1樓：娛樂嗨起來撒
哪種飲食導致要命的脂肪增多？
2樓：進擊的巨人
吃公尺飯還是吃麵，主食的選擇不外乎這兩種。陝西人更偏愛吃麵食，不過，坊間有乙個傳言——吃麵食比吃公尺飯更容易發胖，以致於很多喜歡麵食的人吃麵時候便多了些心理障礙。對此專家表示，麵食與公尺飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
麵食與公尺飯的能量與脂肪相差無幾。單純說公尺飯和麵食有些籠統，公尺飯包括大公尺、小公尺、糯公尺、粳公尺等，麵食的原料也有小麥麵粉、玉公尺麵粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這裡我們就既定麵食的原料為小麥麵粉，而公尺飯則為大公尺飯。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，公尺飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
資料顯示，每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大公尺中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於公尺飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。因此，同等質量的麵食與公尺飯中所含能量相差不大，如果僅從營養構成來說，不能認定吃麵食比吃公尺飯更容易胖。
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比公尺飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大公尺中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
3樓：延鑫虎清華
1、主食的選擇。實際上由上述對比可以看出，公尺飯中的熱量含量雖然相比麵條略高，但是兩種的差距不大，如果十分在意，那麼選擇麵作為主食相對而言長胖可能性較低。
2、副食的搭配。面和公尺飯作為主食的同時還會有副食的搭配，實際上高熱量食物通常來自副食。例如油炸食品、菜餚等，因此選擇麵和公尺飯的同時更要注意副食的選擇。
3、不能因為公尺飯熱量較高就不吃公尺飯。提倡每天適量吃一些公尺飯，因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品，而且公尺飯內含維生素b族，也是人所需要的。目前的高蛋白質低碳水化合物**法(就是只吃蛋、肉不吃任何澱粉類主食)並不合理，增加肝臟負擔，還導致營養不均衡，脫髮就是乙個症狀。
4樓：功時貝越澤
我跟同學的經驗是,上大學的時候都吃公尺飯,結果都瘦了,麵食可能吃麵條也會瘦吧
5樓：詩嬋薛莉莉
人體發胖有很多原因，但從飲食方面來說，要看你的熱能總攝入量。只要你攝入的熱量能消耗掉，就不會發胖。
6樓：所琬哀怡君
吃麵食不一定會比吃公尺飯發胖。我是山西人，幾乎每天吃麵食，但是就是吃不胖，一直就是瘦瘦的。我覺得胖瘦是由個人體質決定的。
7樓：
似乎一碗面等於兩碗公尺公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
8樓：鳳漫望晴雪
是的，因為麵食的熱量比公尺飯熱量高
9樓：蠟筆小新快樂
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
10樓：屈儂御冷
麵食分很多種，白公尺飯和
饅頭的話
兩者之間熱量差不了多少，，可是麵包，還有加肉的麵條，之類的話麵食絕對熱量高很多，所以更容易發胖，.這也得看吃的量.
11樓：天晴
我吃公尺飯會胖，吃麵食就不胖，不知道為什麼，一口飯都不敢吃，天天吃麵條饅頭，都饞死我了
12樓：穎寶的貓
麵食與公尺飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
13樓：吹氣球小男孩
而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之
14樓：吹氣球的小男孩
那跟人的體質是很有關係的吃麵食比吃公尺飯更容易長胖
15樓：就是這個範兒
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，公尺飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」浙江醫院營養科副主任陳潔文介紹，在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
16樓：能文婁虹玉
嗯，吃麵比吃飯更容易長胖，特別是在晚上吃。
17樓：卡卡緹的球球包
看個人體質的呀，吃什麼都好。能吃是福。我覺得吃什麼這些都是主食，不是說吃主食容易發胖，同樣吃麵食，吃公尺飯的人沒感覺有瘦的，也有胖的，要看你同時吃了什麼東西。
比如說你吃了正餐之後，你還喜歡吃炸雞呀，肯德基裡面的所有東西呀，碳酸飲料啊，各種各樣的薯片啊，零食啊，薯條啊，你都愛吃，那你肯定比別人容易發胖啊。如果你想自己不發胖，那你肯定正常的吃三餐之後，然後要鍛鍊身體呀，每天適當的鍛鍊一兩個小時，你肯定比別人苗條健壯的。
18樓：夔恰子
其實是有關係的，似乎一碗面等於兩碗公尺
19樓：匿名使用者
有點聯絡的，看南北方人的差異就是了
20樓：無法說服我
那跟人的體質是很有關係的。
吃麵條容易長胖還是吃公尺飯容易長胖？
21樓：阿亮體重管理
公尺和麵的生重熱量幾乎是一樣的，但是有兩點不同的是，第一，公尺飯的膨脹率更高，而麵條更濃縮一點，從這個意義上來說，公尺飯佔的體積大，更容易吃飽，第二麵條由於更濃縮，消化起來更慢，所以生醣指數更低
22樓：匿名使用者
不一定!折腰根據不同的人,南方人自古吃慣公尺飯自然消化吸收適應了,則部長肉!而北方人身體適應不了公尺飯的含糖兩國高,反而比麵食更容易長胖!吃麵食時喝水又漲肚的作用,減少近食量!
23樓：
準確的說吃公尺飯優於麵條.
24樓：qq戲游
麵條 對胃也好 瘦的人一般胃都不是很好的 我不知道你是不是 我反正是胃不好， 吃麼吃很多 就是不胖 鬱悶
25樓：匿名使用者
吃麵還是吃公尺的發胖原因是因人而異的。
公尺飯和麵食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演著重要的角色，甚至決定著這餐能不能吃飽。
近日，又有傳言說「吃麵食比吃公尺飯更容易發胖」，嚇得一些**人士和愛吃麵食的小夥伴都不敢好好吃飯了。這場關於公尺飯和麵食的爭論真的如傳言所說嗎？看完這篇你就可以放心吃了。
吃麵食比吃公尺更容易發胖？
熱量及營養價值
中華飲食文化璀璨多彩，單純說公尺飯和麵食太過籠統，為了更有針對性的比較，我們以大公尺飯和小麥粉製成的麵條為例。
北京大學醫學出版社出版的《中國食物成分表》（2015版）顯示，同等質量的公尺飯和麵條，公尺飯的熱量比麵條略高一點。然而通常感覺麵條更「管飽」，麵條和公尺飯的攝入量不同。因此，要比較熱量還要引入另乙個因素——飽腹感。
飽腹感澳大利亞關於飽腹感指數（si）的研究發現，高蛋白、高纖維、高水分的食物會產生較強的飽腹感。麵條比公尺飯的蛋白質和水分含量高，因此飽腹感更高。
乙個成年人每餐大約需要150g麵食（160大卡），而公尺飯約200g（230大卡），折算下來公尺飯熱量更高。因此，相對而言吃公尺飯更容易發胖。但不同產地、品種、等級的食物原料，營養成分也會有所差別，且每個人的飲食習慣不同，所以吃公尺飯還是麵條更容易發胖也會有所不同。
怎樣吃公尺麵才不會發胖？
適量中國居民膳食指南（2016版）推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g。因此只要控制公尺和麵的食用量在150g以內，熱量約1200卡路里，不要暴飲暴食，是不會發胖的。
多樣化谷薯類食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上，稻公尺、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑公尺、玉公尺、裸麥、高粱、青稞、黃公尺、小公尺、粟公尺、蕎麥、薏公尺等，如果加工得當均可作為公尺和麵的原材料。
粗細搭配
我們通常吃的公尺和面都是精糧製成，然而精製的過程中碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質均有不同程度的損失。因此，公尺和麵最好搭配燕麥、粗糧等一起食用，補充b族維生素、礦物質、膳食纖維等。
除了明智的飲食習慣外，適量的運動也是防止發胖的重要途徑哦~
26樓：荀泰捷仙
這要到營養師那去查，每個人是不一樣的，有的吸收麵食，有的吸收公尺飯，不一定
27樓：粟濯仝名姝
麵比公尺容易發胖
你可以考慮做曲公尺
就是把要蒸公尺飯的公尺
放鍋裡炒一下
重要的是鍋裡是不能放油的
等顏色變了
再按平時的做法蒸公尺飯
吃這種公尺飯
還會**呢
因為它裡面的澱粉等成分已經被破壞了
不光本身不發胖
還會刮走你腸胃裡的油漬
很**的
28樓：卿峰保真一
正常吃哪乙個都不會長胖，而且還補充營養，你天吃不超過一斤就不會長胖（在你吃很多別的前提下），其實這兩個熱量都很低
29樓：慶育舒平惠
當然是吃什麼都胖啦.但不吃飯又會餓死.
吃東西還是都要適量.不要因為什麼是高熱的東西就不吃.因該少吃.
攝入營養合理身體才健康.你說呢.身體健康才是本錢.
每頓吃那麼多飯我認為不好.不如少吃多餐呢.
30樓：全友惲暢暢
吃麵條容易胖，我試過，麵條吃了乙個月，胖了5。。。公尺飯吃是保持不變，但是都千萬不要過量，而且菜的油不要太大
31樓：裔歌宦笑天
要吃飯不能吃麵條``麵條是麵粉做的容易肥``公尺飯會更好點但是吃公尺飯不能多吃要少量的吃
外加做點運動
這樣就能**也能保持你的身材
32樓：閎蓄辜笑天
我絕的是吃公尺飯，公尺飯中含澱粉多，麵食中則沒有，並且公尺飯不易消化
33樓：佼暢赧雅媚
準確的來說..
是吃麵食!!
因為大公尺中有人體每天所必須攝取的碳水化合物而面中有的大多是澱粉!
公尺飯更健康~
但不能過量
也會胖的!
34樓：year幸運寵兒
吃公尺飯胖的快。據營養學家研究建議，我們每天膳食當中，碳水化合物應佔全日總能量的60%~70%。以乙個成年女性為例：
大約每天應該吃3至6份的五穀類食物。維持日常生活和新陳代謝，我們要攝取足夠的碳水化合物，若為了**而戒除所有五穀類食物，改吃肉類，或只吃生果充飢，可能會吸收更多熱量（視乎煮的方法和進食分量），增加發胖的機會。
麵食的熱量：每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克雖說麵條中脂肪和熱量含量相對不是很高，如果長時間大量的食用，比如一天三餐都吃麵條，還每餐都吃兩三碗，還是會導致體內脂肪堆積，從而出現發胖現象。
再說，一天三餐都吃麵條，很容易營養不良。而且，肥胖也可能是營養不良造成的。相對來說，麵食比較容易被人體吸收，並且大家在吃麵時不會配太多其他的菜，因而麵食的攝入量容易在不經意間增多。
所以在吃麵食的時候要注意多多加入配菜、肉類等，這樣提高了飽腹感。還要注意麵食不要吃太多。
小tips：無論是吃公尺飯還是麵食，吃個七八分飽最好，吃完後可喝杯紅茶消除油膩感。
公尺飯和麵食哪個更容易長胖，吃公尺飯和吃麵食哪個容易發胖？
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