1樓：匿名使用者
晨報訊 記者陳里予 不吃白公尺飯就能**嗎？昨天是世界糖尿病日，在上海糖尿病網開通儀式上，糖尿病專業委員會主任許曼音指出，蛋白質和脂肪會在公尺飯供給的燃料———碳水化合物中燃燒掉，因此如果要**，每天至少要吃3兩公尺飯，不吃公尺飯，只吃菜反而是導致肥胖的溫床。
現在很多年輕人特別是女孩子為了保持苗條的身材，幾乎不吃公尺飯等粗糧，以為吃飯時只要多吃點菜，保持充足的營養就可以了。許曼音認為，這樣**的效果並不好，公尺飯產生的碳水化合物是脂肪燃燒的**，沒有了公尺飯，脂肪就失去了消耗的動力。另外，公尺飯吃得少了，很多人就去吃菜，看上去是阻斷了脂肪的主要渠道，其實又是油炸，又是清炒的菜反而會導致體中脂肪囤積。
據悉，專家發現吃0.5千克糧食比吃牛肉、羊肉等更能**。許曼音指出，每天吃3-6兩公尺飯等粗糧最為合理。
如果晚上有應酬，中飯可以吃點粗糧。除了公尺飯，還可以適當的吃些麥片。在早餐的稀飯中加入赤豆、黃豆、綠豆、小豌豆等都很不錯。
另外，還要注意飲食多樣化，少吃甜食、鹹食，多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆製品。每餐應調配好食品的種類，不可偏食，不吃零食。
2樓：匿名使用者
有人說，要**就不能吃公尺飯和麵食。尤其是下半身肥胖的東方女性，就是吃了太多澱粉的結果。澱粉究竟該不該吃？它是苗條身材的罪魁還是飲食所需？愛吃公尺飯和麵食，就是肥胖的禍根嗎？
q：大家都說，吃澱粉會發胖，所以要**就不能吃澱粉，這種說法對嗎？
a：錯！其實，讓你發胖的並不是澱粉，而是攝取了過多的熱量所致。
因此，應該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少澱粉。根據權威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數，應該有40%～50%的比例由澱粉提供。多吃澱粉會導致發胖的說法，是來自於所謂的蛋白**法，以訛傳訛導致大家的誤解，以為吃蛋白質可以**而吃澱粉會發胖。
只吃蛋白質體重確實會減輕，不過這是身體內的化學反應在作弊，體重計上減少的數字都是水分，實際上身上的贅肉並沒有減少。如果採用高蛋白**法，只會讓你的健康陷入危險境地；只攝入蛋白質沒有任何醣類的話，會導致體內脫水，更嚴重的是如果因此導致體內酸鹼不平衡，則有可能發生銅酸敗血症。所以，為健康起見，最好不要貿然使用高蛋白**法。
q：澱粉是否只是存在於公尺飯、麵食裡？
a：澱粉含有大量的糖。許多不是以澱粉形式出現的食品也會在體內轉化為醣類，比如果糖或砂糖等甜食，它們能夠明顯嚐出甜味，屬於單醣類。
不過這類食物除了熱量之外，並沒有提供其他的營養成分，而且對身體也有負面影響。這些甜食進入消化器官之後會很快消化完畢，所以不是最佳的食品選擇。
常吃甜食除了會增加體內的自由基數量之外，還有可能導致糖尿病。所以應該選擇優質的複合型醣類，比如五穀雜糧、公尺飯、麵食等，這些食品不但能提供飽足感，還可以緩慢地釋放熱量，如此才可以避免總是有飢餓感而不停地吃東西。這些食物除了可以提供醣類之外，還含有其他營養成分如維生素和礦物質。
另外，大部分飲料含有太多的糖分，這也是造成肥胖的原因。記住，每喝十口果汁大概就會有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但熱量高，還會引發慢性疾病。
q：如何正確選擇澱粉類食物？
a：其實單純的澱粉食物熱量並不是非常高，往往是烹調方式使其提高了熱量。
比如馬鈴薯，其熱量並不是很高，但如果和忌廉一起烹飪，熱量就很驚人了。炒麵和炒飯由於烹調時加了很多食油，熱量自然比白飯、白面要高很多。麵包也是同樣道理，有些麵包是一層油皮一層酥皮的製作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油，所以，這些麵食的高熱量不應該怪罪於澱粉，而應該是油脂。
為避免發胖可以選擇全麥麵包或五穀雜糧。全麥麵食不但含有維生素b群，而且纖維成分會占有一定的體積，如此不但減少了澱粉的比例，這些纖維成分還可以提供充分的飽足感，從而減少熱量的攝取。營養均衡才能避免肥胖，飲食不均衡，攝取過多的油脂和高熱量食品，才是身材變形的元凶。
q：我每日食紅薯,目的是**習慣性便秘，最近據說紅薯還有抗癌功效？
a：日本國家癌症研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜，紅薯為榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率(98.
7%)略高於生紅薯(94.4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質—去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對**習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
其實恰恰相反，紅薯是一種理想的**食品，它的熱量只有大公尺的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
常見的澱粉食物熱量表
白飯1碗 1188.5焦
饅頭1個 1862.3焦
白麵包1片 313.9焦
義大利麵條1份 1381.1焦
甘薯1個(小) 619.4焦
馬鈴薯 1個 669.6焦
公尺粉1碗 552.4焦
蘇打餅乾3片 318.1焦
3樓：匿名使用者
公尺飯是屬於澱粉類的食物,多吃易胖,但也不能不吃,每樣東西都會有其存在的意義的,可以適當的少吃,但不能不吃..
吃麵條真的會比吃公尺飯更容易發胖嗎？
4樓：娛樂嗨起來撒
哪種飲食導致要命的脂肪增多？
5樓：聽風說往事
吃麵還是吃公尺的發胖原因是因人而異的。
公尺飯和麵食是大家餐桌上必不可少的食物，扮演著重要的角色，甚至決定著這餐能不能吃飽。
近日，又有傳言說「吃麵食比吃公尺飯更容易發胖」，嚇得一些**人士和愛吃麵食的小夥伴都不敢好好吃飯了。這場關於公尺飯和麵食的爭論真的如傳言所說嗎？看完這篇你就可以放心吃了。
吃麵食比吃公尺更容易發胖？
熱量及營養價值
中華飲食文化璀璨多彩，單純說公尺飯和麵食太過籠統，為了更有針對性的比較，我們以大公尺飯和小麥粉製成的麵條為例。
北京大學醫學出版社出版的《中國食物成分表》（2015版）顯示，同等質量的公尺飯和麵條，公尺飯的熱量比麵條略高一點。然而通常感覺麵條更「管飽」，麵條和公尺飯的攝入量不同。因此，要比較熱量還要引入另乙個因素——飽腹感。
飽腹感澳大利亞關於飽腹感指數（si）的研究發現，高蛋白、高纖維、高水分的食物會產生較強的飽腹感。麵條比公尺飯的蛋白質和水分含量高，因此飽腹感更高。
乙個成年人每餐大約需要150g麵食（160大卡），而公尺飯約200g（230大卡），折算下來公尺飯熱量更高。因此，相對而言吃公尺飯更容易發胖。但不同產地、品種、等級的食物原料，營養成分也會有所差別，且每個人的飲食習慣不同，所以吃公尺飯還是麵條更容易發胖也會有所不同。
怎樣吃公尺麵才不會發胖？
適量中國居民膳食指南（2016版）推薦成年人需每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全穀物和雜豆類50~150g。因此只要控制公尺和麵的食用量在150g以內，熱量約1200卡路里，不要暴飲暴食，是不會發胖的。
多樣化谷薯類食物品種數平均每天3種以上，每週5種以上，稻公尺、小麥、大麥、燕麥、黑麥、黑公尺、玉公尺、裸麥、高粱、青稞、黃公尺、小公尺、粟公尺、蕎麥、薏公尺等，如果加工得當均可作為公尺和麵的原材料。
粗細搭配
我們通常吃的公尺和面都是精糧製成，然而精製的過程中碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素及礦物質均有不同程度的損失。因此，公尺和麵最好搭配燕麥、粗糧等一起食用，補充b族維生素、礦物質、膳食纖維等。
除了明智的飲食習慣外，適量的運動也是防止發胖的重要途徑哦~
6樓：
其實都差不多，這種碳水化合物含量高的食物吃多了都容易長肉。
7樓：榷予
因為麵條裡面的碳水化合物比公尺飯的含量高，所以更容易發胖
8樓：樾玥越躍
這個肯定不是的，吃麵條熱量比公尺飯要少的多，而且麵條容易消化。
9樓：木青
這東西其實還好的吧，這個東西重點還是要看他們自己的鍛鍊量的
10樓：否羑澤丶亦良
應該不會吧，這兩種東西都是碳水化合物罷了。
11樓：饅頭饃饃餅
這個我覺得都差不多的吧，因為我都是比價的喜歡吃啊，都不算太發胖
12樓：
這個可能是的吧，因為我有段時間長胖就是因為吃麵
13樓：
我覺得這跟個人的身體體質是有關係的，就我個人而言，我覺得是不會的。
14樓：雪
我覺得不是吧，只不過是麵條不好消化吧，沒有別的了。
吃公尺飯和麵食哪個更容易胖呢?
15樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
16樓：
公尺飯和麵條，哪個吃了更容易長胖
17樓：謇卓逸阿洲
饅頭比公尺飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和醣類含量比公尺飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
18樓：蕭振國敬冠
這個我就是乙個明顯的例子，我吃麵食容易胖，吃大公尺怎麼都吃不胖的，我在北方待了兩個月，期間漲了十多斤，回來不到乙個月就瘦回來了，供你借鑑。
19樓：承司泣孤晴
公尺飯容易胖，因為公尺飯裡的蛋白質和麥芽糖含量較多，麵食裡的確也含有，但是比公尺飯少，所以要是選擇的話，還是不要吃公尺飯較好
20樓：伍易陽傲霜
公尺飯，公尺飯的熱量比較高，
如果夏天**，建議你不要吃西瓜，西瓜糖分高。
21樓：匿名使用者
你好copy
！下面就以白公尺飯和饅頭來bai
做比較來看看，哪個熱量和脂du
肪高。一：zhi 公尺飯（稻公尺）每百克為單位：dao熱量是116.00千卡，脂肪含量0.30克。
二： 饅頭： 每百克：
熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
總的來看，吃麵食的熱量高，容易導致發胖。謝謝！
22樓：吳紅仙
看你把它們兩個當主食了。。。少吃高熱量食物就不會明顯發胖。
23樓：匿名使用者
麵食熱量更高，這也是南方人和北方人體型不同的因素之一。
24樓：我最搖擺
吃公尺飯不容易胖。相對於麵食，公尺飯更健康更營養更容易保持身材。
或者麵食少吃一點，會好點吧
25樓：迎春保健品店
再相同條件下，吃麵食易胖．
順便說一下，胖不胖，跟吃嘛主食關係不太大，最主要的是要少吃，一餐只吃七分飽，適量運動，把多餘的熱量消耗掉．少吃油膩食物，尤其晚餐更要注意．
26樓：匿名使用者
都是主食，哪個多一點，哪個少一點都沒什麼區別的。
27樓：泉墨大凝綠
吃麵食與吃公尺飯沒有太大的差異，主食折合成糖份的指數都較大。多為孩子準備一些粗糧，如蕎麥、小公尺、玉公尺麵等食物，粗糧中的營養也較全面，而熱量的含量也較低。
28樓：告利賀煜祺
使人發胖的是食物中的蛋白質，碳水化合物（也就是我們通常說的糖）和脂肪。版
因為，只有蛋白質才會在權人體內轉化為糖，然後糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪，這是乙個轉化的過程。
因此，看一種食物是否會使人發胖，可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
很多人都會覺得麵粉要比大公尺容易發胖，那麼下面，我們就來比一下大公尺和麵粉的蛋白質和糖的含量：
一：大公尺：
熱量(343.00千卡)
·蛋白質
(7.70克)
·碳水化合物
(76.80克)
二：麵粉：
熱量(334.00千卡)
·蛋白質
(11.20克)
·碳水化合物
(71.50克)
由此對比可以看出，大公尺和麵粉的蛋白質含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的熱量幾乎相當。
因此，過量吃大公尺，或者麵粉都會發胖。沒有哪乙個比另外乙個更容易發胖的。
為什麼公尺飯百吃不膩，為什麼吃公尺飯百吃不厭？
吃公尺飯當然也有膩味的時候啊。有時候會想吃麵，有時侯想吃西餐。尤其是小時候，你才斷奶，吃公尺飯還需要適應呢。這是跟我們的飲食習慣有關係的。西方人很多就把肉當主食的，吃公尺飯他們才會膩呢。因為人需要唾液澱粉黴 公尺飯裡面有 所以不會膩的 因為你沒有選擇呀，吃菜可以有很多種選擇，但吃主食的選擇餘地很小，...
狗狗可以吃公尺飯嗎，可以給狗只吃公尺飯麼
當然可以，我們這邊還有習俗說公尺是狗身上毛帶來的，每年吃新公尺的時候先餵狗。可以給狗只吃公尺飯麼 不可以，狗可以吃公尺飯，但不可以僅僅吃公尺飯，公尺飯中沒有蛋白質，沒有維生素等，不宜狗狗的發育與生長。狗是肉食動物，在餵養時，需要在飼料中配製較多的動物蛋白，輔以素食成分，以保證狗的正常發育和健康。狗的...
吃公尺飯對人身體有什麼好處和壞處，天天吃公尺飯對身體有什麼好處和壞處
一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。誰說吃白公尺飯就會發福呢！其實，白公尺飯與肥胖不是是劃上等號的！白公尺飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化 吸收 轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。關於吃公尺飯有以下幾個必知學問，您知道嗎？白公尺飯裡的營養學問 充份利用白公尺飯的好處就不一定會發...
吃公尺飯和麵食哪個更容易胖，公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？麵食和公尺飯哪個更容易胖 一百克的公尺飯和麵食，公尺飯的熱量是347大卡，脂肪0.8克，麵食的熱量則是366大卡，脂肪2.2克。公尺飯可以為身體提供能量和營養，是身體熱量的 同等量的公尺飯和麵食，公尺飯的熱量...
蘇牧可以吃公尺飯嗎，可以給狗只吃公尺飯麼
可以的。但要注意狗狗營養均衡，公尺飯中多加肉食，蔬菜也不能少，補充維生素，狗狗長的快，很容易缺鈣，餵點鈣粉，狗狗會健康成長的。蘇格蘭牧羊犬又名柯利牧羊犬，是充滿靈性的犬中明星 有些犬以嬌小漂亮的外形獲得人們的喜愛，有些犬以善解人意的靈氣得到主人的信任。蘇牧顯然是屬於後者。從古老的畜牧作業犬到影視作品...