1樓：還是醬紫吧
1、紅茶：紅茶通常是紅湯紅葉，有助於消化、暖胃、提神、消疲勞。
2、白茶：白茶就是輕微發酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。
由於其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶，還有降火、消炎、利咽的作用，對**喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
3、黑茶：有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老等作用。
4、綠茶：綠茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。
2樓：北慕
中國是茶的故鄉，據說中國人飲茶的歷史最早可追溯到神農時代，距現在少說也有4700多年。我國茶的品種有很多，按照茶葉的發酵程度可分為六大基本茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶和黑茶。
同種類的茶葉根據產地、工藝等，又可以劃分不同的品種。我們熟知的安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、洞庭碧螺春、西湖龍井、南京雨花茶、黃山毛峰等等，你清楚它們分別屬於哪種茶類嗎？今天我們就來認識和辨別一下這6大基本茶類吧。
綠茶——新鮮綠茶就是沒有發酵過的茶葉，是摘取茶樹的嫩芽或者新葉，經過殺青（即通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味）、揉捻、烘乾後得到的，綠茶沖泡出來的茶湯是綠色的。我國綠茶的產量在所有類別的茶葉中排名第一，綠茶也是人們飲用最多的一種茶類。西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰都是我們熟知的綠茶龍井茶綠茶越嫩滋味也就越鮮爽，比如黃山毛峰的「雞湯味」。
名優綠茶大多採用極嫩的原料製作。對於綠茶，外形比內質重要得多。所以選購綠茶的時候一定要注意看看茶葉的嫩度、整碎程度、緊實度以及色澤。
2、白茶——工藝簡單白茶是輕微發酵過的茶葉。茶樹新葉採摘後，不經過殺青或揉捻，而是先將它放在一定溫度濕度條件下進行攤放，使其發生物理、化學變化（如單醣和雙醣的積累、蛋白質分解、氨基酸積累、可溶性多酚類與氨基酸、氨基酸與糖的相互作用等）後萎蔫，這個過程稱為萎凋。茶葉萎蔫後，再進行乾燥加工。
萎凋白茶芽毫完整，滿身披毫，如銀似雪，因而得名。白茶也是製作相對較為簡單的一種茶類，它既不促進也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時間讓時光慢慢醞釀即可。我國福建福鼎、雲南景谷、浙江安吉等都產白茶，其中福鼎白茶知名度比較高。
3樓：啊楚生活
回答1、黑茶
後發酵、茶性溫和
代表品種：安化黑磚、涇陽茯茶、湖北老青磚、千兩茶、六堡茶
黑茶是採用已經初製、乾燥的黑毛茶為原料，再行發酵製成的，其特殊工藝為渥堆發酵。而後期的發酵是通過抑制茶葉自身酶活動而促進微生物活動的後發酵茶，和其他利用微生物發酵的食品一樣。
黑茶一般呈磚、餅、柱等形狀，也有天尖、貢尖等散茶，其乾茶大致色澤黑褐或黃褐；湯色橙黃、橙紅或琥珀色；葉底色澤黃褐、黑褐油亮。口感醇和爽滑；老茶醇厚順滑，回甘持久明顯，有陳香和藥香味。
2、紅茶
全發酵、茶性溫和
代表品種：滇紅、祁門紅、九曲紅梅、正山小種、金駿眉等。
紅茶是以茶樹新芽葉為原料，通過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝促成茶葉中的茶多酚全氧化（全發酵），並產生茶黃素、茶紅素等新成分。紅茶香氣多為馥郁蜜香，茶湯紅亮、橙黃，葉底多為紅色。例如滇紅茶，乾茶色澤金黃，金黃顯露，沖泡後湯色金黃偏橙，明亮通透。
3、綠茶
不發酵、茶性偏寒
代表品種：西湖龍井、恩施玉露、安吉白茶、信陽毛尖、碧螺春等。
綠茶的工藝特點在於鮮葉採摘後迅速以高溫殺滅鮮葉中的酶類物質，抑制茶多酚氧化（不發酵）。所以成品綠茶有「三綠」的特點，即幹茶綠、茶湯綠、葉底綠。喝綠茶講究鮮爽，原料越嫩茶製品鮮爽度越高，故名優綠茶大多採用芽尖、芽頭製作。
4、白茶
輕微發酵、茶性偏涼，後期存放屬性稍微顯溫
代表茶葉：白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉、月光白茶。
白茶的製作工藝是最自然的，鮮葉採摘後只需自然攤晾和文火烘乾，讓茶葉中的茶多酚自然氧化（微發酵）即可。稱為「白茶」，是因為成茶滿披白毫，如銀似雪。
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4樓：老
紅茶綠茶黑茶白茶的功效如下：
一、綠茶的功效
1、功效簡介:綠茶是未經發酵製成的茶，保留了茶葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。
綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑。
2、適宜人群：適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。長期吸菸飲酒過多，發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。
3、飲茶禁忌：禁忌喝頭遍茶。因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留；忌空腹喝茶。
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等症狀。少喝新茶。因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病；胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適。
神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。
二、紅茶的功效
1、功效簡介:紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。紅茶偏溫，較適合冬天飲用。紅茶具有養胃功效，可提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、舒張血管。
2、適宜人群：體質為寒或偏寒性、胃寒及中性體質的入群可飲用紅茶。
3、飲茶禁忌：結石病人和腫瘤患的人。有貧血的、有精神衰弱失眠的人。
紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。
紅茶屬於「熱性」，怕上火的人不宜喝紅茶。正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。孕期女性，因為紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液迴圈，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。
更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
三、黑茶的功效
1、功效簡介:黑茶中含有較豐富的營養成份，主要是維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、醣類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要**，有生命之茶之說。
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。
中國民間有利用老黑茶**腹脹、痢疾、不消食的傳統。黑茶還具有降脂**、抗氧化延緩細胞衰老的作用、抗癌，黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用、降血壓、
降血糖的作用。對幾種茶類的茶多醣含量測定的結果表明，黑茶的茶多醣含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多醣降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
黑茶還具有殺菌消炎、利尿解毒及養身的功能。對**習慣性便秘有一定的效果。黑茶洗頭可止癢秀髮。黑茶泡腳能迅速緩解疲勞、除臭抑菌。
2、適宜人群：體質為寒或偏寒性、胃寒及中性體質的入群可飲用黑茶。
3、飲茶禁忌：冷飲黑茶只能驟然降低體表或區域性溫度，不能持久解熱、解渴。而適當地飲用熱茶，對消暑解渴、清熱涼身更為有利。
因為飲熱茶後能擴張血管，促進汗腺分泌，使排汗暢快。大量汗液通過**表面的毛孔滲出體外而揮發，會帶走大量體熱，能降低體表溫度2~3℃。黑茶中的茶鹼有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。
四、白茶的功效：
1、功效簡介:白茶性寒涼，其藥效效能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。
白茶還有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功能。白茶可以治麻疹，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。白茶可以促進血糖平衡，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分。
可以明目、保肝護肝，白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。解酒醒酒的良品。
2、適宜人群：胃熱及熱性體質人，中性體質人。其中，對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。
胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃「寒」者則要在飯後飲用。白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
3、飲茶禁忌：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳公升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。
第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
老年人不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會「物極必反」，反而起不到保健的作用。腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。
否則可能引起「茶醉」現象。
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