1樓：知道認證團
人參食用方法一
人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。有規律的服用人參，可預防和**動脈硬化和高血壓，預防和**癌和腫瘍，為學生和腦力勞動者解除精神疲勞，防止老化，增強性功能，有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，對痤瘡，黑痣，腳氣有**作用
食用一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好。夏季天氣炎熱，不宜食用人參, 宜食用西洋參。
據專家介紹，人參有六種食用方法:
燉服：將人參切成2厘公尺薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。
嚼食：以2至3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1克至1.5克。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。
人參本身有大補元氣，調節脾肺之氣，是補虛聖藥。可以用糧食酒浸泡。乙個月後就可以服用，每天一次，15`20毫公升，不可過量，一旦血壓公升高就需要停用。
燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，在食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。
人參食用方法二
人參為五加科多年生草本植物人參的根。當採挖洗淨曬乾後，稱為「曬參「；經沸水浸漬後，浸於糖汁中，再曬乾，稱為「糖參」；除去側根、細須，蒸熟曬乾或烘乾時，稱為「紅參「。一般而言，老人陽虛怕冷、血壓不太高的可用紅參；高血壓、糖尿病、癌症患者常用曬參。
人參為補虛之要藥，主要有大補元氣、補脾益肺、生津止渴及安神寧志等功效。中醫認為，凡一切虛勞內傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人參。人參除常在配方中應用外，單獨使用也多能起到良好的療疾保健效果。
下面介紹幾種較常用的人參服用方法：
噙化取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化嚥下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效。
清燉有一古今名方叫「獨參湯」，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水乾。
「獨參湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。
泡酒人參酒是滋補佳品。制法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。
一般浸泡4～5周即可飲用，每週宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫公升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。
陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。
煲雞宰殺老母雞1只，去內臟洗淨。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線扎好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的**效果。
煮粥取人參3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大公尺適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參公尺同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
煎人參鰻魚
材料：鰻魚2條，水2杯，醬油1／4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺，蘋果半個，洋蔥半個，青椒2個，生薑1瓣，尾參根20克。
烹飪方法：把鰻魚頭部切下，剔出魚骨，然後把魚身以5至6厘公尺的長度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水，把鰻魚骨放入其中，連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生薑、醬油、清酒等一起燜。
大約半小時後把尾參根放入裡面繼續燜，直到湯水濃稠減至一半為止，作為醬料。最後把鰻魚放到烤盤上塗好該醬料微火烤熟即可。
人參炒蝦
材料：水參2根，大蝦4只，洋蔥1／4個，大辣椒1／4個，黃辣椒1／3個，色拉油1大匙，醬油1.5大匙，糖稀1／2匙，精鹽少許。
烹飪方法：水參洗淨後切絲，大蝦放入鹽水裡洗淨，洋蔥和辣椒切塊。然後將炒鍋置於火上，待鍋中水沸騰後放入色拉油，並放入洋蔥、辣椒略微炒過，再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。
大蝦營養豐富，水參炒蝦是道全家人可享用的營養餐。
人參鮮蘑湯
材料：水參2根，鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆，枸杞少許，大棗數顆，水500克，香油1大匙，澱粉水2大匙，精鹽少許，雞肉湯適量。
烹飪方法：水參洗淨後備用，炒鍋內放入香油，微熱後放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然後倒入雞肉湯，放入枸杞和大棗，以大火煮熟後，放入少許澱粉水和精鹽調味即可。
人參雞湯
材料：幼雞1只，水參1根，棗2個，大蒜3瓣，江公尺、江粟公尺、去皮的荏胡麻各1大勺，生薑半瓣，水適量。
烹飪方法：將水參、棗、蒜、生薑、江粟公尺、去皮的荏胡麻等洗乾淨後裝在幼雞的肚內，裝滿後拿繩捆起來。然後把幼雞放進鍋內，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火來烹煮。
沸騰後，將泡沫清除，繼續煮，直至幼雞肉和裡面的材料煮爛。最後，將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內，均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意，水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內進行烹飪，因為只有這樣才能讓香味滲透到雞肉內。
2樓：睿智小寧
可以煮雞湯食用。
主料：雞腿1只、人參1根
輔料：紅棗若干、姜若干、枸杞若干、蔥段若干1、人參洗淨，紅棗枸杞洗淨，蔥白和薑切好待用。
2、土雞腿清洗乾淨，放入砂鍋焯水，水倒掉；
3、鍋裡加水，加雞，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白，燉煮3小時。
4、加鹽即可盛盤。
人參可以直接吃嗎， 人參可以隨便吃嗎？
憂問必答 人參，多年生草本植物，喜陰涼 濕潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500 1100公尺山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭 手 足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精 地精 神草。人參被人們稱為 百草之王 是聞名遐邇的 東北三寶 人...
食用純鹼可以吃嗎，食用小蘇打怎麼吃
苦的，它的成分是碳酸鈉，對身體無害。用處是中和發面的酸性的。現在很少人發面了，大多是用酵母粉。所以這個東西好多人不知道是幹嘛的。沒事的,無害,一點點而已.食用小蘇打怎麼吃 這個都是放進麵粉裡，做饅頭 包子用的 1 和麵的時候，加一點可以增加面的柔韌 2 炒肉絲肉片的時候，加一點點醃一下，可以讓肉更嫩...
蘋果煮熟了吃，蘋果可以煮熟吃嗎？
煮熟了吃，一般是利用蘋果的收斂作用，如果孩子出現腹瀉的情況，可以煮熟蘋果讓孩子服用，這樣可以止洩。但是我覺得營養也是被破壞了，水果本來就是生吃的，做菜話，涼拌倒是無所謂，破壞了營養再吃就是白吃了。煮熟的蘋果產生的果膠有收斂作用，並不是可以 腹瀉，若是有 腹瀉的作用，還有必要生產藥嗎？熟的同樣有營養，...
如何食用人參果（幹 ，幹人參果怎麼吃，幹人參果的吃法
幹人參果的吃法 1 可以將幹人參果和百合 連心 枸杞 銀耳 大棗 葡萄乾 大公尺等材料 可根據自己的口味自由選擇搭配 加水煮半個小時左右後再往裡面加入適量白糖，這樣，一碗清香爽口又極富營養的八寶粥就做好了，如果是夏天，還可以冷卻後在食用，風味更佳哦。2 可以將幹人參果搭配小公尺 大棗 紅糖後往裡面加...
雞蛋沒有煮熟能吃嗎，雞蛋沒煮熟可以吃嗎？
不可。因為雞蛋未煮熟的情況下會引起腸胃不適，因為雞蛋裡的蛋清含有一些物質未被煮熟變化，蛋黃裡的蛋黃酶不利於消化。所以雞蛋未熟的情況下不可食用。雞蛋一定要煮熟殺死蛋清裡的一些寄生物方可食用。煮熟的雞蛋隔夜後能吃。只要將煮熟的雞蛋放在陰涼處或冰箱裡，隔夜後是能吃的。只要是新鮮的，而且沒有染病的雞下的蛋，...