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動

五菱子含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效

大麥中含有豐富的維生素,可以維持人體各個功能正常運轉,因此可以看出大麥對人體的養胃功效十分明顯,幫助人體新陳代謝。在食用大麥時,可以將大麥煮茶喝,不僅可以幫助緩解消化不良,還可以有效減少腸胃中的脂肪和促進腸胃蠕動

銀耳又稱為白木耳,中醫認為,銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經,具有滋陰潤肺,養胃生津的功效,有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素,能補脾開胃,滋潤而不膩滯

《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。含有澱粉酶,有利於脾胃消化吸收,是一種平補脾胃藥食兩用的佳品。山藥不只有神仙之食的佳譽,還有食物藥的成效。

具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

丁香茶可以清腸排毒養胃,長期堅持喝可以調理腸胃、養胃健脾。古人云:「內傷脾胃,百病由生。

」胃不僅是我們最大的消化器官,也影響著全身其他器官的運作,因此胃一旦不好,會引來很多疾病,也影響其他器官的健康,養生先養胃!

石斛功效最強在莖,因此純以莖尤其是靠近芽一端做成的乾貨最好。霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。石斛可代茶飲用。

功效:開胃健脾,清熱保津。適用於熱病傷津及陰虛津虧而有虛熱的病症。

13樓:詹沈鍾離喜兒

養胃的食物分為以下幾類:

1、菜類:

粗纖維越少越好,細纖維的菜類也要去皮。要注意的是,每次食用需適量,控制在200克以內。

例如:土豆、紅薯和南瓜。每次最多食用150克,可以在不增加腸蠕動的情況下促進排便,多吃會產氣,增加腸胃負擔。

2、肉類:

注意:應忌瘦肉,如果想吃,一定要剁成泥。

燉肉軟爛,適合腸胃一定要適量,控制在100克以內。動物脂肪可以不引起腸動就被消化。

3、主食類:

發面的膨化類的食物。

例如:暄饅頭、饅頭片、發麵餅、薄薄皮餛飩、發面肉包子、速溶燕麥麥片和粥等。

小貼士:像饅頭這類膨化食物,咬細以後,再喝一點湯,使它充分在口中糊化,之後馬上可以於胃液結合,才好消化。

4、水果:

優點:果膠豐富,要注意要去皮

,煮過的水果都會降低寒性,易於消化。

例如:蘋果(煮成果泥尤其適合腸胃病人)、火龍果、香蕉、木瓜、哈密瓜、白蘭瓜、菜瓜、西瓜和士多啤梨等。

5、堅果:

優點:油脂豐富預防便秘。

每次的量要少於50克,吃多了會難消化。例如:核桃、腰果和開心果

。花生、瓜子和杏仁的質地要粗些,應該少吃點。

注意:點心的糊化程度很好,但是很容易產生胃酸,導致消化不良。所以每次使用量一定不能多。

6、點心:

要注意:膨化的點心,每次最多50克。

如韌性餅乾,每次食用不得超過25克。

14樓:匿名使用者

1、小公尺:暖胃,安神

2、南瓜:南瓜性溫,味甘。

解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保護胃粘膜,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜

具有促進消化的食物:

1、大麥及大麥芽 含有維生素a、b、e和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化醣酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

2、酸牛奶 乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕瀉作用,可防止老年人便秘。

3、牛奶 牛奶對胃液的分泌是弱刺激物,具有弱鹼性反應,能與胃酸結合,中和胃酸,防止胃酸對潰瘍面的刺激。

4、蘋果 蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有鞣酸、有機鹼等酸類物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。

蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。

5、西紅柿 西紅柿中含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可**口角炎。

6、橘皮 橘皮對消化的促進作用主要是其含有揮發油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。

7、雞肫皮 為雞肫的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。

8、木瓜 木瓜含有蛋白分解酵素,有助分解蛋白質和澱粉質,對消化系統有益

9、白菜 含有大量的粗纖維,可促進腸胃道蠕動,幫助消化,防止大便乾結

10 菠蘿 菠蘿含有能分解蛋白質及幫助消化的酵素

11 無花果 清熱潤腸、助消化。

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