1樓：blackpink_羅捷
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。
這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱公升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
其餘不能與牛肉同吃的食物：
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有「牛肉不可與栗子同食」的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值，不僅獲取的營養會大打折扣，這兩種食材吃進肚子後，也不宜消化吸收。
2樓：想哭想瘋想遺忘
牛肉和生薑不能同食的原因：
生薑含有揮發油、薑辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜餚的佐料。但是，牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為，生薑性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。
若生薑與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱公升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生薑同食。
食物相剋：
（1）化學締合
使食物中的某些營養素形成不易被機體吸收的物質，如植酸與磷、鋅、銅、鐵等形成金屬締合物；脂肪與鈣作用產生不溶性鈣皂等。
（2）相互作用物爭奪配位體
食物在體內代謝過程中同屬乙個轉移系統的礦物元素，由於彼此爭奪配位體，以及它們與配位體的親和力不同，就會發生拮抗作用。即進入體內的某一種元素特多時，將使另一種元素從同種配位體的結合點上被排斥出去，同時阻礙了被排斥元素的吸收。
（3）腸道外因素
如高蛋白抑制銅在肝中的貯積；高濃度無機硫酸鹽能阻止鉬透過腎小管膜，限制了鉬的再吸收，因而增加了尿鉬的排出。
3樓：阿三木的咖啡
1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶+豬血----同食便秘。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+紅糖----同食脹死人。
6，狗肉+黃鱔----同食則死。
7、羊肉+田螺----同食積食復脹。
8、芹菜+兔肉----同食脫頭髮。
9、番茄+綠豆----同食傷元氣。
10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚+茄子----同食肚子痛。
14、甲魚+莧菜----同食中毒。
15、皮蛋+紅糖----同食發嘔。
16、人參+蘿蔔----同食積食滯氣。
17、白酒+柿子----同食心悶。
18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以**。
19、糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
20、蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。
21、栗子+鴨肉 同食會中毒。
22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
23、大蒜+大蔥 同食會傷胃。
24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
26、西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。
28、蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁**。
29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。
30、花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
31、麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
32、柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
33、蜂蜜+大公尺 同食會胃痛。
34、芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
35、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
36、蝦皮+紅棗 同食會中毒。
37、雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
38、鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。
39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
40、羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
41、牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
43、豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
44、蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。
45、西紅柿+地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
46、柿子+土豆 吃土豆，胃裡會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。
47、黃豆+豬血 同食會消化不良。
48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
50、蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以**。
51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養價值。
52、大棗+魚+蔥 同食會消化不良
53、西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
54、酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。
55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
56、豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，不易吸收。
57、鹼+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩定，在鹼性環境中易被分解。
58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
60、水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。
61、胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素c，使營養價值降低 。
62、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。
63、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。
64、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。
65、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
66、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘；
67、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。
68、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。
69、豬肝與富含維生素c的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。
70、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
71、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。
72、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。
73、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。
74、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。
75、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
76、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
77、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
78、牛肝與富含維生素c的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
79、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。
80、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。
81、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
82、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
83、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
84、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
85、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
86、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
87、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。
88、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。
89、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。
90、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。
91、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。
92、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
93、雞肉與大蒜相剋。
94、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。
95、雞肉與糯公尺相剋：同食會引起身體不適。
96、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
97、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
98、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
99、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
100、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
4樓：匿名使用者
牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。
田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。
鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。
韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。
白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。
5樓：匿名使用者
牛肉與豬肉、白酒、韭菜、生薑相剋
牛肉不可和白酒、韭、生薑同食，因牛肉甘溫，補氣助火，而白酒、韭菜、生薑，皆大辛大溫之品，配以牛肉是火上加油，使人發熱動火，以致引起牙齒炎症，所以宜適當避忌為好。
牛肉不能和什麼食物一起吃 和牛肉相剋的食物
6樓：
不建議與牛肉同吃的食物主要有：韭菜、橘子、田螺、板栗、酒類等。要注意，對其過敏且會誘發濕疹者慎食。
1、牛肉不宜與韭菜同吃。
兩者一起吃容易中毒，如果出現中毒的話，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、牛肉不宜與橘子同吃。
兩者同吃不利於營養素的吸收。
3、牛肉不宜與紅糖同吃。
牛肉與紅糖一起吃的話會容易引起腹脹腹痛。
4、牛肉不宜與鯰魚同吃。
一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**。
5、牛肉不宜與田螺同吃。
兩者一起食用時不易消化，會引起腹脹。
6、牛肉不宜與海螺同吃。
兩者同吃宜引起身體的不適。
7、牛肉不宜與板栗同吃。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
8、牛肉不宜與白酒同吃。
同時食用容易上火，因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
9、牛肉不宜與土豆同吃。
馬鈴薯燒土豆，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
拓展資料：
孕婦在懷孕期間可以食用牛肉。
根據有關的專家指出，孕婦乙個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預防缺鐵性貧血，而且能夠增強準媽媽們的免疫力。
依據牛肉的營養成分而言，我們也可以判斷吃牛肉對於孕婦來說是否有益。事實上，孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.
5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。
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